林聰明沙鍋魚頭的最新評論
評分：4.1 
地址 : 嘉義市東區中正路361號
電話 : +886 80 052 0166
附近：嘉義市台灣餐廳
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熱鬧的休閒餐廳，店內招牌砂鍋魚頭配上蔬菜和豆腐，吸引眾多人潮造訪。
好吃但我只給四星，因為要等好久。
在嘉義品嚐了林聰明沙鍋魚頭，絕對是一次難以忘懷的美食之旅。這道菜肴將嘉義當地的美味呈現得淋漓盡致。
首先，那鍋湯實在令人驚豔。鮮美的魚頭與各種新鮮的海鮮，如蝦、蟹，以及魚肉，一同熬煮，湯頭濃郁而清甜。入口間，湯汁在舌尖散開，彷彿帶著整片海洋的滋味，每一口都是味覺的享受。
魚頭的部分更是令人驚艷。魚肉鮮嫩多汁，入口即化，而魚腮和魚頭部位更是最為美味的部分。經過烹調後，魚腮的鮮味得以完美保留，讓人一試難忘。魚頭肉質鮮美，搭配湯汁，更是絕配，每一口都充滿著滿足感。
此外，沙鍋中的蔬菜豐富多樣，不僅增添了菜色的色彩，也為整道菜提供了更豐富的層次。蔬菜的鮮甜與湯汁的味道融合，使整體口感更加豐富。
而這趟美食之旅也讓我更加了解了嘉義的當地美味文化，感受到了居民對於食材的熱愛與堅持，每一口都彷彿品味著這片土地的美好。
總的來說，嘉義林聰明沙鍋魚頭的經驗讓我充分體會到了台灣美食的獨特之處，無論是湯頭的鮮美，魚頭的美味，還是對當地文化的感受，都讓我愛不釋口，期待再度品味這份美味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
三色蛋 冷盤小菜 砂鍋魚頭1人份 肉燥飯 林聰明砂鍋魚頭 砂鍋魚頭 雞肉飯加太陽蛋
素食餐點
好吃到破戒
特殊餐點
單人份砂鍋魚頭配白飯好吃！
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費路邊停車 付費室內停車場
親子友善程度
適合乖巧不吵鬧的小孩
無障礙設施
沒有注意到
因內用人潮眾多，而且只是出遊，所以選擇外帶回飯店吃。外帶有分半熟和可以馬上食用，當天買了2份外帶有魚肉的，155×2=310，有開立發票！果然名不虛傳，真的好吃！砂鍋菜裝很滿，不會都是湯而已，魚肉靠近骨頭比較薄的位置吃起來有點炸太乾，可能這樣比較不會散掉，不過整體還是好吃的！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
砂鍋魚頭1人份
湯頭是蠻不錯的啦～
但如果要排隊很久其實可以跳過
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
冷盤小菜 茭白筍 砂鍋菜
✔️砂鍋菜+魚頭✔️火雞肉飯✔️三色蛋✔️青苦瓜✔️青花菜
從小吃到大的砂鍋魚頭味道一點都沒變，唯一改變的就是名氣越來越大，想吃上一頓可能就要跟著隊伍排隊，但還是非常值得啊！重點是還可以免費加湯，住在外地想嚐鮮的現在有提供網路下單宅配服務喔～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費路邊停車
停車場
店家位於巷內，前往者需先前找好停車位
雖然要等很久，但是東西好吃就是值得
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
冷菜 砂鍋魚頭 茭白筍
第一次來吃吃看評價有破萬的砂鍋魚頭店，等了一個小時，
主菜由於不太會吃魚頭，只能點魚肉砂鍋湯，
魚肉炸的非常硬，肉質都被榨乾了，有點失望
。湯頭部分說真的沒有驚豔到，店裡也能一直續湯很佛心，但是我個人喝了兩口就停止了。
老實說，雞肉飯很不錯吃，自己是不太喜歡吃滷肉飯或雞肉飯的那種人。
到現在一定要點太陽蛋來吃！ 跟飯很絕配❤️
最後一定要稱讚一下每一位服務生都是非常認真有禮貌的，讓氣氛更添加一點人情味😊
餐點：4
服務：5
氣氛：5
先說結論：可能是期待太高，覺得砂鍋魚頭還好，口味偏重，魚肉部分有點乾。
聽說客人很多，所以開店前半小時就去排隊，但門口已經大排長龍了，大概又等了40分鐘。入座後，上菜速度還算快。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：5
砂鍋魚頭湯頭偏鹹、油膩適合重口味的人，魚肉的部分魚刺要小心，刺蠻多的，吃的時候要注意！火雞肉飯好吃，挑食的小孩都吃光了😆
內用要提早去排（約11點開始就會有人去排了），因附近店家騎樓都有設置物品，排隊路線無遮蔽物會等很久，如果是大熱天去，建議帶個傘或帽🥵，不然，真的會熱到懷疑人生。
11:20抽取號碼，就可以先離開，約莫11:30-40左右就會開始叫號入內（吹冷氣）等候上餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
