漁采 時令料理的最新評論
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價位與實際餐點有點落差，餐點可豐富多元點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食物有一定水準，但是..板前不敢恭維，景觀，雜音噪音，內場的紛亂，如同坐在中餐備料炒鍋的廚房中
以台東在地日式餐廳來看的話還算是不錯的
好吃，服務人員很有禮貌。照片是和牛！
服務
內用
食材新鮮，員工的態度很親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
台東最好的日本料理之一
第一次品嚐
好吃嗎？我感覺也還可以
佈置很好看 很有氣氛
但是餐點速度有需要加強
跟朋友吃 點完餐 我的上了
略約15到20分後我朋友的才上
而是也沒說不好意思讓您久等了
啊餐點做很久一開始也要說餐點大概要半小時以上
反正我是不會再度光臨，
話說要10啪服務費，我是不知道服務費花到哪
適當手法，保持食材最原始的美味，很有水準的店家
阿母之前來台東玩吃過覺得不錯的日本料理店。
剛好這次環島到台東體驗板塊位移的震撼😂。就來吃吃看了。
我們主食選擇了自己喜歡的握壽司，搭配其他幾樣想吃的餐點。
一開使先上海葡萄，我沒吃過這個，味道還不錯，有一點像鮭魚卵的口感，但卻沒有這麼重的腥味。
和牛肉串很嫩很香，但也比較貴😅
炸天婦羅薄薄的麵衣沒有搶掉食材的口感跟味道，搭配加入蘿蔔泥的醬汁很加分。酒蒸蛤蜊跟茶碗蒸中規中矩。熟壽司份量不小且很美味。
握壽司大小很標準，魚料很新鮮，醋飯是黃色的很特別，味道不錯！
餐點普遍不雷，可惜花壽司吃起來沒到位，若外層加上蛋皮或許可增添些風味 （價格蠻台北的）
客人說食物好吃又新鮮👍 …
新鮮、好吃
海葡萄很特別！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
手作；食材可以再精緻點……
1480的套餐，以飽足感來說，確實吃不飽
但是以品質來說，是值得這價位
白玉跟竹筍都是脆甜，鱈魚肝感覺風味沒有被凸顯出來
生魚片跟後一道的魚都好吃
海鮮茶碗蒸有點可惜，感覺料頭有點空虛
海老天婦羅好吃，綠花椰菜就普通
海葡萄裡面是搭山藥跟昆布，搭配起來口感不錯，但是底部醬汁是醋，覺得醋味有點壓過食材的風味
穴子魚飯好吃，湯覺得就普通，蔥味過重，壓過魚湯的鮮甜味
後面的握壽司跟手卷都是加點的，都好吃
日式魚鮮料理 服務耐心 很棒的一家店
四月底時跟友人一起去台東玩樂跟慶生，選定了漁采日料做為生日餐
店家有提供單點、定食及無菜單的形式，也有提供外帶，我們選了無菜單看看來自台東的日料店會有什麼新創意，主廚按照台東及日本當令食材安排料理，內容共有小缽、前菜、刺身、烤物、揚物、食事、湯品、甜點
店內環境裝潢得日式，上菜節奏抓得剛好，整體用餐品質感覺舒服，座位距離也夠，不會聽到隔壁桌在聊什麼八卦😂
吃到許多台東當地的食材真的很優！🫶🏻看看我滿足的臉 哈哈哈哈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
環境乾淨舒服、料理好吃、服務態度非常好，中餐用完，馬上預約晚餐再次造訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃，環境也很乾淨。下次去台東會在光顧🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
每一樣都好吃！
是合我胃口的料理，配上專業的服務已進完美
超好吃！新鮮，服務親切～而且價格比台北好太多了！這次還嚐到很不一樣的秋刀魚刺身～值得再來👍🏻 …
回想起來，餐點本身並沒有讓人驚豔的感覺。但親切的服務人員、舒適的用餐空間，讓人有愉快的用餐時光。
讚
高CP值的好餐廳，滿意~
路經台東，想吃日式定食！
點了炸鬼頭刀定食，加了2貫握壽司！
餐點都好吃，用餐環境也好，下次會試試生魚類定食…..
