漁采 時令料理的最新評論
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食材新鮮 料理美味 服務親切
魚貨新鮮
現代和式裝修，格調高級，服務也不錯，就是食物可以更新鮮一點就完美了
食材新鮮 價格公道 服務人員優👍值得在去嚐鮮 …
非常細緻且符合四季的食材，加上到位的服務，值得再訪。
生魚類的料理非常新鮮
價位中偏高一些些
但食材值得這個價
舒適的用餐環境加上主廚對食材的用心…同樣都是餐飲業絕對真心推薦…台東最高水準日本料理絕不為過
精緻又足份量
非常專業的日本料理，服務親切，美味。
實材，服務態度很👍了 …
食材新鮮好吃 服務也很親切 坐在吧台看師傅忙碌的樣子 更融入店裡氛圍 會二訪的店
在板前，和料理長互動，享受當令食材，搭清酒，絕對是泡湯後最好的選擇
白飯好吃，烤午仔魚鮮嫩，整體餐點表現都棒！推！
魚新鮮，一人份的餐點不多不少剛剛好。
環境溫馨，服務佳。餐點好吃。
好吃，非常好吃，價格是比較高一些，但有反應在品質上，可以接受
新鮮，嚐鮮，好好看好吃
鮭魚親子丼非常好吃 魚新鮮現烤也很入味
店員很親切 也願意讓客人攜帶寵物進入 但是要綁住繩子且不吵不亂跑
師傅看到我們帶的小狗也很開心 請她吃了一小塊魚 真的是很感謝～
如果還有機會希望能再來吃這家！
生魚片新鮮，烤魚系列也好吃，用餐環境佳，但記得要先訂位
食材新鮮
餐具很講究
台東終於有喜歡的日本料理店了
林老闆手藝讚， 去了一次肯定會想要再來，—台東阿貴哥
送錯餐點，我點價低的“生魚片丼飯”，送成價高多60元“鮭魚親子丼飯”，我吃一半時才感覺不對勁。後來結帳果不其然，還是算我價高的錢，其實收錢的服務人員之後他自己也知道送餐、點餐錯誤，而我也吃了價高的餐點，只能乖乖認帳，但是，心情還是並非很高興，因為去那麼高級的料理店還會這樣送錯餐點，比一般餐廳都還不如，更何況，我入場用餐，當時客人並沒有特別多。。。哈哈哈😆 …
好吃、精緻、價位較高的日式料理
食材新鮮，上菜速度快，服務非常親切，最好事先預約，因為用餐時間很快就滿桌了。第一次去吃的客人建議選套餐比較ok，其它的單點份量都有點少，100%吃巧不是吃飽的，三個人吃了二千多，沒提供刷卡服務。
難得在台東能吃到這樣好吃又不會貴得離譜的日式料理。已經在計畫下次何時去吃了~
新鮮好吃沒話說
3.5 星
以日本料理而言 有4星實力
少掉的半星 文後說明
首先
野菜炸物屬於極品級👍👍👍
生魚片 握壽司 口感有水準不隨便🌹
烤物
雞肉串沒啥味 反而上面油蔥搶了主味
山藥明太子 這東東就不得了 吃了感動流眼淚呀👏
所有菜的分量都不大 照片整個消費 $1900
最後說一下殞落的0.5星
1. 安排位置靠牆 地面不平
就餐那一個小時 人是歪的 痛苦萬分 快抓狂
2. 本次用餐敗筆 甜點
該有的Q度香純 完全沒有
這麽容易得分 確失敗 唉
3. 上菜順序怪怪的 照片中是所有的菜
第一道番茄還好 第二上雞肉串
最後一道是生魚片 天呀
生熟食混搭風 大忌
4. 放筷子那隻魚 長的是蠻可愛的
可惜與筷子重心不搭 筷子一直掉到桌面
結語
一家好餐廳 老板很多地方有心 台東能這樣
不容易
點魚腹結果來的時候是下巴部位，餐點味道好，但真的蠻貴的
台東新開的日本料理店，用餐環境不錯，服務親切，食物新鮮。
食材鮮美，美味可口
漁貨新鮮、料理精緻。
到台東市，一定要來品嚐「漁采」有溫度的料理
食材新鮮，師傅手藝非常了得～雖然遠在台北，但還是非常回味
開放式廚房 食材新鮮
用餐環境好
整體來說有點小貴了
終於在台東找到好吃的日式料理了！
以台東人的消費水平，應該都會覺得貴，但這樣的料理在台北或台中的價格可是要兩倍以上，在吃過隆壽司（一星）與鈴木幸介（google評價4.7分）與Sasa壽司（江振誠愛店）漁彩的選料與烹調都沒話說，主廚阿諭哥可是曾經富豪的私人廚師 ，想當然招待的貴賓恐怕隨便說幾個就能嚇死人，但只是妻兒想留在台東，因此才開漁彩，就算店裡面最便宜的東西也絲毫不馬虎，一貫花枝壽司 在數道刀痕斷筋後，入口即溶，一貫才60（台北喔….120吧^^|||) 如果米其林來評價，應該拿到餐盤等級也是應該沒問題（個人想法
東西很好吃
老闆選用成功漁港與日本豐洲直送魚貨!!新鮮又美味
朋友推薦當地好吃的日本料理，原本以為是熱炒式日本料理(誤)，結果認真可以二訪三訪的好店。服務人員會端出當天新鮮的漁獲，親切有耐心的上菜並介紹。菜色味道都絕對不會失望的程度，以原本的期待值來看根本超越太多太多。總之，如果去了台東，一定不能錯過。
記得訂位哦！
服務很貼心很棒
價格中上……精緻料理!
不知道白飯可以續加嗎?
一般日本料理都有
台東有這麼優的店，一定再訪。
C/P值第一名的日本料理店！
配合時節所展現的地方風情在台東市區太讓我驚艷了！
生魚片，尤其是鮮蝦的部分處理得非常好。要知道處理甜蝦是非常考驗技術和速度的廚藝。蝦子的水分很快就會乾掉，因此像這家店的水準，就算比上美食眾多的台北市，可說一點都不輸。在地產香菇沙拉，香菇做的很棒，多汁而且美味的蕈香十足。胡麻豆腐很高雅，問了師父，乃是用日本的葛粉、蕨粉、昆布高湯、清酒、胡麻濃縮到三分之一的程度再裝在模型裡面定型，這次感受到最強的就是這道。炸物，尤其是海膽卷更是妙不可言，嘴巴裡面滿滿的海味久久不散，我甚至捨不得喝水的程度。價格上更是漂亮，台北的晚餐吃這樣沒有四、五千是不可能的！在這邊才一千出頭，而且不收服務費！為什麼台北市沒有這麼便宜又道地的日本料理餐廳～～～～～～
一間用心經營的餐廳，絕對可以從它対食材鮮度丶多變的堅持，及至用餐環境每一小角落的巧思丶舒適整潔，甚至服務人員的笑容中一窺究竟。此行全家的暑假旅行由「漁釆」為我們開啟美好愉快的起點，令人衷心期盼它也能為每一個到來的旅人帶來同樣的驚喜和喜悅。
料理實在，口味不錯，服務態度佳
海膽很新鮮 吃一貫都不過癮 松阪豬還有安格斯牛排🥩也推推🤤🤤🤤 …
關山米的飯，真的好好吃。帶好多客人來真的好棒。嘗過許對口味都烹調不錯
好吃的日本料理，價位合理，服務親切，食材新鮮。
食材新鮮，料理好吃