林聰明沙鍋魚頭的最新評論
地址 : 嘉義市東區中正路361號
電話 : +886 80 052 0166
附近:嘉義市台灣餐廳
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熱鬧的休閒餐廳,店內招牌砂鍋魚頭配上蔬菜和豆腐,吸引眾多人潮造訪。
砂鍋菜+魚尾巴肉 110元
太陽蛋滷肉飯 55元
生腸 80元
先聊聊招牌的砂鍋魚肉吧!用料滿豐富的有五花肉、木耳、豆腐、白菜、豆皮、扁魚等還有些小配料!給算合理110元滿大一碗!砂鍋菜好吃沙茶的味道有出來但扁魚的部份差了點不過整體還算好吃!魚肉就差強人意!冷掉的炸魚肉!可能是用好分開放再組合時並沒有充份加熱!導至魚肉跟砂鍋菜根本是兩個陌生人!魚肉多刺炸起來放太久都回軟不酥脆!也沒有放入燉煮的吸飽湯汁的口感!整個就高不成低不就!很不ok!建議想吃單點砂鍋菜就好了!這20元的魚肉是多的!
太陽蛋滷肉飯 55元/碗
聽起來名字很響!實際上是失敗的滷肉飯加顆25元的麥當勞早餐蛋在上面!蛋是預做好的失去溫度與現做太陽蛋那蛋黃的活力與鮮味!肉燥瘦肉太柴肥肉沒滷透!最糟的是白飯完全浪費了好好的米!軟爛!不推薦!
生腸 80元/份
這涼菜是本次最好吃的!處理的洽到好處!脆口彈牙沒有內臟的腥味!推
後來吃完後才發現其實可以點砂鍋菜!搭配各式涼菜食用應該不錯!滷肉飯真的可以跳過!有特色不代表好味道!
最後點餐人員的那位戴眼鏡說話充滿晚娘女性話的男服務人員(或許你是小老闆還是什麼來著我不管)你聲音小又咬字不清就不好用不耐煩的口氣點餐!不開心可以回家休息!來吃飯的心情都被你酸光了!如果點餐時你不接受改菜單就不要酸人下次想好再來點!不高興你可以拒絕我改菜單!要不是修養有進步當下就直接回你不爽改就別改!菜單不要給我動就這樣結就好!結完又沒引導我去那座!我傻傻走錯還要被你叫回來看你臉色說隔壁隔壁檜木72號!哈囉!這位女性化的先生你剛是有講唷!擺ㄧ個家中有事的臉!怎麼不請假在家!抱怨完畢!謝謝
不愧是大排長龍的林聰明沙鍋魚頭,等了約一小時,但美食終究值得等待🤎
店內算是半開放式的用餐空間,但冷氣很涼,也很乾淨。
湯頭偏甜,鍋料有魚頭、木耳、白菜、豆腐,很多人說有點油膩重口味,我是沒吃太多鍋料,所以覺得可以適量地吃。
其他單點的冷盤,茭白筍綠筍青苦瓜秋葵等等,搭配稍微有點重口味的沙鍋魚頭很不錯!
這裡也有嘉義的火雞肉飯,但比起那些有名的,這裡的雞肉飯確實少了些香氣(雞油香🐔?
滷肉飯加雞蛋很像阿英的中風滷肉飯!
另外因為現場排隊內用的人群真的很多,所以外帶有另一個小櫃檯可以點餐,如果想外帶回家吃的話不需要排太久,回家吃也別有一番風味!
砂鍋魚頭可以配冬粉配白粉這樣搭著吃真的太幸福了,而且冬粉是滑溜的那種不會很難咬斷,配上滷白菜好好吃唷!湯頭偏甜但跟台南肉羹的甜比起來我覺得這個湯的甜是會一口接一口,唯一可惜是湯不夠熱燙,價格不貴還可以選1人2人份真的太棒了!花椰菜燙太爛我不愛,筊白筍新鮮好吃。
我們內用抽號碼牌,假日要等70組但翻桌率很快,1小時晃晃很快就吃到了!
