阿吉鱔魚麵的最新評論
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連假生日超好，店內電話響不停，內用客滿沒有冷氣，怕熱的人不建議內用，等待是值得的很好吃，個人覺得比台南的好吃
真的有炭火的香氣，但調味有點普通，鱔魚也沒有很脆，缺少醋酸元素我覺得可以再更好
超級好吃！一定要加辣粉！！
每次來必吃
服務
內用
餐點類型
午餐
《阿吉鱔魚麵》
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
嘉義三大炭火炒鱔魚麵之一，下午三點開門就有很多客人前來排隊，所以想吃最好早點來，上次就撲空～～😒😒😒！
炭火快炒的鱔魚麵吃起來帶有微微的碳香味，脆脆的鱔魚搭配上黃麵跟甜甜到洋蔥，好吃⋯😃
因為人手不足 鱔魚又現炒所以上菜速度比較慢 但是弟弟很有禮貌會提醒客人有湯可以喝。麵本身不說了 鍋氣很香 醋的酸配上洋蔥的甜 鱔魚也不會腥相當Q彈。
服務
內用
餐點類型
晚餐
鱔魚超Q彈，無腥味。有鍋氣。等待時間半小時起跳，值得等待！建議直接吃+量的150.200。
本身不喜歡吃鱔魚、但這家完全沒有腥味、還有一股炭烤香、會怕鱔魚的可以試試、而且厲害的是涼掉也好吃！😋 …
聽在地人的介紹，果然好吃
要買要先打電話預定時間到再去拿要不然要等很久內用也一樣
鱔魚炒麵，慕名而來，柴魚湯自取免費
乾炒鱔魚麵，氣味很足好吃，但可惜出菜時，溫度不夠熱是唯一敗筆。
沒想到下午3點多店內已坐🈵️
售完為止，想吃還是早點報到才不會撲空😌 …
從小吃到大，吃阿公煮的現在換兒子煮
錦魯鱔魚麵太令人驚艷了，酸甜滋味加上鍋氣好美味，在地人都吃錦魯，而且要盡早來吃，平日19點左右就全部賣光光了，
好吃
（雖然不夠濕潤也少了胡椒味，但還是好吃）
🌟🌟🌟🌟🌟🌟六星鱔魚麵
新鮮，調味沒得挑剔
老闆一家人超級nice 👍
一到嘉義第一站就來吃
絕對值得！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
長輩推薦的味道果然名不虛傳！炒鱔魚有個特殊的焦味好香好好吃，店家人也很親切，推推！
好好吃的鱔魚麵，新鮮，乾淨衛生 份量也夠
店狗也好可愛
服務
外帶
餐點類型
晚餐
動線極差
比我們晚來的內用先吃飽走人了
建議各位先打電話訂或直接內用😊 …
很幸運 剛好最後三份
麵用炭火下去快炒 味道有股炭香味
店狗可愛
很乾爽順口、不會太油膩，有點酸酸甜甜的味道，又吃得到一股鍋氣的香味，簡單一句就是好吃！柴魚湯也好喝！
下午4點多去，每一桌幾乎都有客人，但是老闆還是會很熱心招呼客人，第一次去搞不清楚要舀湯的東西放哪裡，老闆也會一一教你去哪裡拿、怎麼用才不會燙到手，服務態度很好，謝謝老闆！！
服務
內用
鱔魚麵味道不錯，內用要接近冬天比較適合，太熱了。
鍋氣十足，鱔魚新鮮
下次再訪嘉義一定要再去吃
好久沒吃到錦魯的鱔魚麵了，今天再次吃到，實在懷念，那個鍋氣味，那個烏醋味，微辣，實在太美味了
第一次吃就愛上，用炭火炒的鱔魚麵，多了一番風味，一盤麵一口接一口，忍不住5分鐘完食，有吃辣的記得要加辣更讚哦！
生意很好，老闆老闆娘還相當客氣，很推薦大家來試試！
魚片脆脆der新鮮好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
某次，看到在地人推薦，就默默放入口袋名單。
第一次去吃的時候，真的完全被驚艷到，陸續光顧第四年，到目前為止還是心中的第一名炒鱔魚麵。
它是我願意為了一餐大老遠從外縣市前往，就為了吃。
炒鱔魚麵真的很好吃，但是錦魯的我說不上來，我個人就不喜歡。
對了，時間超過18:30，最好先打電話問看看還有沒有，我最近常常撲空啊！
味道非常獨特好吃，與台南的不同，非常推薦！！！
炒鱔魚麵真的很香很好吃！人蠻多的，三點半左右等了快半小時～
服務
內用
餐點類型
其他
又夠好吃的鱔魚麵，看到七個工作人員，就知道實力如何，唯一的缺點就是等很久，但值得，實在好吃。
這種天氣沒冷氣比較不適合內用，建議外帶吃比較好吃
路過發現的一間很有味道的店，點了炒鱔魚麵和錦魯鱔魚麵
店內熱呼呼的瀰漫著炒鱔魚的油煙，炭火的煙，其實很熱，但就是有一種特別的吸引力
炒鱔魚麵很香很好吃，但我認為錦魯鱔魚麵更有味道，可能是因為勾芡的關係，鍋氣更加被包覆，而且我也認為鱔魚更脆！
店裡有柴魚湯可以自行舀取，但真的很燙，要小心
