榕樹下米苔目的最新評論
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平日來人也很多需要排隊，等候約15分鐘，出餐速度很快，用餐環境也不錯。建議兩人同行點小碗即可，不然會太飽…
魚丸湯除非真的很愛喝湯不然不建議點（就只是有魚丸的肉燥水）
柴魚真的很好吃～又香又濃郁！
老店願意裝潢調整動線，值得稱讚，整個有一點文青風，店內很裡面還有座位，口味不錯
環境很好
選了一個榕樹下的位子
剛好符合店名
店家很特別，店內每個角落都有小提示
點餐方式
1.一個人排隊，一個人找位子
2.排隊點餐結帳
3.小菜自己拿，米苔目老闆會送到桌上
注意一下就是
照片中的白色碗是：小碗的
藍色小碗是：分食碗
所以如果食量小的可以兩人分食一碗大碗米苔目
這次點湯的跟乾的
上面都有放上柴魚片
攪拌起來別有一般風味
湯米苔目冬天吃超溫暖超好吃
乾米苔目的肉燥很香
然後一定要加辣椒
超夠味！
但很辣，請酌量使用🤣🤣🤣🤣🤣
必點小菜是：炸鬼頭刀、松金全豬
【炸鬼頭刀】
酸酸甜甜的檸檬味配上炸鬼頭刀超解膩
然後一隻炸魚配上洋蔥更好吃😋
【松金全豬】
豬里肌、豬大腸、豬頭皮、甘蓮肉
小菜經典啊啊啊！
喔對！還有初鹿鮮奶茶好好喝❤️
好吃，雖然我比起米苔目更喜歡目前是時令食材的鬼頭刀。那個魚肉細緻的鮮甜和富有彈性的口感超棒
乾的米苔目好吃，
滷菜不錯，炸鬼頭刀雖然用泰式口味，但魚本身較硬沒入味，可惜了，大至上來說這是很推。
喜歡湯的勝於乾的，是柴魚味偏重的口味，調味適中，肉燥也滿香的，份量很大，有滿滿的豆芽跟韭菜。辣椒很辣。滷蛋很香。米血好吃。豬頭皮好吃。瘦肉有點乾。
米苔目乾麵的作法 真的讓人為之驚豔
建議食量不大者 小碗即可
吃起來QQ的米苔目搭配濃郁的醬汁及青菜 上面鋪滿柴魚片 攪拌後充滿濃濃的香氣 吃來滿口滿足回味無窮 貢丸湯看起來平淡無奇 錯了 貢丸吃起不同一般的口感 湯喝起來更是充滿柴魚片香氣 不會口乾舌燥 非常清甜爽口 是難得的上品
服務店員非常非常有禮貌 來台東一定要來試試不可錯過
米苔目無論乾的或湯的，都料多味美，加上少許自製辣椒，更是美味提升，難怪生意興隆。
小菜份量十足，適合2～3人吃，味道也非常美味，推👍 …
好久沒來吃
大失所望
湯頭變很普通
整個很商業化
魚丸不值那價格
陪朋友再訪
真的好難吃
鹹
米苔目跟拼盤都不值得
失望
口味非常古早味，也屬於重口味的米苔目，座位很多，訂餐取餐動線流程很順暢，人多時可能要快狠準搶座位，有位子坐才可點餐。
乾米苔目及魯味口味都比較重，建議喜清淡者點湯米苔目～
很有古早味的一間店，紅茶不錯喝～
每次來台東必吃的選項，米苔目大碗才50元，絕對是便宜又大碗，口味也是特別獨特（應該是加了柴魚片的關係），小菜部分炸的鬼頭刀魚蠻有特色的，建議可以嘗試一下，整體對我來說評價很不錯👌，大推 …
小碗的米苔目份量很多，
而且他的肉燥非常的香而且有膠質！
辣椒非常棒但是很辣！ㄧ次不能加太多！
