老乾杯 嘉義耐斯王子店的最新評論

服務-參差不齊。
首先接待的人員餐點介紹極不熟練，結結巴巴，敷衍了事，看穿著像是管理職級，好奇貴店的教育訓練。
第一位服務員小寶，服務五顆星，肉烤的很剛好，還很會尬聊，可惜到一半就下班了。
第二位服務員，態度整個冷很多，肉也常常烤焦，請問是把客人當作練習的白老鼠？

環境-五顆星
氣氛好，乾淨舒適。

餐點-拼盤+單點。
牛板腱一口飯，唯一驚豔，五顆星。

雞釜飯，香氣濃厚，加上茶泡更讚。

牛舌、橫隔膜，切的很厚，加上小寶用心的烤製，口感適中👍

豬霜降，鮮度、品質皆不錯。

腿肉牛排，筋極度難咬堪比橡膠，跟服務員反應說是正常的，已經有斷筋處理了，叫我們下次點別的部位就好？！有處理還會有整條筋咬不爛的情況？若為正常屬實，點菜時不用提醒？

推銷的炎肉，看起來油花十足，實則為筋肉合一的部位，烤至全熟後焦味不說，筋也難咬，不懂這種品質怎麼好意思推薦。跟服務員反應烤太老，回應「正常」？！

其餘餐點皆無記憶點，整體而言這樣的價位可以在台中吃到更高檔，食材更優，服務教育更完善的燒肉，在嘉義也不如去吃平價吃到飽燒肉，不推薦來浪費錢。嘉義店不會再有二訪的機會，有機會去北部的門店再看看。

意猶未盡！
餐點相當好吃，有專人代烤，出餐速度掌控得當，服務人員烤肉技術很好，也很細心，用餐過程令人享受其中。
清酒好喝，大推和牛壽司！

嘉義耐斯店，中秋晚上來用餐，爲我們服務的哈哈很專業，肉質好吃，口味多元，優質的服務
服務
內用
餐點類型
晚餐

Ryan人超好 親和力十足 超會聊天 很讚 全場無冷場😍 …

服務人員 親切 滿意 讚

人生第一次評論
第一個負評就獻給嘉義老乾杯
吃過台中老乾杯5次以上台南1次
因為老婆很愛所以很常吃
想說去嘉義玩剛好看到嘉義也有老乾杯
鮪魚的服務不是符合高級燒肉的等級
烤工一般般。有點失望
什麼都不知道點完在回來詢問一次
第一次想看看午間菜單結果沒有給午間菜單。點看看釜飯的套餐服務員說最近午間菜單內容有做調整所以不確定有釜飯要去問問。 薑汁汽水問有沒有酒精（搞不好你們是有做無酒精的，外面是沒喝過除非是調highball)？？烤肉點時候全程叉腰烤肉
重點是老婆這個月生日有招待蛋糕
送上來的時候說你好這是你們的壽招？？（壽星招待四個字很難嗎）
自己也是做餐飲業不會為難一樣做餐飲業的。希望他好好加油別這麼散漫但其實態度是好的！應該是比較隨性一點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

第一次品嚐聞名已久的老乾杯
失望至極
特地為了慶生與好友3人前去
花費8000多
只吃了一肚子火
一份櫛瓜切的厚薄不一
誇張程度是另一邊都給切沒了
我想小學生都切的比您師傅刀工好ㄧ些
最後當然
每塊都烤焦
重點烤焦了還是夾給客人
我們3人面面相覷
這誰敢吃？？？
（我們3人是眼睜睜看他掀開一看燒焦又蓋起來然後夾給我們）
上等牛五花肉也是烤焦？？夾給客人？
這樣的肉我們怎麼入口？
看到後面服務人員再次將食材放入烤網後
離開出去
我已忍不住自己翻烤了
因為真的不想再吃烤焦的食物
如果不能即時回來
其實可以不要將食材放進去烤
如果你們真的很忙不能幫忙烤
可以跟我們說
我們可以自己烤
最後的牛排
3人沒有一個人咬得動
服務人員說這塊肉筋會比較明顯
所以師傅都會做斷筋處理
可能我們很幸運的吃到沒處理的那塊
因為我已經將肉剪到比我小拇指還小塊了
還是咬不動
（不說是肉我都以為是塑膠了）
3人各吃一口後
請服務人員直接撤下
有詢問是否要打包
但是真的不知道我們3個年輕人都咬不動了
家中還有誰能吃

真心建議不要再使用這部位的肉
人員如果還沒訓練好真的不要上來幫客人烤
花幾千塊來當您員工實驗品
真的對您品牌形象是一大打擊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

