葉記牛肉的最新評論
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牛肉老
老闆他們有公明路的店面，晚上也有在噴水池旁的別人店面的騎樓前營業，最近白天天氣比較熱我就常跑過去公明路吃東西，不知是常去吃東西嗎？發現店內的環境衛生並沒有以前那麼好，還有店內的服務人員的態度有時會覺得不是很好呢，例如：一家4口過去吃東西，點了4人的麵與飯還有一些小菜，店內服務人員明明就有3-4人以上啊~等了7-8分鐘送來了第1位客人的主餐，又在等了約7分鐘才送來第2位客人的主餐，中間又間隔了4分鐘才看到服務人員送來第1盤點的牛雜類的小菜過來，等到第3位客人的主餐來到客人的面前時，中間卻又隔了10分鐘了，又在過了7-8分鐘第4位客人的主餐終於來到他的面前了，真的是多災多難啊？更好笑是在後頭，原來客人還有點一盤燙青菜，我看到那4位客人已經把桌上的主餐與其他小菜都吃完了，其中2位客人也帶好了口罩，他們也準備要離開了，卻看到1位服務人員很悠栽的端那盤青菜過去，跟他們說你們還有一盤青菜，我看到那4位客人臉都呆了，真的是夠了。
Ps:我也發現他們送餐的服務人員，有人手上有帶塑膠手套，有人沒有帶，但是他們送餐一律不用餐盤，有人在送餐時，不是他們的大姆指在碗內，就是湯湯水水一直從廚房淋到客人的餐桌上，真的還不OK
平均每人消費金額
$400-600
已經好幾年沒半夜跑出來吃了！
這次的牛肉很入味又軟嫩！
以前覺得牛肉飯比牛肉麵好吃，但是這次覺得牛肉飯的醬汁好像變了？
牛肉、牛筋、牛肚可以混搭很棒！
不過海帶和拼盤都沒什麼味道，應該是忘記加醬油了..….
好吃，晚上吃牛肉麵不錯的選擇！
又漲價了 麵量對男生可能略少
2021/10/21
上菜速度快，價格不貴份量多，紅燒的湯頭蠻好喝，泡菜和滷味也不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
半夜到嘉義可以吃到熱呼呼的牛肉飯跟麵，還有湯。
吃飽路過看到生意不錯就叫了碗牛肉乾麵試試，果然好吃難怪生意那麼好
十多年來共吃了十幾次，今天才想到寫評論。若以宵夜場來比較，葉記是值得考慮列入口袋名單的點，位在文化路噴水圓環邊目標很明顯，主食紅燒牛肉麵的麵條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁鮮美，白蘿蔔好吃可惜沒入味。而它的靈魂牛肉夠大夠厚，可惜過柴的不易咬爛，這是唯一美中不足之處。
值得一提的是葉記免費提供的酸菜味道清爽適中，不會過酸過鹹或過甜 ，另一樣免費供應的醃白蘿蔔絲爽脆可口非常開胃，小菜類我喜歡滷花生的鬆軟，海帶豆干就比較平凡無奇。
以路邊攤標準來看，用餐環境還算可以，至少沒聞到異味，地上不見垃圾，服務態度中等程度不好不壞，出餐速度算快。
若能改善牛肉品質我就會給它五顆星，畢竟在嘉義市這個南部小城市又是路邊攤這價格確實是偏高的，一碗牛肉賣140應該要展現140應有的價值。
沒附酸菜辣椒！
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉飯真的很好吃⋯而且上菜很快～
牛雜湯…好喝👍👍👍 …
外送點餐 好吃！
牛肉很嫩～
宵夜好選擇 份量十足
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
身為嘉義人，還是覺得葉記第一名👍希望老闆可以開店面👍👍👍 …
服務
內用
🌕🌕🌕🌘🌑
1. 燙青菜有加沙茶小亮點
2. 小菜豆乾有入味
3. 牛肉麵湯頭偏重口味
4. 牛肉入味偏乾
5. 飲料免費喝
東西還不錯
但是店員態度差 跟他說上錯 就先質疑客人 眉毛中間有痣的那個姊姊 希望您可以態度好一點 我們真的有講清楚要點的口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
