林聰明沙鍋魚頭的最新評論
評分：4.1 
地址 : 嘉義市東區中正路361號
電話 : +886 80 052 0166
附近：嘉義市台灣餐廳
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熱鬧的休閒餐廳，店內招牌砂鍋魚頭配上蔬菜和豆腐，吸引眾多人潮造訪。
沙鍋魚頭很有特色，非常好吃。但我妹妹昨天特地去外帶兩份回來，結果兩份配菜的內容也差太多了，雖說配菜隨機舀，但有差那麼多的嗎。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平日下午來的，很幸運根本不用排隊，店內大約2/3滿座。兩人點了一份砂鍋魚頭，湯頭真的好好喝！還可以免費續湯！是回台北喝不到了會想念的味道😋😋😋 …
超級失望，是忘記放沙茶嗎？而且好油，好像在喝油….根本不值得花時間來排隊…味道也非常普通，榮登這趟嘉義行最雷的店家
平日下午來吃的，不會等太久，座位乾淨舒適，湯頭好吃！不過魚刺稍微有些多！吃的時候要特別小心，會再光顧～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
不只觀光客會來，在地人也是一堆，多年前吃過團購的冷凍砂鍋菜覺得還行（雖然有點偏甜）
來嘉義觀光特地安排來本店用餐，現煮的吃起來比冷凍包不甜而且豆腐跟豆皮很好吃，白菜煮到軟爛有夠讚！湯底部分覺得很不錯，有看到很多提鮮的小物，濃厚但不膩、鹹淡適中，魚肉普普覺得可以只點砂鍋菜就好。雞肉飯的油蔥味非常重，鹹香好吃，必點！小菜類的桂竹筍也很棒
好吃又新鮮的魚
湯頭甘甜不會太濃，裡面還有肉片
滷肉飯上面不是碎肉是肉塊
通常假日現場排隊都要等一陣子
以這麼有名的店來說，價格真的很佛心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
真的很普通，沒什麼特別的
沙鍋魚頭味道超甜，如果喜歡吃甜的人應該會覺得好吃，
雞肉飯超小一碗還要30
服務人員態度很親切，平日來用餐，要等差不多50分鐘
服務
內用
餐點類型
午餐
沙鍋魚頭.點的是魚片的.一大塊魚炸過還是有點腥味.魚肉偏乾.湯頭沙茶味很重.香、油、偏重口味，可加湯，整體是便宜，裡面配菜也很多
雞肉飯好吃.嫩
滷肉飯的滷肉是一塊一顆的.就還好.蒜頭味很重
太陽蛋一顆30偏貴.但很大顆
停車要到外圍.騎車去會比較方便
餐點：3
服務：5
氣氛：5
我終於吃到林聰明了！
撒*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*花
平日下午一樣人多到爆炸
超新鮮的切仔料
外地人覺得已經夠香的雞肉飯
魚頭肉炸的酥酥食指大動
就是湯頭的添加物是不是太豐富
吃完感到氣血上頭臉紅腦鈍
趕緊來旁邊網美冰店吃吃冰壓一下😛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
週末中午前往，人潮如傳聞非常多，中午12點開始營業，用餐前要先取號，可以掃號碼單QR code確認號碼進度，蠻方便的，等候時間不會太久，排隊蠻有制度的。
砂鍋菜好吃，味道滿重的，配白飯剛好，魚肉的刺滿多的，吃得時候要特別注意，魚肉份量滿多的，魚頭炸得酥脆，砂鍋魚頭跟砂鍋魚肉都不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
客人都蠻多的，可以先抽號碼牌等叫號
或是去其他門市，旁邊的沒有人不需要等
沙茶跟砂鍋菜是好吃的，很夠味道
魚肉有點柴，喜歡柴的就會覺得很棒
筷子很難用，該換了
可惜只能現金
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
砂鍋菜內料非常豐富，湯頭鮮甜，有點油，但非常好喝。雞肉飯非常普通，沒有香氣。
平日下午抽號碼牌，要等約10分鐘。
座位寬敞，環境整潔，服務尚可。