剛抵達時這家店門外大排長龍，原以為要等很久想要先離開，不過店家有一套面對客人多時的流程，加上裡面的位置很多，空間比我想像中的大，點完餐倒也很快坐到了位置上。這家店的特色是將米苔目當作麵條使用，打破我對米苔目就是吃冰涼的既定印象，吃起來口感也不錯，唯肉燥和湯頭比較不合我胃口。冬瓜檸檬茶酸甜中和得恰到好處，有在水準之上，吃米苔目時順便點一杯解熱。
2021.04留
米苔目的口感比較偏軟，涼拌山豬皮好吃。
桌上放的辣椒醬很辣。
老闆悉心的招呼排隊人潮已經等待用餐位子的客人
餐點好吃 點了湯的米苔目（小碗就蠻大碗了）&乾米苔目&炸鬼頭刀&木耳杏鮑菇拼盤
鬼頭刀肉質很有彈性又嫩 搭配醬汁很好吃
米苔目好吃（口味重）但需要邊拌邊吃，不然到後面會很鹹。
假日人山人海，但因為吃的速度快，不用排很久。
真的是在榕樹下吃飯耶！
我們點了小碗乾的米台目超好吃！
柴魚味道調配的剛好
而且小碗就很大份了喔
炸鬼頭刀也超好吃的！
推推！
來台東必吃！辣椒醬很辣很好吃，米苔目和柴魚片的搭配很香，有來台東一定不能錯過。
疫情的狀況下，提供了個人防疫餐。防疫餐的份量非常夠。並不會太鹹。
照片中的米苔目是小碗的。
聽說台東市很有名的米苔目，ㄧ定要來嚐嚐，但發現米苔目煮太爛，但柴魚片放很多，我還蠻喜歡的，小菜拼盤也還好，炸鬼頭刀是當地特產，還不錯～～
老板親切會來打招呼，介紹家人特製名片拼出ㄧ棵榕樹！
–
米苔目小碗份量就蠻大了，小菜好吃，推薦現炸鬼頭刀
大碗米苔目50，小碗45
覺得好便宜喔！這麼大碗台中應該賣70都不為過
而且湯頭好香好好吃
小菜180，每一樣都很入味且不會死鹹
工作人員內外場態度都很好，也不時提醒大家要有社交距離
裡面空間很大，冷氣很涼，清潔做得很好
客人一走就是噴酒精消毒
也有兒童座椅，跟他們多要一個小碗也樂意
碗盤都是陶瓷，不是便宜的塑膠
各方面都做得讓人無法挑剔
⭕ 點了
米苔目(乾、小) $45
米苔目(湯 、小) $45
魚丸湯 $30
洛神花茶 $50
松金全豬 $180
過貓/龍鬚+有機豆腐 $90
總共花費 $440
.
【松金全豬】
$180的滷味… 裡面有一些是阿書不敢吃的
但沒得選擇，要吃滷味只能點這😳
.
米血吃起來粉粉的，沒有口感
豬肉類的都還不錯，有入味
還算不錯吃
.
【過貓/龍鬚+有機豆腐】
涼拌青菜，加一塊豆腐
調味普通，份量普通
.
【洛神花茶】
洛神花算好喝
但不知為何
別桌的好幾杯喝了幾口就不喝走人了
一杯$50有點貴
.
【魚丸湯】
魚丸軟爛沒口感
感覺就是煮了很久軟掉的口感
.
湯喝起來清淡到覺得沒味道
.
【米苔目】
米苔目的口感很滑順
湯的或是乾的，調味都不錯
.
⭕ 用餐體驗
主餐只有米苔目可以選
但我們不喜歡米苔目滑順的口感
.
米苔目的調味還不錯
換成麵條應該不錯
.
滷味只能選套組的
每盤都比米苔目貴上許多😱
不能單點讓我們很為難
因為只想選幾項來吃吃而已
但為了吃其中的某幾樣
就得花不便宜的價錢來吃
很商業化的包裝，不喜歡這樣的方式賣滷味
.