一直聽聞這家店很好吃,上次一時興起跑來才發現人潮超級多,想說買外帶就好,沒想到也排超久。這次避開用餐時間來,人潮沒上次誇張,不過還是很多,抽到要等前面52組…。
餐點真的很美味,沙鍋魚頭、蛋包湯都好好喝,魯肉飯配上滑嫩的太陽蛋,沾上蛋黃液~美味!
不過如果都還要排隊這麼久,我覺得我個人有嘗試過就好了。雖然店裡座位很多,可是慕名前來的人潮真的超級多的。
不多人潮,大約十分鐘買到,但是一人有限購,臉書上沒有看到,今天一人到現場想買四袋,人員直接告知不行,只好再重排,不通情理,員工態度冷冷,排到第二次,在問了沙茶醬,原味是原價,香辣才有特價因為即期品,如果不是旁邊男服務說也不知道原因,問辣的程度,換左邊女服務員回答平常吃辣就微辣,負責的服務員都沒詳細服務說明,轉頭去忙時反而可以跟左女服務員玩笑說不吃辣就會是大辣,不是常客所以對產品當然不了解,做生意服務態度很重要。
第一次進去用餐,以前經過總是覺得人很多懶得排隊,這次特別找了一天專程來嘉義吃。
附近有很多停車場所以還算好停車,來的時候門口一樣人很多,但真正抽完號碼牌後發現叫號其實很快,前面大概50組,我們等40分鐘左右,旁邊兩側也都有小分店不過還是要從總店抽號碼牌讓他們帶位過去分店吃。
上菜後吃第一口相當驚艷,又香又濃微辣的口感相當豐富,一整個非常好吃,魚肉炸得很香但要小心裡面有魚刺,湯喝完了都可以自己再端去外面加湯,但喝到後來會覺得蠻鹹的,需要配一點東西整體來說非常好的一個體驗,來嘉義可以吃吃看。
建議停車前先抽號碼牌,週五中午等了大約一小時,創始店巷口剛好有御香屋,可以飯前先抽號碼牌。
砂鍋魚頭是鮭魚頭,鰱魚頭應該會比較不油,但還是好好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
現場等候雖久,但提供抽號碼牌並能隨時查詢進度,非常不錯,店內內用空間乾淨涼爽、座位空間區隔大,讓人能安心享用美味!餐點好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
昨天平日下午5點左右來
因為已經吃飽只來排外帶,等了15分鐘就拿到~內用也半小時以內就可以排到了
(⚠️內用記得抽號碼牌~)
因為不會吃魚頭,點了三人魚肉組兩組
近期魚頭選用鮭魚頭/魚肉選用鰱魚肉
也很推薦只點沙鍋菜回家加料
(外帶每人限3份沙鍋菜)
沙鍋湯底整體有點油很重口味偏甜還有些微辣,但很好吃~裡面的菜很棒。
菜沒有很多種非常簡單適合不吃火鍋料的人,有豆皮/大白菜/木耳/肉片/豆腐等,尤其是豆腐是用嫩豆腐不是凍豆腐,還可以入味我很喜歡!另外自己加料加冬粉超讚!
因為湯底比較油比較重口味,可以吃一半後加一些水解膩會更耐吃哦!
不然吃完會有點渴哦🙈
會想再回訪的名店,但排隊排太久會考慮
台中人來第一次吃,整體來說都不錯,以為要排2~3個小時,結果大概只排了40到50分鐘,附近有停車場但比較隱密要找一下,整體來說味道非常好,口味比較偏鹹一些,聰明醋意外的好喝,冬菜蝦仁湯有一股特殊的味道。
想要吃,就要等!
足足等了一個鐘頭
口味對我來說
偏鹹,偏油!