第一次吃沙鍋菜
不愧是聲名遠播的名店，沙鍋菜真的非常夠味而且配菜新鮮好吃，價格也非常經濟實惠
敗筆就是滷肉飯的肥肉有些沒爛，而且有濃濃的豬騷味（可以接受豬騷味的人都覺得非常重）
魚頭有些土味，但還可以接受
喜歡吃魚的朋友可以一人一小鍋。食量不太大的可以兩個人分一碗2-3人份的魚頭喔。
聽說在地人都推薦草魚頭？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
星期五的下午，非用餐時間還是很多人，現場先抽號碼牌，等待叫號時可以先拿菜單點餐，店內用餐環境很棒 ，沙鍋魚頭湯頭不錯，不過比較偏油，個人不太喜歡
餐點：4
服務：5
氣氛：5
之前只吃過過年的團購冷凍包
這次特地來嘉義總店想吃吃看現場剛做好的
等～超～久～ 等待是值得的🥹
冷菜：一般（不用特別點）
雞肉飯：（超好吃必點）而且還限定內用
太陽蛋滷肉飯：（肉有點柴，蛋跟飯跟肉完全沒有結合的感覺）普普
砂鍋魚頭：（超好吃）剛炸好魚頭的酥香搭配濃郁的高湯真的是非常的開胃！
內用空間很大：適合家庭用餐
停車：消費滿$1000可以折抵
下次還會來，希望不要排太久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
You may add extra soup! How amazing! Strongly recommended and please don’t come on the weekends.
真的名不虛傳，果然超級好吃，而且可以加湯真的佛心。建議平日過午餐時間來，不用排太久👌🏻 …
第一次去要外帶買回台北，結果賣完了，110年8月偶然在台北世貿美食展現場吃到一次，一碗$99真的是非常美味，原本想帶回給家人品嚐，但因為熱食很不方便，現場冷凍包也賣完了，只剩預定單，但使用的是龍虎斑魚頭，要價$700而作罷，直到最近又在團購買到林聰明砂鍋菜$350（約3.5斤），雖然覺得有點貴，才總算讓家人分享到美味的砂鍋菜，自己又燙了一顆大白菜、爆豬皮、火鍋料進去，甘甜美味香氣不減，感覺市場買個現成炸好的魚頭加進去，就可以做年菜了。
服務
外送
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
建議的餐點
湯頭
第一次吃沙鍋魚頭就獻給林聰明，吃完覺得很滿足
早一點來拿號碼牌就可以去附近晃晃了，可以掃QRcode看最新號碼進度
湯頭微辣又滿甜的，一種奇妙的體驗，湯裡很多菜，可以續一次湯，店員也會加一些菜進去，缺點是魚的刺不算少，若把魚肉用碎碎的可能會導致魚刺流到湯裡
雞肉飯的部分與其他雞肉飯相去不遠，可以順便一吃
絕對會再訪
餐點：5
服務：4
氣氛：3
平日中午人潮依舊很多，在大熱天下排一個半小時後吃到的感想是：真的有必要排那麼久嗎？🤔
好吃，但沒有特別驚艷，所以不會再排第二次
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
沙鍋魚頭在嘉義是必吃美食小吃之一，在嘉義的沙鍋魚頭大家想到的就是林聰明沙鍋魚頭最有名氣個人覺得也是最好吃的，這間店就在文化夜市裡，店家的用餐環境算是寬敞很不錯，用餐的人潮一直都會很多，坐位很難等到，導致排隊的人都很長，外帶區就相對比較容易消散掉，店家點餐方式有分大中小份的，可另外點選魚頭和魚肉，而魚頭部份又有分鰱魚頭和鮭魚頭之分，價格都有所不同，魚頭比魚肉貴的很多，就看客人的需求
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
砂鍋魚頭很好吃，端上桌時可能不會被賣相吸引，但是口感跟味道是good的，湯喝完時還可以加湯，不限喔！
只是這家很有名又不能預訂，所以要來吃的人要有等待的心理準備，假日來最少要等50分鐘~但吃過後會覺得值了~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
