郭家雞肉飯的最新評論
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生意很好，不用菜單直接跟老闆娘點餐，算是一絕，老闆娘年紀大記憶一流👍
郭家不是我的菜，但同行朋友第一次來文化夜市，所以帶她來試試。櫥窗內的小菜單價高外其色澤讓我點不下去🥲看到很多人點高麗菜，高麗菜😋其他真的⋯⋯還好。 …
｛ 嘉義美食 ｝
✔️雞肉飯 $45 +荷包蛋 $15
特色：雞肉軟嫩不柴，白飯淋上雞油後軟硬度、濕度皆適中，雞油香度夠同時不油膩。
（一定要加顆荷包蛋🍳半熟蛋黃拌飯一起吃超讚😍）
配料：炒高麗菜，吃起來清脆爽口
歡迎追蹤IG：yu_foodholic
雞肉飯鹹香好吃，蛋黃加入飯裡面一起吃很棒，下水湯也好喝，最大缺點是動線有點混亂，讓人摸不著頭緒
食材新鮮，而且料理得滿好的，只是覺得火雞肉飯上的火雞肉如果能再多給一些，會更棒！店裡是不必寫單的，而是口頭告知，用完餐之後店家會看桌上餐盤的數量現場心算計價，心算速度之快，是店裡一絕！
份量普通 味道淡淡的香味
有半熟蛋真的差很多！
本來覺得普通加上蛋很值得吃
點菜上菜速度很快！
可惜魚丸湯喝完很口渴感覺沒那麼天然
還不錯吃，不過用餐時段人超多。內用場面有點混亂，可能店員太忙，問話不太理
順道想吃雞肉飯可以嚐嚐，但是如果是特意來嘉義吃火雞肉飯，就…
可能是來的時間晚了，火雞肉已經放太久，沒有那麼鮮嫩而偏乾。
飯是粒粒分明，有口感的飯，不是那種爛爛的，加上雞肉跟油蔥超爽的👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
人超多
無論雞肉飯還是湯類、糯米大腸等都很好吃，上菜速度超快
沒有點菜單，一開始真的不知道怎麼點餐，後來才知道是要到櫃檯直接點，但途中又一直被熟門熟路的人點菜插隊，這點真的對觀光客稍微不友善了點啊。
不過除了以上，一切都很棒，好吃又實惠推推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
嘉義最讓人熟悉的在地美食
好像就是雞肉飯
但不得不說嘉義還真的好會做雞肉飯
每一家都好吃
尤其淋上雞油雞汁的飯
配上一顆半熟荷包蛋
蛋黃和著雞汁變成口口都滿足
#台灣美食 #台灣小吃 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義小吃 #雞肉飯 #郭家雞肉飯
#阿千吃吃
#阿溫拍拍
#嘉義好好玩
服務
內用
餐點類型
晚餐
點餐方式為，先看好菜單（牆面上有），在去櫃檯點餐，最後吃完再結帳。
總體來說，還不錯吃，雞油和其他家比比較不油，蛋是額外加的，為半熟蛋。
﹝嘉義郭家雞肉飯﹞
說到雞肉飯絕對想到嘉義
而嘉義最大條的文化路夜市裡有兩間知名的雞肉飯店
分別為郭家/阿霞，兩間都營業到凌晨，客人也滿到不行
這次吃的郭家翻桌率很快，大改等待時間10分鐘內
🔹今日享用🔸
🔺雞肉飯 $35+荷包蛋$15
這家的雞肉飯光看照片就知道比較單調
簡單的雞油跟雞肉，沒有醬油也沒有油蔥酥點綴
雞肉絲的份量個人覺得偏少
口味上雞油非常的香也有鹹度，拌飯後更涮嘴
醬汁稍微少了一點，拌飯完全不夠
搭配的荷包蛋非現煎，是冷的(有點失望)
但飯類配上荷包蛋的口感都不會太差的
🔺豬血湯$40
豐富料多的豬血湯
不只喝起來清爽，除了豬血外裡面還有豬肚和大腸
🔺涼筍沙拉$100(時價)
🔺皮蛋豆腐$50
🔺小黃瓜$30
小菜的部分皆表現的中規中矩，和全台各地的小吃攤味道都差不多
但我個人蠻艾涼筍的，吃起來又脆又甜
⭐️茱蒂評分3.4（滿分5）⭐️
整體吃起來沒有特別驚豔，雞絲的份量偏少，餐點也都冷冷的，個人也比較不喜歡濕潤口感的飯類，還是傾向有其它香料點綴的感覺，用餐的環境及服務的態度也普普，不是讓人滿意的那種，但因位在夜市好像也不需要太過苛求