蛋超級好吃
石斑魚頭好吃沒腥味
我覺得比鰱魚肉好吃
嘗試過就好,不會想再來排隊
畢竟現在7-ELEVEN也買得到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
排了一個小時,坦白說,要不是老婆想吃還真不想排等,後來吃到了,覺得還ok,但有點油,總之我不會再來了,體驗一次就夠了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
小時後吃過隔了40多年再訪、一樣料多美味、但因個人飲食習慣改變、喜歡清淡飲食所以現在最喜歡它的冬菜蝦仁🍤湯(有媽媽的味道)😁、蝦子🦐裹上薄薄的魚漿鮮甜大隻又Q彈、非假日雖然人還是多、但店家服務很好 動作也快所以沒等太久就入座了⋯⋯ …
🍚火雞肉飯💰40
🍲砂鍋魚肉💰110
湯頭裡面除了一大片魚肉,菜也很豐富,大白菜、豆腐、豆皮、三層肉…多樣,魚肉很嫩,刺有點多,魚皮像糖醋的料理方式有先炸過,酥脆口感泡過湯還有點Q,湯頭入口時有濃醇的沙茶味,而且很鮮甜,真的是甜的!配飯可以吃好幾碗ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ•̤᷇)ᕘ₊˚
🌟消費滿千元可折抵特約停車場費
上網查才發現很多人說這裡是觀光客在吃的(反正我們也是快閃嘉義)在地人都吃北門沙鍋魚頭,老闆是林聰榮,跟林聰明是兄弟,兩間加湯都免費,就看比較喜歡哪一家口(沒吃過怎麼比較)林聰明已經來排第二次了,終於吃到了啦!如果真的不想排隊,也可以買冷凍包裝回家自己煮哦灬̤̬
下次再來去吃看看北門沙鍋魚頭!
第一次來訪,在外面抽號碼牌後很快就有位置入座了!外觀很有特色,包括招牌的文字設及logo,內部空間很有特色,很多區像包廂的空間,古色古香的桌椅及展示櫃,裝潢很美~ 砂鍋魚頭有麵食及米飯,可搭配單純湯底或魚頭、魚肉、鮭魚肉等多種搭配選擇,另外又加點水煮的綜合拼盤蔬菜,及太陽蛋,加在飯上增加口感~雖然一份30元略貴,但第一次嚐鮮就試試囉~主菜湯頭很豐富,沙茶口味湯底濃郁,還可以續湯~整體感覺很不錯,包括用餐環境及餐點,最後也多加點一份外帶回家,值得再訪!👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
林聰明砂鍋魚頭在這幾年成為嘉義必嚐美食代表後,每次經過都是大排長龍,像我一樣沒吃過的人應該不多了吧?
這天平日中午過了用餐時間來,想說應該不會排太久沒想到一等還是將近一個小時才能入座,可見其生意之好啊!
口味上呢,也許是期望太高,我覺得並沒有到預期的神之美味,但必須說都還是在中上的水準,砂鍋菜的沙茶湯頭很夠味,帶甜的南部口味也是我很習慣的,火雞肉飯表現也滿好的,不過米飯偏濕軟這個我不愛,青菜拼盤剛好都是我不愛的蔬菜,這個對我來說踩雷了,貴森森的太陽蛋很漂亮,但就是比較嫩的雞蛋而已,我覺得這價位有點驚人!酸梅冰沙倒是滿可以點的,是認真有酸的酸梅味,搭配砂鍋菜相當解膩!
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🍴火雞肉飯($30)
🍴太陽蛋($30)
🍴冬菜蝦仁蛋湯($60)
🍴青菜拼盤($70)
🍴三色蛋($80)
🍴酸梅冰沙($30)
🍴砂鍋菜+魚頭($170)
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🤔林聰明的分店很多家,也多在附近,如果發現總店排隊人潮太擁擠,可以嘗試看看附近的其他分店!總店是幢老宅,裝潢風格也是偏復古,裡面有許多老闆的收藏,在用餐之餘也能觀賞一下這些木雕、古物!