湯頭 林聰明砂鍋魚頭
店內消費滿一千才可抵停車費。因為鄰近夜市，車位難尋。內用要先抽號碼牌，等了18號，已經很久了。味道不錯，但鹹了些，加湯免費。加一顆星回來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
剛好順路來嘉義附近辦事，朋友提議來外帶林聰明砂鍋魚頭回家吃，因為是離峰時段，所以沒有等很久，生意很好，魚肉也是現炸，看起來就很好吃。回家弄熱煮來吃，也很美味，沙茶味的湯，好適合冬天品嚐。期待下次可以嘗試現場吃。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
每一次到嘉義都必吃，少人用餐時，都會各自點一人份的砂鍋菜，配料超級滿，又能嚐到砂鍋魚頭湯頭的滋味，因為料很多，所以湯會比較少，但是都可以在端去櫃檯加湯，真的超讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
當天禮拜六大約6:30抽號碼牌
等了差不多一個半小時入座
這次是第二次來用餐
排到結帳點餐時蠻多小菜都賣完了
沙魚燻很好吃，濃濃的煙燻味軟軟QQ的口感
雞肉飯的肉印象中比上次少了一點
砂鍋魚頭如果外帶回家再丟其他料一起煮應該更好吃
因為魚頭是用炸的
整個湯頭偏油
剛開始吃蠻好吃的，但因為太油會越吃越膩
如果不用排這麼久CP值會更高
嘉義名店
一直有吃過冷凍包
第一次來本店朝聖
用餐空間很大，環境還不錯
不過排隊人潮多還是要等一段時間
平日晚餐時間約等候50分鐘
抽號碼牌後可以暫時離開一下
雖然營業時間到21：00
但大約19：40即不開放內用抽號
所以想內用的話，不能太晚去
而且19：00後就會有部分品項陸續沒有了
除了招牌的砂鍋系列
也有主食及黑白切系列
主角砂鍋系列比冷凍包比起來
沙茶醬較少，湯頭比較清澈
內容物一樣是白菜，木耳，豆皮跟豆腐
湯頭香濃夠味還可以續湯
鮭魚頭的油脂豐富，刺少，還滿有肉可以吃的。
鰱魚肉就比較乾，雖然都是大刺，但還是有點麻煩。
想吃魚的反而點魚頭還比較方便
不過魚肉或魚頭應該都是預炸好後放進去
溫度比較不足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
六年前第一次吃，至今都忘不了的味道
六年後再次到訪台灣，
特意來嘉義就是為了這碗沙鍋湯
依舊是記憶中的味道
這裡的荷包蛋是我吃過最好吃的，沒有之一
砂鍋菜非常非常入味，裡面的魚肉普通且多刺
三色蛋口感真的很好，白玉苦瓜青甜回甘
隊伍很長，12點開門11點就開始排隊了
嘉義真的是美食天堂，這家不容錯過
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很好吃～用餐空間也很舒適，雖然連平日也要排隊，但是沒吃過的還是滿值得吃看看的～可以加湯喔！
停車🅿️：停車真的建議停在周遭的收費停車場再走路過來，不會很遠，因為裡面路小條，路人也很多，不是很好停車～
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座位🪑：總店的座位很多，光華分店的座位真的就比較少，這次來是先線上掃碼抽號碼牌，但是抵達分店後卻告知我們步行過去總店，因為分店額滿了，所以幫我們改預留總店的位置，還好兩家店距離很近，走路3-5分鐘會到～
–
雖然抵達總店後，接待的口氣不是很好，有點質問我們為什麼拖這麼久才到，說位子已經沒有了，但是我們確實在光華分店一拿到轉位卡就立馬走過來的，所以絕對沒有超過五分鐘，後來看接單人員用電話講了很久，我們猜測可能是在跟分店的詢問這次狀況吧⋯
接待的請我們先拿單子點餐，也沒有等待很久就入座了，體諒店家生意好所以接待可能脾氣較差，但還是希望兩家店交接上可以更順一點，才不會讓消費者覺得被踢皮球了😨
