王家祖傳本產牛雜湯（王媽媽）的最新評論
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在市場裡面 肉偏厚所以比較沒這麼嫩
帶牛筋非常好吃 湯也普通！
只有牛筋200元 其餘150元
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
很多人，早點到的話，等的時間可以短一點，味道很單純好吃，敢吃內臟的話可以試牛雜湯，個人較愛牛筋牛肉湯。
湯底是偏鹹的那種，不是台南的甜甜牛肉湯～適合喜歡鹹口味的人～牛雜湯不錯，牛肉湯的話肉比台南牛肉湯厚一些所以肉也會硬一些
牛雜湯 $150
清爽可以直接當早餐喝
滿滿的料 燉到軟嫩Q
還可以免費加湯
冬天暖胃一定超級幸福
來到嘉義必到東門市場吃傳統美食
排隊動線很簡單等待的時間不會太久
服務人員態度很好！食物整體上都還算水準之上！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
吃得到食物的原味，湯頭鮮甜好喝
商譽得來不易！
每位遠道而來，排隊久候的客人，
都該珍惜，也都有權利，
吃到買到最誠心，最道地的原味。
不知道最早的第一鍋湯頭是否有較好？
親眼看著她，
把已見鍋底的湯鍋，
隨便加水加一大匙鹽（或味素），
再攪攪伴伴牛雜，馬虎出餐！
這樣耍弄客戶，對得起老店二字嗎？
湯頭夠鮮，口味偏鹹。
牛雜的份量滿滿，誠意十足。湯可自行續加。
星期日早上7：47到場，排隊約20分鐘。如果星期日早上9點到場，大約要排1小時。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
超好吃
服務
內用
餐點類型
早餐
價位在市場內算是偏高,的湯有點鹹,味道不錯.
牛雜湯 $150/碗
位於市場裡面的攤位 建議停在公有停車場再步行穿越市場
假日人潮眾多 會需要排一陣子
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
有點油有點淡淡的牛騷味
可是還是很好吃
很好吃
湯頭鮮甜而且免費續湯
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
鮮甜牛肉原味，非常喜歡。
座位安排非常好，可以免費加湯，真是貼心！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
店家沒有特別招呼，看一下人龍排隊，口味偏重且濃郁，值得再訪。牛雜湯軟爛，牛心脆甜。湯可以自己續，在茶壺裡面。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
小排20分鐘多，夏天等待悶熱
事前太飽只點了一碗牛肉湯
湯頭混雜不同部位的味道，與外面牛肉湯比沒有太大優勢，旁邊可以自己續湯
下次有機會試試看其他菜色
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
平常日再訪免除不少排隊等待的時間，清甜回甘的湯頭配上多重口感的牛雜，相當適合當一天開胃的選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
傳統美食牛雜湯，雖然小排隊一下，但是現場人員服務的不錯，牛雜部分燉煮的很軟嫩，口感不錯，個人覺得還可以順道再訪一間店
雖然很多排隊，但是排的不算久
湯頭超好喝，肉也不柴，很嫩
不枉我們從高雄來嚐鮮🤪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛雜湯真的超推，濃厚甘甜的湯讓人一再回味👍 …
牛肉湯類料理，湯頭濃醇，風味佳。牛雜湯可一次滿足食用需求，假日時一大早用餐人潮多，外帶可能會比較不需要等候太久。
服務
內用
好吃
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
真的是好喝，平日早一點去買才不用排太久，牛雜牛肉都軟嫩，買回來直接吃或讓泡麵直接升級高級牛肉麵都很棒！
服務
外帶
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
點牛筋湯，老闆特意問：要含肉嗎？😂
行家知道成就一碗好吃的牛筋湯要如照片所示；色香味俱全👍 …
湯頭真的很讚
讚讚！牛雜湯很好喝～一碗才150很超值！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
（不好停車哦，可以騎機車來）市場內生意很好的排隊小店，牛雜湯的味道很清澈，湯頭很鮮，牛肉很軟（雖然微柴），一碗150但可以加湯啦ᕕ( ᐛ )ᕗ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
清爽稍鹹的牛雜湯，早餐吃的多的加一碗白飯保證滿足，好久沒有早晨肉飯的感覺
