王家祖傳本產牛雜湯（王媽媽）的最新評論
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口味個人覺得很鹹
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：4
好味道啊
就是太塩了！
服務
外帶
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
有別於台南的牛肉湯
嘉義著重在牛雜上
需要早點來
這次比較晚來只剩綜合
不太能挑
可以吃到不同的種類
每個的味道都很鮮明
會附上醬料
沾起來更提味
是甜口的醬汁
如果兩個人來可以說一聲
會附上兩碟
但有些內臟實在不符合我喜愛
不過據說是都很好吃的
湯頭是單純的牛肉味
沒有鮮甜味
位於市場內
到了中午時段還是很多人排隊
點好餐才能入座
要不然會被老闆娘趕起來
好處是可以自己加湯
湯就是原始的湯頭
喝起來一樣
鍋子前面很香可是熱氣也很重
白飯是標配啊！
牛雜湯湯頭非常鮮甜，還可以自己加湯，很推
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
今天專程從高雄來吃一碗牛雜湯，一陣子沒有吃，會想念呢！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每個部位處理的太美味
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
牛雜好好吃👍👍👍
但湯還好 是有酒味的那種
還是比較喜歡台南式的牛肉湯
牛雜沾的醬料真的是會讓人一口接著一口
$150一碗裡面料超級多
難怪排了一堆人
但我必須老實說 牛雜非常好吃 但裡面的牛肉是真的很老 老到都快咬不動 不好吃
本來排隊時內湖小丑還想要買牛肉乾帶回台北吃
在吃到牛肉時我問他還要買肉乾嗎 他便說”湯裡的牛肉都可以乾成這樣 那牛肉乾肯定會乾到爆”
不愧是內湖小丑 講話都沒在客氣的 店家如果要提告請告他不要告我^o^
在接近打烊時間的下午一點到訪人還是有夠多
走進市場都還沒看到店家就看到滿滿的人在市場內蜿蜒排隊
不說我還以為是環球影城的排隊人龍呢
想不到賣個牛肉湯還能賣成這樣 真是太牛了
不說了 我要先去認王媽媽收我做乾兒子了
ε=ε=ε=ε=ε=ε= ┏ (^ω^)=
#Pablo
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
非常不錯的牛雜湯，口味100分，但動作很慢，很多人都已在座位上了，還在等
太強啦我可以每天吃
附近就有市政府的公有停車場🅿️，停車方便，步行過去東市場不用5分鐘！
名攤一定是要排隊的，但現場人員會依人數幫忙安排座位，而且內場的服務態度非常客氣💯💯💯，中間加點兩次外帶都馬上幫我們處理，不會因為生意繁忙而不耐煩！這點真的要給大大的👍🏼讚💯💯💯
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛雜鍋
口味還可以
價格不便宜
而且好熱
停車可停嘉義市政府地下
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
週末早上六點出頭就來朝聖，不用大排長龍。
牛肉湯與牛雜湯各來上一碗，一碗各150，料還算多，湯也可以持續續加；牛雜的表現比較讚，各種料都保有Q彈的口感；牛肉湯的肉就屬正常表現了。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
假日很多人 內用外帶都要排隊
半筋半肉牛肉湯好喝，不輸台南的牛肉湯。
帶了四位年長者去用餐，店家都已收錢了，我們就等找錢，但店家堅持不讓長者先入坐，一直說要結完帳才能坐，結果發現店家竟然在詢問已入坐多時的客人要吃什麼，那請問連要吃什麼都還不知道的客人有可能付完錢了嗎？還對那位客人說：沒關係，妳就坐那就好。都是去消費的為什麼要有差別待遇？？？
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$600-800
我比較喜歡牛雜跟牛筋，湯頭比較清甜爽口，牛肉跟牛腰的湯頭會有不同的變化，所以依照個人喜好來選擇
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