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IG: shihhaotung
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
下午五點多到仍然大排長龍
等了大約半小時吧
湯可以在加但是吃多了感覺有點油
配啤酒很剛好
鯊魚煙,茄子,豬心非常的好吃
用餐環境很舒適
非常適合兩個人以上來吃,店內氣氛很好(裝潢的明亮舒適),店內環境乾淨用餐起來覺得舒服。
家人聚餐、情侶用餐、同事午餐,都非常適合,真不愧是名店,不只是餐點好吃,環境氛圍也處理的很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
*消費方式: 內用
*環境氛圍: 有三家分店 中間間隔很大 雖然人多但其實大概半小時就排到了很快
*訂購餐點: 砂鍋魚頭 青菜拼盤 雞肉飯
*食物評價:
砂鍋魚頭-對我們北部人來說真的太甜了😂 並且有點油
火雞肉飯-相對其他家的火雞肉飯,算是比較清爽的版本
*最推薦食物: 青菜拼盤 很解膩
*小note: 附近是個小夜市的概念,領號碼牌完可以到附近買點小點心
終於來吃了!其實在看到Netflix 世界小吃節目前,就已經很想來品嚐。抽完內用號碼牌後,先去附近夜市逛了一下,小吃了一點東西,五點抽、五點三十五分就等到了,可能也是雨天的關係,沒有想像中等那麼久。這次和友人兩人點了沙鍋魚頭一人份(龍虎石斑)、三色蛋、青菜拼盤、豬心。沙鍋魚頭真的好吃,味道的確偏甜,很讚。青菜拼盤很爽口,吃完比較重口味的沙鍋,很適合搭配。豬心我們也很推薦,很新鮮、Q彈。
整體很有規劃,環境乾淨舒服,座位與座位之間也不會很擠,不錯的用餐經驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
台北人來第一次吃,整體來說都不錯,週五晚上約7點抽號碼牌,以為要排2~3個小時,結果大概只排了50分鐘到一個小時,附近有停車場但比較隱密要找一下,整體來說味道非常好CP值又高,砂鍋菜魚肉120元整碗滿滿的料,豆皮、高麗菜、豆腐份量都很多,魚肉的份量也很大,但炸的有點乾柴,魚肉又沒吸到湯汁的精華,造成很像在吃乾扁的炸魚肉,湯底很好喝,但帶有辣味,小朋友可能無法喝湯,雞肉飯出乎意料之外的好吃,香氣撲鼻,米飯粒粒分明,林聰明沙鍋魚頭整體口味都很不錯,少少的錢可以吃的非常飽足。
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20220725(一)
每次吃都超級驚豔,這次來嘉義當然也要吃吃吃
不過今天的湯好像特別甜哈哈
然後就是排隊的人多到不行!!可以先取單,其實很方便,可以先去旁邊吃別的
我們各點了一人份的菜+湯(100)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
🔺熟食一人份 湯+魚肉($135)
有分熟食 半生熟 冷凍可以買 不過忘記拍到菜單了⋯🥲
有來嘉義才會特別來 久久吃一次湯頭真的讚 味道剛好 魚肉也新鮮🤤😍
外帶排隊大約等了5-10分鐘 店員手腳都蠻快的 內用才會等比較久!
外帶回飯店在加熱味道也一樣好 一人份的也很大一碗(底下的圖有)下次可以買冷凍的回家~~❤️🔥
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
內用需抽號碼牌排隊等叫號
外帶直接排隊購買
砂鍋湯頭可續 這點還不錯
有時還會夾帶一些菜及豆腐
雞肉飯和滷肉飯都不推
雞肉有點柴又少也沒有什麼香氣
滷肉飯醬油膏鹹蒜味重
涼拌小菜很普通沒味道
砂鍋湯頭吃完不久後會蠻口渴的
味素類似乎也不少
魚肉腥味似乎也沒有處理的很好
推名氣吃過一兩次就差不多了
#嘉義美食系列
林聰明沙鍋魚頭
地址:中正路361號
營業時間:11:00-20:00, 週二休息
這是一訪和二訪的綜合體!
一直都久聞林聰明但不知道有多厲害
期待值大概那~麽高🤣
1️⃣沙鍋菜+鰱魚頭 (2~3人份)350
先說一下沙鍋菜的味道,鍋底是沙茶口味,偏甜,CP值高,沙鍋菜可以續
裡面有很多豆皮、豆腐、白菜、木耳等,大鍋燉煮搭配炸過的鰱魚頭…很幸福欸
魚的肉質鮮嫩,帶點甜味,炸過的魚皮泡軟後跟雞肉飯攪一攪吃起來很舒服!
2️⃣火雞切盤 180
這盤就是吃爽的!火雞切片很長很嫩,調味適中,不會過鹹過甜,像鹹水雞那樣剛剛好!
3️⃣火雞肉飯 30
老實說雖然是沙鍋魚頭店,但我覺得雞肉飯一點也不遜色!