店內的價格有點便貴
但客人真的不少
調味沒有到吸引再訪的地步
除了人太多以外沒什麼缺點，米苔目又大碗又好吃（乾的，湯的我沒吃過），加很多柴魚。
然後千萬不要叫他的魚丸湯，一碗湯$30裡面只有三顆魚丸，而且湯喝起來跟熱水一樣，沒什麼味道，CP值非常低，真的很浪費錢
與台北的口味很不一樣，就一般的肉燥加上柴魚片，乾的和湯的就只差再舀一勺高湯進去，不是我愛的口味，個人認為小菜比主菜好吃。對了，這裡的米苔目本體身吃起來相當實在口感佳，感覺有在米苔目本體下很多功夫
選在平日下午兩點到店用餐，人潮較少不需排隊（但所剩空位不多），不知道是不是因為頗負盛名，結帳人員態度冷漠，少了台東的人情味，門口也沒有寫清楚要先找位置再點餐，只有牆上菜單可以看，排隊點餐時顯得有點混亂，被問桌號時也是一頭霧水。餐點來說，份量頗大，兩個人無法點太多小菜，金沙四季豆杏鮑菇印象深刻，辣椒果然名不虛傳（比麵好吃😋） …
當地人原本常拜訪的店
越做越大後就擴大搬到中華路附近
以前小時候吃過幾次，但說實在我的舌頭很普，吃不太出來老東台跟榕樹下米苔目的差別，後面隨著榕樹下米苔目名氣上升，人真的太多，排隊都要排很久，就會默默退回去吃老東台
是這次帶出差同事來吃看看，剛好有位置就來回味
同事們吃了很驚艷，因為台東的米苔目特色是柴魚湯，除了湯底不同，米苔目上都鋪滿現刨的柴魚片，跟香濃的肉燥，每口湯都濃郁香甜，更添上一份豬油香，是外縣市沒有的滋味
另外同事們點了現炸鬼頭刀，是用偏泰式的手法，底層加入酸甜的醬汁降低油膩，魚肉多汁，吃起來卻很清爽～
另外店內裝潢成文創店，外頭有賣在地農產品/醬料，讓人不只可以吃美味，也可以帶回家新鮮自然的滋味
久久回來回味一次真的蠻驚艷xD
來台東真的有時間（排隊真的太久啦）有錢（小菜真的偏貴xD)就可以來吃看看～
生意非常好 場地很大 翻桌率高
口味稍鹹 辣椒非常香辣好吃
辣椒有兩種皆有販售$100/瓶
小菜拼盤為綜合 價位較高 很好吃
推薦
當地老字號美食，但估計現在都是觀光客在吃，坐下前後左右都觀光客，吃起來就全台各地都有的味道，不是非吃不可啦！
久仰台東榕樹下米苔目大名了！
初訪感覺跟想像中不一樣
原本以為真的在一大棵榕樹旁的小小路邊攤
沒想到內用空間明亮而且相當寬敞
但餐期時間併桌難免
應該是二代接手，有設計插圖，相當有品牌感！
米苔目我個人推薦乾的加辣、加醋吃😋
小碗份量就超大！
再加點滷菜也好好吃～
下次來台東還要再來吃👍🏻
在台東當地吃過😚最好吃的米苔目了
之前逛逛經過就一直被肉燥香👃吸引～
果然吃下一口米苔目🤤就是⋯飽嘴
滿滿的台式肉燥+脆口豆芽+韭菜香氣👍
現場小菜也很特殊，各式各樣
居然有「御好燒」下次想點來嚐鮮
辣醬🌶有兩種1.生辣椒款2.超辣醬，喜歡吃辣千萬別錯過，是我在台東吃到最辣的了🤟
另外，
台東在地吃米苔目都會➕🧫黑醋～內，試了一下口味也是不錯喔
然後，建議一下老闆
菜單能用可重複使用的
對我們生活的地球再體貼一下就更棒了
(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
來台東應該都會來這家店朝聖吧!果然也沒有失望,其實平時很少吃到米苔目,所以也算是旅遊路途上的一次新鮮體驗吧!這裡的湯頭油蔥味十足,加上台東的名產”柴魚”一起舞動,米苔目Q彈而且真的米味十足,光是一碗米苔目就能讓人品味再三了.台東名店果然不是浪得虛名.
五十元銅板好大一碗米苔目，湯頭是用柴魚口味的，濃濃海味鮮味十足，跟肉燥混搭成一股鮮甜。
鬼頭刀在地新鮮，川燙或是酥炸的都好吃。
冬瓜檸檬我喝不出來算是好喝還是不好喝，個人無法做評論，推薦來台東玩的朋友可以來吃看看
鬼頭刀好吃完全沒腥味，米苔目口味偏重要配飲料比較剛好，辣醬超辣要小心放
110/2晚上內用，路邊有停車格要找一下,
入內時，櫃檯有先告知菜單放置處，請我們自己找位置坐，內用座位很深，廁所往內右邊還有類似流水席的座位