一大早就到了，當時顧客實在太多，因趕時間沒機會品嚐美食。
慕名而來的，不虛此行…
湯頭屬清淡不失厚度。
真的不錯！！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點綜合
有燉的跟燙的
還有牛筋
湯可以續 自己拿湯壺
建議平日來
假日人實在太多了
週一公休
農曆初一到初四也休
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉湯似乎本於原味，牛筋的肉腥味重些，肉跟內臟品質都還不錯，但還是比較喜歡台南牛肉湯的口味
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
這是來到嘉義的第一餐，我們先東晃西晃後好不容易找到這一間，然後人潮還好，我在影片裡面會提到就是說我第一次看到那麼震撼的大鍋煮牛肉，而且習慣吃紅燒的我第一次感覺到這種水煮的蛋蛋調味的應該蠻健康.重點是我覺得湯真的很好喝。
好吃
假日要等很久
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平日去不用等太久，點餐送餐都很快，我不大吃牛卻能一口接一口的把牛雜往嘴裡送，沒有腥臭味，很讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
牛腸超級油
吃到後面超膩想吐
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
湯鮮 可以續！ 牛筋不會太韌 早上喝完精神百倍
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
每到嘉義必吃的牛雜湯
十年來吃了不少次
疫情過後第一次到訪
人潮突然變很多
排隊排超久
還好口味還是大致沒變
可惜的是服務變得很糟
可能是人多、員工也有翻桌壓力
還沒吃完就被收的只剩手上的碗跟湯匙
醬料盤根筷子的被收走
還拿抹布在碗周圍繞過你喝湯的手擦桌子
當時還有半碗沒喝完欸⋯⋯
我們也不是那種坐著顧聊天還是滑手機的客人
愛店變成正樣令人可惜
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛雜鍋
隱藏在市場中的美食，排隊人潮在前面的人入座後又立刻補滿，人氣可見一斑。
排隊時就會有工作人員過來詢問要點什麼餐點，點好後會先結帳，之後就等著入座享用即可。
除了牛筋是200元，其他部位都是150元（包括牛雜），白飯一碗10元，如果還需要加湯的話可以到攤位旁的桌子上拿。
牛筋煮的非常軟嫩，給的分量又很有誠意，湯頭味道很好，不是太過濃郁的湯頭反而是清爽的感覺，牛肉是瘦肉部分，個人感覺偏硬，還是這是他牛肉的特色我不確定，有興趣的話歡迎試試。
離市場5分鐘路程的地方有個停車場，開車過去的話也還蠻方便的。
還有一個個人覺得有點有趣的地方，明明是在室內市場裡面，但偶爾會有機車從座位旁經過，原來市場裡面是可以騎車的嗎？
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
普通的味道 真的很想喝牛肉湯請直奔台南
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
怎麼有兩個google評論啊
週六排約半小時，排隊時間還可接受。
點了
牛肉+筋$200，份量蠻多的，牛肉雖然是現燙，但口感乾柴不好咬，牛筋部分軟部分硬，口感不太平均，吃到後面蠻膩的。
川燙綜合$150，一般牛內臟，湯頭味道會比較重。
醬料很普通沒什麼特別，甜甜的。
整體沒有對胃，比較偏好台南的牛肉湯。
在市場裡的牛雜
湯底清淡 但是對我個人來說湯底有點鹹
牛雜普通
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
小時候吃的時候還不用排隊
當時就沒有特別喜歡
這幾年爆紅想說再來吃看看
週日早上10:30左右開始排隊大約30分鐘後入坐
牛肉湯、筋肉等份量給的很大方
但湯頭與口味我覺得一般般
要排隊的話不會特別想來吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯超清甜
牛雜湯：燉到很軟爛的牛腸牛肉各種牛雜
綜合湯：川燙牛肉+口感脆的牛腰牛肝
綜合湯比牛雜湯多一點血味
超多人排隊,但動線很快!