冷盤小菜 砂鍋魚頭 砂鍋菜
被磁鐵吸進來了，來到文化夜市不吃這家還真是感覺奇怪呢！這砂鍋魚頭還真的是得吃林聰明的才夠味。
內用排隊人潮非常多
好吃，好味道。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭 砂鍋魚頭
內用記得抽號碼牌 先填單 等叫號結帳才會入座 平日下午三點多到等了十分鐘左右就有位子了 不喜歡吃魚的點沙鍋菜就好 湯頭甘甜 豆皮是精華 但是店內不提供免費的水 需付費買礦泉水 建議一定要自備水或飲料 因為湯還蠻重口味會越喝越渴（湯可以免費續加）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭 砂鍋菜 雞肉飯加太陽蛋
一個月內光顧貴店2次，第一次等號時發現前臺透明小菜的玻璃櫃有蒼蠅進入，當場告知現場小姐，處理之後，不到3分鐘又發現有蒼蠅進入，再告知一次，2位工作人員一起抓蒼蠅，當下菜單上的小菜全都不點，前幾天再度光顧，後台的小菜櫃子裡面又發現2、3隻蒼蠅停留在三色蛋附近，當場也告知小姐，那天家人不知情狀況下點了幾樣小菜，也包括三色蛋，那餐吃完當場拉肚子，前臺玻璃櫃不是密封式的保存，蒼蠅從下面網子的縫隙飛入，後面的食材櫃拉門打開之後沒有馬上關起來，蒼蠅就這樣飛進去，如果客人沒發現，現場忙碌根本不會發現你們的食材櫃蒼蠅進出頻繁，餐點好吃，希望食物保存的容器能夠再加強。尤其現在是夏天，誰都不想吃到蒼蠅待過的食物。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我們11：10左右就到現場準備排隊，居然現場抽內用號碼還排到第9號，所以不想要等的朋友可以提早到排隊～～
我們點了招牌小份砂鍋魚，味道還可以（可能我個人不喜歡這個甜鹹口味）
太陽蛋滷肉飯不錯
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
親子友善程度
位置很大很適合全家用餐
需要耐心等候，沙鍋魚的湯頭帶有一些甜味，也可以免費再加湯，推薦大家可以再加點太陽蛋跟飯來做搭配，整體而言味道都還不錯。
來嘉義玩一定會來吃！
砂鍋魚頭很夠味👍
最喜歡雞肉飯！
主打砂鍋魚頭但雞肉飯竟然比其他知名的雞肉飯專賣店還好吃😋
重點是這麼忙的店家、服務態度還很棒
餐點：5
服務：5
氣氛：5
便宜好吃，一個人吃這麼多才四百多塊，難怪生意這麼好。值得來朝聖一下。
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
砂鍋魚頭 一人份 冷盤小菜 冷菜 阿菁健康涼菜種類 雞肉飯加太陽蛋
味道略顯重，但份量很夠。魚肉很嫩，吃起來也算新鮮，至於刺的部分不一定，我自己的不多，但我朋友的很多。雞肉飯也很猛，直追啊宏師。太陽蛋味道濃郁。人很多，早一點來排會比較好。
桂竹筍（乾）+筊白筍 很推👍🏻👍🏻
雞肉飯+太陽蛋搭配 不輸其他知名雞肉飯店家 推👍🏻
白苦瓜 第一次吃 很特別 喜歡吃苦的朋友們 可以試試🤣🤣
這次點的是一人份的沙鍋菜+魚肉味道依舊很讚 好吃不再話下 那當然湯頭就是偏甜 然後豆腐和木耳超讚 很入味 下次要來點冬粉的
餐點：5
服務：5
氣氛：5
抽號碼牌之後，要非常有耐心地等待一個小時以上，才能內用品嚐到餐點。沙鍋魚頭吃不完還可免費加湯外帶回家👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費停車位
停車場
有林聰明沙鍋魚頭特約停車場，消費滿1000元可折抵1個小時停車費。
人好多啊啊啊啊
不過幸好他可以抽號碼牌，不用現場候位，不然會等到瘋掉
抽完號碼牌可以到附近逛逛走走
我點了魚肉砂鍋菜，我以為是魚片，可惡結果是有骨頭的那種一大塊魚肉，然後湯甜到有點奇怪
雞肉飯普通，有加蛋要三十塊，好貴貴，蝦仁🍤冬菜湯比較特別～
整體來說，是我的一次店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
湯頭
四點多來抽號碼牌也是需要等個50分鐘！
人潮真的很多啊！
砂鍋魚頭湯底個人覺得蠻油的
但是裡面的配料煮的都蠻好吃的
用餐環境乾淨整潔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
三色蛋 林聰明砂鍋魚頭
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費停車位
不錯吃，之前的油膩有改善了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
