阿霞火雞肉飯的最新評論
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算是很平凡的雞肉飯，飯偏濕軟，味道偏淡，是一家在家附近吃ok,但不用特別來嘉義吃的店，也有可能是因為火雞肉沒了改用土雞導致味道變味。另外就是播雞肉的大哥建議戴手套🥲 …
個人整天火雞肉飯行程吃下來最喜歡的一間！
火雞肉飯的口味剛好，不會太偏甜、飯汁給的夠！
配菜、湯也都很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
內用外帶先排在同一個地方
服務人員會去詢問內用或外帶
前面排很多人在候位
幸運的是只有我是外帶
老闆讓我先點餐早早就離開了
營業時間寫晚上6：30
但實際上應該更早
6點剛過已經客滿了
應該是整理好就開始了
紅糟肉加哇沙米滿特別的
整體而言食物都很美味
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
2022.11.06用晚餐
整體吃起來很不錯
紅槽豬肉 排骨酥湯都好吃不踩雷
但雞肉飯就普通一點 飯偏爛
服務人員態度還行只是生意忙還是希望他們臉上多點笑容
口味還不錯..加點了筊白筍、三色蛋、小卷黃金魚蛋，整體價格高了一些..
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雞肉飯好吃，乾麵不行，完全沒味道
服務人員態度不錯，難道有帶小孩，有主動詢問小孩是否會自己吃飯，知道小孩會自己吃馬上遞上一個小碗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
還不錯，飯的比例偏多，吃到後來會覺得肉和醬的量稍不足
紅燒肉好吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
肥仔節省哥帶著南下的兄弟們來我們大嘉義吃我們驕傲的雞肉飯，吃只開晚上著名店家 阿霞，老實說在我成長的記憶裡完全不會覺得大嘉義的雞肉飯什麼名店之類的，這幾年的疫情導致國內旅遊的爆發性成長還有網路串流的興起導致資訊拓展快速，快讓我們大嘉義人吃不到雞肉飯，非常深刻的體會，竟然變成網紅名店，讓我覺得這不就是我們日常讓我覺得我也變成遊客了🤪，回歸正題它的雞肉飯為雞油派而且算濕潤，肉量也是新鮮夠多正體是好吃的，小菜的部分紅燒肉紅煙腸都是給過的，三色蛋還行，排骨酥湯也是我愛的口味，👍 推薦大家晚上在大嘉義的時候可以來品嚐一下，雞肉飯是我們嘉義人的驕傲😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次來吃，沒有火雞肉改成一般雞
雞肉飯味道沒有記憶點，環境不佳
紅糟肉外皮酥脆但肉腥味重
不會回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
可惜沒火雞肉飯，不過用仿土雞還是好吃
餐點：5
服務：4
氣氛：4
雞肉飯有的帶皮，加胡椒粉，滿特別的，還可以
米糕味道普普，上面淋了一些滷肉
湯麵加肉燥，古早味那種 普普
生腸還不錯，口感很好
蝦捲普普
湯點了蝦仁湯和苦瓜湯，味道都很淡，偏爛
假日晚上來排滿多人的，說不定是我沒點到什麼招牌吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：2
火雞肉飯超好吃,魚蛋沙拉很新鮮, 紅燒肉怎麼可以炸得酥脆卻不油膩!剛回到台北的我又想念了~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
位於文化路夜市裡面
晚餐時段非常忙碌
有販賣各種小菜、雞肉飯跟湯
相較其他間雞肉飯
