西市鱔魚麵的最新評論
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炭燒鱔魚麵，口味眾多，有炭香！
還不錯，本以為如照片一樣、只有3片鱔魚，其實還不少片，鱔魚有厚度，小酸小甜
附的柴魚高湯很清淡，淡到想起洗鍋…..
環境需加強，或許這是在地的特色吧
好吃 但小份100元 麵量真的少 （超貴）
（看食尚玩家 來的 ）
來不及拍照就吃完的好吃，完成讓我對鱔魚意麵的印象，個人真的非常喜歡而且大推！
炭火炒鱔魚麵(寬白麵)附柴魚湯
現炸花枝丸 好吃欸
生炒青蛙🐸 (我很愛吃青蛙🤪）
整盤鱔魚麵有微微的炭香
推薦加辣 加辣可以增添風味
鱔魚麵麵量多，附贈的柴魚湯好喝～
只有碳火香，味道不怎樣
去年吃過一次覺得還不錯
今年過年來吃 除了味道還不錯
其他都不行 青蛙湯有腥味
乾炒鱔魚份量超少 少的可憐
200元的鱔魚比30元的滷肉飯還要少
出餐順序都亂給
比我晚進來的客人都已經吃飽
我的麵還沒來
跟老闆說如果沒炒沒關係
老闆說已經炒了 結果是炒給別人
第一次找錯家將就吃，但驚訝超好吃，就是少了些吃不過癮，再次造訪選擇叫一大一小份外帶，但打開一比，飯盒一樣大小，麵多了點，鱔魚也是跟小份一樣，卻多一百元，感覺沒那價值，建議老闆能將大份的餐盒換大點，免得麵被硬擠壓成團，而失去美味
很特別是麵條炒鱔魚鹹口味還付柴魚湯很古早味
店裡環境破舊但意外好吃
好吃的碳火鱔魚麵
鱔糊和炒鱔魚酸甜剛好、小辣又開胃（還附了香濃的柴魚高湯）；青蛙湯肉質好吃，湯頭也清！店面雖然很小，但是很有小吃的感覺～
真正古早味鱔魚麵，價錢中庸，好吃
4/5 外帶晚餐
用GOOGLE導航差點找到火大要放棄，開車的朋友要注意。
點了隱藏版骨仔肉炒麵加小辣（$100），可惜沒機會內用，但是外帶也是非常厲害，香味撲鼻，辣味不會喧賓奪主，稍稍有點油，但附的湯可以適時解膩、清甜好喝。
還有點花枝丸（5顆/$100），個人口味覺得一般。
建議內用，美味肯定不打折。
炭火味十足，超級推薦！
騎車路過，看到感覺不錯，ㄧ上桌 ， 真香！
第一次吃嘉義的鱔魚麵，雖然用餐環境小比較沒有裝飾（像在自己阿嬤家吃飯的感覺🤣）但是鱔魚麵很入味又不會太甜，我們四個人點兩份麵合吃，老闆還是給我們四碗湯～謝謝 …
少見的鱔魚麵麵體，鱔魚脆度不足，但是鑊氣足。
很特別的用餐環境，東西不錯吃
猛爆炭火炒鱔魚。從沒在別處吃到的好鑊氣。非台南過甜口味，陽春麵身也比油炸意麵勁道且掛醬。無論街區日式氣氛、美食特色，嘉義真是一個嚴重被低估的宜旅遊老城
屬於乾炒型的作法，吃起來比較不會有油膩的感覺。鱔魚有炭燒的味道，搭配麵條很順口~
用木炭燒炒的鱔魚麵比較有有味道
吃炒鱔魚麵 麵條很多斷的 有長有短 口感沒有那麼好 麵體也略油 鱔魚屬於柔軟系列 沒有別家那種質地略脆的口感
又香又好吃不多說
炒鱔魚麵吃不出炭燒鍋氣，且白麵斷得兇，少了口感後聽當地人說要請老闆改成炒黃麵會好吃多多。而炒骨仔肉與鱔魚麵一樣調味，有點無聊。
鱔魚意麵跟骨仔肉調味一樣，而且盒底明顯很厚重的油脂甚至變色 味道油膩份量少「麵條非意麵」骨仔肉有股酸味…
份量超少（這樣100，雖然水準有到
都要等超久，就點完餐後乖乖找位子坐下（平日還要半小時超過
我看蠻多人點青蛙的，只是我不敢吃
內用會有超濃油煙一直灌進來
老闆娘很友善
齒頰留香
排隊美食，青蛙湯蒜頭很棒，手藝高強，火候不馬虎
超好吃！今天點了炒鱔魚麵、炒錦魯鱔魚麵、生炒青蛙和現炸花枝丸，炒鱔魚麵很香，鱔魚的香味都被完全保留，口感QQ脆脆，欲罷不能，一口接一口。炒錦魯鱔魚麵是勾芡的，很有老牌的味道，是帶點微酸的鮮香，一樣的，炒鱔魚的部分無可挑剔。生炒青蛙也很香，老闆的火候掌握使得食材的原味都被保留下來，真的吃的很滿足，炸花枝丸很多汁，無可挑剔，我只能說，連打嗝返上來的味道都很香。
炭火炒麵。太有特色。真的好吃。值得來嚐嚐
獨特用白麵炒特別好吃
炒鱔魚麵、炒錦魯鱔魚，鍋氣、調味恰恰好～～
避開假日剛好選在平日晚上來，而且老闆娘好親切，在地的好味道👍 …
不好吃，用餐環境非常不好 價位偏高
炒鱔魚超好吃的，麻油口味也很讚
嘉義在地人推薦的鱔魚麵，聽說從民國七十幾年就開到現在！
店面小小的，但炒鱔魚真的好吃，有免費的清湯可以喝到飽，推推！
Delicous field eel cousine. Local recommendation in Chiayi
炒鱔魚麵好吃。
出差必定造訪外帶的老店！
必點乾炒鱔魚跟生炒青蛙回飯店配啤酒，一絕！
好吃，就是稍微油多了一點
兒子（小老闆）服務態度佳，解說菜色詳細，推👍 …
木炭燒炒風味獨特，鍋氣+炭香～
善魚脆口迷人。
味道不錯！
鱔魚炒麵炒的鍋氣很重！
店家還會送上免費的柴魚高湯！
味道清淡順口！
麵的味道很像牛排上的那種鐵板味！
鱔魚好吃！建議加一點辣！
感覺不辣的小少一些味道！
有聽到老闆娘說！乾炒鱔魚是最多人點的！
可以給大家參考參考！
可以來吃吃看！
好吃
2022再訪，美味依舊，只是充滿不漲價的縮水反噬（淚扣1星）
環境老舊 清潔度不佳 空間狹小 鱔魚炒麵 量有點少 炒骨仔肉帶有點腥臭味 雖說是老店 感覺不太ok!
炒功了得，鑊氣香四溢。
炒麵炭火的味道很棒，只是價格不一般！捨得花的才會想再去買。
新鮮鱔魚炒得彈牙鮮爽脆，麵很入味