砂鍋菜
滷肉飯 太陽蛋 70元：
手切的滷肉塊肥瘦比例大於是8:2，肉塊滷得相當硬，帶有咬勁，整體口味略甜。
太陽蛋相當有視覺效果，可以搭配攪拌。
整體而言是相當有特色的滷肉飯。
冬菜蝦仁湯 太陽蛋 60元：
整體調味不算重鹹，凸顯出冬菜的懷舊味。
蝦仁經裹粉上漿再熱水燙熟，保有彈性且不柴老。
砂鍋菜 魚頭 （2~3人份）350元：
砂鍋魚頭炸到非常酥脆，大部分魚頭骨頭都可以輕鬆咬碎。
鍋菜份量適中，可以免費續湯。
調味非常甜，可能會讓人感到些許失望。
下雨的假日夜晚約19:30前往內用，需要先抽號碼牌並等待約40分鐘。
用餐區域相當大，環境整潔，冷氣功率很強。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
非常驚艷的湯頭
南部口味甜爆掉
但好喜歡喔～
安排座位的方式建議店員們自己要溝通好
叫到號碼後一位男店員帶我們入座 剛坐下就有另一組客人說他們也座同一桌，櫃檯負責結帳的男生一幅很不爽的來問我們是不是自己入座 有叫號碼了嗎？
你們自己員工帶位帶錯還來質疑客人 看評論也好多人遇到同樣問題 一間店做到那麼大 希望針對這個簡單的問題可以改進 客人吃飯的心情會好一些
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1
沙鍋魚頭 湯頭鹹 適合重口味的人 不過有點油膩 小朋友不要吃太多～ 料足 美味！要預訂或著提早去 不然會排隊等很久
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
砂鍋魚頭
人多排隊要等很久，不過東西是好吃的，雞肉飯真的要點，好吃😋
餐點：5
服務：5
氣氛：4
砂鍋菜味道十足，也適合買回家再搭配個人喜好的料理.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
砂鍋菜
入口的服務人員口氣及態度非常惡劣，嚴重影響用餐情緒，其他工作人員要借過都還會說聲謝謝，點個餐火氣需要這麼大？
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：1
氣氛：3
味道不錯。可以續 湯。
而且服務好 規劃動線不錯。
但我是北部人…..
太甜了😅
服務
內用
內用還有很多已經整理好的空桌，不知道是人手不足？還是行銷手法？在等什麼也不知道？
餐點：4
服務：1
氣氛：1
排隊排到天荒地老的一家店，來嘉義必吃
吃了會懷念的古早味
真的是人山人海， 服務生真的很好， 可以續碗， 真的吃不完， 料很豐富， 想不到一家賣砂鍋魚頭的可以開連續好幾個店面。 但是缺點就是很多古色古香的建築它沒有好好的利用， 一些古房子還有二樓而且還有一個橋可以走過去但是他也沒有開放， 這是個很大的賣點相信如果二樓可以上去應該會吸引更多的客人， 光網紅拍照就拍不完了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：1
建議的餐點
林聰明砂鍋魚頭
11:30到就已經排一些人了 但排隊規劃 抽號碼牌 都算有制度 等候區有大風扇很貼心 大加分
原以為就是吃觀光氣氛的
沒想到意外的好好吃 調味很讚 超愛湯跟料 加湯很大方 有需要可以去加湯！
唯魚肉該品種本身就是有股味道 不喜歡 交給喜歡的人去吃哈哈
用餐環境讚 其他配菜相較還好 那個蛋湯可以點
願意回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
初次到訪（平日午餐）11：26拿到9號的號碼牌，約莫11：50分點菜後安排座位入座，整體過程（叫號、點菜、入座、上菜）順暢，整體來說食物口味不管涼菜也好或沙鍋魚頭本身來說都算不錯。可以加湯，要打包外帶者也有專門的服務區域。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
冷盤小菜 肉燥飯 砂鍋魚頭 白苦瓜
就是一間吃起來不錯的小吃
各項餐點都還不錯
沙鍋魚頭的湯有一點偏甜
假日晚餐來大概要等半小時
內用座位多
餐點：4
服務：4
氣氛：4
抽的號碼牌是排第10組，機器上顯示需等待180分鐘，後來想說等看看叫號ㄧ兩組的速度，發現沒有很慢！
先過去排外帶的，買個兩包，下午2點左右，沒什麼排隊人潮，順利買到，過沒多久就叫到我們了！
要先填完單結了帳才能入座，服務員拿走單子，開始打單，要付錢時，我說要載具，他就說，來不及了，發票打出來了！是要多趕啊………
而且單子是沒座位號碼的，要聽清楚他說的方向
！雖然排隊人潮多，但我覺得它的湯頭蠻油的，配上魯肉飯會覺得很膩！
餐點：4
服務：4
氣氛：3
