林聰明沙鍋魚頭 光華店的最新評論
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湯頭偏甜，小菜、紅茶、太陽蛋價格偏貴，火雞肉飯沒有特別好吃，人太多，沒有足夠等候的座位
20201221
週一已過中午，排隊人潮竟然如此洶湧，光華店等待組數20，不信邪到本店瞧瞧，居然要等100組，太狂了，候位過程中，補菜車就來了兩輪，原本因等待有些煩躁的心情，在吃到砂鍋魚肉那刻就煙消雲散，覺得一切都值得。
#砂鍋魚肉3人份，雖然沒有砂鍋裝，少了一點熱騰騰的感覺，但好大的三塊魚肉跟滿滿的砂鍋菜，吃的好滿足，砂鍋菜還可續碗，給的料完全不小氣，誠意十足。
#涼拌菜系列清脆爽口，很驚喜，個人喜歡。
附近不好停車，需要停遠一點再走過來。
這條路很擁擠，人車爭道，
假日中午用餐時各名店可說都是大排長龍，林聰明砂鍋魚頭的外帶的人龍很長，但還好的是內用可以掃QR code訂位，然後收到通知的5分鐘內過來，否則乾等一個小時以上應該會失去耐心。
我們訂位後先到附近吃了雞肉飯，吃完後大約又等了20分鐘，所以從訂位到入座約一小時，入座後約5分鐘上菜。店內座位不多，只有一層樓可以坐。
砂鍋魚頭非常可口，還可以多次續湯，我們四人用餐點了2-3人份的砂鍋魚頭（續湯三次）、一碗雞肉飯、一碗蝦仁湯，吃得很飽，其實最好吃的是砂鍋魚頭，雞肉飯很普通、蝦仁湯相較於砂鍋魚頭湯也顯得普通。
這家比總店人少一些，但假日還是蠻多人的，需要現場排隊～
內用可以加湯 真的很好吃
買外帶回家煮也是不錯的選擇
不過魚的部分自行斟酌，普通普通
菜+魚肉 、花枝、鯊魚煙、皎白筍
湯不熱！味道可能比冷凍包裝的還要淡，有點不知道在吃什麼
小菜新鮮，皎白筍好吃
整體來說小菜的表現比主菜好太多了
被網路燒了好久，終於去嚐鮮！
但結論只有一個，非常非常的失望
等了近一個小時才吃到，點了招牌推薦的滷肉飯、雞肉飯、沙鍋魚頭…還有一堆小菜類
結果滷肉飯根本不是滷肉飯，像是魯好五花肉切小塊，青菜也全是燙好的冷菜就擠一小團美乃滋給你，重點來了，我們喝了一碗是溫的沙鍋魚頭..湯從上桌就完全不燙，沙茶的油全浮在上頭，吃完只有油膩感，沒其他的感覺！
我只能說我想不通的是，為什麼這樣的餐需要排隊？
光華分店採用inline電子排隊，只要先到店家填完表單就可以暫時離開到其他地方去逛，之後等候自己的序號接近了再回來就好，比總店還要方便。味道和品項和總店大同小異，雞肉飯跟砂鍋魚頭都是嘉義必吃，當天雖然等了兩個半小時，但因為有到其他地方去逛所以不會覺得等待時間很長，之後如果人潮較多會考慮直接到光華店用餐。
平日中午去也需要小排隊的美味老店，外場動線整理得非常好，服務人員解釋得很清楚，所有品項都一百分！
食物依舊好吃沒有走味，近期改成內用需要以現場掃QR code的方式待位，訂位成功後，系統會發一個可以追蹤等待的客人組數供參考，所以可以自己抓時間決定是否在現場等候或是去逛一下。
缺點是沒有網路或是長輩不會用QR code的就會比較麻煩ㄌ！
砂鍋魚頭分店位置很少建議外帶，等候十多組的時間比總店等候70組還久，不建議排內用。
非用餐時間來品嚐會比較好，沒有特別美味值得排1小時以上。
砂鍋很好吃，很推，但我覺得只點砂鍋菜其實就夠了，不需要加魚肉或魚頭。像我今天點的就是魚肉，但魚肉炸完味道就有些淡，再加上砂鍋味道就幾乎吃不到了，再來就是它的刺偏多。
110.02.27(六)第一次造訪就見識到排隊人潮的威力。一開始在總店有抽號碼牌，而且那時候才12:06，我們抽到170號。心想大概要等很久，我們就走路到光華分店碰運氣，分店人潮不多，但也讓我們等了快2小時才能入內用餐。這期間剛好到附近文化路上逛逛消磨時間。主食～沙鍋菜&魚肉，以價格跟份量來說，我覺得OK，個人口味比較淡所以對我來說算重口味。涼拌菜是用沾醬的，這點我很喜歡。剛好中和一下沙鍋菜的鹹。😁😁 兩個人點了這幾道菜，如果食量不大的話，真的可以吃飽。 …
平日晚間人潮仍然很多。此分店是現場排隊，但排到的速度比本店還要快。
沙鍋魚頭味道不錯，但是真的太鹹，吃完會口渴。
雞肉飯的醬汁也好鹹，肉有放雞胸肉比較乾一點，飯還是吃別間就好。
比起沙鍋魚頭
我更喜歡的是他們家的冷盤小菜沾美乃滋、芥末醬油等，鹹香好吃!!!