飯粒粒分明,雞汁在充份拌勻後扒一口,我自己覺得在嘉義雞肉飯排行榜裡可以佔一席之地👍
4️⃣太陽蛋滷肉飯 60
這個我覺得哈哈哈,是不錯,但滷肉飯霸主我只服三重地區
講一下味道,是有加醬油膏的滷肉飯,滷肉本身滷汁味道不明顯
太陽蛋上來時流動率偏低😹
但想嘗試的朋友們還是可以點來試試看啦!
5️⃣古早味紅茶 20
一訪時點的,我害怕,因為有中藥味
但我朋友說那就是「古早味紅茶」該有的味道…我不知道,想試試看的朋友們可以試完告訴我你的想法!
6️⃣聰明酸梅醋 30
超級無敵酸!酸到開胃!生津止渴,我第一次深刻地體會到這個成語的意思
這樣懂了吧同學們~
👾總結來說等待時間真的蠻久的,但來到嘉義小吃帝國建議拿了號碼牌之後就可以先去吃附近的其他點,預估一下時間再回來,或是跟朋友聊個天,就不會覺得那麼久~
👾沙鍋菜可以續這點很加分,跟雞肉飯搭配一起吃是完全沒問題的!火雞切盤如果可以的話點起來,整體加加加加分!
食物:4.5/5
環境:4/5
再訪率:4/5
更多食記分享:IG: bella_food4life
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
用餐時間平日約下午2:30沒有排隊很幸運抽完號碼牌就入座!
沙鍋菜+魚頭-微辣,滷白菜、豆皮很入味。
火雞肉飯-醬汁鹹度剛好,火雞肉很嫩。
太陽蛋魯肉飯-肥肉瘦肉各半,搭配太陽蛋順口。
冬菜蝦仁蛋湯-湯頭清甜,但上菜時湯已經變微涼了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
📌需先抽號碼牌,拿點餐單(不能傻傻的排隊)因為它們是按照號碼進去的
服務人員態度蠻好的,雖然排隊的人超級無敵多,外帶區在旁邊有區分,所以不要排錯地方了~
普遍要等上個40分鐘起跳,所以有心裡準備來才不會壞了心情!不過因為它們點餐、付款、入座有很棒的流程所以還算順暢的!
店內不能帶外食唷~
✅砂鍋菜-料非常多非常滿,上來時很熱,燙燙時吃真的超好吃,湯和菜都非常入味,
豆皮和豆腐真的超讚
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
✅砂鍋菜+魚肉-魚肉本身感覺有先炸過,外層偏比較硬度和嚼勁,裡面非常入味,對於不大會吃魚的點魚肉蠻剛好的,雖然還是有刺但蠻好挑的
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
沙鍋魚肉的豆皮吸滿甜甜的湯汁,魚肉有兩塊,魚肉的本身甜味也沒有偏柴,魚刺多且細,下次可能會點沙鍋菜就好;火雞肉飯屬於雞油味重的流派,吃起來還可以。
用餐環境還蠻舒服的,冷氣很涼快;
外帶回去吃,湯頭太甜沙茶太多了,很不耐吃,建議現場品嚐即可。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
店內用餐環境寬敞不會有擁擠感,裝潢也有整修過給人感覺明亮乾淨,若是從其他縣市開車來的,附近有city parking,停完車再走過來用餐比較方便。味道跟北部習慣比起來稍重,偶爾吃感覺挺不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平日三點過後內用等三組而已速度很快,假日就先吃別的好了,雞肉飯很香、砂鍋魚頭湯頭鮮甜,內用環境雖然半開放但是冷氣非常強!!!(題外話 》711出的林聰明聯名餐點跟店裡面吃的一點關係都沒有…)
服務
內用
餐點類型
午餐
每次經過都超級多人,這次選平日非尖鋒時間前往,總算等到位子,湯頭很入味,所以後來再加點白飯,但魚肉吃起來個人感覺到土味很重….,所以不太敢吃了,魚肉就交給老公吃,因為兩人食量不大,所以點不多,這次可以嚐到覺得很開心,可以行動支付很方便
[人數]
兩人
[支付]
只能現金
[用餐]
內用/外帶/冷凍包
[食物]
砂鍋魚頭($310) –
特地來一嚐傳說中的砂鍋魚頭,但我吃起來就是一道普通可以吃的混菜鍋,不難吃,但也沒好吃到驚艷,可以吃一次看看。
火雞肉飯($30) –
這雞肉飯要說是鎮店之寶也不誇張,看似普通的火雞肉飯,但是當你將沾滿火雞肉醬汁+雞油的米飯以及雞肉一口接著一口往嘴裡填入的同時,那陣陣撲鼻而來的香氣會讓你覺得…天啊好香啊!