清燉三寶湯好喝，牛肉、牛筋、牛肚軟Q，湯很香，減醣的人宵夜好選擇！
清燉牛肉麵好吃 他的麵的麵粉香很足
牛肉飯有點太甜 不太習慣 但是本身香油配上醬汁是好吃的 喜歡吃甜的可以吃吃看
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
清燉牛肉麵
肉蠻軟嫩蠻好吃的，紅燒湯頭好喝但偏鹹，肉有點少，那天清燉賣完了。整體是好吃的但是偏鹹，不知道是那天剛好還是都這樣，下次再試試看清燉
宵夜場吃牛肉麵的好選擇
清燙牛雜湯140，泡菜30
牛雜有牛肚、牛腸、牛肉，湯頭喝起來清爽，小菜爽口，滿厲害的深夜食堂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
半筋半肉紅燒牛肉麵 清燉牛肉麵 綜合小菜
嘉義宵夜場
葉記牛肉麵一定在榜上！
葉記的清燉系列好好吃
尤其半筋半肉
一咬就化開
最後嘴裡還會有種膠質感
真的超讚ㄉ👍🏻
另一個清燙牛肉湯
肉厚實有咬勁
薑味濃郁
喝了整個身體熱起來
三寶麵必點!!
是一家麵條普普，不過湯頭讓人回味無窮的牛肉麵。如果時間的關係不想吃太多碳水化合物的話，點半筋半肉湯配滷味拼盤和小菜也是升天。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
半筋半肉紅燒牛肉麵 滷味小菜
時間
時段
非它莫屬
餐點：4
服務：4
氣氛：4
紅燒牛雜湯 喝爆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
北部觀光客看到一堆在地人被吸引
牛肉飯160牛肉非常多 也非常好吃
小菜也有水準 推
清燉牛雜湯
/牛肉麵好吃
尤其是麵條超讚
/牛肉湯也很清
跟台南的吃起來有8分像
/飯就普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
半筋半肉紅燒牛肉麵
牛肉燴飯是好吃 不過150有點貴
牛肉麵湯頭濃口味偏重 160也很貴
綜合魯味豆干海帶花生很好吃50
口味4顆星但考慮到價格只能給3顆
畢竟 一餐150吃小火鍋都可以了
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
滷味小菜 綜合小菜
服務很好，但是看到評價有人說跟台南牛肉湯有八分像就點了一碗牛肉湯，結果一點都不像好嗎，這間牛肉湯有他獨特的地方，可以嚐鮮看看哦
平均每人消費金額
$1-200
很好吃，價格中等
阿姨人都很親切，
是一間嘉義深夜想吃牛肉麵的好選擇👍
餐點：5
服務：5
氣氛：4
嘉義晚上的好選擇
超級美味，牛肉入味、湯頭讓人回味無窮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
半筋半肉 只有硬而已 海帶沒味道
餐點：1
舒適巴適的很
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉飯、紅燒牛肉麵非常好吃， 是用餐最佳選擇的好地方
餐點：4
服務：5
氣氛：5
牛肉飯超推，搭配一碗牛肉湯，當晚睡覺也會笑，晚宵餐點的最佳選擇，看到我的評論，包您不失望
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
牛肉飯 清燉牛肉麵
特殊餐點
牛肉夠香，又不柴，白飯也很讚
宵夜時間才營業
清燉牛肉湯很好吃 吃好幾次了
之前吃紅燒牛肉麵也很好吃
乾拌麵很夠味 加辣更好吃
麵條份量很多 每一次麵條都沒吃完
最近跑了好幾次都休息？是移地方了嗎？
餐點：5
服務：5
氣氛：5