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餐點🍜：
餐點上很滿意，沙鍋魚頭真的像大家推薦的非常好吃，先炸過再下去煮，湯頭很夠味，價格也實惠，這次吃鮭魚的沙鍋魚頭，這樣才380元，真心覺得那麼大份然後這個價格很划算～
雞肉飯跟山苦瓜也很好吃😋😋
雖然等了半個小時，非假日一樣感受到名店的熱度，今天的沙鍋菜湯頭特別濃郁，跟前幾次來吃不同，十分滿意！沒想到沙鍋湯頭加冬粉也很好吃，難怪林聰明如此盛名。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
砂鍋魚頭甜甜辣辣的味道 炸過的魚頭啃起來好甜好香 甜甜辣辣的調味一直刺激會讓人想一直吃下去
冬菜蝦仁湯第一次點 那蝦子比想像來的大隻！！
好喝！
一次兩種湯真的又開心又飽
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
1.聰明的內用取號碼牌機制，人多要等的話，領完號碼牌就能夠去附近走走，抓時間回來就可以(如果有App可以看到及時號碼就太棒了)
2.用餐環境乾淨整潔，對於桌子很乾淨這點印象深刻
3.點了砂鍋菜搭配魚肉，整體很不錯，只是魚刺比較多，需要耐心蹭魚刺
4.小菜的部分都是使用川燙水煮冷盤做法，與口味比較重的砂鍋菜搭配起來很適合。
總結：可以理解為什麼會這麼多人排隊，的確是有其優秀之處。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
其他地方很難吃到的味道，尤其是魚肉真的是冷凍無法取代的！
這次跟同行友人使用KKDAY票券快速通關很方便，雖然時間只能排在週日下午兩點，但上午先去吃個早餐到處走走，其實也很順路，入座的前一刻聽到現場排隊要等175分鐘的時候，真的很慶幸有買券🥺 …
店員有耐心的服務，沒有因為人潮而顯現不耐煩的狀況。餐點真的讚，湯頭雖然對我來說甜了點，但是後面突顯出來的沙茶味讓我不自禁的加湯。值得排隊的美食
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
已經平日來了，開車來仍然覺得很不方便，開進巷子到特約停車場，車位已經停滿，四台車排隊在等，擔心影響車輛通行便離開繼續找停車場，開過很多攤販和行人逛街的小巷，還要跟對向會車，好不容易找到上有車位的停車場（只剩下一個車位），跟在後面的車輛只能開進去又倒車離開，走到林聰明十幾人在排隊，點餐時只剩鮭魚頭，涼菜也賣完了，而且看明細餐打錯，發現錢也多算，只好找忙碌的店員跟櫃檯更正，吃飯時有事詢問店員，應是外籍的，沒回應就走了，只好問下一位店員，吃完走出店外已經打烊了，才九點就賣完了，生意真的超好，大概我不懂沙鍋魚頭的美味，就比較新鮮沒土味，但比較鹹，日後要專程來是不可能了。
年底挑了平日週一中午來用餐, , 排了55-60分鐘, 結完帳進到餐廳還要再等25分鐘, 覺得沒有值得要搞這麼久XD
因為等得太久太餓對餐點沒有反感, 但砂鍋菜魚肉湯頭實在太甜了! 搞這麼久(1小時25分鐘)吃這樣的餐點個人還是覺得不太值得, 評價2個星 🥲
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
平日5點多抽號碼牌 5點半就入座 出餐超快
很幸運是吃到鰱魚 肉比較厚的部分 魚本身的味道會比較重 但配著砂鍋菜一起吃 兩邊都獲得了提升超讚
以我中部個人的口味來說 偏重偏甜
搭冬粉一起吃真的很像在吃宴席
第一次吃生腸 無怪味 超級脆 純吃口感而已
好奇可嘗試看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
砂鍋菜加魚肉
門口聚集一堆人真的是很誇張
尤其又是一條車子還會經過的
附近沒有太多地方可以停車
都需要走一段路
機車還算方便
抽了號碼牌可以用手機查詢
等候期間就可以先點餐