[價錢]
正常
[等待]
平日晚上7點去拿號碼單,差不多10分鐘就可以進去店內了
**
基本上我個人覺得火雞肉飯比他的砂鍋魚頭好吃太多,如果可以最好加上太陽蛋,但我當時去的時候太陽蛋已經賣完了,所以非常可惜無法吃到最美味的一碗,但沒有太陽蛋也沒關係,他本身的火雞肉飯已經很美味了!
光火雞肉飯就值得我給四星了
以及不太懂吃魚頭的話,最好砂鍋魚頭不要配魚頭,配魚身會比較棒
林聰明砂鍋魚頭比較偏傳統重口味,有的人會覺得太油,但是傳統台菜就是這樣,我個人非常愛,如果口味比較清淡的人要考慮一下試試北門沙鍋魚頭。
有魚頭和魚肉兩種選擇,價格差50塊,兩者都有炸過所以肉質外酥裡嫩,砂鍋菜裡面有特製沙茶、魚皮、豬肉、木耳、大白菜等等,都燉的很軟爛很入味,湯頭是白色的非常濃郁,如果會吃魚頭的可以點魚頭,非常推薦來吃。
注意事項 :
1.外帶和內用排隊地方不同,不要排錯邊。
2.內用直接先去號碼機拿號碼牌,等到快到了在拿旁邊的菜單填好拿給服務員他就會安排位子,掃號碼牌上面的QR CODE可以知道前面還有多少人。
3.內用可以免費加湯,直接拿碗去結帳旁邊的大鍋說我要加湯服務員就會幫你加,加的是砂鍋菜的湯。
4.要非常有耐心,用餐時間等個一小時很正常—-
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
慕名而來
那個人潮真的超級多!
那天是下雨天 但還是等了一個小時
我們是去總店
分店其實排隊人潮比較少 如果不介意的可以去
我們幾個人都是不會吃魚頭的
本來想點一鍋加魚肉
但發現沒有這個選擇 有點可惜
他的大鍋都一定有魚頭
最後只好選擇這小碗的魚肉
不知道是不是我等太久的錯覺
上菜的時候超級香
馬上吸引住我的嗅覺
一口火雞肉飯一口砂鍋魚頭
真的很愜意
雖然我嘉義朋友說這是觀光客吃的
但還是可以來吃一下
更多美食紀錄 IG:haha__eat
📍嘉義東區|#林聰明沙鍋魚頭 創始總店
– 沙鍋菜+鰱魚頭 $350
(2-3人份/碗/鰱魚頭)
– 太陽蛋魯肉飯 $60
——— 後有菜單👉🏻 ———
內用:11:40內用開始帶位,12:00開始內用。
外帶:11:00開始外帶服務。
今天假日來總店內用,10:40到場,很幸運是第一組客人。
#沙鍋菜菜+鰱魚頭 $350 (2-3人份/碗/鰱魚頭)
滷白菜/豆皮/豆腐/黑木耳等等
魚頭炸過,丟進湯裡,魚皮吸附慢慢湯汁⋯
許多配料所湯頭熬出所有食材的精華 ,
口味上微辣,濃郁偏甜,配飯吃很下飯!
鰱魚頭有點腥,魚刺多,下次來試看看鮭魚頭!