阿霞的火雞肉飯是有油蔥跟胡椒粉的
味道是偏重的火雞肉飯
雞肉軟嫩配上胡椒的嗆辣的點綴
我個人非常喜歡非常下飯 一下就吃完
味噌湯就中規中矩
價錢便宜 會想再嘗試其他菜品
也是會想再訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
態度很差！送餐來的時候用摔的
然後飯超鹹 根本不值得排隊來吃
重點是火雞肉飯店沒有蛋？？？
文化路夜市火紅名店之一，右邊是珍珍海產粥，斜對面是郭家粿仔條，因為地理位置極佳，加上網路推波助瀾，於是許多外地遊客必朝聖的飯館之一。
身為嘉義人對火雞肉飯的要求絕不馬虎，吃過很多家火雞肉飯，但始終沒來阿霞光顧過，趁著客人還沒湧入就先入坐點餐，火雞肉飯是主角，另外點了味增湯、燙青菜(菠菜)、炸蝦捲。
可能是店內人手多，上餐的速度很快，火雞肉飯上灑了胡椒，與火雞肉油香很搭，可惜的是飯偏濕軟吃不出粒粒分明的米飯感，火雞肉算嫩，如果不要有雞皮出現會讓人更安心。
燙青菜澆了大量的蒜泥味道很嗆辣，過度調味吃不出青菜原來的味道，現炸蝦捲要等5-10分鐘才會上桌，佐料醬油膏與芥末沒問題，最後灑把蔥花我不懂有何意義，改醃漬小黃瓜會比較搭吧，而蝦捲也炸的過硬，完全沒有蝦捲的甜味與蝦肉香味。
味增湯是最讓我感道滿意的一道，料多味美而且價格還便宜，
簡單說就是用料實在co值高，這個要大推。
一餐消費下來140元，在文化路這黃金地段而言真的不貴，其他小菜也都在合理價位，用餐環境勉強過關，服務態度也都沒什麼好挑剔，希望在客人多的時候也能繼續保持這樣基本水平，好好招呼款待外地朋友與本地鄉親。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
#油香油香又有點醬 #因為缺貨所以不是火雞 #就是雞肉飯的感覺 #肉熟度煮得很剛好
#整體跟和平沒有差太遠但和平的油香醬香好一些 #不過和平的飯上次吃真的幹到不行 #整體我更愛加油蔥酥的雞肉飯
#油豆腐好吃 #非常入味蒜香也很棒
#紅糟肉蠻軟的好咬 #不過偏油 #皮的口感也普通會稍微脫落那種
正常的雞肉飯 比台北一般路邊的好吃一點
在嘉義諸家裡面我覺得中間吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
買了兩個火雞肉飯，一顆皮蛋，一碗味增湯，一份滷肥腸總共185 也收了185
回來請問我的肥腸呢！ 我住北港欸 也沒電話 是在哈囉？
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
生意很好但服務人員態度好差
導致吃到的火雞肉飯覺得普通
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：1
氣氛：1
🌕🌕🌕🌖🌑
開店時間覺得很不穩定
整體價位偏高
雞肉飯本身應該可以進入嘉義市前五
宵夜時間常常大排長龍
聽聞已經要準備搬家了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
很不錯吃的雞肉飯，雞肉非常嫩很夠味，撒了一點的胡椒粉有提味的效果，我覺得來這間只要點雞肉飯就好，紅燒肉我是覺得可以不用點。
餐點：4
服務：3
氣氛：4
第一次來品嚐，雞肉飯滋味還可以，我反而大推鴨肉酸菜湯，湯頭濃郁、酸筍酸菜爽脆，喝一口，心靈都被安慰了❤。
場控和帶位都很有效率，雖然當晚小排隊了一會兒，卻沒有等待很久，整體服務親切。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很雷，不值得花時間排隊，會排隊也只是因為他們內用位子很少。
用的不是真的火雞肉，公告小小一張，沒仔細看還不會發現。
