阿吉鱔魚麵的最新評論
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店面~店裡~很一般~沒冷氣但炒鱔魚麵真的很好吃又便宜~有分大小~茶魚湯免費喝~真的很好喝~每次去我都喝二碗以上~我吃很久的店了~真的好吃~
服務
內用
>>>鱔魚麵
絡繹不絕的人，麵一大鍋一大鍋的炒，結果夏天的店內為了美食吹著大風扇，呼呼聲伴著汗，辛苦只為這炭火快炒。
可能是人多大鍋吧，炭火味不強，整體不太甜不太酸，麵炒過Q感加分。
記得內用須能接受熱的考驗。
炒鱔魚麵比錦魯鱔魚麵好吃，柴魚清湯非常厲害的回甘，冷了一樣美味。
錦魯上桌五印醋味香濃，但吃起來就是沒有那股羹醋溜味，鱔魚倒是香，尤其老闆用炭火的鍋氣，到了魯湯依然香濃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
店家不定公休日，fb不寫，Google Map不寫，但今日偏偏公休了，吹脹~
週日下午四點 人一樣爆炸多
也沒不好吃
就是被漏單所以扣一顆星
錦魯吃完過半小時看到後面來的炒麵都來了
受不了只好提醒一下老闆 但態度很好馬上處理
柴魚湯免費喝到飽
錦魯的酸酸甜甜的但個人覺得沒很酸（喜歡酸的）
炒麵的口感也不錯
個人喜歡炒的鱔魚麵（更酸一點）
嘉義數一數二的店家，不論生意再好，服務態度依然親切有禮，在地的好老闆！最近幾次去吃，品質都非常穩定！炭香、鱔魚的炒工令人讚嘆！好吃的美味讓我流連忘返～
真真正正的古早味，5/22還有緣吃到老師傅的手藝，可以說，年輕師傅100% 的傳承了好味道
建議要品嚐的妳，先打電話預定餐點，外帶的量超極大的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
三種品項材料看是相同卻有不同細膩的料理方式.風味十足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
美味可口，價格不貴，可以說是供不應求。生意興隆，每天都需排隊，假日期間等待時間更久，最好先電話預訂外帶，可節省等待時間。超過下午5點，連外帶的電話都很難打通了（訂單太多），超過下午6：30以後去，就有可能吃不到了
好吃
老闆人很讚
價錢合理
好吃，炭火味很香。但不知道是不是人多的關係，會一口氣炒大份再把麵切斷，口感不太好
鍋香氣真的超讚
鱔魚給的超多！
附贈的濃醇柴魚湯也毫不馬虎👍👍👍
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鱔魚炒麵有鍋氣好吃，錦魯鱔魚麵份量十足，很餓可以點錦魯鱔魚麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，但適合冬天來吃
平日下午來 意外地快
鱔魚確實很脆 感覺烏醋加很多 整體偏酸
超好吃
在地人很喜歡的一間店
用炭火炒的鱔魚麵，可能期待太高了，吃起來沒有想像中的香。生意很好，當天15:00賣到鱔魚售完為止，要買要早點來。
嘉義市販售鱔魚炒麵或是煮麵～鱔魚分量及口味特殊的店家。最主要的是鱔魚新鮮價格也實在。有來嘉義遊玩的時候，有空也有時間可以吃看看。
好吃到在店裡拍手，第一名
超好吃
在地名店
來嘉義必吃
再好吃的餐點也禁不起等待漫長四十分鐘的打擊 ， 只有一個廚師 沒辦法
我應該不會再去 ， 個人觀點僅供參考
喜歡味道濃的可以點乾的
喜歡喝湯 湯味道太濃一點的 點湯麵
小時候都吃別家鱔魚麵，不過後來好像沒開了，終於在這間阿吉鱔魚麵找到童年懷念的味道，很有香氣，整體吃起來滿好吃的，搭配柴魚清湯，就是傳統的古早味。
我是打電話先預定再去取餐，比較不用等唷～
服務
外帶
餐點類型
晚餐
有炭火香的鱔魚麵、份量足
服務
外帶
餐點類型
晚餐
很好吃的鱔魚麵~~但人很多，真的要等一段時間🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
醬香.碳香…有別於其他店家的香甜…還提供柴魚清湯…（要用鋼杯舀到自己桌上才不會燙喔…^^
相當好吃的鱔魚麵，比起台南的口味比較不甜一些，胡椒味也不會很重，麵體相當滑順，鱔魚Q彈，吃下去會非常開胃讓人一口接一口，值得回訪的一家店。
越接近晚餐時間訂單及人潮越多，建議下午四五點吃等的時間較短。
服務
內用
餐點類型
晚餐
炭火炒的鱔魚麵，炒辣很好吃喔
兩種味道都不錯，自己更喜歡炒的鱔魚麵❤️
點炒鱔魚麵加50元的鱔魚，炒鱔魚有炭香的香氣，雖然鱔魚份量不是很多，但味道真的很香，蠻值得試試。
越排越長實在不用再打廣告
這間店有多厲害，一堆人推薦寫專業食記了
我只講重點，吃了十幾年味道沒有因為名氣而變調或亂漲價，建議大家先電話訂餐，假日大概都要等一小時，麵條好吃，不吃鱔魚的朋友都會專程來買麵
