禪ㄧ爐端燒的最新評論
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偏鹹 應該是定位在下酒菜 價格含氣氛
如果裡面禁菸會更好：）
服務態度不錯，食材很，新鮮
氣氛佳，附近停車方便，餐點多元好吃！
這三顆星給外場服務生妹妹的親切態度熱情服務以及店內店外裝潢還有真的有用船槳去端菜給客人，不像以往台灣的店家掛爐端燒卻只是把船槳掛在牆壁上，這家有做到這點很不錯。
餐點實在不行⋯⋯
點厚切牛舌，首先本身就不是厚切的厚度了
再來烤太久吃起來像橡皮筋⋯
通常牛舌有分前中後段，
前段為舌頭最常運用的部位所以吃起來會比較韌要薄切大火快速烤，
如果要賣厚切牛舌就得採取中後段的部位厚切
烤至七分熟就很好吃了全熟也不至於韌成那樣
但這邊標榜厚切，切出來的厚度超薄也超韌
有可能是部位選比較前段吧？
如果要選比較前段省成本切這種薄度就不要烤那麼久也不要標榜厚切兩個字⋯
牛小排 乾柴到不行⋯
午仔魚一夜干 有到水準
是好吃的
日本大蔥 非常的辣⋯
印象中吃過石川縣 琦玉縣產的大蔥
都很甜不會辣
不曉得是不是烤不夠久沒把蔥的組織液烤掉
或是可能採用豐原東勢那邊台灣種的日本品種甜蔥 比較辛辣一點
總結我喜歡這間店的裝潢跟氛圍
台灣不常見
老闆有自己的品味我很欣賞
至於餐點如果能加強更用心一點
相信會是一間很棒的居酒屋
另外外場的服務生還有負責端菜的內場弟弟
很親切
很不錯
店員熱情，料理都很好吃，當天點的是沒有地雷，頂多雞腿排感覺比較普通，其他都很好吃，整體價格偏高，可能市區內地點店租關係。
每人平均消費起來大概1000/1人，包廂環境還不錯，有低消限制，但是不難達成。
土瓶蒸好喝
貴
營業時間6點才開始，服務態度ok, 如果主動更換裝滿殘渣的餐盤會更好些。菜色多偏甜；海鮮土手鍋食材都太大塊或沒切，菜類菇類還能手撕，透抽就沒辦法；除了菜盤，海鮮只有一些白蝦、蛤蜊、一塊透抽（外面同樣價位的火鍋海鮮等級好又種類多）總結餐點CP值不太高
環境很舒服 壽星很開心
她叫吳沛蓉 希望大家可以祝她生日快樂
餐廳裡，包廂里傳來服務生“等於墊底”的冰冷聲音，約10分鐘後店裡的華語歌手開了門。
至於味道……對不起，不合我的胃口，以後再也不會去了。
這間是我很愛的日式料理，今天帶家裡長輩來，絲瓜干貝的絲瓜很老很柴…
第二，最後一道地瓜起司好像漏單，等非常久，告知之後才上桌
第三，帶位帶85歲長輩坐風口….還會滴水
以上都有反應給服務人員，服務人員只回（喔）就沒有後續了，希望業主多加強服務人員的應對
今天平日晚上六點出頭過去用餐，店內沒有坐滿，光是等待店員過來點餐就等了超過十分鐘，後來加點串烤類被漏單，烤盤上都已經沒有食物了，等到火大跟店員反映，詢問師傅很顯然也沒做到這單正準備開始作業，不想再等準備結帳，店員給的應對是：「師傅已經在做了」偶有漏單是人之常情，但沒打算承認甚至也沒有任何道歉表示，讓人很不悅，前後等待的時間加總超過一小時，也許時間比較充裕的人比較適合來吃。
吃宵夜的好地方
東西好吃~酒好喝~很棒的氛圍
店裡的氛圍很不錯，第一次吃爐端燒，一看門口的介紹才知道典故，如果坐吧台，店員會用木漿傳遞食物到顧客面前，很有趣！這次幫我們點餐的店員很親切熱情，服務很好，其中點的炒烏龍、唐揚雞、章魚燒都很好吃，醬燒肥腸口味偏重，但外皮處理得很酥，很好吃~後來還多加點一份，菜單上的菜色很多，還有時令鮮魚可以選擇，會想再訪~
臨時決定的嘉義日式料理，
生魚片很新鮮好吃。
比較可惜是酒類選擇較少，
還有火鍋的調味太淡（我們點土手鍋)
有一位店員非常親切～
從進門-就坐-點餐-送餐 單這流程就非常久 而且服務態度也不算好 就算有小孩 店員也是靠北來靠北去