沙鍋魚頭湯頭偏甜
但料真的給得非常大方
不怕人吃
只怕人吃不飽
超級排隊名店
每次都等至少半小時～
看完Netflix來吃更有感
希望下次可以遇到行銷嘉義的重要推手兼沙鍋魚頭接班人「佳慧」～
中秋連假來訪
林聰明聽了好幾年，竟是第一次光顧
還選在連假期間，有做好買不到的心理準備了
一彎進來這條路，路邊就看到很多人的，但路很小，不好臨停，建議停一點距離，再慢慢走過來，避免造成交通阻塞。
遠遠就看到人了，原來是在等內用，外帶的人潮還好，大約有10人左右，
大約等10多分鐘就買到外帶餐點了，服務人員的速度很快。冷凍包已經沒有了，買了兩份三人份的魚頭，一份480，但份量不大；
湯頭偏甜、微微辣，但好吃，
有聽到內用的話，是掃門口的QR，登記後大約要等一個小時，排到的時候會打電話通知。難怪想要電話訂位都打不進來。
下次有機會來嘉義，會再來試試看內用😋
嘉義知名店家，只要來嘉義似乎都要吃一次林聰明砂鍋魚頭料理。因為太紅了，總店大排長龍（下午三點多不是用餐時間），鄰近的光華店人潮少一點就排這裡。內用有一個專屬QR code，可以預約登記並且查詢等侯時間和組數很方便。光華店很乾淨明高冷氣也夠涼快，客人走後都會針對位置再消毒才安排下一組客人就座很細心。點了砂鍋菜加魚一人份和一碗太陽蛋魯肉飯。吃看看當紅店家的料理，覺得還不錯但可能天氣太熱，我沒辦法完食有一點可惜。
（2021/01/02）看到總店滿滿的人龍嚇到！熱情的嘉義人跟我們說光華店的通常人比較少，到光華店後真的排隊快上許多。內用要掃QR code預訂，我們12:30左右掃要等2-3小時才吃得到….毅然決定外帶。下午兩點多外帶大概排了25分鐘，當場只剩3人份的大魚頭$480其他都要再等總店送來。回家第一件事先再次撈掉上面的厚厚的辣油！撈掉後湯頭鮮甜，魚肉嫩，豆腐好吃！覺得等待是值得的。
久違的好味道，假日一定是大排長龍，用手機候位更有效率也很方便，店員態度很好，不會因為人多而忽略了笑容
星期日下午四點半來完全沒有排隊～
雞肉飯 NT.30
嘉義果然是雞肉飯天堂
連賣沙鍋魚頭店的雞肉飯也很好吃！
也是滿滿雞油香，而且口感也頗嫩👍
滷肉飯 NT.30
滷肉飯的肉是切塊的，還不錯
沙鍋菜+魚肉 NT.110
沙鍋菜軟爛好吃，有白菜、黑木耳、豆腐、豆皮
湯頭有點甜甜的，而且不會只有濃厚的沙茶味，我覺得很棒👍👍👍
喜歡湯裡面有很多黑木耳😆
魚肉份量很可以（但是魚刺真的好多QQ
沙鍋魚頭口味不錯，好吃跟台南吃到的很像
小菜價格算貴（是因為店裏提供的是舒潔衛生紙的關係嗎？哈哈）
雞肉飯普普沒有大家說的那麼好吃
如果還要吃夜市美食，建議來吃沙鍋類的食物就可
環境衛生乾淨
終於來到大名鼎鼎的林聰明，因為是平日的關係，因此大約排了20-30分鐘左右入座。
兩個人點了一人份的砂鍋魚肉、生腸、涼菜茭白筍、火雞肉飯與半熟蛋。
覺得沙國魚肉的精彩不是在於魚肉，而是在砂鍋菜，口感是甜系的，如果不喜歡甜味的人可能不見得會喜歡，但我們本身是續了一次覺得很喜歡，甚至贏過魚肉本身。
生腸與茭白筍都很清爽好吃。
火雞肉飯意外的表現不錯，拌上半熟蛋更是加分。
主打的砂鍋魚頭算是比較有特色外
其他餐點雖說不難吃但就普通一般
內用排隊要先用qrcode進入系統訂位
到了之後會傳訊息給你
隊伍已經比本店少很多了
但因為內用位子小少
還是排了一個半小時
外帶會快很多
或者可以考慮去吃一人份的mini店
味道不錯，但湯有點鹹
但如果要排很久我就不想再吃ㄌxD
鼎鼎大名林聰明沙鍋魚頭，也是嘉義必吃美食！