▪️嘉義郭家雞肉飯 ▪️
📍嘉義市東區文化路148號
⏰10：00-03：00
☎️ 05 225 6214
#郭家雞肉飯 #嘉義雞肉飯 #嘉義美食 #嘉義小吃 #嘉義必吃 #嘉義宵夜 #文化路夜市 #文化路美食 #嘉義東區 #東區美食 #小吃 #台灣小吃 #嘉義美食地圖 #銅板美食 #平價美食 #排隊美食
嘉義目前最愛最愛的雞肉飯，來用餐要注意有分內用跟外帶的排隊隊伍，點餐也沒有菜單直接是用跟店員用喊的，來吃像這樣的排隊名店，總是在混亂中帶有秩序，第一次造訪的話可能會讓人有點摸不著頭緒。
服務：本來就沒有太多期待，因為來這裡吃飯本來就不是來享受服務，純粹是來吃好吃的雞肉飯的。
餐點：在嘉義火雞肉飯真的有好多流派，自己最喜歡的是郭家，一定要在雞肉飯上灑上胡椒粉，真的絕配，店內還有許多小菜，米腸也是推推的一道餐點哦！其他就因人而異了，如果胃有空間就努力的把他吃上一輪吧！
但從以前吃到現在，好像有那麼一點一點的變貴了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
沒有醬油，皮蛋豆腐醬料是美乃滋，醉雞用自製的辣醬，雞肉飯也是沒醬油，南部跟北部不同的吃法
好吃 但就是雞肉飯，沒有特別驚艷。
不過動線有點亂…店員各做各的，讓頭一次拜訪的朋友可能會霧煞煞….
忙是可以體諒，但如果有規劃好，會較有效率些。
//郭家粿仔雞肉飯
昨晚路過嘉義突然肚子餓了
到文化夜市吃郭家，有些失望
米飯太硬、雞油鹹湯不足、雞肉柴皮太油
連湯都只靠鹹菜提味，粿仔湯與豬血湯同味，缺少高湯應有的濃度。
也有可能我對他期望太高所以失望較大吧
#吃遍嘉義雞肉飯第十一家
店位置很好，在夜市中央，人也相對多，內用可以直接進去找位置，之前不知道還跟著外面排。
雞肉飯味道不錯，但雞肉絲份量較少，小菜小黃瓜也偏少，米腸口感很好吃，下水湯味道不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
文化夜市中的排隊店，不過外帶的居多，不知是否跟店內沒冷氣有關？內用自己先找座位再點餐，平價小吃份量不少，但實在太熱了，很難細細品味是否美味。
雞肉飯-40元，板條湯綜合-50元，糯米大腸-小-60元，大-100元
雞肉飯覺得還好，板條湯加了粉腸、小腸，板條不是條狀是塊狀的，口感還可以。至於糯米大腸，吃起來，沒有古早味腸子的真材實料感，覺得普通，還沒吃完就放棄了。
我覺得郭家雞肉飯是比較硬一些可是還是不錯吃，讓我驚艷是糯米腸超級好吃，豬血湯中規中矩，第一次吃。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
內用不用排隊，要自己找位置
雞肉飯是硬飯派，粒粒分明的米飯伴上雞油，鹹香好吃。是比較乾爽的口感，跟其他家濕潤的口感不太一樣。
魯飯飯較雞肉飯濕潤，也比較有味道。
與飯類相比，我更喜歡手工大腸與粿仔湯。大腸內的花生相當軟糯好吃，腸衣有嚼勁。
粿仔湯則是鹹粿切塊配上韭菜與豬大小腸，撒點胡椒超香。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
喜歡，必點大腸和粿仔湯！
從小吃到大，因為店家火氣很大，
在這邊先跟大家講點餐教學，
才不會到現到現場以為被洗臉，
可能只是剛好找到都是臭臉的店員，也是種特色。
第一：沒有手寫菜單。
第二：只要口頭跟任何一個店員說要吃的餐點，
沒有桌號，所以不用講，店員厲害會自己找。
第三：點完快回位子上坐，吃完才結帳，
不用問你會被大聲，請一副常客樣子。
第四：慢慢享用美食，店員嘴巴雖臭不會趕人。
第五：結帳有一個媽媽唯一客氣，讓人感動，哈，
沒有她還以為整公司心情都很差。
不過沒差，好吃就好。