最噁的是徒手剝肉，也沒戴手套🤢🤮🤮🤮
餐點沒有特別好吃，真的不用特地花時間排隊踩雷
餐點：1
服務：1
氣氛：1
小時候在嘉義長大，對雞肉飯一直情有獨鍾。
因為都是週末回嘉義，一直沒排過阿霞（人爆多）。
今天排了大概40分鐘終於輪到我們，
滷肉飯好吃但不到令人驚艷的地步
雞肉飯有些失望，雞肉給的量還行，但白飯太濕軟，醬香也比較不夠，跟心目中的期待有一段差距。
另外點的紅糟肉、燙青菜跟滷豆腐，就是一般小吃店的水平，不好不壞囉。
店內衛生、在街邊赤手肢解火雞，讓大批排隊的食客看著，只能說店家很有自信😅
工作人員忙進忙出很辛苦，也很客氣，但目前心中的第一名還是推阿溪。
雞肉飯油蔥超下飯，炸紅糟肉好吃。用餐環境較糟糕。
餐點：5
服務：4
氣氛：3
雞肉飯好吃又香、不柴，搭配紅糟豬肉、五味鮮蚵我可以來好幾碗！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
滷肉飯 紅色q粉腸 鹹菜鴨肉湯 火雞肉飯 筊白筍 火雞肉飯 小 炸肥腸 雞魯飯 皮蛋豆腐 米糕 紅糟肉 肥腸
這次來嘉義文化路夜市
朝聖一下有名的雞肉飯
第一次來，挑選這家營業時間比較晚的
火雞肉飯，真的跟北部的不一樣
肉切的很大塊、有嚼勁，現切的果然不一樣
紅燒肉炸的外皮酥脆又肥肉勻稱，咬下去層次感十足！
燙青菜份量很多，小份的兩人就夠吃了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
吃了火雞肉飯加滷肉還不錯吃，滷大腸口感也不錯，酥肉比較肥，吃太多會膩，但是吃幾塊不怕肥的人會喜歡，排骨酥湯好喝！ 缺點就是我在尖峰時段排了快四十分鐘，最後放棄內用改外帶感緊帶回飯店吃，熱熱吃很讚。
需排隊 流動速度快
火雞肉飯 肉嫩 飯口感好 醬汁鹹香 好吃
紅槽豬肉 醬是醬油膏芥末 滿特別 好吃
魯肥腸 Q彈入味 好吃
排骨酥湯 皮太多過軟 肉好吃 高湯味 不錯
燙青菜 不錯
和姐姐一起來吃文化夜市跟阿霞，雞肉飯給的雞肉份量很有誠意，沉在碗底的雞油搭配胡椒粉拌飯很香，卻有一小塊碎骨頭稍微影響口感。
三色蛋搭配美乃滋是我們認為比較驚豔的組合，相當順口。涼拌茭白筍普通。紅色粉腸口感蠻Q彈，搭配芥末蔥花跟醬油膏還蠻解膩的，調味很剛好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
火雞肉飯 小
1/17 晚上去內用，動線非常亂，看到客人要入座 員工也各忙各的不會招呼跟引導，我也很客氣的訊問一下要先畫單還是排隊，一個大約6.70歲的老頭直接態度非常差的叫我們去後面排隊，可憐啊是輸錢還是痔瘡破了？就是不知道才會詢問你們，態度他媽在差幾點，生意好就跩成這樣，重點東西也沒有特別好吃…衛生也很不及格 徒手抓食物還找零錢，那些會排隊的人 是沒被店家兇過還是沒拉過肚子啊
「來訪日期」：2021/3/7 晚上時段
「來訪人數」：2人
「餐點分享」：位於嘉義市文化路夜市內一間生意滿載，網路評價還不錯的火雞肉飯，假日晚上用餐時間一定排到馬路上，但翻桌率很快！大概等待15分鐘左右就可以入座。🧐
— — — — — — — — — — — — — — — — —
以下是這次點的餐點：
1. 火雞滷肉飯 ～ 味道還算不錯👌
2. 紅糟豬肉 ～ 推薦-配上哇沙米口感不錯👍
3. 燙青菜 ～ 還不錯有加上肉汁搭配
4. 皮蛋豆腐 ～ 普通-豆腐用的是傳統豆腐
5. 排骨酥湯 （湯頭不夠濃郁）😔/ 下水湯（一般般）
「環境評比」：店內不算大，桌位算一般般
桌面清潔度還不錯～
「服務品質」：還不錯，都會主動招呼😀
「續訪意願」：有回到嘉義都會考慮來用餐
「其它事項」：人多時都需要跟其它人併桌
但不影響用餐～
「CP值」： 中上