原本到中正店總店，但發現前面要等90號，立刻轉戰光華店，大概等了70分鐘入座！兩家店走路大概5分鐘可以抵達，覺得中正店排太久的可以到光華店！
點了砂鍋菜+魚肉，喝一口湯真的滿滿濃濃的沙茶味，魚肉先炸後煮，所以吃起來還有點酥炸口感+濃郁沙茶湯，非常好吃！裡面的白菜、豆腐、豆皮都煮的非常軟嫩好吃，不愧是排隊名店啊！
冬菜蝦仁蛋湯裡面有半熟的鴨蛋和冬菜的湯，非常好喝，推薦可以點！
另外點了店內另一個招牌三色蛋反而覺得真的還好可以不用嘗試！
推薦來嘉義的都可以品嚐看看！
位子比較擁擠，隨身物品比較多的話會有點不方便，
但等待候位的時間相較沒有創始店久。
上菜很快，所以入座之後不用等太久就可以吃到了！
來嘉義，當然要聰明一下！
偏甜的湯頭，有著濃厚的香味，口感有點小辣卻不會讓人覺得不舒服，外地不用等很久，但是現場吃就是要時間排隊等候，建議可以當個伴手禮帶大包的回去熱來吃，非常適合多人享用。
推薦給喜歡味道較重口味的人～～
雖然大排長龍等待很久，但是店員接待有條理且細心。砂鍋魚肉跟雜菜都很美味，鯊魚煙很好吃！
平日下午來比較不用排隊
沙鍋菜帶點沙茶味配菜頗多
配上火雞肉飯+太陽蛋很不錯
我是嘉義長大的孩子，非常喜歡吃林聰明。
對於林聰明的魚頭炸過再下鍋燉煮，湯底有用到沙茶跟大白菜其他佐料一起，很！著！迷！
店內食用還能續湯，就看你食量～
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二店店面文青很多，雖然空間不大，但尚可分流一些本店的人潮。店內明亮又乾淨，食用部分不是免洗餐具，可以好好安心食用！
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平日去現場等候也是等了要三十分鐘左右，可以先劃菜單，思考吃什麼！
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近期發現有雞肉飯可以吃，味道可以，份量就略嫌少一點（比郭家多一點點）。但雞肉飯對於嘉義人，就是百搭，喝湯吃飯，皆可。
因為是雙十連假來的，所以排隊排很久，
本來抽到 700 多號，結果有好心人給我們不要的號碼牌，
瞬間變成 500 多號！雖然還是等了兩個小時😂
套餐還不錯吃，只是有些重口味，不一定每個人都喜歡～
給這麼高評價主要是因為，雖然在店外排隊的人非常多，
但店裡完全不會感覺到吵雜、擁擠，
店員的服務態度也都很好！
店內空間比本店小很多，六約1點取號碼牌等28組約2點入座，用餐環境很乾淨舒適，衛生紙是舒潔很加分。
第一次吃林聰明，比想像的還要好吃~如果同行的人不多，推薦來光華店，人比較少只是座位沒有大圓桌的那種
料比湯還多，砂鍋魚頭初體驗，好吃，湯頭很像北部好吃的臭臭鍋但是不臭的味道，裡頭有大白菜 板豆腐 黑木耳 豬肉片 炸豆皮，平日下午內用還要等100分鐘，還是外帶回家好，還能自己加料多吃幾餐，不用擔心湯不夠，因為重鹹可以多加些開水煮，魚肉不知是炸過的關係還滿有嚼勁的，需要煮久一點
來吃沙鍋魚頭看看好不好吃，
超多人排隊⋯⋯湯頭會稍微辣辣的
但是配飯真的很不錯喲👍 …
星期一的下午三點去吃，沒有排隊😎
兩個人各一碗砂鍋魚肉，吃的超飽！
白菜、豆皮、豆腐很多，魚肉紮實卻不吃膩又大塊，表面炸過的麵衣也不會太厚，很有飽足感。
湯好喝，蝦米味香，且不會太油或者太濁
(之前吃過湯很濁的砂鍋魚頭，覺得負擔很重)
現場排隊內用 雖然是平常日但人還算蠻多的
店員服務親切
