老貴州酸辣粉（光華店）的最新評論
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點酸豆肉末米線外送，送來時米線跟湯有分開包，但打開時米線已黏成一大塊，完全無法還原成一條一條的狀態，感覺在吃米塊⋯⋯味道很普通無法吃完
服務
外送
餐點類型
晚餐
—高雄囝仔吃台北—
「簡單介紹」：湯頭辣度可調、麵條嚼勁十足、清淡
「用餐環境」：安靜、舒適、簡單、老店感
「餐點口味」：單調、無聊、無特色
「服務態度」：親切、友善、主動
「CP值」：餐期內用人數不少，以份量與用料來說，價格偏高
「備註」：同一條街裡還有很多店家，用餐時段都要排隊等待，這間不用
「整體評等」：「普通」
打著老貴州正宗名號，覺得一定要試試看。點餐時看到垃圾桶一大包營業用鮮雞晶的袋子，想說算了，味道好就好。結果湯頭有夠淡，根本開水加味精鹽巴，寫米線結果是麵線，牛肉不爛塞牙，突兀的高麗菜又生又硬。吃一個想像的地方。
還算是特色料理,但酸辣粉有點難嚼,老闆阿姨態度普普,牛肉酸辣粉牛肉片份量普普,但其他配料量還可以,中辣的話稍油,搭配酸辣粉用餐環境蠻熱,店內吸引比例很高的女性用餐
整體還算整潔，味道不夠正宗，也不夠符合台灣人口味，價格在北部很不錯，但這種價格還有很多選擇，基本上只建議嚐鮮。
服務
內用
餐點類型
午餐
酸辣粉不錯吃，但喝湯時小心點，直接喝留神被辣油嗆到。
口水雞是微冰的
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境不太乾淨，桌子、地板都有黏黏的感覺。點了口水雞+酸辣粉，口水雞不夠嫩也不夠入味，沒有很喜歡；酸辣粉本身口感特別、QQ的，還不錯，但我點中辣卻覺得只有一般小辣的感覺。（我是能吃蠻辣的人，不太能吃辣的人可能不會這樣覺得也說不定，愛吃辣的人請直接點中辣以上）
服務
內用
餐點類型
晚餐
很不衛生，第一次來就看到老闆”親手”把掉落的肉沫撥在手上倒回鍋中，加上沒戴口罩直接在食材上聊天…….超爆噁心🤮 …
點貴州酸辣粉 微辣
粉條很Q，Q到咬不爛⋯⋯
粗版橡皮筋的概念
又很容易ㄧ長條滑進喉嚨噎到
差點噎到趕快把粉條拉出來😂😂😂
要小心吃
微辣比海底撈麻辣湯正常辣度還要辣
建議平常只吃中辣以下的人，要點不辣
吃起來完全不酸不麻，但超級辣⋯⋯
上面浮一層滿滿的辣油
只好打包回家
加水稀釋，順便把麵煮軟
終於能好好吃麵了
很想給一顆星
但看評論說很道地
應該是自己吃不習慣吧⋯⋯
所以多給一顆星星
上餐速度快，大腸抄手適量，還想再去吃其他產品
服務
內用
餐點類型
晚餐
常常買這家店外帶，我第一次吃紅油抄手不知道其他店家是怎樣的味道但是這家店紅油炒手跟酸辣粉都好好吃。辣度還可以做調整很貼心。
踩了一個雷，酸辣粉超難咬，已經不是Q了根本不會斷，湯完全沒味道，後來加辣加酸很多才有點味道，酸豆和花生都很少，也沒什麼菜，肥腸也沒有滷過的味道
沒像其他人評價那麼糟啦， 逛完光華商場順道進來吃
蠻好吃的，肥腸處理的很好，也有酸豆的酸度。
多年未造訪很懷念這家的酸辣粉，今天來發現店面變大了，價格也比以前貴了快五成，點了貴州和大腸酸辣粉，基本上都一個味道，印象中不是這樣的，之前的大姐也不在，是店頂給別人做了嗎？
味道還可以，但以前更好吃。
跟朋友一起來吃紅油抄手麵，好吃調味很香很麻，老闆也很熱情，跟老闆聊的很開心還請我們喝啤酒
服務
內用