服務快速，出餐快，雞肉多汁嫩，五味魷魚爽脆，20元滷豆腐是2塊板豆腐，蚵仔湯頭不錯，魚蛋加煙燻美乃滋好吃。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
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▪️雞肉飯$35
✨位於嘉義文化路一級戰場的雞肉飯，雖然要排隊但是流動率很高，值得一排！雞肉切塊狀不是絲狀，吃起來比較有份量不會覺得空虛🐓飯體稍微黏稠了一點但就算再淋上雞油也不會到濕軟，在吃的時候能享受到滿滿的雞油香👍除了雞油外還加了油蔥和胡椒粉，讓整體雞肉飯吃起來更有層次🤗
‼️店家公告9/12起因原物料短缺，改以仿土雞取代供應火雞肉相關產品🦃
忘記為何會來吃阿霞，但已訪2次，真的太經濟實惠了！
⚪️火雞肉飯 $35
。個人愛他>阿樓師， 雖然價格比較高，但份量也比較多，吃完比較滿足～當然阿樓師也可以點兩碗吃
。主要差在飯的濕潤度，及油膩的滑順感….個人就比較愛吃軟飯、醬汁多、口味重一點點的阿霞🫶
。火雞肉是肉塊，與別人給絲的不一樣
🟤下水湯 $35
。滿滿的下水我和閨蜜真的是嚇到不要不要，以為料不用錢勒😂
。下水很脆，但有些口感偏韌😅可是份量啊、價錢啊都很俗，也沒啥好挑剔的…只是吃到後來嘴有點酸（我們還是兩個人分欸^_^
🔴紅色Q粉腸 $50
。本來和閨蜜是想點酥炸肥腸還是生腸之類，但賣完了只好改點Q粉腸…吃了很多次還是沒有很喜歡，可以吃內臟類的我就不愛這種QQ
。彈彈的果凍感，太假了（但香腸我可接受😌
。好險有哇沙米可以蘸醬配（不是產品問題，是我本人就不愛）
🟠紅糟豬肉 $50
。酥脆的三層肉雖然很罪惡，但是大滿足！
。配著旁邊附的蔥、醬油膏和哇沙米，超級解膩又涮嘴，一口火雞肉飯接著下肚，根本人間天堂～幸福❤️
2022.10.21
–
2022.12.16再訪
除了本來的火雞肉飯外，我們點了酥炸肥腸、蝦捲、鹹菜鴨肉湯
🟢鹹菜鴨肉湯 $35
（上次來好像是沒了，所以改點下水）
。我以為下水湯已經是阿霞的CP值極限了，這個鴨肉湯才是新高度！
。一碗湯裡面約有3-4塊肉，給的不是只剩骨頭那種，大而是扎扎實實約有1.5塊的肉，不知道在說什麼的請看照片
。鹹菜湯頭不會太鹹，裡面的鹹菜、筍片也是沒在客氣的份量
。如果不愛內臟類，這碗比下水湯更值得點，好喝👍🏻
🟤酥炸肥腸 $130
。看到每桌都有一盤&評論人人都讚聲，必須來一盤吃吃看，給的份量不手軟，沒再給你客氣那種～不只給的多，也給的蠻大塊的
。熱熱的吃超級讚！肥肥的腸，每次在夜市看到包著大蔥都好想試試，可是聽到價錢就先卻步..這次吃了整個大滿足！如果有啤酒會很爽，是完美的下酒菜
。但開始變冷的時候，雖然沒有油耗味，可是油脂開始分泌…會覺得越來越吃不下去，偏膩。雖然底下鋪了大蔥還大蒜，可是把它也拿去炸了有鋪跟沒鋪一樣😂
🟠蝦捲 $50
。是不錯吃的蝦捲，但就是蝦捲沒啥驚艷
。份量普通偏少，下次不一定會點，但沒有難吃！
——————>良心建議：如果點了酥炸肥腸就不建議在點其他炸物，除非很多人共吃（2人以上），不然炸物吃到最後可能會覺得膩
最後補充！只能付現金
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
Fried Pork with Bitter Melon
隊伍大排長龍，需要做好心理準備會排30分鐘以上，內用排內圈，外帶排外圈，建議店家可以改發號碼牌。單點雞肉飯，飯偏濕軟較符合我的胃口，店家用的是火雞肉塊，跟平常吃到的絲較不一樣。整體來說，排隊時間抵掉整體用餐感受，比較可惜。
小小調漲公告，菜單原35元品項一律調漲為40元，所以雞肉飯現在是40元，農曆初五排了40分鐘。