雞肉飯真的是很好吃的東西，鹽鹽又甜甜的，很推喔👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
強烈建議店家應該要有完善的點餐制度
客人都是用喊的，後面排隊都是死人一樣不理
先喊先贏，多講一句還會被罵回座位
送餐也是亂送根本不知道是哪一桌的餐點，送餐都用碰運氣🤣夠好笑的店家了
跨年連假的時候外帶內用都很多人
內用只要找到位置就可以先點菜
大腸煎以前印象沒這麼好吃，這次點覺得還蠻優秀的，很有花生味，醬也蠻好吃的，不會太鹹
雞肉飯比較喜歡三禾，但郭家也蠻好吃的👍
少給一顆只是心中雞肉飯做排名而已，哈！其實還是很好吃的
店裡的年輕店員感覺很可靠，指揮招呼～很清楚大家點什麼
好吃的雞肉飯呦
就小菜比較不親民一點😂
整體來說還是很不錯的 …
點這樣110
粿仔湯很普通
米腸這樣算小份要60
除了花生比較香
真的不知道特別在哪裡
不要這樣騙觀光客好嗎
服務
內用
餐點類型
晚餐
雞肉飯50不大但好吃，個人覺得飯偏貴些，菜、湯都還好！若有夜市人多必等，外帶人也是！內用的先自己找位置坐，再和店員點餐！亂是正常的，店員不耐煩也正常！
身為半個嘉義人兼火雞肉飯評論員，帶著一家老小到文化路走走，現在已經不算夜市了吧，跟10年幾前被變了許多，但還是要找間火雞肉飯吃吃，剛好想到以前唸書的時候，中午到文化路逛街都會順便吃一碗郭家就來坐坐了。還是熟悉的老樣子，店的內外都沒有甚麼太大的改變，應該是外面沒有攤販我不太習慣吧。
這次點了火雞肉飯、小黃瓜、魷魚還有紫菜蛋花湯。火雞肉飯飯有點硬，肉有點少（跟嘉義其他家比起來的話）雞汁味、油蔥酥味較淡，跟我記憶中的火雞肉飯差了一點。小黃瓜很脆，爽口解膩，魷魚甜甜辣辣的好吃順口。湯就不用特別去講了，可能是共用高湯，還有其他湯的味道。這次去有點失望，希望下次會更好。
文化路是不太好停車，建議找到停車格或停車場再走進來逛唷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
吃過阿霞雞肉飯 過來
點了小雞肉飯🦃️荷包蛋配豬血湯
三樣 結帳$95.-百元有找
郭家雞肉飯的雞肉比較軟嫩
豬血湯真的好喝推推👍🏻
雞肉飯 可以在另外單點半熟荷包蛋🥚非常對味
禁止🚫帶外食🈲️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
內用比外帶好吃非常多、第二次嘗試加2顆星、內用的雞肉飯非常好吃！湯也算可以！小菜馬馬虎虎！服務就算了！店員很忙不要太計較！
位於嘉義文化夜市內，好吃的糯米大腸搭配粿仔湯，容易讓人失心瘋的一口接一口，推薦給大家😋 …
郭家雞肉飯是我到嘉義必吃的美食！配上一碗粿仔湯真滿足啊！
服務
內用
餐點類型
午餐
四星以上好店推推🎉
宵夜時間嘉義夜市就得來個郭家啊，必點的還是雞肉飯 – 個人覺得必須要加荷包蛋，這樣剛剛好可以補上相對較少的雞肉一不小心吃完還有飯的空擋，半熟蛋汁溢出實在療癒而且好好食，就是真可惜肉有點相對少了；當然還有粿仔湯也是非常經典，夠味料多也是好好食。
得提一下店裡的辣醬，配飯或者糯米腸都非常搭，覺得得推一個。
服務
內用
餐點類型
其他
超級好吃耶，看起來很清爽，實際上味道很夠~這個我可以連吃三碗沒問題🤤
環境上偏擁擠髒亂。 …
在文化夜市裡面的郭家雞肉飯、粿仔湯
真的非常好吃．每次來、一定都是吃的乾乾淨淨．秒吃光！粿仔湯湯頭超級好！料多實在！雞肉飯也是香噴噴的、每來必吃郭家雞肉飯！大推
值得再訪的美味
文化夜市附近有停車場需要停好車再步行進來．
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
糯米腸小份的量也不少
花生很滿
紹興醉雞很入味 好吃👍
雞肉飯雞汁也好吃
店員可能都是婆婆媽媽的關係