快3000元的套餐。蝦子新鮮度讓我震撼到。有種很噁心泡藥的味道

非常不推，兩人吃起來都要五千多。這種價位在我這平民百姓來說應該是頂級吧（？
食材裝潢氣氛絕對沒問題，有問題的是態度與服務，整場只有急促的塞餐，五千多的價位用餐時間一個半小時！呵呵
一個半小時我覺得ok是規定沒問題，問題是一直塞餐點烤肉給客人吃！
請問有看到客戶的需求嗎？
服務員有講解食材的部位與用餐方式但沒有熱忱⋯完全制式化，根本也不在乎客人也沒有聽懂！

連基本的茶都是我們提醒才補上，好好笑喔！吃完整場根本不知道在吃什麼！

重點是為了節省時間幫我們桌邊買單，買到帳單都還沒給我簽名跟發票，就有人來趕我們走耶！
嘉義人真的大盤子？
我吃過最差勁的燒肉！真的！吃這個價位與人數不如請全家一家五口去石頭燒肉到飽還爽還愉快！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

服務很到位與肉質都很棒～現切牛肉也很好吃 只是價格不菲😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

好吃服務好又有景的好餐廳

巧思的餐點.服務人員親切的服務!又能－覽嘉義市的全景!真是－大享受!讚!
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：5
氣氛：5

平常都在台中吃，這次回嘉義幫家人慶生，吃飯體驗整個很糟糕，整罐氣泡水來了放在那不開也不倒，上菜把菜丟在桌邊要我們自己端，考完也沒有明確表示烤什麼肉，還有那天3人去吃，兩個吃牛一個只能吃豬，所以入座之前有詢問櫃台點餐怎麼點比較好，他說和牛套餐為了因應擺盤所以只能點兩人份，但伊比利豬套餐可以點一人份，於是點菜的時候我就這樣點，卻跟我們說我們新規定是套餐都要兩人份才能點，這樣櫃台與點餐人員的資訊不對稱讓我們感覺很差，而且有些餐點是套餐才吃得到的，3個人吃了7000元這樣的服務我真的不敢恭維（嘉義店）

Ps:去台中店吃過幾次服務真的都超級好，但嘉義店我是真的不敢再去了。

食材不錯，環境不錯，但服務真的有待加強，烤肉技巧不是太熟練，整體普普，以這價位來說，失望居多。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

昨晚去吃老乾杯 遇到專業又貼心的Howard
從桌邊服務就能看出他的認真
過程中我們一直問他問題 專業非專業的都問
試圖讓他分心
但是他都沒有烤壞我們的肉😆
照理講 我們這種客人應該會讓人覺得困擾😏
可是我們要走的時候 他還抽時間出來外圍跟我們介紹 說下次可以來試試看他們南區特有的午間套餐 😃順便導引我們坐電梯
真的很貼心
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

服務人員Hank很專業給了很多小知識，桌邊服務很棒，肉質優良，口感多汁，油脂分布均勻，很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

這天和全家人來吃飯，抱著滿滿期待，就在吃到一半時，因為吃太飽媽媽想去戶外區走走，但戶外吸菸區完全沒有裝燈，媽媽一踏進去沒幾步整個人匍匐在地，膝蓋手臂都流血了，整個下肢膝蓋瘀青，已經好幾天了還是無法正常走路，我請工作人員幫媽媽擦藥，但是服務也僅此而已，完全沒人承認餐廳沒有裝燈的問題，一句道歉都沒有，也沒有任何後續關心的表現，一個這麼頂級的餐廳服務僅此而已實在有些誇張，菜色沒有多好，好幾道和牛吃的很膩，卻要花好幾萬的價錢實在是非常不值得！這樣的服務實在是不配一個五星級餐廳，絕對不會再帶家人來第二次

老乾杯在北部已經回訪過N次。第一次在嘉義新開的店用餐。也許因為是新店，大多服務生很明顯的是經驗不足：
訂位時間1點，1:03致電詢問是否會來用餐。從地下室搭電梯到店門後大約是1:08左右，雖然遲到是我們的不對，但接待小姐卻告知位置上的客人尚未離席。所以得請我們在等等至1:20左右。 如果是這樣為何在電話一開始的時候不先說明？ 不太理解我們趕著上樓到門口卻被告知位置尚未準備好的用意是什麼。 而且小姐還很嬉皮笑臉的告知我們，沒有催你啊 只是看你會不會來。（有人很容易no show 我能理解，但這個應對能力….我相信任何一個資深店員都不會這樣回覆吧？）