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
在東市場內 一大早 就高朋滿座 哪怕是炎熱夏天 在傳統市場內
不乏年輕人 店面在廁所旁 完全不受影響 店面算寬廣 涵蓋角落兩側 座位也能兼顧
應該賺錢之於 可以思考如何提升環境 擴大營業 不受限於傳統市場內 可以作為嘉義市代表 少一顆星的原因
老闆，特地從桃園來，連續兩天都來，上面寫營業中，都不開門⋯真的該起床了
排隊方式很怪，動作太慢
多次用餐 湯頭依舊鮮甜 牛肉略有嚼勁
服務
內用
餐點類型
早餐
好吃，能在嘉義市吃到不輸文章牛肉湯的美味
有現沖穿燙和燉的湯頭，各有風味。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
威震江湖的牛雜湯
我從100元吃到150元
但仍是非常推崇
大鍋熬煮視覺驚人
湯頭濃厚可想而知
牛雜份量十足
熬到軟嫩多汁
吃完之後口腔內還是有湯頭的清甜
枱面上有兩個銀色的茶壺
裏面是牛雜原湯
可以自行取用
甚是佛心
地點在東市場裏面
很難停車
開車來可以停在市政府南棟停車場
新鮮！簡單的味道
排隊結帳完才能入座
帶了長輩去用餐
你可以再對長輩兇一點
長輩只是在看招牌要點什麼
後來你戴麥克風你的不耐煩
不會沒有人知道
你沒有看長輩走路
都需要拿東西拐杖慢慢走了嗎？
兩位長輩先入座
我負責點餐 對你也夠客氣了
你硬是要用麥克風
再說一次 你跟哪兩位是一起的嗎
下次沒有排隊點餐結帳後
不要入座
我不管你的個性是什麼東西
兩位長輩都清楚聽見你在說話
我特地前來嘉義
帶他們走進市場來用餐
他倆老也很期待
你如果 不想工作 或者 厭煩這一切
可以不用宣洩在客人身上
或者麻煩請你們做大一些的告示牌
告訴大家 排隊結帳完才能入座
不然你會用麥克風唸人
台南非常多的美食都超過百年
卻沒有你們這麼傲人的氣勢
再美味的食物
如果是這麼仇恨的心情在工作
你想傳達給客人什麼？
再美味的食物
糟糕的態度
也會讓人索然無味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
親子友善程度
沒有，甚至糟糕
東市是嘉義市最重要的傳統市場之一, 到嘉義市若早上不來東市走走, 可以說是沒來過嘉義了. 這裡是真正嘉義本地人在吃的東西, 而且記得因為是傳統市場, 營業時間是早上. 若睡太晚來不及就下次再說了~~
東市內好吃的東西非常多, 其中王家牛肉湯絕對是其中的翹楚, 每次經過都要排隊! 都要排隊! 因此若要吃到這家店, 建議要早點出門.
嘉義的牛肉湯做法和台南不同, 基本上比較偏原味, 王家牛肉湯就在客人面前, 用一個超大的鍋子煮著所有的材料, 光是看著這熱氣蒸騰的一大鍋, 就讓人食指大動. 冬天早上來一碗牛肉湯, 真的是一天的力氣都用不完了. 夏天來的話….就真的是有點熱就是了~~~
王家牛肉湯真正的精華在他的湯汁, 建議各位一定要自己再多加湯, 就如照片中那樣. 此外….做為一個搬來嘉義數年的新嘉義人, 覺得最可惜的就是現在物價漲太多了啊! 王家現在牛肉湯一碗要150, 我剛來的時候離這個價格很遠的….實在是有點吃不消啊~~~希望物價別再漲了!
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉湯 牛雜湯 牛筋湯
真的值得一試
排隊動線差、用餐環境髒亂，這都不影響想喝碗湯的心情，不過人員不知道在引導什麼，內用外帶動線也不分開，一群外帶客人在傻排隊等消化前面等內用的客人，東西賣完了也不說不提醒，要走到面前才說賣光了，同為嘉義人給一顆星，其餘完全不推薦。
好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
嘉義市場大排長龍的牛雜湯，湯濃偏重口味但不死鹹，牛雜搭配微辣的醬料，非常好吃。市場內也有其他不錯的美食，等待的時候也可以請小夥伴幫買
牛肉片偏老
牛雜牛筋好吃
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
排隊動線清楚 跟傳統市場不太一樣
內用環境也蠻乾淨
缺點大概就是候餐時間稍長
但是湯好喝，有點微鹹卻會想喝完
內臟很棒 口感軟嫩偏爛
肉的部分很像清燉牛肉麵的牛肉
路過應該會再排看看
內臟處理的很乾淨，完全沒有腥味，湯頭偏鹹一點點。排隊有人協助點餐及安排座位。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
態度極差
這家的牛雜湯的確棒，鮮甜不死鹹，非常符合我的口味，是東市場的人氣攤位，一早開店就滿滿的人。
來到嘉義 一定會繞到東市場 喝一碗牛雜湯
吃過就好
排隊不是完全因為很好吃
而是出餐比較慢
只有一個人在煮
其他都是備料和走菜
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
週六中午大約12點，牛雜湯就賣完了。
牛肝很嫩
平均每人消費金額
$1-200