（以前是沒有炒清麵的，麵太好吃了後來直接獨立出品項）
可以吃辣的朋友一定要加辣，超正點
鱔魚很好吃，廚師火候出神入化
愛吃鱔魚麵不要錯過
貨真價實在地人觀光客都會光顧的店
肚子很飽的情況下看到店門居然開了, 立刻衝進去連了一碗錦魯, 嘖嘖嘖, 鑊氣十足, 酸香的羹湯，爽脆的鱔魚！👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
這是我吃到最好吃炒得最香的一家
錦魯鱔魚麵調味適中，整碗焿湯喝起來順口沒負擔，加點辣（很溫和的辣）可以讓整體味道更加豐富，鱔魚的量（圖為120元份量）也算有誠意，一般人吃一碗應該可以飽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
炭炒鱔魚麵蠻好吃很有味道👍 …
吃到本日最美味，單行道，巷子窄，行車須小心~
點了鱔魚炒麵，生炒鱔魚
端上來之後，都冷掉了
誇張的是生炒鱔魚還端錯桌之後在端回來
炒鱔魚麵 跟想像得味道還有口感差很多！
鱔魚得口感真的很奇妙很特別 鍋子炒過的焦香味超好吃的
麵有黑醋的味道一開始比較不習慣但是越吃越順口
最特別的是湯要自己舀 而且很好喝 應該是柴魚高湯之類的很不錯
炭火炒的鱔魚麵超美味！
免費提供的柴魚湯很好喝👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
CP值高，可是味道比台南還甜。
極具記憶點的碳香、火氣並存
炒鱔魚麵
使用的是油麵，麵體稍硬實且短，口感也相對俐落
鱔魚與麵條分開炒，鱔魚香氣豐富、清脆個人很喜歡，麵體則稍清淡
錦魯鱔魚羹麵
羹體個人覺得很剛好，但酸甜比則略收斂些
因此在嘴中的延續性略短
以此紀錄
好吃，菜單簡單
外帶拿號碼後 就可以去其他買完再回來取餐
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我個人覺得這是嘉義做好吃的炒鱔魚麵～
美味！果真炭火炒的不一樣，炒鱔魚麵有炭火香氣😋，錦魯鱔魚麵甜甜口味我喜歡，加辣比較不膩，2種都要吃吃看。真心推薦給不想再吃砂鍋魚頭跟雞肉飯的人～ …
生意非常好，最好6點半以前到，排隊要排一個小時，可以之後再去拿，等我拿餐的時候大概七點半就已經都賣完了，口味好還附上柴魚湯，料多鍋氣十足，推薦
特地慕名去吃假日蠻多人在排隊，個人覺的味道和份量吃起來就和新營新進路陳記差不多，但價格貴不少錢，以後還是新營吃就好便宜又比較近
人總是很多的一間店，為了確保還吃得到，建議打電話先來預訂，內用也是。
等待食物的時間比較長，但老闆都會跟個精準的等待時間。
炒鱔魚麵很好吃，點麵還可以喝柴魚湯。唯一美中不足的是鱔魚麵加魚似乎給的不是很夠，小失望。
在地人的愛店，人潮絡繹不絕～建議四五點來買，晚一點可能就賣完收攤了…
有炭火的香氣、麵條不是台南意麵，是一般的麵條，炒的吃的到鑊氣，鱔魚蠻大塊的，可惜不夠脆，稍嫌軟爛；羹的鱔魚麵湯體吃起來很像新港鴨肉羹的感覺，炭燒味明顯，店家有提供免費的柴魚高湯可用，店內用餐環境悶熱、無冷氣，夏天來要三思，會讓你汗流浹背～～～
阿吉原址大概在十幾年前原本是在賣肉粽與黑輪魚丸、豆包綜合湯20元，肉粽大顆料實在，每顆25元，配上綜合湯絕美組合真的會邊吃邊偷笑。
曾幾何時賣肉粽改成炒鱔魚麵，因為本身對鱔魚麵無特別偏愛就一直沒去嚐鮮，直到阿吉炭火鱔魚麵小有名才勾引我的好奇心一探究竟。
雖開在小巷內但生意火熱，也許是正值用餐時間，內用與外帶的顧客都不少，在菜單上勾選了一盤小份不辣的鱔魚麵爾後找位置等餐，店員的服務態度中規中矩不好不壞。
環顧店內四週環境不算髒確顯得凌亂，空間很寬敞堆積的雜物也不少，店內有一位掌廚光頭男生(可能阿吉本人)另有四位助手幫忙著店內事務，等了15分鐘左右終於送來炒鱔魚麵，鍋氣有香氣也也足，先自行舀了一碗柴魚湯喝了一口，口感普通像沒有鮮甜味，味道像在喝鹽巴味道調和的清湯。
吃了第一口鱔魚頗為失望，絲毫沒有鱔魚的爽脆口感，麵是油麵爛爛的沒彈性，雖然小份100元不算貴份量也夠，而我當下只覺得是在吃止餓的
沒有所謂的用餐樂趣，更談不上味蕾的激盪 ，舌尖華爾滋。
也許是生意好一次炒一大鍋的麵與鱔魚，然後還要經過內場人員將麵與鱔魚一一分配，放置過久鱔魚麵變的軟爛影響口感，我知道這家店受到美食節目、網路、在地人的推崇，而我只將個人最真實的感受說出來，我的作風是寧願當烏鴉也不願自我閹割喜好隨波逐流。
沒有好與壞的店家與餐點，只有合不合自己口味，能否吃出幸福感。
老闆老闆娘親切，環境不是很乾淨，生炒鱔魚麵、錦魯鱔魚麵 有鍋氣，鱔魚不夠脆口麵類還ok錦魯的香氣也很棒，價格不高 推～
不管是乾炒還錦魯都鑊氣十足，且鱔魚新鮮爽脆，份量也不小，值得推薦