餐點類型
晚餐
可調整辣度也可選擇不辣，比較特別的是有酸豆角，像我愛吃酸就很喜歡這個口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點大致上都還不錯，湯頭是我喜歡的花椒麻，辣度也都可以選擇。有點可惜的是口水雞的肉質偏乾，但醬汁很棒。服務非常好，因為帶小孩去吃，點餐時還特地問哪一份是孩子的，要用完全不麻不辣的湯頭。
服務
內用
餐點類型
晚餐
📌肥腸酸辣粉$120
老闆很親切，我說不要酸豆也不要花生
就幫我改加肉末多菜多～
但說真的不太酸也不太辣 這有違酸辣粉的本意啊啊
隔壁桌的客人直接去跟老闆說四川料理就是要鹹！辣！重口味！不然怎麼叫四川料理😂
有調整過口味口感，較適合台灣人的食感，香料味不會那麼重，似乎也減鹽，所以感覺較輕不會有厚重感
腸胃不好的人不要吃！！！
前天跟男朋友一起吃這家
晚上回家他開始狂吐 吐了10次…
吐到沒東西可以吐了 都在吐水吐胃酸
( 平常他也都吃這種路邊攤 夜市滷味 水餃牛肉麵啥的 )
雖然我吃完 沒什麼事 但還是 如果腸胃不是很健康的人不要吃
不建議外帶酸豆肉末米線，因為米線從頭吃到尾都是這個樣子。沒有散開，吃起來沒入味
對於不太吃辣的人
小辣是很好的選擇
口水雞冰冰涼涼超讚！
需要等15分鐘 但很值得
Bad 中辣不辣 大腸不入味 酸豆肉末也不好吃 湯難喝
高麗菜絲也沒有意義還全部都是梗 最白最硬那種 全部加在一起吃 是一種考驗
有討厭的人記得推薦他吃這家
毀了一整天必備單品
訂外送肥腸酸辣粉
肥腸給3塊算我150元什麼意思？？？
我還不如去吃大腸麵線
很好吃但冷氣溫度開超高，想減肥的人建議可以中午來吃
服務
內用…
老闆＆闆娘很親切,很擔心客人吃不飽一直要幫忙加料XD.湯頭也可照各人口味調配,搭配米線很可以,是一次愉快的用餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
非常不衛生，極致的不衛生，店裡很髒又黏膩；改買外帶，剛打開蓋子就發現有褐色小點浮在油上面，原本以為是辛香料，撈出來仔細一看全是小蟲子，浮在上面撈起來的就有7隻，沈在裡面的就不知道有多少，有夠噁心胃口都沒了，整碗直接倒掉🙄 …
餛飩酸辣粉：該有的酸豆、花生、辣油、碎肉末都沒有少～👍🏻
酸辣粉很Q跟平常吃到的酸辣粉一樣，如果怕噎到可以選擇其他麵類
選擇小辣有小小的被嗆到，其他桌客人也是😂但沒有特別油、鹹，吃完不會覺得身體負擔感太重
餛飩米線：無辣的餛飩和配料跟上述一樣，整體口味很好吃，不會過油過辣
很適合愛吃辣或不吃辣的朋友一起用餐也不會踩雷
先付款/餐具紙巾自取/地板有下陷，坐著用餐時都能感受到路過的客人體重👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這間店對我來說蠻特別的，第一次吃覺得普普沒特別好吃，但有天很神奇的想回頭，第二次吃就覺得其實不錯還蠻好吃的～～XD
酸辣粉建議點中酸以上，小辣以下根本沒有酸辣粉的感覺
【3.6/5】但還是給四星 喜歡花椒
身為去過貴州的一份子
看到店名忍不住大談一下餐點
餐點：牛肉酸辣粉170小辣中麻加肥腸50
調味評價：確實是小辣中麻，正常吃辣的建議到中辣，不算很辣。麻的部份看個人，吃完覺得個人到大麻都是可以handle，可能是真的有照台灣人口味調整過。
缺點：