因為到號後就結帳了
店內雖是老宅
但乾淨明亮
切也都還看得到空位
感覺是因為人手不足所以有在控管
湯底是甜口的
可以選魚頭或魚肉
料都新鮮實在
兩三人來點小份的來品嚐還不錯
可以續湯
只是小碗續湯端碗的時候有夠燙…
不過前台可以看到砂鍋魚頭都是現煮的
乾淨清潔吃起來也放心
Nov, 23, 2022
餐點：5
服務：4
氣氛：4
一、適合外帶回家煮火鍋
二、環境整潔、廁所乾淨
三、價格有點虛高
四、東西很油但我喜歡，女朋友就不太愛了
五、狗狗不能入內只好讓他在外面等
六、不建議點其他東西
七、機車才能停，汽車麻煩用走
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
砂鍋菜+魚肉$120
#湯頭先是甜甜的味道，再來是微辣和沙茶的渣渣口感，個人蠻喜歡的👍
#魚肉我倒覺得還好，炸的很酥脆，但肉的部分算是正常發揮
加湯還有給一些料，真開心～好喜歡裡面的白菜和豆皮
雞肉飯$30
#濕潤、雞油很香，可點，但我覺得沒特別好吃
魷魚$80
脆口，想吃再點
下次還有機會去嘉義的話，真的會想再去吃一次～那天看到不少人大包小包的外帶回家，這鍋湯頭拿來煮火鍋也一定很棒～
服務
內用
餐點類型
晚餐
南部口味略略偏甜的濃郁湯頭和新鮮砂鍋菜，搭配炸到酥香魚頭更加美味。整鍋砂鍋魚頭食材豐盛好吃，各式小菜清爽鮮味，佐以冰涼啤酒乾杯就很贊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
去林聰明的分店享用美食，可以先抽電子號碼牌，等到號再過去，店內座位數量不多，需跟客人共桌，蝦仁蛋包湯很好吃
雞肉飯也不輸其他家，加顆半熟蛋下去 是絕配
人很多，菜色不錯，沙菜鍋有個人份，會有一點辣！
服務
內用
餐點類型
晚餐
掃描櫃檯前QRcode 取號可以網頁查詢等候時間 假日人多可以到附近逛逛 不用花時間在現場等候
內用外帶有分開排隊
有加魚肉或魚頭的湯 喝到後面會比較油膩
單純沙鍋菜的湯頭會比較清甜
料多 有白菜 木耳 豆皮 豆腐 豬肉跟蝦米
有提供加湯的服務
三色蛋口感Q彈 不用調味就好吃
苦瓜搭配美乃滋很清爽 減少了苦瓜本身的苦澀卻又不甜膩
雞肉飯的醬汁吃起來帶有一點甜味 雞絲份量不多 飯粒是粒粒分明那種 個人比較喜歡偏軟的米飯
內用空間大位置多 只是人手不足似乎整理速度較慢
🅿️有特約停車場（建安停車場）消費滿1千 折抵1小時
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
三色蛋 林聰明砂鍋魚頭 白苦瓜
20230113=嘉義市區滿熱名知名的店家,也滿久都沒來買吃,今算是測試我新買小瓦斯爐具成效如何,外帶,騎很遠地方野炊煮食吃,量好像沒很大,湯也少,只好早早另外加水和些菜色下去吃.很優.
提供攻略：（中午用餐）
大約11:15抵達已經可以抽號碼牌：22號
11:30工作人員說明規則並開始進場內用
大約等到11:45我們就可以入座（可能因為總店比較多位子）
入場前先畫菜單並付錢
食物感覺：
雞肉飯好吃（但不是頂）
砂鍋魚頭：個人覺得太甜，口味偏重，但友人超愛，魚很好吃，湯可以續
小菜類都普普
建議先抽號碼牌，蠻多店面可內用～
📍沙鍋魚頭
可加湯
好吃！！！很香😋😋😋
📍雞肉湯
無油蔥風格、屬於雞油蠻多的
雞肉嫩～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
湯頭實在太棒了，甜甜帶著沙茶味，可以一碗接一碗了，白飯殺手無誤👍
外帶排隊😬內用排隊😬，向来外帶內都需要多點耐性，值得排隊的美食🤤
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
生意很好，湯頭比較重口味，有分外帶菜單和內用菜單，建議要買冷凍沙鍋菜品項的因為限量所以一定要先買，因為我內用完後再去買已經售完。太陽蛋魯肉飯👍 …