第二點：因為是多人用餐，拆成兩桌。服務生很明顯的忙不過來，看著店經理在店裡走來走去，其餘服務生也在旁邊聊天。經由我們提醒三次後（約間隔15分鐘）才來加熱麥茶。另外，電話已告知需要兒童座椅以及餐具。 餐具是後來額外要求才補上。 兒童座椅呢….是直接丟在沙發區上….而且沙發區離桌面確實有些距離，小孩根本吃不到飯。 還是我們自己綁上餐椅的。 這部分的服務很明顯與北部的有極大的落差！（北部的會幫忙詢問孩童坐那個方向，會不會影響他們上菜，還會幫忙綁安全座椅）

第三點：上菜過程中有非常多的流程需要改善。比如上太慢，我們一直催菜。而且釜飯明明已經好了卻擺在旁邊的櫃檯上，我催了第二次才上菜….。熟食的上菜速度本來就比較慢能理解，但是…一口氣的全上這個對於我們實在是有點吃不消呢！ 烤好的肉也沒法趁熱吃，只能在熟食與烤肉中抉擇要先吃哪一個。對於上菜的節奏管控，的確還有很大的進步空間！ （北部的消費經驗是，在享用熟食的時候會先暫緩烤肉的部分，讓顧客能好好的一次享用一種餐點，不知道是否為店的規定還是因服務生而異，但以每2-3個月消費一次的經驗來說，目前為止享用食物的過程中是很流暢的）

第四點：生日贈送的甜點為：一大坨鮮奶油+冰淇淋。 鮮奶油….很明顯的已經壞了…因為有點奶發酵的味道。很令人不解的一個招待甜品。

總之，餐點的口感有部分肉質還是保有老乾杯的水準。其餘的部分，也許是服務生一次烤兩桌忙不過來，所以有些影響。（其實我有暗示服務生是否一個人一次烤一桌，他這樣會不會忙不過來。他是說正常是一個服務生兩桌，除非客人有特別要求。 其實我們也害怕會害到這位服務生的考評不好，所以沒有再額外要求。但….整體的品質是的確跟我過往經驗有差異. By the way. 這時候店裡還有其他服務生喔！ 在吧台區聊天….其實我蠻希望他們能主動伸出援手的） 這次用餐經驗，讓第一次吃到的長輩略感失望。 希望老乾杯的店長經理能看到此篇評論，認真檢視員工教育以及餐點品質的部分。謝謝。 老乾杯的肉還是很好吃的！

要嚐鮮的真心覺得可以不用去了，本來想說在17樓吃燒肉順便欣賞夜景，殊不知忘了嘉義好像沒有夜景可言，另外價位跟提供的份量是否有點誇張的少，雙人份套餐快五千，肉就是都雙份大概5-6種，可能我們這種樁腳孩仔吃米不知道米價，不知道和牛貴，連甜點都不提供，飲料也普普，今天最有記憶的餐點就是中午吃的雞肉飯，大推！
有一點值得讚許，服務人員認真為我們烤肉，但技術要在加強，我這五顆星是給服務人員
餐點類型
晚餐

專人服務，嘉義最高樓餐廳，景觀一級棒
服務
外帶
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

包廂式座位，服務生非常細心，全程幫忙烤和服務，肉質真的很高級，酒是沒有經過經銷商，聽他們說跟他們買比較便宜不知道真假，整個用餐過程就是高級和舒適！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

位置不多，放在王子飯店裡是有點浪費了…排煙應該要再加強一下，烤個油脂多的油煙很容易漫的整間都是。
地板有架高，所以現切牛的推車聲音才會那麼大（？
今天由Tony服務桌邊烤，整體沒有不舒適感。
不小心點多了 吃的有點撐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

東西好吃，服務人員很細心介紹也都幫忙烤，點了聖誕豐盛套餐(豬肉)，內容有：
1.前菜三品
2.伊比利紛雪燒
3.豐盛四種拼盤
4.伊比利醬燒+一口白飯
5.青甘魚沙拉
6.伊比利豬梅花排
7.豪華海鮮三拼
8.玉米奶油炊飯
9.烏魚霜降豬壽司
另外單點了牛舌跟和牛，都很好吃，
唯一缺點就是太貴了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

服務優良，食材頂級。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

優點：東西好吃 這沒話說
服務 服務員互動 很可愛 也很健談
氣氛整個就是日式感覺
缺點：真的不建議一大早起床吃 真的讓你體驗拉到爆
久久一次真的可以 價格天天吃會..嘿嘿嘿
身體也會扛不住 太油
還好不是用炸的 不然就是香脆脆油渣渣了~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5