1.花椒愛好者建議大麻：不知道發生什麼事情，一吃完就不麻了，當初在貴州是餐餐吃，都能麻至少半小到一小。
2.肥腸及牛肉不建議加：就是不建議，去找個滷味攤都入味很多，原本使用的豬肉末其實就很飽和了，整體吃起來有點雞肋，肥腸還被我吃到有一塊味道怪怪的。
店家態度客氣，兩道都點小辣幾乎沒什麼辣，也不酸，酸辣粉加小白菜不太搭，湯都是菜味
看到有重慶小麵跟酸豆絞肉末麵就馬上進來了！
酸豆絞肉末麵$100
加餛飩$40
用料都還是十足的
不吃辣的可選擇微辣以下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
貴州酸辣粉$110
從學生時期吃到出社會，真的變很多😢
100多塊換來單薄的青菜跟肉末，靈魂花生不見蹤影。Sad。 …
這酸辣粉味道很特別的。麻麻酸酸，辣度不夠可以再加
餐點：5
服務：5
氣氛：4
點了餛飩酸辣粉
餛飩米線跟紅油抄手
份量多多，吃超飽的！
老板親切土性
牛肉很入味
湯頭是大陸那邊正宗的味道
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很認真的給過兩次機會，但都讓人失望。
死鹹不說，味道完全不對，肉還超硬….
拜託不要把錢丟水裏…..非歧視越配，但中國人做的真的比較好吃⋯⋯
酸辣粉 沒酸沒辣 只能說是吃了一碗東西
但是沒有靈魂
口水雞 雞肉吃起來冰箱味很重
懂的人就知道我在說什麼⋯⋯
雖然阿姨親切 但是東西就真的不好吃😵💫
蠻好吃的，湯也好喝，不夠辣老闆也很熱心的拿辣給我門加
點了招牌的貴州酸辣粉，辣度可以從不辣、微辣、小辣、中辣調整到大辣，但其實辣度都差不多，反而酸的部分很明顯，尤其是酸豆子。酸辣粉本人還可以，不過沒什麼料，只有幾片高麗菜跟碎肉，特別的記憶點就是花生來提升口感吧！其他豬腸酸辣粉、餛飩酸辣粉也是大同小異。這個價位來說cp值不高，真的對酸辣粉有愛再來，尤其是喜歡酸的朋友，不然可以試試其他品項。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
酸辣粉超難咬，認真覺得是沒有熟、或粉漿比例有問題！本來超餓路過看到愛吃的酸辣粉的好心情都沒了😡😡店內廁所的也滿可怕的最後忍到離開後才另尋廁所
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
味道算正宗
可以嚐嚐大陸麵食
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
謝謝！粉很好吃！感恩老闆送的大仙🤩 …
Mother 真的很辣很嗆 ！老闆說不夠辣！不夠嗆！還可以再加 。
服務
內用
酸辣粉好吃！老闆還很熱情的送我大仙！
好吃。酸辣粉很Q滑。酸。麻。辣。很有勁。口水雞很香麻。老闆很風趣。老闆說～吃不習慣酸，辣，麻的人，口味都可以調整。今天來吃，人真多，但出餐速度還蠻快的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
竟然酸辣粉可以改成酸辣米苔米！！
很喜歡該店的麵疙瘩
在其他酸辣粉店很難吃到
酸辣粉品質有點不穩
之前會忘記放醬油
但煮得好的時候真的爆好吃
女兒喜歡，不知為什麼🥴
他的粉是好像有加地瓜粉很Q的
和印象中的河粉不同，有人不愛
酸辣度都可客製
餐點：4
服務：3
氣氛：3
老闆長得帥又幽默，東西好吃
服務
內用…