本身沒有很愛沙茶 但這味道還不錯👍 …
沙鍋菜果然還是要配白飯才不會太油太鹹！
玉米筍好吃！
當天點的是砂鍋菜+魚肉，再額外點了一個火雞肉飯，菜與湯真的很棒！雞肉飯味道也不錯，服務態度與店內環境都很好，我們食量小的這樣吃剛好
唯一有點美中不足的是，魚肉與砂鍋菜只是裝在一起，雖然都很好吃，實際上味道並不太融合，如果真的能夠再煮一下應該會更好，但物美價廉，上菜時間又快速，沒什麼好挑剔的啦
特別從台北下來吃，砂鍋魚頭湯有點油，當天晚上7:00過去掃QRcode拿內用號碼，當時還差20組本來覺得等不到了，沒想到7:20收到簡訊通知有位置了其實滿快的，不過好多餐點都售完了……😭。
雞肉飯跟滷肉飯都好香好好吃，砂鍋魚頭湯有點太油。 …
湯頭味道非常好，不曉得未來是否有火鍋料可加點😙，只是等待時間實在太久了⋯ …
公司前輩們說到了嘉義一定要吃看看的著名店家。
日前終於有機會能前往一嚐到底如何好吃。
雞肉飯不是北部常見的絲狀而是成塊的，味道道地，不過份量男生一碗一定覺得少；酸梅冰沙極極推薦，解膩好喝！ㄕㄨㄚˋ嘴！
主角魚湯配菜好吃，味道好，湯頭讚。只是單純魚肉本身卻沒什麼味道（或許應該把魚肉分解進湯裡配著吃才對？）
店家有用心在店面，嘉義市區裡幾間分店也有一樣的裝潢，感覺得到有想把自己繼續做大的野心，果然是排隊名店。
到嘉義不妨一試。
內用使用QR code登記排隊對我們還算方便，
但如果是不熟悉使用方法或長輩不曉得要怎麼排？
湯頭是印象中南部的甜口味，
白菜煮到軟爛好吃，
但魚肉刺多吃到有些累人😅，
可以免費加湯這點不錯👍
雞肉飯偏油但整體味道還可以~
沙鍋菜跟湯味道都不錯
不過魚肉吃起來很普通
火雞肉飯跟小菜還行，可點可不點
冬菜蝦仁湯好喝，湯頭蝦仁蛋包都蠻讚
雞肉飯超好吃，一定要點
砂鍋魚肉的魚刺有點多，魚肉也稍微老了些，但其他豆皮白菜豆腐等等配料都超棒而且還可以續，下次會想試試魚頭
生意真的好！料理湯頭都很棒價格也不貴，真的不貴！（但是好吃到值得排隊二小時嗎？！）
平民小吃餐廳，值得試試看，才知道大家為什麼排隊！點了一碗砂鍋魚肉，滿滿的三大塊肉份量十足，火雞肉飯、筍絲、太陽蛋都很好吃！只是等待的時間實在太久，考慮一下時間成本，值不值得就自行判斷了。
人很多，內用要等2個小時，所以選擇外帶，但也等了約50分鐘。
很克難的在車子裡吃，喝第一口湯覺得好驚艷，好喝！！！！但有點微微的辣，不過還可以接受，但魚肉覺得有點腥，搭湯一起喝就沒腥味了，份量挺多的，點一人份可以2人一起吃。
現場週末排隊要2小事左右，建議非用餐時段再來喔，內用為掃描條碼，到了會打電話通知你，還蠻有效率的，外帶就另外排了，人潮非常多，中正店人更多，內用還可以加湯，非常燙口好喝，白菜的甜味都濃縮在湯頭了，雖然魚不酥脆但非常嫩口，沒有魚腥味，雞肉飯還可以。
味道口感不錯
沒吃過 可以吃一次看看
只是要有耐心的排隊！
228連假等了兩個小時，這家店還不錯可以掃QR Code可是因為座位上跟總店來比，等候的時間差不多，但總店的菜色比較足，本來想要吃一人份的砂鍋菜魚頭+砂鍋菜魚肉可是這家店只有魚頭⋯⋯後來兩人點了兩至三人份的魚頭加砂鍋菜吃到後面真的很油膩，本身是會吃肥肉的但是因為魚頭炸過加上脂肪真的有點吃不下去、湯頭雖然加了沙茶但是還蠻清淡的，隔壁桌的小妹妹也是油到吃不下去…
整體來說店家滿敢給料的、吃的很飽足！雞肉飯也還算不錯吃！希望店家可以新增等候座位區
中午來沒有排到隊，運氣真好！
來吃吃看，口味還可以，不過沒有經驗之處。
服務態度好，有興趣的可以試試看。