西市魯熟肉的最新評論
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好吃
古早味好吃的味道
他們的豬肺算利害了
蠻在地的店家，不是很適合觀光客來就是了
還可以
還沒吃飯就先被煙味嗆死⋯⋯環境不佳
小酌的地方.環境比較亂.適合愛喝酒的人去的地方
aka 黑白切，普通偏貴，後面入口腥味越來越明顯
沾醬還不錯，不會死鹹
肉臊飯跟湯都普普，價格倒是很便宜
在地人的聚會場所，聊天時哄桑給整間店聽
內容兒童不宜
東西都還可以，只是停車比較不方便
老闆 親切 賓至如
今日整間店的客人都在抽煙，令人非常不舒服
東西很好吃， 服務態度很好很親切。
老店，算是平民化小吃，也是銅板價錢，有各種魯熟的肉，可以接受小吃美食。
很多樣黑白切可選！
食材新鮮，價格實在👍
豬肝、三色蛋好吃 …
好吃的古早味
第一次吃到炒米粉沒什麼味道然後還很乾
比菜市場婆婆賣的還難吃
旁邊一群看起來喝醉的老伯伯
在旁邊划拳還大聲嚷嚷吵死了
魯熟肉跟黑白切比文化路的難吃
而且黑白切腥味都很重
古早味，魯熟肉，每樣都新鮮好吃，道地的南部小吃嘉義市，台南市，美食文化城市
輕鬆自在的 好地方
熟悉的老味道，50年不變
平價的小吃攤
便宜又好穿的勞工美食
滷肉飯.炒米粉 是他們的主菜 雖然便宜 但是一點都沒有香味 也不美味
沒有冷氣
熟肉我也切了 好多種 口感都很普通
不建議前往
好吃又衛生良好且便宜待人和氣價錢便宜
朋友家開的，捧場一下啊你各位，賊猛
呵呵
嘉義人的下午茶，個人覺得像是黑白切嘉義人稱魯熟肉，價格樸實但味道無特別驚豔之處。
蚵仔很大顆。食物新鮮，醬料味道特別。
不錯👍店家很熱情～
鱘丸比台南知名的店家還好吃。
紅腸很肥蠻爽的
小推
滷熟肉是嘉義頗受歡迎的小食(也有人當正餐)，「滷熟肉」這詞的意涵可能不少北部人會比較陌生，它其實指的是類似台南的香腸熟肉或大家比較知道的黑白切，但嘉義的滷熟肉雖然也包含不少豬內臟白切和花枝，它和一般黑白切最大的不同是還有一些粿類或肉捲之類的「手路菜」。
嘉義的滷熟肉店有好幾家，各有不同的「路線」，有的開早上，連同滷肉飯等一起供應早餐，有的賣下午供下午茶享用，有的注重料理本身的品質和美味有的則是還好，就我個人的觀察還有另一種分類：有的主作外帶、店內空間少，而可內用的又可以是否可在店內飲酒做區分，一個傳統的小食，沒想到還有如此不少的「市場區隔」呢！
這次到嘉義共造訪了兩家滷熟肉店，一家是位在南門圓環的名店(另會有Google評論)和這家西市熟滷肉，有趣的是嘉義市以「西市熟滷肉」為名的店竟然有兩家。
這次造訪的位於忠義街的西市熟滷肉，不是以料理美味和品質為主打，所點的品項中，滷熟肉中常見的粉粿、蟳粿、粉腸、米血等滋味均非常普通，另外後來加點的花枝、豬心、生脆腸則還不錯(四星)，主因是這三樣均吃得出食材的新鮮。由此可知西市的熟滷肉整體普通是因為其「手路」比較沒那麼講究，但在地老店的基本誠意還是可在豬料和海鮮的新鮮程度中得到確認。
雖然整體東西普通，但來西市熟滷肉本來就不是為了料理的美味，對我來說而是為了一種氛圍和一種體驗，什麼氛圍和體驗？一種在地老嘉義人下午三四點就來份滷熟肉配個啤酒那種悠閒的氛圍和體驗。這次來西市，平常日下午四點左右一到發現有已有一桌約四五個老嘉義「開吃開喝」到滿臉通紅、氣氛熱烈，後續又陸續有同伴加入後最後還開始滑起拳來，真是很有一種在地的氛圍。我有樣學樣，一樣是來份滷熟肉和一瓶台啤(經典)，慢慢吃慢慢喝，一邊看著西市附近的街坊，嗯，感覺的確滿悠閒…
忠義街的西市是嘉義市少數可在店內飲酒聚會的熟滷肉店，若有意體驗在地的一種老派的悠閒～可考慮一探
Ps.最後要「收攤」前加點了一碗豬肝湯，這豬肝湯還不錯，豬肝新鮮湯頭濃郁，美好的收尾
無裝潢 無空調 價格低廉 口味一般
適合金字塔低層 不適合貴族或天龍人
飯麵淋上滷汁很香，滷熟肉都蠻健康取向的 蟳糕味道也不錯 沒有炸物，有魷魚 鯊魚煙等海鮮
沾醬屬於稀不會很鹹重口味，裡面是沒有加哇沙米的。
存放魯熟肉食材的木櫃看起來不是很整潔，希望食材擺放內部能改善，點菜時才不會有食欲上的顧忌。
蟳粿～口感紮實沒有肥肉，味道單純濃郁，個人比較愛吃這種的味道。
地瓜米血～帶點微甜的口感，吃起來也很軟 Q。相較一般市售常吃到的米血有時候還會咬到小碎石般的硬物，看似手工米血反倒比較好吃。
古早味的好味道
西市魯熟肉如果不敢吃中南部道地的黑白切，可以嘗試點燙魷魚啊，切大腸，粉腸也好吃。
是間CP值很高的店呦！
特別要提的是店家給的佐料超用心!是大概有4-5種醬混合，我大概吃的出來有醬油膏，蒜泥，香油吧！
滷肉飯簡簡單單但是真的好吃!炒麵滿不錯，豆芽菜還維持脆度，讚!
已經沒有之前的好吃
小菜是老味道
沒特色，非常貴
口感還不錯，端熱湯是雙手上（衛生）
新鮮食材，真材實料，美味可口，真好吃
四顆星給滷熟肉
點了米血、豬肝、鱘粿三樣一共一百塊
半斤斤袋剛好裝滿一袋
醬汁不會像東市場的酸酸醬那麼詭異
鹹鹹甜甜剛好
有看到評論說態度差的…….倒是沒遇到
不過阿嬤講話聲音有點小就是了
第一家第一名魯熟肉 老饕的最愛
口味偏清淡，飯煮得過軟，滷熟肉的水準頗不錯。（注意：本店僅提供免洗餐具）
老闆娘態度差
東西好吃也便宜環境需改進
好吃，新鮮，古早味
魯熟肉便宜大盤又好吃
回味傳統小吃
蚵仔很大顆～新鮮好吃～～推推
脆腸處理的蠻乾淨的～
其他就中規中舉～
老闆很客氣～
只是沒有冷氣～
魯熟肉推薦給喜歡冷滷的人，冰冰涼涼的配上酸鹹的醬，十分消暑。
這次點蟳粿、豬肝、豬舌，最印象深刻的是豬肝超級粉嫩。
麵的部分算便宜
古早味