雞肉飯(40元)，只有單一份量，米飯煮的很好，不會因為人潮太多就過於濕潤，口味算清淡帶點鹹味，重口味的朋友可加點胡椒提味，火雞肉鮮嫩，算是一碗安全牌的嘉義美食，沒什麼可挑剔，但也沒必要大老遠來吃。
滷豆腐(20元)個人很喜歡，不會過於軟嫩也不算紮實，很特別的口感，雖然沒有很入味，但是搭配蒜泥醬油膏很不錯。
酥脆肥腸(130元)份量驚人，肥腸夠肥外皮夠酥，底層的炸蔥香氣濃郁。
吃過這麼多間嘉義在地雞肉飯 還是最推阿霞😋雞肉軟嫩不會柴 米飯Q彈有嚼勁 胡椒粉一定要加滿滿 雞油香味十足 真的是嘉義必吃雞肉飯 我的最愛💜 …
火雞肉飯上面灑了很多胡椒，反而都是胡椒味，不符合我個人的口味
不過生意非常好，排隊的人很多，不過外帶內用排在一起，動線不是很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
網路評價排名前面的雞肉類竟然吃起來沒什麼味道，而且很油，連同其他小菜也是。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雞肉飯平均水準，滷豆腐還不錯，但排骨酥湯跟蚵仔湯都被柴魚基底的味道搶去。
火雞肉飯真的好吃，肉不材又有肉汁，老闆員工都很友善，主動提供小孩的餐具，外面很排也不會來催促，大推紅燒肉，酸菜鴨湯，價格實惠還開發票。
滷豆腐讓人覺得驚艷
根本必吃
火雞肉飯也非常好吃
差點失手外帶給家人吃
排骨酥湯，炸皮多了一點，湯不錯
可點不點
紅燒肉商家忘記幫我們製作
所以這次沒有吃到
但看到蠻多客人都有點的
感覺很好吃
留一點懸念下次再訪的時候再來吃看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
位於嘉義文化路夜市裡的阿霞火雞肉飯，我們來的時候是平日的晚餐時間，生意真的有夠好的啦，門口大排長龍，裡面內用區完全客滿，不過好在輪轉率很快，我們等了不到20分鐘就入座了，我們點了它的招牌火雞肉飯，三樣小菜和兩碗湯，個人覺得還蠻普通的，不能說難吃，只能說比較沒有特色，就是哪裡都可以吃到的水準，哈哈哈哈哈哈哈哈，相比劉里長雞肉飯來說，阿霞的完全沒辦法比較，但價格是真的比較平價，這應該是阿霞生意會這麼好最大的原因吧，呵呵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
火雞魯肉飯 大
雞汁香濃、脆腸味美
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
必點很特別的雞滷飯，小菜推薦炸紅糟豬和q粉腸。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
鹹菜鴨肉湯 火雞肉飯 筊白筍 雞魯飯 皮蛋豆腐 米糕 紅糟肉 肥腸
雞肉飯跟炸肉都超讚，飯煮得粒粒分明
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
火雞肉飯 小
好吃！是很有味道的火雞肉飯 但有時候雞腥味有一點濃
雞肉飯好吃👍🏻👍🏻👍🏻
飯煮的剛剛好肉也很嫩
小菜也都不錯尤其滷豆腐很入味 …
看好多YouTuber推薦特別來朝聖，結果大失所望。飯太濕軟，小菜表現普通，唯一推薦的是店家的胡椒粉
雞肉飯很濕潤，白飯粒粒分明，放了微少的油蔥酥，但整體感覺起來沒想像中香，但也還不錯吃。
少一顆星扣在下水湯，因為湯裡面放了鹹菜讓湯喝起來沒那麼佳，鴨胗跟鴨心也偏大塊不好入口跟咀嚼。
離開時外面排了3、4排，還好我們比較早來只排了半小時，但我覺得沒有必要為了吃這家火雞肉飯來排隊，不值，沒太大的特色😃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200