堀川茶事的最新評論

前面整條路都不能停，只收現金，有廁所，座位是榻榻米，要脫鞋子，沒有椅背得躺
建議先訂位，尤其是假日
裝潢很美，雖然外面看起來是眷村風，可是裡面是日本風喔！
低消是一杯飲料，價格偏中上
蠻多特色商品，也都很美。
這次點伯爵紅茶拿鐵，有超過一半是奶泡，喝得到茶葉粉

帕妃杯太膩口，不適合穿裙子造訪
拍照好看，但餐飲出身的老饕朋友們也認為甜點吃完後沒有印象吃了什麼，價格不符合整體體驗與口味。

美味的甜點，漂亮的裝飾和優質的服務

預約制、進店要有襪子不然要另外購買、位上點完餐付現金先結帳。餐點本身很可愛值得拍照，口味普通，點了帕菲也是事先要預約一杯要$400，端上來的時候上面冰已融化整個流到杯子外面，店員還笑笑說融化了要我趕快吃，感受非常差！一間規則這麼多單價也不低的店，一人平均消費金額近$600，端上這樣的東西來給客人，我第一秒就傻眼說都流到外面了耶，店員還是無所謂的態度說對呀，甚至也沒想到應該要提供衛生紙（因為冰整個融化在外面了）⋯
絕對不會再訪

IG: tiger.eat
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今天分享嘉義的超人氣的預約制甜點！
堀川茶事木造的建築充滿了濃濃的老宅氣息
店內更使用了許多日本元素的擺設相當有氣氛
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▪️ 季節限定帕菲 $400
每一季會推出不同口味的帕菲並在粉專上公告
想吃的朋友需要在訂位時提前預訂唷～
當天吃到的口味是夏日芒果帕菲🥭
裡頭有芒果、水果雪酪、紫蘇凍、馬林糖⋯等等
水果和其他配料使整體風味上偏向酸甜清爽🍍
食用時不同的口感在嘴裡變換極具層次感！
▫️ 大人味昭和布丁 $110
布丁的口感綿密絲滑在口中化開的滋味好幸福🍮
裡頭含有酒精成分會再帶有一股淡淡酒香
不過酒感不重不喜歡酒味的朋友應該也可接受～
▪️ 青檸蜂蜜抹茶氣泡飲 $200
蜂蜜檸檬、氣泡水、抹茶自行做調配🍵
個人結論是這個層次感太強但我真的不行🤣
因為一次倒入全部所以味道太強烈了
建議大家可以慢慢調整到自己喜歡的比例較佳
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這次來堀川茶事除了朝聖像藝術品般的甜點也好喜歡他們整間店的環境、擺設、氛圍
難怪即使在平日來也都是滿滿的人潮
真心推薦來嘉義玩的朋友要將這間排進行程裡！

堀川茶事是昭和時期至今的兩層樓日式老屋，主要提供甜點、台灣及日本的茶品，採全面預約制
菜單上有提到桌椅皆為大正與昭和時代的古董，務必小心惜物
桌椅之外，吧台、藝術品及餐具器皿…等細節也充滿整體感
查了一下才知道「堀川」二字是嘉義日治時期的地名！
5月的帕菲是「紅玉桃子哈密瓜帕菲」
裝飾在外的卡蜜拉哈密瓜偏脆口，甜度不明顯，柚子凍、梅酒凍和小山園抹茶寒天搭配糖煮西洋梨、紅玉桃子…等季節水果帶來酸甜清爽的味覺體驗，再加上可愛的脆米香和小花點綴🌸
中間有3球冰淇淋，分別是中埔紅心芭樂雪酪、桃子馬鞭草雪酪、哈密瓜牛乳冰淇淋，細緻而各有特色，都很喜歡！
很少有機會吃到帕菲，
覺得吃了一整份夏天的清新✨
至於酒凍是「金箔入夏多內綠葡萄酒凍」
透明的酒凍內是滿滿的綠葡萄，
濃郁的酒香和葡萄酸甜的滋味達到美好的平衡
上層美到冒檸檬泡泡（？）搭配酒凍更清爽
整體而言餐點和環境都細緻而讓人喜愛
推薦給喜歡甜點、喜歡日式咖啡廳的你
更多介紹請看Instagram：@i.am.olafood