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛雜鍋 牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
4/30去吃的是店家首推的筋+肉，蠻好吃的，湯頭也讚，滿滿膠質的筋，只是我不是很愛，如果還有機會去吃，應該會選牛肉或牛雜。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
提供特殊餐點
以上皆非
本当においしい ！
一大鍋的牛雜、牛肉鍋，果然名不虛傳，一早的元氣早餐。
（ 🅿️ 府前停車場 ）
#這就是生活&生活就是要這樣
平日建議08:30前到比較不用排隊
吃完可以吃隔壁的蕭家春捲或春捲冰淇淋
個人不敢吃牛雜 吃牛肉湯也不錯
肚子餓的可以再點一碗白飯
現場內用🉑️自助加湯 超讚👍
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃攻略
王家位於傳統市場中心，附近很大範圍都不方便停車，建議是停在吳鳳北路。
最好找的入口處是忠孝路的東一門進去左前方。
早上六點開始營業，週末假日5:30就陸陸續續有人到。
內用外帶都是排在攤頭前往廁所方向排隊，等候闆娘招呼座位。
點牛雜調整部位，想要過癮點就選牛雜+筋200元。先喝幾口原湯，再搭配薑絲，沾點醬料。牛腸內部未清，有點像大阪牛腸鍋那樣的感覺，我個人比較不愛。其它很不錯。
桌上的醋味道極重，強烈建議只滴一兩滴就好。可以續湯，拿攤頭旁的不銹鋼水壺自己加。人潮擁擠拿熱湯小心點
112年5月14日
星期日
吃早餐
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
第一次來點了牛雜湯，
下次要試看看混搭。
–
湯不像臺南的牛肉湯味道那麼突出，
牛雜內臟味道偏淡，
搭配白飯真的需要沾醬，
不然真的很像在濕吃白飯。
20230506配合老婆娘家祭祖與老人家圓夢行程，再度光臨，排隊人龍長長，人來不是好多，而是更多…
20220804點了牛雜、牛筋湯各一碗，湯鮮肉嫩很可口，分別再次免費加了半碗湯，這個鮮味延續到了下午還教人無比回味，反芻再三…人說見微知著；我此緣喝湯迷失在東市中…
餐點：5
服務：4
氣氛：3
✔️牛雜處理的很乾淨沒有怪味
✔️牛筋沒有煮軟爛是有點嚼勁那種
✔️肉沒有調味味道稍淡
✔️星期天上午排了一個半小時入座
✔️以排隊花費的時間來衡量CP值略低
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
150一碗
綜合湯裡的牛肝很嫩 牛肚很脆口
還有不知道什麼部位的白色半月型片狀也很好吃
牛肉反而是表現最普通的
湯頭淡淡清甜還可以自己加湯
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
等很久….不錯喝但是要等我就不考慮了
路過可以來嚐鮮一下，人多，但沒太多記憶點
餐點：4
服務：4
氣氛：3
每次來嘉義必吃的早餐！
———————
湯頭濃郁好喝，牛雜料多，早餐來喝一碗馬上精力十足！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
牛雜湯非常好吃，湯頭濃郁沒腥味
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
態度不好
點菜的那個女生態度不好
餐點：3
服務：1
氣氛：2
收納入試吃名單已經有一段時間,遲遲沒有空來朝聖,所幸乾脆專程南下來一趟吃吃喝喝行程,到達現場不是用餐時間,但已經大排長龍,但絕對澆熄不了我的堅定,因為看到那一大鍋的牛雜在鍋內煮,光看就已經快流口水了,點了一個筋+肉跟一個魯綜合,牛筋軟嫩滿滿膠質,牛肉是生牛肉片熱燙燙熟,所以湯頭比較鮮甜,魯綜合部分,各部位都還不錯,但下回再去我會單點牛大腸湯單味,那大腸真的是口齒留香,一定會再回去光顧
假日6：10抵達，現場已座無虛席，來用餐要有排隊的心理準備，食材新鮮湯頭甘甜沒腥味，湯可續加，值得來吃看看。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