🎈米苔目小碗 乾$45，上面有放柴魚片，平常沒在吃米苔目，所以口味無從比較，味道自己還可以接受
🎈滷蛋$10，店內唯一平價餐點😂，但一點也不入味，超商茶葉蛋都比這個強🤭
🎈川燙鬼頭刀 $180，有木耳，醬料是哇沙米，我只吃魚肉，很可惜我不敢吃木耳與醬料，魚肉厚，但吃起來不嫩微柴，跟我在台東吃到的鬼頭刀差異很大呢，大失所望
🎈燙青菜$90，菜單上沒有，菜不嫩，說實話，真心覺得這個菜cp值不優
🎈生意好，有開發票，上菜也算快了，店內附的辣椒會辣，喜歡吃辣可以吃看看
可能口味我們吃不習慣，價位沒有反應在餐點上，兩個顆星給辣椒跟櫃檯的人員
看到網路上的美食推薦，才特地來品嚐看看，點了兩碗米苔目，一碗乾的、一碗湯的，還有兩個滷蛋和兩顆魚丸，品嚐過後覺得米苔目不論是湯的或乾的都覺得鹹了一點，不過餐點份量上還蠻多的。
米苔目$45 Q彈好吃，乾的湯的都好吃，除了米苔目之外，其他的不論滷味盤或是看似簡單的燙青菜$90都有點貴，觀光客價格。桌上的辣椒醬超辣，喜歡的辣應該很過癮，平日午餐時間就滿滿的排隊人潮，一人排隊一人趕快去找位子，然後再跟排隊親友報桌號
20201227中午一個人再度來訪，再次點香酥鬼頭刀👍、湯米苔目。
20201031再次來吃台東必吃，這次另點了酥炸鬼頭刀，受到同伴的好評，還推薦要到榕樹下的朋友不要錯過。
這是我吃過最好吃的米苔目，到台東絕對不能錯過。
時隔多年再次消費，同行都表示味道沒之前好吃了，小菜價格稍高些，但依舊大排長龍。 …
排隊名店。
口味還不錯。
鬼頭刀魚排有特色。
辣椒2種都很辣 慎用。
內用位置很多，別擔心沒位置。
餐具都是不銹鋼及陶碗，健康棒棒。
店內很熱鬧客人很多，店內位置多但是還是需要找一下，找到位置再填單再去排隊買單，個人覺得當天吃的炸鬼頭刀好吃，湯的米苔目比乾的好吃
這家的米苔目湯頭好棒！
一上桌就看到裡面滿滿的柴魚片！肯定湯頭一定棒！
小菜的部份點了『香酥成功鬼頭刀』『松金全豬』！
是的！完全飽到天靈蓋了！現在聞我的額頭一定是米苔目的味道！
台東排隊小吃，座位數多，翻桌率快，上菜速度也快，除了招牌米苔目外，其他小菜也很推薦，最推薦酥炸鬼頭刀，馬西搜唷😋沒體驗過的應該來體驗看看！ …
米台目很Q，第一次吃有肉燥柴魚風味，韮菜和豆芽菜也很對味，而且用小碗公份量很足夠，小菜拼盤很好吃，值得推薦，。 隔壁的（水果珍奶）飯後喝一杯，止嘴乾又不礙胃，裝置藝術也很好拍喔
期待好久的米苔目！！乾的好好ㄘ！初鹿鮮奶茶跟鬼頭刀必點！（辣椒醬真爆辣 三分之一匙就夠了👍 …
先拿菜單去找位置再去點餐結帳
環境跟店員都很好👍🏻❤️
口味真的吃不慣，覺得好淡沒什麼味道
加了醋跟辣椒還有胡椒粉後就普通的味道
畢竟沒有主體口味😞😞
魚丸超好吃！！！
龍鬚菜覺得還是配胡麻醬好吃一點🤣
以上皆是主觀個人口味意見！
吃起來像粿仔條切成麵
麵條滑滑的味道還不錯
炸鬼頭刀跟關山豬個人覺得很優有來的話建議點
整體來說推薦過來吃吃看
肉燥香氣蠻濃的，比起一般外面賣的米苔目，有濃濃的柴魚香味，下午兩點去吃還是要排隊，但是排到位置後出菜速度算是蠻快的，份量也蠻足夠的。
印象中自己沒有吃過熱的米苔目，來到台東看到大家都推薦榕樹下米苔目，所以前來體驗一下。點餐動線安排的還不錯，區分內用外帶，且防疫期間，帶位人員會注意客人之間的距離，提醒要保持距離，同時在排隊過程中，先看好要點的菜單再排隊結帳，所以等候時間不會太久。
炸鬼頭刀魚和乾米苔目是我比較喜歡的口味，湯米苔目或許因為加了太多紅蔥頭，覺得香料味比較重外，吃不太出來其他的味道。且乾米苔目不會有泡在熱湯中過久軟爛的問題，比較能夠維持Q彈的口感，是我比較偏好的口感，且服務人員會主動幫忙換更舒服的位置，整體來說環境、餐點、服務都很滿意，下次來會選擇適合自己口感的料理方式來吃。
補PO文5/13日~
每趟來台東市必吃的當地美食，這天有吃到“成功鬼頭刀”佳餚🤩🤤 …