⚠️可以免費加湯,撈到料也會給你😆
#太陽蛋魯肉飯 $60
米飯上魯肉切的大塊,肥瘦各半,咬起來有口感,
太陽蛋5-6分熟,上頭還有蔥花點綴,
底層滷汁很夠,比較油,配上蛋液一絕👌🏻
但一顆太陽蛋要$30 真的很貴😭
✏️純屬個人口味分享,不代表全部的人唷
平日下午一點多到訪不用排隊,畫單點餐後先至櫃台結帳,送餐速度算蠻快的,點了砂鍋魚肉湯+雞肉飯,湯頭真的不錯,裡面的配料豆腐、白菜等都很入味,魚肉吃不出來是什麼魚肉,稍微偏柴,雞肉飯味道也不錯,算是有達到水準,有來嘉義不要錯過這家名店了
今天運氣不錯,遇到的人都好友善,等待的人們還有店內的帥弟美妹都好客氣,没广因為忙就給臉色。
今天没鰱魚頭只有鮭魚頭~可惜了,但魚鮮没有那魚有的土味?没清乾淨的腥味所以不錯吃,只是豆皮硬了點,湯鹹了些但配上小菜又可以中和了。
路上有人閒聊超另一間更推 ,等有機會去試試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
記得上次吃的時候是過年的團購冷凍包,
那時候就覺得湯頭真的是太好吃了所以一直念念不忘。
這次回到嘉義特地跑來總店想吃吃看現場剛做好的感覺口感如何,
因為是總店所以現場非常非常多的人排隊根本不會意外,科技感的較好奇叫人在排隊等候的時候也可以在附近的夜市買東西先吃一點。
那用和外帶分餾的非常清楚所以現場秩序還不錯環境也非常整潔服務人員也非常有耐心。叫了一份推薦的三到五人的魚頭,還有一些網路上推薦的冷菜。
搭配好的蔬菜套餐非常的新鮮但是沾醬口味吃較清淡比較一般,太陽但滷肉飯非常的香而且熱熱的吃非常的滿足。
砂鍋魚頭的部分在現場吃還可以無限的加湯,上桌了以後剛炸好魚頭的酥香搭配濃郁的高湯真的是非常的開胃!
三色蛋看起來清爽但是料理的也非常的有特色而且很香,生腸完全沒有豬燒味非常的出乎意料好吃。
天氣非常的熱但是裡面的冷氣非常的強,號碼牌的號碼輪到我們以後進去裡面等候到上菜由於砂鍋魚頭是現煮的,所以坐下來到上菜大概再等了半個小時,難怪看其他當地人都已經先買了其他的小吃和飲料進來就直接先吃等候,真的很專業。
總店有附停車場,老闆說消費滿$1000可以抵時間,但由於我們時間沒有滿所以我們直接付費。
這是嘉義的文化路夜市有非常多好吃的東西所以來這裡不論是吃砂鍋魚頭還有其他東西其他的小吃都很值得來這裡試試看❤️
下次還會來,強力推薦❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
從11:15排隊抽號碼牌,11:40抽到號碼牌,約12:50才入座(先點餐才入座)
入座後不到10分鐘即上菜~砂鍋魚頭湯頭及肉質真的很讚🤩筍干也是很不錯!!其他加點的如三色蛋、青菜拼盤、茭白筍真的很⋯還好⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
在KKDay上買了快速通關套餐,到了現場直接有位置入座,非常方便
因等候人數過多所以出餐速度比較慢但還在可以接受的範圍內,用餐環境也打理的非常乾淨整潔,還有一些小裝飾
沙鍋魚頭非吃不可,湯頭真的非常棒,豆皮跟白菜滷的爛爛的加上豆腐霹靂無敵美味,但因為是炸魚頭+沙茶的組合無法避免會有油膩的問題!
蔬菜盤非常解膩,冰冰涼涼的加上特製醬料也吃得出蔬菜本身的鮮甜
火雞肉飯原本沒有抱太大的期望的意外的不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
沙鍋魚頭還是要用鰱魚,當天已經沒有鰱魚頭了,店家用鮭魚代替,味道上就差了點!湯頭有點過甜,過鹹了,不過可能是當地人喜歡的口味!滷肉飯不大行,其他的小菜倒是值得推薦!用餐環境古色古香,乾淨!
到嘉義順便來朝聖,食材非常新鮮,味道是甜甜的湯頭,當日沒有鰱魚頭有些小可惜,雞肉飯、冷菜也處理的很好,外面的櫃檯能清楚看到食材的流量,服務人員各司其職,會確認客戶的菜單是否完成,非常好!
220911—再訪—
現在來都先抽號碼牌 紙上面可以掃QR CODE看排隊等候的進度 很方便!