隱藏在巷弄內的日式老宅甜點店
大推 法國瑪黑茶焦糖香蕉蛋糕佐伯爵茶冰淇淋👍🏻
贅沢草莓帕菲需提前預訂，
底部很像有含酒凍(？)不喜歡酒味的再注意一下
整體來說環境不錯，甜點很有創意層次豐富

這麼讚的店好吃又好喝

以下一些個人主觀的評論就不必了啦
不是很想知道你們認為怎樣

昭和布丁，帕妃
季節氣泡飲
覆盆子氣泡飲

如果要拍照有質感
可以來這家店取景
點一杯飲品享用即可。

布丁的口感，不軟嫩又甜
如果喜歡扎實的人可以吃
因為自己偏向綿密鬆軟的那種

帕妃，純粹拍照好看
而且要預訂之外，價格真的不便宜
綜合水果擺盤加上酒凍的概念
大家如果有心自己做也能在家擺盤

季節性氣泡飲味道一般般
覆盆子氣泡飲酸甜很解渴
所以個人推薦覆盆子氣泡飲。

我這
一顆星是給服務人員
一顆星是給裝潢跟覆盆子氣泡飲

《來補一下吃吃紀錄》

網美盛名新店來看看

法國瑪黑茶焦糖香蕉蛋糕佐伯爵茶冰淇淋
名字超長的一個甜點xddd
真的搭配的不錯吃

碰風茶
普

手刷抹茶
不錯
(但連我抹茶人都覺的苦
(店家很下重本
抹的很爽

·沒去過的可以去去看
·但我個人不會再訪
·預約制, 有每人低消200元

環境很安靜🤫
悠閒的午後時光，室內環境除了牆壁斑駁之外，蠻適合拍照的！甜點選擇算蠻多樣的，我點的蛋糕很好吃、顏值也很高，適合拍照！
是一個午後休閒的好去處☺️ …

堀川茶事
台湾嘉義侘寂風の古い家

昭和時代的老屋重新改造成
與日本老件搭配而成的侘寂風茶屋
隱藏在市區巷弄中 去年底開幕
也只採預約制 但已成為近期嘉義的熱門甜點店

走進店內 就像是穿過傳送門來到日本
ㄧ樓的裝潢走的是日本昭和時期西式喫茶店風格
木質吧台搭配著深綠磁磚 / 桌椅老件 / 磨石子地板&斑駁的牆面 / 與各種日本古物與花藝 讓整個空間呈現一種濃厚的時代感氛圍

走上二樓 日式塌塌米座位區 呼映了採光良好的木窗框牆面 / 與各種日本老件搭配而成傳統茶屋的另一風格

店員們也穿著整齊一致的黑色制服
讓人感受到主理人的講究

崛川屋除了有講究的佗寂風裝潢外
餐點也是很用心

這次初訪走抹茶&草莓系列

點了一保堂手刷御抹茶系列🍵
初昔160NTD
幾世之昔 210NTD

用道地的日本抹茶碗🍵盛裝
手刷的抹茶🍵很道地
初昔是基本款的抹茶
幾世之昔是味道濃厚帶點微苦
適合抹茶重度愛好者試試

丸久小山園抹茶拿鐵🍵 200NTD
抹茶&鮮奶搭配的組合
上層的抹茶醬讓整個抹茶拿鐵視覺更提升

崛川號 220NTD
一整個讓人賞心悅目的甜點
用很道地的日本陶器盛裝著
基底是銅鑼燒
上層是mascarpone起司香緹醬
加了草莓果肉&萊姆酒內餡讓味道更層次
上層是滿滿的小山園抹茶粉 平衡了下層的甜味

