阿溪火雞肉飯的最新評論

內用自己找位子坐，阿姨會過來問要什麼湯跟飯，點飯跟湯是不同個，不用一下急著要跟同一人全部講完，雞肉飯味道很不錯，應該有參一點雞片，肉嫩嫩的，蛋是半熟蛋，筍干排骨湯喝起湯滿清的，筍湯會有點小回甘好喝，阿姨人都還滿好的，我來的日子是平日禮拜一，基本上是人走了就會馬上補上，生意很好。

內用排隊等待，不要急著點餐，坐上位置後等待服務員來問您，不要一次講太多，不同餐點，會有不同服務員來問您！
雞肉飯/魯肉飯/加蛋 要點！
味增湯/滷豆腐/筍絲 要點！

有靈魂跟深度的火雞肉飯，很香，配上胡椒畫龍點睛。早點來不然吃不到。小菜點筍乾跟滷豆腐，豆腐超嫩，筍乾有點太鹹。湯點苦瓜排骨湯，苦瓜的味道有進湯裡，愛苦瓜的人推來上一碗。
點菜方式有點特別，內用進去先找位子坐，稍等一下，會有店員像主持人一樣來問還沒點餐的桌誰先到，之後會陸續分別不同人來幫忙點雞肉飯、小菜跟湯。重點就是不要急，店員都有自己的分工跟任務，當破關解任務在點餐就好。

週末生意每次來都覺得很嚇人
內用排隊待位
入座之後 飯是和其他小菜湯分開點的
外帶人潮也很多
要有一點耐心等待
好吃所以每次人很多都還是會來吃～

加了油蔥的雞肉飯好吃，米飯粒粒分明雞肉很嫩，滷豆腐超嫩超好吃，但是排骨酥湯就比較沒那麼優，炸皮跟骨頭太多

每個地方都有當地的特色美食，「火雞肉飯」是嘉義最為人所知的一道美食。
透過住宿飯店提供的嘉義美食推薦，選擇「阿溪火雞肉飯」，一家傳統老店，所在地點感覺是熱鬧的市集或市場，路旁是無法停車的，店家門口更是一道機車牆，連要進入享用美食都要閃身過機車。
生意真的很好，外帶的排隊隊伍一直維護一定長度，內用也必須等桌子空出來，還好，大家都吃的很快。其中「豆腐」，不論是滷的還是未經滷製的，都是鮮嫩好吃。
「阿溪火雞肉飯」想必是維持了最傳統的原味，所以深受當地人喜愛，我們不是從小吃到大，沒有這個美味記憶。

好吃，飯不會過濕，油蔥鹹香適中

最愛雞肉飯+荷包蛋。服務親切迅速，雞肉飯特別香，配上一碗湯或豆腐，都很美味。

米飯偏濕軟，雞肉不乾柴，份量非常剛好！
吃完才記得拍照，所以這是醃蘿蔔

好久沒有吃嘉義雞肉飯
這家味道跟我小時候吃的口味一樣（雖然不同家

本次吃雞肉飯和豆腐（上面有淋蒜泥

值得推薦來吃😋

態度差到不行！
那麼多菜色只問要大碗小碗？
強迫內用只能點雞肉飯，不能點雞片飯？
然後說只有剩下丸子湯！

傻眼！
下一桌的客人為何有荷包蛋、滷豆腐跟小菜？

真的阿姨們不用態度那麼差！
仗著生意好這種服務態度，真得非常不可取！
我們外地人專程去吃，還被這樣態度服務！
就算你們家在好吃，我也不會推薦！

這一餐只有雞肉飯和丸子湯
雞肉飯油蔥酥很多～ 很油、有點太鹹！
丸子湯味素太多～ 沒啥好評價的！

生為專業在地嚮導
不是指光評論食物美不美味，而是綜合整體感覺！
心情影響吃飯！這道理大家都懂！

總之⋯ 不推！
移除我在嘉義的美食名單！🤬🤬🤬

大碗雞肉飯35元，下水湯30元。
內用直接找位子坐，會有服務員來幫忙點餐。
雞肉飯的米很Q，雞肉味道跟飯很搭，很好吃。
下水湯料多實在，湯好喝。
營業時間5:30-13:30。

衛生：優
總分：7.5
口味：8.5
份量：7
價格：7
回頭率：100%
非常好吃（雞肉現切、又嫩又好吃）
嫩豆腐也非常好吃、飯小硬（個人喜歡軟的）
價錢便宜、需要排隊、環境蠻乾淨的
前幾名的雞肉飯