去逛一下看到已經可以入座了 趕快走回去🤣
💟砂鍋菜+冬粉💰110元
超好吃的 冬粉和豆皮豆腐超讚的
內用的環境很舒服而且有冷氣很涼👍
▶️可存載具🧾/有廁所🚾/僅收現金
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假日中午等了快30號,大概等1個小時~
人潮越來越多,要吃真的要早點來
感覺魚肉帶有點腥味..但砂鍋菜真的好吃👍
湯頭很夠味還帶點微辣,超適合微冷的天氣喝
湯頭喝不夠還能免費加湯,喝的身心舒暢~
下次來嘉義還會想吃的好美味😋
聞名很久,第一次吃🤣
要現場候位(通常不會等很久因為翻桌率蠻高的🤣
沙鍋魚肉蠻好吃的,肉質很嫩😍
雞肉飯也很好吃,完全是可以點的,不雷👍
BTW林聰明的小聰明拌面,個人覺得非常普,可以不用買哈哈哈哈哈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
大約早四十分鐘前到抽號碼牌,抽到19號,所以11:45開放入場時完全沒有等待,抽號碼牌服務真是不錯,另外他們有特約停車場,但是但是但是,滿一千才能抵一小時,兩個人來吃很難破千。
湯頭真的很讚,喜歡裡面的白菜熬到軟嫩入口的滋味真是柔,白苦瓜真的苦,加上美乃滋真是很清爽的搭配,湯頭濃郁到有點膩的時候配一口苦瓜真的是大加分,原先沒有點冬菜蝦仁蛋湯,但看到桌上立牌的廣告馬上出去加點,雖然剛上來的時候很失望,因為跟照片的差異實在太大,但是湯頭清淡,鴨蛋熟度好吃,真蝦仁裹漿帶點鹹味,剛好平衡湯頭的清淡,算是反差很大的一項產品。
兩個人點了雙人份的魚頭湯、一碗雞肉飯、白苦瓜、筍乾、冬菜蝦仁湯、酸梅汁,份量非常足,實際上有點太多,吃的很撐。
店內很少兩人座的位子,所以兩個人去應該也是安排四人座,這次安排到四人座,所以用餐的空間很舒適。
另外私心覺得湯底可以外帶回家涮牛肉豬肉片,魚肉真的還好😅😅😅
梅子汁好喝~~~~~
服務
內用
餐點類型
午餐
果然名不虛傳的美味,第一次吃這種傳統古早味,口味讓人驚艷,平日下午來完全不用等待,吃完還外帶一份回台北吃~下次來玩一定會在回訪
每次來都是看到滿滿排隊人潮,這次三點多抽到號碼牌,等了大約一個小時。
砂鍋菜湯頭真的好喝,還可以續。
滷肉飯是大塊的肉塊,味道也不錯,涼菜就看個人喜好。
服務
內用
1人份的價格相當於ㄧ個便當,沒有覺得貴
想吃1人份的魚頭 賣完了 可惜😅
價格 可以 份量 可以
哈哈 喝了2碗湯
第一碗 讚唷 好喝甘甜 甘甜
第二碗 咦 甜了 認真看食材 🤨
什麼造就 這樣甜?
應該是 人工甜😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭鮮甜,魚肉厚實好吃,好喜歡這個湯頭搭配冬粉,很絕👍🏻
只不過要等很久,建議可以先抽取的號碼牌,連接手機追蹤號碼入座,比較可惜的點是,一開始標示不夠明顯,也沒有人協助,一開始跟著大家排隊,到後來才發現,必須先抽號碼牌。
有與建安停車場特約合作
消費滿千折抵一小時
滿兩千可折抵兩小時
這個可以免費無限續湯的砂鍋魚頭
看似很油卻鮮甜美味
魚肉先炸過再入湯
相當鮮美彈牙
滿滿的白菜、豆皮與豆腐
搭配的相得益彰
小菜沒有一道雷的
尤其生腸處理的非常乾淨
燙涼菜的口感也不見軟爛
非常喜歡
惟排隊人潮太多
儘管已經擴充店面
但依舊消化不了慕名的人龍
建議5點前先抽號碼牌
避免用餐時段得等一小時以上
假日的冷凍包賣得相當快
想當伴手禮帶回家都沒能如願
到傍晚時分早已銷售一空
成為嘉義行的遺憾
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200