CHARCOAL OLD SOUL（請至IG查看最新菜單）的最新評論

這間在文化夜市旁的店，老闆和闆娘看起來很年輕，有點靦腆樣，闆娘還很細心，聽到我咳嗽還問要不要開水，一走進坐下就很加分，菜單很簡單，豬雞魚主食，木炭煙燻，佐以些簡單蔬菜，薯塊，醃漬物，點了三道，整體烤得真的很嫩很香很好吃。

☆糯米腸鹹豬肉，糯米腸老闆說是自己灌的，味道微微烤過很碳香，鹹豬肉也不會太乾硬，一口接著一口沒問題。

☆最令人驚艷的是紅糖小里肌，要等20分，裡肌其實偏硬，但老闆烤得肉質粉紅透著肉汁，烤得恰到好處，吃起來還透著木碳香，配餐杏鮑菇也不錯，外皮微硬但咬開裡頭充滿著甜汁，下次還會點這道裡肌!

☆煙燻鳳梨肋排滋味甜甜，肉不多，口感調味不錯，最適合配啤酒就這道。

喔~還有因為是營業到00:00，所以菜單上有許多精釀啤酒可選，拉格啤酒是現打的，酒香四溢!
#嘉義延平街
#鹽漬紅糖小里肌餐
#鹹豬肉糯米腸餐
#煙燻鳳梨豬肋排
#samueladamsipa @ Charcoal Old Soul

很棒的燒烤夜店，食物非常美味，店家所提供的啤酒在嘉義獨樹一格，很有特色，適合三五好友聚餐小酌。

燈光美 氣氛佳 很適合在假期的夜晚裡享受悠閒時光 同時還可品嚐著老闆用心烹調出的美味料理

食物和服務都很好，地方很小。

超好吃～～～氣氛很好重點價格平價！東西好吃，有用心的小店

氣氛很好的餐酒館，食物好吃擺盤漂亮，適合來這小酌拍照

還在門口就可以聞到碳烤的香味了。一進到店裡，四周的環境很舒適，昏暗的燈光搭配音樂形成一股令人放鬆的氛圍。闆娘很親切的介紹餐點，店裡有提供免費暢飲的麥茶，有點甜，但還滿香的。

等餐的時間稍微有點久，不過非常值得。蕃茄雞腿的外皮酥脆但不油膩，肉質鮮嫩多汁，上面的蕃茄醬是泥狀的，可以吃到蕃茄肉，應該是店家自製的，好吃到讓我想整罐買回家= =

另外店家特製的辣椒醬也是一絕，辣椒的刺激香氣很濃烈，剛開始吃覺得有點太辣，多吃幾口後就停不下來了。

主餐旁邊的配菜也很用心，烤馬鈴薯只用簡單的香料調味，吃起來非常的原汁原味，口感鬆軟，水分也充足。旁邊的蔬菜也是一樣，簡單的搭配油醋醬就很讓人滿足了。

另外和朋友加點的鳳梨豬肋排也很棒，肉的表層有一層微微的焦糖化的表面，吃下去有一點脆，而且有單單的鳳梨香味，不過畢竟是肋排，吃起來實在沒辦法太優雅。

整體來說，這是個隱藏在巷弄裡的小天堂，可以充份感受到老闆在烤爐前燃燒的靈魂。而且一份套餐還不到200元，雖然份量略少，但來這裡也就不是要吃粗飽的，CP值依舊很高，至於酒的部份，因為我不喝酒，所以無從評論，但相信也是值得一試的。

頂級啤酒精選！

一切都很美味，很棒的排骨，三文魚和冷啤酒，乾杯。

餐點精緻好吃，難得找到像台北一樣下班放鬆好去處，且不論是餐點或酒精飲品都會不斷更新，每次都一定要介紹三五好友一起去享受悠閒的時光。

鹹豬肉、糯米腸、烤雞和馬鈴薯都好厲害
音樂和老闆娘的寵物很有放鬆的氣氛

從餐點美味的程度完全可以吃出年輕老闆真的非常用心！專心一致面對著每一份餐點，為了呈現最美味的口感！超級好吃！

燒肉必點 自家醬料特製 口味無敵

氣氛不錯的好去處 啤酒 燒烤 對的音樂

好吃～有氛圍～有靈魂的好地方

餐點好吃~

太好吃，真的太好吃，鮭魚、牛小排、鹹豬肉都非常非常好吃

下班喝一杯的好地方，點個糯米腸、鹹豬肉沾特製辣醬就對了

呵甲

餐點非常好吃，氣氛也很悠閒的小酒館，店狗可愛但稍怕生，除了酒種較少外無可挑剔。

每樣食物都料理的很美味
特製的辣椒 讚！
期待再次開業日~

超級無敵好吃！！！！！店內選的飲料也都很好喝，雖然很忙，老闆娘還是很親切介紹。店內的音樂很relaxing
食材跟醬料都沒加什麼有的沒的，吃起來覺得也滿沒負擔的！喜歡吃烤馬鈴薯！肉也都超嫩超好吃，大推

極小的空間，卻有臺北東區的餐廳氛圍，和臺東感十足的烤鹹豬肉跟糯米腸。鮭魚和雞腿都美味，調酒也好喝，完美的享受♥。

Wonderful atmosphere for charcoaled cuisine and wine tasting! Music is really soothing too.

精緻小巧的烤物小店，食材處理都蠻用心好吃，但對男生來說份量較少

等的時間有點久，但吃到食物會覺得等待是值得的！
很好吃，價錢也合理！
吃完還買了罐辣椒醬回家，好吃！
狗狗也好可愛！