服務
內用
餐點類型
晚餐
用炭火作為爐火進行翻炒的鱔魚，確實別有香氣～口味上有別於台南鱔魚意麵的酸甜，是鹹甜適中的溫和調味，可以說是各有千秋～算是個人在嘉義吃到目前為止最愛的一家炒鱔魚～店內還提供了免費取用的柴魚高湯，在冷冷的冬日雨天裡也讓人整個都暖了起來～～～
鱔魚錦魯麵非常好吃
炒麵個人覺得輸羹麵
吃過嘴裡都是那種碳烤的味道
這大概就是傳說中的鍋氣吧
缺點是鱔魚真的沒幾塊吃起來有些空虛
假日生意極好改成外帶用餐，炒鱔魚麵本體調味鹹香甘甜夠味鑊氣十足，排不到內用的外帶餐盒，麵體及鱔魚久悶軟爛實在非常可惜，趁熱內用肯定非常好吃。
三點一到馬上就位就已經座無虛席
鱔魚炒麵吃出炭火炒鍋的鍋氣
錦滷麵也很好吃👍👍👍👍👍
記得還有免費柴魚湯！😜😜😜 …
好吃的炭火炒鱔魚、錦魯跟乾炒都很好吃，跟台南炒鱔魚比少了甜味，更襯香味。 自取柴魚湯要小心燙、生意很好～建議避開用餐時間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃過臺南油炸麵體的鱔魚意麵的我，因為不愛軟爛麵體而讓我對鱔魚意麵反感，經過朋友推薦吃過這家是油麵體的鱔魚意麵，讓我好驚艷超好吃，未來有到嘉義會在來吃
麵炒得很香，有鑊氣，肉不多，柴魚湯好喝！預約取餐控管有問題，被拿走只好重等
碳火炒的真的味道不一樣，好吃，好吃。
炒鱔魚的香氣非常濃郁，鱔魚的分量也很足夠，柴魚湯可自取，店家態度很好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
週末回嘉玩 回台中之前想說隨便買個晚餐吃 站在吳鳳北蘭井街口 剛好小孩看到阿吉炒鱔魚麵 好久沒吃了 走來看看
哇 人好多 肯定是很好吃
於是填了外帶單 點餐的弟弟說要等一下喔
我說好 這一等 就是40分鐘
不過 好值得啊 炭火的香氣 襯出炒麵的鮮甜美味 下次回嘉 一定還要再吃一次😋
嘉義南波萬的鱔魚麵，我去嘉義必吃
//阿吉鱔魚麵
Google map標註明明營業到九點，好幾個禮拜晚上七點來買都買不到，今天才知道每天竟六點多就停單了。
顧客心態，越買不到越熱門，下午三點開賣就一堆人排隊，我因買好幾次沒買到，一買就買各種品項來試試。
炒台是鼓風木碳明火，熱度應很高，追求的就是那股鑊氣，東西是好吃的，麵是黃麵，用炒的比作羹好吃，只是，比起我在台南吃過二十幾家鱔魚意麵，我還是覺得台南好吃，哈，純主觀，沒偏見，嘉義人別戰我…🤣🤣🤣
點了炒鱔魚麵，小份的份量不多，感覺是麵先炒一大鍋再細分鱔魚和拌辣椒，彼此沒有合在一起的融合感，但柴火的香氣十足算是一個小特色。
平日晚上用餐，人不多也等了大約15分鐘，等待的時候有免費的清湯可以喝。
店內不髒但用餐時總有種想趕快離開的感覺，如果不用等很久可以來試試看。
每家鱔魚麵都有自己的特色，這家的麵體屬於類似油麵，但個人比較喜歡寬扁麵
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我只能說，吃到麵的香氣時整個令我震驚，怎麼會那麼好吃！整個炒麵香氣十足，對我來說絕對是有去嘉義玩必吃的店家（有朋友之後推薦可以加一點辣，說會更好吃）
鱔魚錦魯麵-湯頭有稍微勾芡，味道還行。
鱔魚炒麵-麵條夠味，但要說多特別也還好，就是有勾芡的炒麵，本來我們選小辣，但店家可能忙碌忘了，只好另外再加上桌上放的辣粉，增添不同的味道。
炒鱔魚-入口時有炭火味，魚肉脆口，裡面都有加洋蔥，相對爽口些。但剛送上桌溫度就已經是溫的，就覺得少了點什麼。
我個人覺得如果只有兩人的話，點鱔魚麵就可以，或是可以選鱔魚加量，不用再另外多點一盤炒鱔魚，除非你真的很愛吃鱔魚。
下午三點才開，人潮是絡繹不絕，店員態度都算和善。內用的話就是跟店員拿單自行找座位，等候的人多的話可能就需要店員安排。座位算多，環境部份也不會太髒。內用有免費提供柴魚湯自行取用，吃飽再結帳即可。
可能因為主體都是鱔魚，差異性不大，我自己會覺得吃到後來有點膩，不是會吸引我想一再回顧的口味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
炒麵醋香蒜香碳香十足，鱔魚爽脆，客人繁多，老闆員工慢工出細活，唯一建議外帶好了請叫單，我餓的都低血糖了，哈哈哈。
鱔魚的價位不便宜， 口感吃起來只覺得普通而已 。 150元的炒鱔魚 數量真的蠻少的 ，CP值偏低！