雪化妝 250NTD
像雪一般潔白的生乳捲
搭配著冬季的草莓&紅酒凍和紅石榴＆檸檬露
很有層次的大人味

閃耀草莓酒凍 250元
京都純米大吟釀做成的草莓酒凍
從最上層冰糖葫蘆日本草莓的甜蜜
到中層檸檬泡沫的酸甜
再到底層酒凍的微苦甜
讓人感受到人生的酸甜

堀川茶事以一種日本職人精神
將主理人喜愛的侘寂風&大人味的日式甜點
帶給嘉義的人 帶感受日本昭和時代的魅力

Rex 美食分享

環境評分：92分（保持就有日本建築風格很值得鼓勵）
食材評分：85分
美味評分：87分（味道很不錯但是要搭對飲品才好吃。我很建議可以吃崛川號搭配抹茶 很幸福）
價格：貴 但值得

評論：整體而言都不錯，比較建議有酒精成分的甜點搭配氣泡飲。蛋糕類的可以搭配抹茶（無糖都可）

隨然價錢偏高但非常好吃

閃耀草莓酒凍凝露超級好吃！底層純米大吟釀凍，中間有漬草莓桃子洛神花，上面有一顆像糖葫蘆的草莓，表層還有灑上某種鹽（忘記了😂）總之搭配在一起神好吃！！！味道層次豐富卻非常和諧！真的做得很好！大拇指👍🏻

薩摩芋蒙布朗焙茶蛋糕外層蛋糕皮感覺有點厚，整個吃起來好乾，只有最中心一點點口感比較好，如果整體濕潤度可以再提升會更好，（也有可能我們比較衰吃到烤過頭的🤣）蛋糕顏色看起來很焙茶，但只有淡淡焙茶味～這個小小失望

昭和布丁表現中規中矩，算是好吃但沒有像草莓酒凍那樣令人驚艷～

我們坐一樓吧台兩人位，可以直接看到店員在刷抹茶，而且旁邊沒有其他桌，所以不會覺得很吵或很擠～算是蠻幸運的！另外看到有人抱怨服務態度，但我們覺得男服務生態度完全沒有不好啊😂有好好介紹甜點，一開始幫我們候位和帶我們入座也都很OK呀～店家沒有收服務費，大家可不可以彼此包容一點😇可能累的時候沒有笑容，或天生臉就那樣啊😂我是覺得本次用餐體驗很愉快也很療癒☺️給大家參考！

嘉義最喜歡的店家之一
一堆不懂甜點的白癡去買星巴克好嗎？

採預約制 兩小時 可以慢慢品嚐
環境清幽 擺設古色古香
甜點比本來預期的好吃很多 有驚艷到！！
喜歡 大人味布丁 香蕉蛋糕伯爵冰淇淋 鳳梨冰茶
雖然酒凍比較沒對到胃口 但裡頭水果調味算好吃

當天到的時候是假日早上，不過沒有事先預約，想說就碰碰運氣反正我們時間很有彈性，還好店家回訊息也很快，就訂了17:00的位子。重新整修復原後的日式老宅就是有種吸引人的韻味，感受得到店家為了下了一番苦心維護老宅並維持下去的用心。

飲品有各式日本茶及台灣茶，也有氣泡飲及鮮奶茶等選擇，甜點選項看起來都不錯，早上私訊訂位時，店家有詢問是否要預訂季節限定水果酒凍或Parfait，考量我們訂的時間已接近晚餐，就沒有預訂季節限定甜點了。

冰鎮高山青心烏龍：盛裝容器很特別，讓人一定要小口慢慢品嘗茶味的回甘。

青檸蜂蜜抹茶氣泡飲：自己動手慢慢調製最後的步驟，將氣泡水倒進裝有萊姆汁高腳杯，再將抹茶依個人喜好加進去混勻，算是一杯有趣也好喝的DIY飲料。

堀川號：光看菜單不知道是甚麼，端上來的時候覺得分量十足，打開挖下去吃第一口，原來是很像提拉米蘇做法的甜點，把提拉米蘇底層的手指餅乾換成銅鑼燒，不過因為原料有含酒精，所以跟提拉米蘇一樣是適合成熟大人品嘗的甜點。好吃！😋