所以比較熱鬧
但沒有評價的態度不佳
店家很親切的跟我介紹食材
還會主動關心是否點的菜都到了
五顆星～
請無視虱目魚肚，哈哈哈哈，來嘉義必吃郭家雞肉飯，真的很推薦唷！
看完大家回應不意外了
態度真的差！沒有「好像很差」
是「 很差」
我們外地人沒來過
站在前面問我：要幹嘛
我：我要外帶
店：要外帶就在這裡站好，在這裡！
我：阿你有單子可以點嗎？
店：沒有啦！直接叫就好了
我：我就還沒看到菜單…
看我沒回應就去問別人了
我只想問！
好吃就算了，但是！
味道真的不好吃
態度還這麼差！
不要問我態度差幹嘛還買！
當下覺得沒必要
但是後來真的越想越氣！
雞肉飯，是常見菜色的一種，以雞肉為主，搭配白飯食用。有時雞肉飯和雞腿飯兩者可能很容易讓人誤解，所謂雞腿飯通常是用整隻雞腿，或切件後仍保持整隻雞腿形狀的放在飯上面，就會被稱為雞腿飯。但雞肉飯則多為雞煮熟之後撕成的雞絲、或是切件、切丁的雞肉放在飯上面（或與飯混在一起），烹飪與食用的手法多有不同。口味在各個地方皆有特色。
台灣的雞肉飯以嘉義火雞肉飯為最有名，光是嘉義市內的火雞肉飯店就超過一百間。傳統南台灣多拿雞胸肉蒸熟剝成雞絲或雞片鋪在飯上、澆上醬汁稱作雞絲飯或雞片飯，而北臺灣多採用家雞做成「雞肉飯」，且以雞絲飯為多，但不如嘉義雞肉飯有名。據說噴水雞肉飯的創始老闆姓林，是將當時的滷肉飯作改良，也就是白飯不淋上滷肉和滷汁，改為將火雞肉塊鋪在白飯上，再將火雞肉油湯淋上去，而成為香氣四溢的火雞肉飯。
火雞肉飯
就鹹香 肉肉好少 可吃也可不吃
粿仔湯
湯頭美味 QQ的像菜頭粿的粿仔
這真的是必吃了
糯米腸 米香豬大腸沒有腥味
配上店內辣椒醬 好吃
其它小菜就小菜了
服務
內用
111.07.16
第一次來逛文化夜市，路過發現，這店家的生意也太誇張了吧！
不過翻桌率還蠻快的！
每個餐都比別家貴一些些
火雞肉飯（40）
米飯是較硬口感
雞油沒什麼顏色
整份看起來就是白白的飯
味道稍嫌普通
美味程度2-3分之間
遠從高雄而來 查找雞肉飯之時阿霞已賣光（畢竟國慶連假）就看到備料還充足還在營業的這一家郭雞肉飯 生意非常好！
點餐前看到這邊評價褒貶不一
我來說說我的看法平衡一下
在怎麼差 不論價錢跟飯盒
內容物份量都比高雄苓雅市場那家好多了👏🏻
配菜為高麗菜淋上雞油 跟雞肉絲 第一口在嘴裡整個雞油香氣四溢👍🏻
👉🏻再加上荷包蛋拌上飯
整個外帶餐盒沒多久就空無一物
如有還有機會造訪文化路夜市這間絕不能錯過！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
還不錯，米腸好吃
粿仔湯，特別，
小菜也不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雞肉飯的醬汁與飯搭配
好吃
但是感覺不大碗 😂 …
內用直接找空座位座
沒有點菜專用單
直接找店員點餐即可
內用座位不算多，但翻桌率還算蠻快的
點了豬血湯跟粿仔湯
湯底一樣配料不同，但一樣香醇好喝
火雞肉飯飯粒屬於顆粒分明的類型
其他小菜還算尚可
招牌的粿仔湯跟火雞肉飯還是比較好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
下水湯只有雞胗，粿仔湯有雞胗跟大腸，
雞肉飯撒胡椒比較好吃。
糯米腸正常發揮。
沒有雷也沒有特別的記憶點。
服務
內用
餐點類型
午餐
點餐很亂排隊也很亂，店員可能很忙態度都不是很好，標示也不清楚！內用店員說要排隊，但另一位又說有位置就可以進去？點菜是直接跟店員喊，但送餐也還是亂七八槽！都找不到是哪一桌的：）
*雞肉是有帶皮的，雞肉稍少
*糯米腸是真的大腸不會有腥味
*荷包蛋是半熟蛋煎得剛剛好！
人潮多，很值得等待排隊
雞肉飯就是要吃郭家
其他也都好吃
蠻佩服一位戴眼鏡小哥
整場carry
厲害