非常有特色的一間日料
但可能過年期間比較忙
餐點中間間隔有點大
價位跟品項都不錯
肉品很新鮮
食材也都直接擺在眼前
算是帶朋友來吃不會丟臉的一間店
唯獨帳單結帳時
帳單寫的是1200多
可是結帳時收了1400多
後來隔天打電話詢問說是過年期間服務費
也能體諒
希望下次可以直接羅列在帳單上
服務親切～很舒適特別的用餐環境
生魚片新鮮好吃 其他都還ok
差評：
雞腿排烤焦了
發票不會主動給⋯
當天打電話訂位都沒告知菜單冷盤類不提供，到現場看菜單一半以上都沒有，連基本的白飯都沒有就算了，13個人去吃菜從7:30點好，到9:40才全部上完（中間沒在加點），花17700招待客人，得了一身氣，不值得。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
#不踩雷推薦
除了外面的日式造景
不少網美拍照打卡 可惜丟煙筒在那邊
裡面也是原汁原味的呈現日式爐端燒
👉 爐端燒源自日本東北的宮城縣仙台市。而且歷史悠久
可惜是我覺得檯前食材擺放
不夠豐富跟明亮
不然整體的視覺效果跟營造就更好了！
讓不能去沖繩的我
想到當地的銀次居酒屋🏮！
料理部分今天先嚐鮮串燒 炸類部分
無雷 口味上 食材上都蠻喜歡💕
第一名菜色是 #雞軟骨
相較之下雞唐揚遜色了點
柚子胡椒蔥肉卷的味道反而沒表現出來
如果是醬烤後 柚子胡椒直接裝點在上面 更能吃的出來香氣及味道
明太子山藥燒 是好吃的焗烤風味
只是個人偏愛 山藥片稍微烤過後
上面塗上明太子醬
保留山藥口感 明太子味道也比較重
焗烤的風味 山藥口感較熟 明太子味道被起士改過
雞心$60
七里香$60
明太子雞翅 $80
明太子雞肉 $80
牛肉洋蔥 $80
柚子胡椒蔥肉卷 $80
蔥醬雞肉 $80
大蔥 $100
明太子山藥燒 $180
看到生魚片 其他日料部分很像還不錯
再訪時吃了！
整體 服務好 店員熱情
價錢尚可 推薦給大家
氣氛很好，烤物選擇很多也好吃，有七味粉，酒類比較少
食材新鮮 好吃 出餐速度算快~（牛姐今天來沒甚麼人，所以快喔~）
裡面服務人員QQ小姐很好聊~服務很棒喔~
還有料理食材師父們也都很會聊很有笑容~讚~大推~👍👍👍
最後還有招待一盤烤蜜汁柳葉魚下酒菜喔~讚啦~
喜歡裡面的氛圍和裝潢~讚~
有包廂（要訂位喔）
一定會再來用餐👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
生魚片很新鮮、軟嫩，推薦綜合生魚片。串燒口味剛剛好！記得來杯黑生啤！焗烤明太子山藥很適合小朋友吃！
丼飯好吃
生魚片很鮮甜 必點
廁所超乾淨 還有拋棄式漱口水
女廁有護墊 貼心到爆！！！
好吃 氣氛不錯 下次會在來
餐廳環境：舒適
服務態度：熱情且態度十分親切
餐點品質：新鮮美味且有特色，份量也
蠻充足的，非常值得來嚐
鮮。
整體評價：十分不錯的店家，餐點也非
常地道有特色，會讓人想再
次光顧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
火鍋 天婦羅
不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
涼爽的地方，美味的食物，冰鎮生啤酒
晚上適合喝一杯的好地方，不過這次是單純來品嚐食物的
無意間發現到這家日式燒烤料理店，店內氛圍很棒、日式料理師父調理的美味，價格。。以日式料理來說。。屬中下價位。內外場服務人員親切健談又可愛。。有機會一定會再度蒞臨品嚐
環境氣氛很好，生魚片和燒烤味道還行，只是依價位的話有其他更好的選擇，沒喝過味道這麼水的蒜味蜆湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