把老屋整理的超級漂亮！
店員也很用心幫忙點餐，除了詳細介紹甜點之外還會注意到客人點的飲料是否跟甜點可以搭配的讓用餐體驗更好，下次也還會想要再回訪🥰 …

初訪堀川茶事，幸運的吃到本需要預定的季節限定水果帕菲。可想而知400這個數字會令人感到卻步，但我個人而言會覺得可以接受。水果以及其他材料完全可以感受到店家的用心，並在口味上取得絕妙的平衡。

配上冰涼的高山烏龍，十足消暑沁涼。

預約制的昭和時代老屋，店裡空間處處都是細節的重視，餐點的擺盤裝飾至味道都能感受到用心，菜單甚至能掃碼看看餐點的真面目，儘管客滿 氣氛也豪不嘈雜，戚風蛋糕鬆軟，搭配水羊羹太巧妙～抓住草莓的尾巴，沒訂到帕菲點了草莓生乳酪，酸甜的滋味搭配底部的餅乾，根本戀愛的滋味加上豐富的層次感ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧

從建築再到內部裝潢，都保留舊建築的日式風格，檀香線香的氣味也很舒服，位置是安排在二樓的日式榻榻米坐墊區，餐點也都很讓人驚艷！

甜點尤其是抹茶帕菲混合著豆漿基底，很特別但是真的吃完眼睛為之一亮，還有伯爵可可茶弗搭配莓果和榛果和巧克力粉，吃的到苦甜酸的層次感，也是很好吃！而生乳捲對比下，真的會顯得稍微平易近人一些，而酒凍則是很適合愛吃酸酸滋味的人！

飲料部分真的很推日式焙茶，低咖啡因可解膩也很順口。

隱藏在巷弄內的茶室，一個按摩的好朋友帶我來，來到這裡看到門面就讓我開始有驚訝的感覺，進到店家，整個環境好優雅好清閒，瞬間全部都放鬆了，服務人員非常貼心的告知我們可以到處逛逛隨意參觀，整間店滿滿的可以感覺到老闆的用心滿滿的溫暖，貼心的服務人員讓你真的感覺是家人！尤其是當菜單打開的時候真的是超讚的內容，真心的推薦，來了你一定會想再來，他絕對可以是一個讓你不管是跟家人，同事，朋友之間一個很聊you的地方，很放鬆的場所，會讓你一來再來，用完餐只要有空，你一定會想來這裡坐坐喝個茶，享用一個精美的甜點不只是視覺效果好，而且非常飽足非常滿足你的味蕾，非常推薦！

#贅沢草莓帕菲($400)
#草莓酒凍($250)
#丸九小山園抹茶拿鐵($200)
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近期嘉義最夯的店大概就是 @horikawa_teastudio 🤎
在2021/12新開幕且採取「臉書預約制」
分為三個預約時段13:00/15:00/17:00
前身為昭和時代的老屋
裝潢以大量的木製地板、老傢俱為主🪑
帶有濃厚的日式復古風格🇯🇵
幸運的被安排到二樓的窗邊位置
下午一點還會有漂亮的陽光灑進來🥺
有提前預約兩款每日季節限量#贅沢草莓帕菲 和 #草莓酒凍 都是草莓為主題
但風味完完全全不一樣！😍
喜歡酒味濃郁一點的朋友可以選擇 #草莓酒凍
使用大吟釀製成的酒凍搭配酸甜的草莓好優秀🍓
而另一款 #贅沢草莓帕菲
不同的組合層層堆疊在一起
一口咬下能體會到多種滋味很幸福呀🥰

日式古風的咖啡廳，從裝潢設計到擺設都日到不行，點了法國瑪黑茶焦糖香蕉蛋糕和丸久小山園抹茶歐蕾。雖然餐點單價有點高，但因為可以享受到日本文化我想餐點貴一點也是合理的