雞肉飯飯粒粒分明，油蔥淋在飯上香氣十足非常美味，筍絲和油豆腐加蒜泥好好吃，一定要早一點來，超過十二點半後很多東西都賣完了，可惜。

雞片飯的飯是偏軟，但不會太爛
雞油與油蔥味比較多的一間
攪和在飯中真的剛剛好
滷豆腐大推！苦瓜排骨湯，偏不苦帶甜的味道

飯煮的恰到好處
醬汁調味鹹度剛好
可以一次來兩碗🤪 …

好吃好吃 雞肉飯的汁攪飯不會太鹹
分類分大中小 各式胃口都可以點
可惜的是沒有喝到香菇肉羹湯
賣太快了！

多次前往用餐

還是大力推荐雞片飯加鴨荷包蛋組合真的超好吃

真的務必加半熟蛋

唯一缺點 生意超好 必須排隊等待

不過美味真的值得等待

店名：．嘉義市阿溪火雞肉飯．
＊食物美味：✶✶✶✶✶5顆星．（口味非常好）．
＊餐點價格：✶✶✶3顆星．（價格中等）．
＊裝潢標準：✶✶✶3顆星．（裝潢有特色）．
＊服務標準：✶✶✶✶✶5顆星．（服務非常好）．
＊是否再訪： ✶✶✶✶✶5顆星．（有空會再訪）．
＊整體評價：✶✶✶✶✶5顆星．（可專程前往用餐）． ．
＊特殊備註：.

＊推薦餐點：鴨肉飯．滷肉飯.鴉片飯.排骨酥.都是不錯的選擇．
＊停留時間：約０．５～１小時．
＊停車資訊：路邊停車
＊用餐時間：２０２１年０8月(N訪)

點了雞肉飯跟雞片飯，雞肉飯的米飯口感粒粒分明加分。但雞片飯的醬汁明顯偏多讓飯太濕黏，個人推薦雞肉飯。

人很多態度很差內用自己進去坐會有不同的人點不同的東西台語講很快再問一次有啥小菜老闆娘會不爽說隆謀累ㄊㄧㄚ～哈哈哈台語很差不要激動、我知道你們很忙那小菜可以寫出來

雞肉飯還好、不油但也沒好吃到怎樣、豆腐還不錯所以味噌湯也跟著不錯、但真的就這樣～

阿溪是雞油派，只淋上雞油的雞肉飯。
他們的飯偏軟、黏、也比較濕。
比較可惜的是雞腳湯不是火雞腳是一般雞腳。
尖峰時間容易排隊，不想等可以錯開時間。

2022 . 02 . 27 初訪
雞片與雞肉飯很讚
米飯的軟硬濕度控制的很好，醬汁的鹹香比例也很舒服，肉量不算多不過肉質很不錯
下水湯
榨菜味為主，中規中矩

滷豆腐 / 筍絲 / 肉皮
入味，鹹香，不膩口

以此紀錄

沒吃到雞片飯
只吃到雞肉飯
飯淋上油之後清香
相較其他店味道偏淡口味

有一說10個經濟學家有11種意見，當我們問10個嘉義人哪一家的雞肉飯最好吃時可能也會得到不只10種意見😂 開玩笑的，比較正確的說法應該是每個嘉義人心中都有他認為最好吃的雞肉飯，所以當我們問一個嘉義人哪一家雞肉飯最好吃時經常會看到他們面露些許難色，畢竟，他知道自己喜歡的別人不一定會喜歡，青菜蘿蔔各有所好。

阿溪雞肉飯自然是某些嘉義人的心頭好，我這次造訪感想: 的確很可以。嘉義的雞肉飯店家從午後開到晚上和一早就開做早餐生意的店家比例約為8:2，阿溪屬於那少數的20%，所以阿溪雞肉飯也會是個不錯的早餐選擇。

這次初訪點了雞片飯和下水湯，都好吃。招牌的雞片飯雞片給的份量算大方，雞肉上頭撒了不少很香的油蔥，雞片本身口感不柴帶汁，然後下方的白飯有充分的肉汁透入所以吃起來夠香；下水湯的部份含料多到驚人，口感滋味也不錯，然後要價只有銅板價$30，真是庶民美食。

推薦一訪。

Ps.阿溪的老闆感覺是個頗會做生意且有意思的人，看我在拍雞片飯時還建議並直接將那碗飯轉向讓我可以更完整地捕捉他的招牌菜、拍得更誘人一些，真是有趣

﹨嘉義西區 阿溪火雞肉飯／
久仰阿溪大名，巴特平日上學假日起不來所以遲遲沒來吃過，今天終於一探究竟!!（主持人口吻貌）
熱騰騰的白飯鋪上雞肉絲，澆淋雞油醬汁增添香氣，撒上油蔥酥點綴，雞肉肉質甜嫩，整體鹹鹹甜甜是南部人的口味，而老饕的吃法則是再加顆半熟的荷包鴨蛋，將煎蛋堆於飯上，戳破蛋黃使其流淌於飯中，金黃的蛋液散佈米飯顆粒上，拌入一起吃則多了一股甜鹹的蛋香，很是讓人食慾大開，吃完直接躍升我嘉義雞肉飯前3名啊啊啊啊啊~(回音)
內用SOP:找位置坐下，靜靜等待店員點餐，餐點一一送來，吃飽結帳。

▪️雞肉飯 (大) $𝟒𝟎
▪️荷包蛋 $𝟏𝟓

𝑺𝒆𝒑 𝟎𝟑 ——— 𝟐𝟎𝟐𝟐