生意還不錯，開放式廚房，師傅們都滿認真的，今天像餓死鬼般瘋狂點餐，烤飯糰滿好吃，黃雞魚稍稍烤太熟些，但是還是滿好吃啦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
#柒柒佇嘉
如果是很晚了，可是想填個肚子喝點酒，可以來這裡。開放式的廚房，排煙沒有做得很好，吃完身體會沾染味道，但服務人員還算親切，座位安排的還算舒適。
串燒類，烤得可以；烏龍麵稍微偏鹹，不過是QQ正常發揮。酒蒸蛤蜊，蛤蜊肥肥。竹莢魚新鮮，沒毛病。
說一下軟殼蟹壽司，軟殼蟹料理都是我的必點項目，總分五分，這個應該是只有2.5分，我心裡面有個美味的雛型，應該是要炸到鹹香有蟹的鮮味，然後吃下口壽司飯與備料，輔佐讓這個味道鮮明，不要搶味，不過這家加了酸味的sauce，可能是百香果的那種，醬料本身沒有不好吃，但也沒有特別，而且搶走軟殼蟹的味道，也讓酥度下降，所以我不太喜歡，不太合胃口。
服務
內用
餐點類型
其他
蠻喜歡這間店，走進來讓人感受很像在日本
食物好吃烤的剛剛好，尤其是墨魚花枝香腸烤的非常美味，肉串也都好鮮嫩多汁，搭配啤酒很過癮🤤🤤🤤🤤🤤有機會一定再來 大推薦 讚讚讚 …
最喜歡看人吃生蠔，會笑到肚子痛
裝潢不錯，員工多沒什麼客人(只有兩組客人)還可以等超級久，整間都是煙燻味，排煙很差。
舒服的用餐環境，親切的服務人員，美味可口的餐點
生魚片的鮮度待加強，牛肉烤的又乾又硬，烤魚雖是現殺的，但把內臟弄破了,肚子吃起了苦苦的，浪費了一條鮮魚，冰卷不推薦點，真的很不ok鮮味沒有肉質又差，雞肉串也烤的偏乾，整體吃起來很不滿意，趕快結帳走人去文化夜市找吃的，也許不合我胃口吧！習慣出遊一定要找居酒屋吃飯的北部人路過！
聚會好選擇
9月中秋前去的，現場的小姐很活潑還可以一搭一唱🤣讓整個環境活潑許多 🤣🤣，餐點好吃每一道菜都很用心在做！從烤類到炸物，每道菜都很美味，再來一杯生啤酒更是深夜時刻最棒的享受！ …
整體來說口味算不錯 有日本居酒屋的氛圍 上菜速度不快 可以慢慢聊天 盛和刺身有新鮮，唐揚雞挺juice，壽司類ok，螢烏賊🦑挺特別，玉米筍有甜好吃
缺點 味噌雞腿排的皮焦了、豬五花肉串腥味有點重、烤筊白筍胡椒可以放旁邊不要直接撒 加點時服務人員有漏單，說是優先在做了 ，速度依然挺慢的，結帳時要主動要發票不然不會給？🤷♀️這就有點逃漏稅嫌疑了
服務
內用
餐點類型
其他
東西都很好吃，除了鴨胸
大概3.5⭐️
喜歡明太子山藥，牛肉丼飯味道也蠻讚ㄉ～但覺得肥肉稍微偏多🤏壽司跟手卷還不錯👌
對吃到的串燒有些都蠻失望的，杏鮑菇沒有Juicy的感覺，牛肉串也很硬幾乎都黏在竹籤上咬都很難咬下來😢似乎是烤太久了？其他的就還好沒什麼記憶點，或是可能心情被前面兩個受到影響沒有仔細品嚐🙃
整體吃起來覺得普普，但空間氛圍很好，服務人員態度也蠻好的很活潑！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
外場有位染髮女服務員，服務態度很好，很有互動！餐點不錯吃！
老闆用心，
師傅專業，
外場服務好，
只是繁忙時候人手有時候會不太夠，
建議預約，
非假日來
不知道來第幾次了 每次來服務人員都很親切 超級棒❤️ 好喜歡 每一道菜都超級好吃 不踩雷
生蠔也非常新鮮一點腥味都沒有 搭配醋 生蘿蔔泥跟芥末 洋蔥 非常解膩 真的太好吃了 真的很推👍
油煙味開放式料理 難免會有味道
個人覺得沒關係
介意的人自己要稍微注意
反正東西是真的好吃 服務也很好啦👍👍
服務生態度很好很活潑！
每一道餐點都好喔依係呀～