阿吉鱔魚麵的最新評論
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湯好喝，今天吃炒麵，較糊一點，以後點錦魯看看。
鱔魚麵好吃，服務態度親切
古早味的美食，用炭火快炒的味道真的很特別，跟其他地方的味道完全不一樣，真的可以吃二盤
好吃！ 相比台南的口味算清淡，帶有點焦香，不會過於死鹹。
特地排隊來吃～炒鱔魚麵❤️
🤣🤣來嘉義必吃美食👍🏻…一定要加隱藏版的辣椒🌶️⋯超辣又好吃🤪 …
鍋氣夠，麵夠味，魚夠脆，柴魚湯好
是用炭燒的火炒的麵！味道一般般 不懂魅力在哪
有免費柴魚湯可以配著喝 不然會很乾
點110元多鱔魚的👍份量蠻大的，唯一缺點是炒的時候沒加辣椒🌶️比羅三山差一個香味。但是兩間都不錯吃有4.5星以上水準。 …
鱔魚超Q超新鮮超好吃！！！吃完麵之後還忍不住再點了一盤魚！旁邊有柴魚湯可以自己取用，很好喝～錦魯麵超香，有微微的酸味，真的令人回味無窮
個人偏好生炒比錦魯好吃
讚…比台南好吃
麵條清爽不油膩 鱔魚新鮮 建議要加料喔！
使用炭火烹調鱔魚炒麵味道很有風味，免費的柴魚高湯也很清甜，雖然現點現做需要一些時間，但值得推薦 ! !
炒面有炭香的味道唷~
然後不會太油太甜,很好吃!!!
老闆們都很親切,下次有去嘉義一定要再吃~
柴魚湯,免費的唷!!!很好喝…(不是因為免費)笑~
炭火炒麵真的很特別!!!
嚴格說起來，
我們喜歡乾炒的鱔魚，
和錦魯的麵，
如果能兩種綜合在一起就太棒了!!
加魚後價格偏高了點!!!
不過其實鱔魚原本就不便宜啊><
味道可以，但是麵條太軟，口感不好
很好吃，趕時間的不建議，人很多
鱔魚肉質鮮甜口感極佳，炒鱔魚麵或錦魯麵只有阿吉鱔魚麵能炒出，煮出其中精髓，走過，吃過，僅此一家我給五顆星!
要先打電話預定，不然容易賣完。第一天撲空，第二天預定有吃到！很香蠻好吃的！但是現在不能內用，太晚拿湯汁會被吸乾麵會變爛！建議在約定的時間去拿！
炒鱔魚麵的醬汁酸、甜、鹹，非常好吃！
目前尚未開放內用，外帶麵會有點軟。
是用碳火炒的鱔魚麵,好吃
炭炒鱔魚麵
份量不大但味道一流
家常口味.不難吃但也不驚豔.建議外地遊客不用特別來嚐鮮～～
熱熱的吃很香，可惜因為很熱，工業用電風扇很快把麵吹冷了，加了醋吃別有一番風味，但鱔魚的部分我吃不出什麼味道，但至少沒腥味。還有免費的柴魚湯可以喝，但喝起來是用柴魚粉煮的味道。
乾炒鱔魚的麵帶有碳香與些許甜味，別處吃不到。價錢不貴喜歡鱔魚意麵的話可以試試
鱔魚炒麵的麵味道有點甜甜的 蠻好吃的
鱔魚很嫩，但可能是我不習慣吃鱔魚。
柴魚湯自己裝 ，鍋子裡滿滿的柴魚片
環境舊舊的 。
鱔魚吃得到炭香味
很新鮮 沒腥味
也不會太甜
還有附免費的柴魚湯
唯一一家夏天沒冷氣我還願意留著汗吃熱食的店
用炭火既可以直接給10顆星了~
推推
燒炭生炒鱔魚面，嘉義在地好味道。
鱔魚好吃，價錢又公道。老板又親切。
心目中的前三名
炭火的鑊氣包覆著鱔魚肉
彈牙！！
鍋氣很足，用料也算大方！
我都吃錦魯的～
勾芡也恰到好處🤤 …
吃得出鍋氣，不會像台南的很甜
份量不多，吃完意猶未盡
店家親切
平日接近晚上八點，約坐八分滿，點餐到上桌等了十分鐘
由於好幾份一起炒，麵有點太糊喔
要吃辣自己去加辣油，味道更香🤭
不過價格又漲了呦，我點炒鱔魚麵加魚150的，怎麼感覺份量比北部還少🤨讓我好奇加魚200的長怎樣😂
20210328阿吉鱔魚麵 炒鱔魚麵＄90
我點錦魯鱔魚麵，口味很喜歡～～不是意麵，但也很好吃，不過用餐環境比較沒那麼舒適
用碳火炒的鱔魚麵，生意超好的，味道還不錯，麵不會過於爛，忘了要加辣椒
古早味炭火快炒鱔魚麵，大骨熬煮柴魚湯
很特別的木炭炒鱔魚，吃的時候會有淡淡的碳香味，很好吃
炒鱔魚麵很好吃，湯可自己添加，應該再叫一盤生炒鱔魚的
果然是電視美食節目介紹過與網路名店，炒鱔魚麵和錦魯鱔魚麵都好吃，店內柴魚湯免費喝～推
炒鱔魚意麵與錦魯鱔魚意麵都好吃。
防疫觀念需加強，店家人員幾乎不戴口罩
阿吉真是不用多說
鱔魚麵吃不少
要這麼有炭香味的不多
點了又點 停不下來
店內還有免費的柴魚湯
讚讚
餐具都還會經過熱水燙過，店員很忙但還是很有禮貌，清爽柴魚高湯一直在爐火上滾熱免費且無限提供。
現炒的麵口感Q彈，和台南不同的是嘉義這裡好像大多用油麵而不是意麵，醬汁方面也不像台南偏甜，大概是醬油膏用得比例比較少吧?
柴魚清湯可以免費飲用，到了快打烊的時間還是有當地人騎摩托車來買，生意不錯呢。
吃過最好吃的是梅山鄉的阿印伯鱔魚麵，可惜休業的樣子，這家的味道很接近，乾炒的好吃，錦魯的沒試過。
份量大 不錯吃 上餐有點晚
鱔魚新鮮、口感很好
碳香味在咀嚼後會比較明顯
最好的吃法是
點一份鱔魚炒麵點一份炒鱔魚
倒進去讓炒鱔魚的醬汁為炒麵加分
然後你可能會喜歡阿姨告訴你
湯碗放桌上拿鋼杯舀湯去桌上倒
比較不會燙到（超溫暖～^ – ^）