只能說不愧是排隊名店，味道不錯。食物有水準，平日用餐所以雖然要等待，但沒那麼難受。不過如果要等待太久，我猜自己吃到食物的時候可能會大打折扣
沙鍋菜加魚肉，喜歡辦桌菜感的話會很喜歡，湯很香，但多喝幾口略鹹，可能需要其他味道清淡的配菜或白飯。炸魚裹上湯汁我很喜歡，當然魚肉也就沒那麼嫩，但比較像是用來吃味道的，基本上還是推薦第一次點個基本沙鍋菜來吃（要加魚頭魚肉可以跟據個人需求再考慮看看）
火雞肉飯加太陽蛋，太陽蛋有點太貴，但為了拌火雞肉飯我還是加點了，雞油很香和蛋黃拌起來很美味，火雞肉飯有不輸給外面其他火雞肉飯專門店的實力
服務
內用
餐點：4
服務：5
氣氛：4
真的非常多人來吃，但個人純脆跟個風，吃看看是不是真的很厲害，但個人沒有太有好感這種食材😅 …
之前來店內消費，非常的愉快，服務人員也非常的友善！尤其是加湯還會順便一起加料，非常的浮誇，完全不怕人家吃！結果今天來店內消費，服務人員的服務態度完全打折，好懷念嘉義人以前的熱情，和不怕人家吃的大方！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
砂鍋菜
停車位
停車位有點難找
停車場
不知道哪裡有停車位方便停？
週日中午11：40取80號，現場20號，等到12：50才到號結帳入座，三間店面供用餐，砂鍋魚肉320偏甜，魚肉沒土味，豬心切片80沾醬加薑絲很搭，雞肉飯40滿小碗的，但口味不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
禮拜天下午四點多來，等半小時而已。砂鍋魚頭真的好吃，還可以加湯，加湯還會有一些菜和豆腐，四個人吃一個人才兩百多而已，還吃得飽。
是覺得有點過譽了 而且蠻奇怪的是裡面明明有位子 然後不給你坐要叫你去隔壁坐 搞不懂這個操作啊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
砂鍋菜
排隊人潮雖多，但從抽號碼牌到等待、付錢、入桌、上菜都滿有規劃的，整體來說不紊亂！即使突然遇到大雨，店家也能第一時間引導顧客。
不過綜合以下幾點，針對首次用餐僅評3顆星！
1.湯頭超級油膩，且魚肉不多，魚頭吃起來大部分都是炸皮，但考量到砂鍋料理適合的食材來源，或許這是正常的現象？
2.續湯可以加料，覺得很棒！但以份量與食材來說，價格滿貴的！
3.雖說店家針對人潮滿有規劃的，但這樣的料理與等待時間相比，覺得不是很值得！再加上店家QR CODE預估的時間與實際等待的時間有滿大的落差，這時間差其實去附近逛逛或吃個小東西都滿足夠的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
砂鍋魚頭的湯好甜…
雞肉飯很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃 一定要提早來候位 不枉此行
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美味 又平價 平均四個人250$就吃飽了 👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
三色蛋 砂鍋魚頭 茭白筍 雞肉飯加太陽蛋
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費停車位
停車場
附近停車場多 但是車位不夠
建議停好了車或是可以先讓一些人去抽號碼牌，抽好了之後就可以先去買飲料或者逛逛，號碼牌上的QRCODE是可以查看還要等待組數跟時間的
主打的沙鍋部分，多人以及單人餐都有吃過，個人是覺得點單人餐就可以，多人餐份量好像沒有比較多，而不敢吃魚或是怕魚刺的，也是有沙鍋菜可以選擇，湯頭的部分甜甜的，雖然喝的時候覺得很罪惡，但還是一口接一口就吃完了
雞肉飯的味道好吃，不過很小碗，而花枝、玉蜀黍都好吃也很甜，麻辣鴨血的部分偏貴，雖然味道不錯cp值就稍低了一點
環境的部分很乾淨，冷氣也很舒服，整體用餐的感覺都不錯，是值得去吃的名店
餐點：5
服務：4
氣氛：5
劉太思思念念的林聰明，平日晚上還真不用排隊，內用大概等了5分鐘就進去了😏😏😏
劉太說砂鍋魚肉很不錯，因為魚頭賣光了，但刺魚肉不少，滷肉飯就很一般，但內用無時無刻都是滿的有厲害到～🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
砂鍋魚頭1人份 肉燥飯
長期以來都是吃林聰明的，這次路過沒有特別注意服務還是氣氛所以這兩項給4顆星，餐點方面不用說一定是5顆星的！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
砂鍋魚頭 砂鍋菜