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點精緻，口味也蠻值得一試，較可惜的是1280+10%的餐點份量，對男生來說，會吃不飽😅😅
另一個比較可惜的是，1280+10%的無菜單料理，湯品竟然是蛤蜊湯😂畢竟是屬於無菜單料理，對於餐點的期待感以及一千多的個人套餐來說，相比之下，蛤蜊湯雖然也新鮮，但出現在菜單裡，稍微有點小失望 …
搭配台灣在地節氣、時令的創意料理與定食，還有進口自日本的新鮮漁獲，可以隨四季更迭品嘗到不同的食材，一飽口福，的確令人驚喜，值得推薦的台灣東部美食餐廳。
漁采
食材部分很新鮮，服務人員很親切而且貼心，會主動問有小孩哇沙米另外放之類的，分食盤、碗我都沒主動要，都是他們自己觀察的。價格稍高，但每一樣都好吃😋推👍 …
這次去炸物炸得很沒有以前的水準，不知道是換人了還是怎樣
等了45分鐘，按奈不住問服務生…原來把我落掉了；不解的是來去多回的服務生，難道沒發覺我的桌面空空如也？接下來錄音機般的解釋：我們今天客人太多…我的感覺是：好像我不該生氣抱怨肚子餓…最後她問我：妳要我怎麼作？昏倒！
左邊照是我餐後買的一碗小7泡麵；右圖則是當天喝的miso湯，裡頭的魚骨頭。結帳時與我對話的服務員說：今天讓妳吃得這麼不開心，所以不收費用…我無言；但還寧可付費：吃飽+愉快。
因台東慢食節，特地跑來吃一趟
廚師在味道上的整體配置地區實屬驚喜✨
是值得二訪的優秀店家。👍🏻
這邊吃的是師傅的手藝與嚴選的食材
精緻是必然的～不過整體下來CP值其實很高喔
若擔心吃不飽的朋友建議可加點個什麼
平常不點鰆魚的我
但對今日的鰆魚料理給了個讚，無菜單讓你打開食菜認知的大門😋
廚師們的手藝給滿分👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
服務的部分可以多點細心會更棒
比方已出完一道菜才出擦手巾
比方可詢問飲料的冰塊程度
再比方冰飲下方無杯墊
雖然是個小小細節，卻能能帶給客人無比加分
☺️這麼好的店要繼續加油喲❤️
符合價位的水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
不便宜，但滿不錯的日本餐廳
很棒的無菜單料理！
假日生意很好，服務普通，餐點380加120元升級套餐沙拉很少、蒸蛋、甜點，我個人覺得有點貴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
天使紅蝦有一貫看起來就不新鮮，但店員說是每隻蝦不同，果然一吃就是不新鮮或是退冰過頭
炸生蠔 不行 性價比低 不建議
最後等很久的清酒大蛤加入了奶油 ，蛤蠣也是一般的 整體不行
有蒼蠅也有螞蟻 讓朋友的用餐體驗相當不順利
頗失望
相信有更好的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
點了無菜單套餐～很有特色 且口味不錯👌
多數遵循傳統日本料理烹調手法
搭配到地特有食材 棒～ …
食材新鮮、服務專業
服務
內用
餐點類型
晚餐
新鮮好吃
東西普通，但是份量真的少價錢不便宜，員工基本菜單要熟悉一點，一問三不知，丼飯最便宜的跟最貴的只差一點點，基本內容都一樣，不值得點高價位的
在台北就吃過老闆的料理，幾年後終於有機會到台東漁采再次品嚐老闆的手藝。
這次選擇無菜單料理，光是前菜就可以感受到老闆對料理的用心，生魚片超級新鮮，老闆對食材的堅持毫不妥協，推薦大家來試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了無菜單料理，每一道都有自己的特色，都是用當令新鮮食材直送，吃得出東西的鮮度，有機會會在回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
很棒的美食餐廳，可以慢慢聊慢慢吃!
服務
內用
餐點類型
晚餐
裝潢很日本的一家店，食材很新鮮，第一次吃到台東的海葡萄，口感脆脆的非常特別！很好吃！生魚片跟海膽都很鮮甜，這次吃特選海鮮丼套餐，CP值很高！推推
正統美味日式餐廳,一定要先預訂位
平均每人消費金額
$800-1,000
價位偏高，食材還算新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
在店外就被造景吸引了，點的是干貝炸蝦定食，炸蝦頭酥脆不膩、份量適中，喜歡甜品-芝麻豆腐（初鹿鮮乳做的）
店內裝潢典雅
但服務生（胡巧）不太專業
詢問海鮮丼的刺身有哪些
服務生回答每日不固定
接著詢問請問今天的漁貨有哪些
竟回答不知道
我以為會是問一下內場師傅今日漁獲有什麼
這個服務態度有待加強
收了10%服務費 這個服務略顯不足（畢竟連水也是自己倒）
好吃，魚很新鮮，甜點很特別，份量有點少
食材新鮮，做工細膩