摩洛哥正宗料理屋 My Moroccan Foods的最新評論
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香香壓摸雞與茶
推到爆，值得二訪的好吃😍
老闆娘還會熱情分享摩洛哥的旅遊資訊與方式，很喜歡美食與文化同時都體驗到的異國餐廳
［沙漠焦雞腿佐橄欖塔吉鍋］
先看到塔吉鍋內的橄欖和雞肝，就感受到老闆的佛
放的料不手軟，醬汁的香料味也很常濃郁，店員說香料都是老闆從摩洛哥帶來的，雞腿不是一般的肉雞，感覺是小土雞，先烤過再浸泡到醬汁中去收汁，雞皮焦香、肉質軟嫩不柴。出餐算是快速，所以基底香料醬應該差不多，依照點餐再加入不同的肉類
［手作原味烙餅］
餅皮本身沒有太多調味，微微的老麵發酵味，配上大火烘烤的表面，本身吃起來沒有太大亮點，但拿來吸附醬汁，就會有爆炸的美味，濃稠香料配上微微烘烤的餅香會讓人一口接一口，如果你的胃口不大，可以放棄塔吉鍋附的白飯專供這一味
［薄荷茶］
老闆使用新鮮的薄荷葉與浙江的珠茶，珠茶是18世紀就外銷到西北非的綠茶種，難怪老闆選用之。店家在泡製時會先依台灣人口味調製少糖，個人嘗試後覺得會讓茶味略顯不足，店家在茶壺中放入整把薄荷葉後會像拉茶一樣，經過3次的來回沖與浸泡，所以會將茶葉與薄荷帶梗部位的苦與澀味溶出，此時的甜度如果沒有與之匹配，茶湯的層次會跳脫不出來，有味無韻，個人建議的喝法：將店家給的小碟砂糖全下，不要攪拌先喝一口，再依照自己喜歡的甜度用店家給的小湯匙攪一圈喝一口慢慢增加甜度。
摩洛哥人請客人喝三杯薄荷茶一定要喝完，是有原因的，摩洛哥諺語：第一杯
祝福客人的愛情如蜜一樣甜(因為第一杯茶葉跟薄荷都還沒泡開，你只會喝到淡淡茶香與甜味)，第二杯要客人明白生活有時像薄荷一樣艱澀(因為第二杯薄荷與茶的澀味經過高溫與時間溶出)，第三杯則是提醒客人死亡的無情(苦味來的太快，所以糖一定要先加，不然依照台灣人喝茶的速度等到喝第三杯，茶都冷了，你要再加糖也溶解不了了)，但如果你的糖到最後一杯是夠的，你會得到一杯濃烈又茶香四溢又能苦後回甘的薄荷沁涼茶。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
薄荷茶 手作原味烙餅