黃記涼麵涼圓的最新評論
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跟著家人從台中專程下來吃，他們說來嘉義只吃這一味，特別的涼圓外皮口感Q彈加上美乃滋（聽說叫白醋）這樣的口味第一次吃就愛上了，涼麵也用上一樣的醬汁且吃起來相當清爽搭配著小黃瓜的清脆。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
#黃記涼麵涼圓：標準的加美乃滋的涼麵，清香麻醬加了白醋果然風味變得獨特，搭配小黃瓜絲顯得香甜清脆口感，加上滿滿醬香麵條～必回頭美食。肉圓的口感更是令人驚艷，非常柔軟，有點像果凍的口感，搭配獨家醬汁一口接一口。排隊購買的人潮，一直就沒斷過太強了。
五顆星給第一次吃驚艷到的涼圓，第一次吃到涼圓的經驗很好，蒜香味跟涼圓很搭，成為來嘉義會想再來外帶的品項，涼麵我就還好(´∀｀*)
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
冬季菜單附上
炸紅燒土魠魚必點，一人一份不為過
怎麼這麼好吃？旁邊的黃瓜也好吃到不行
敲碗成為定期菜單🙏
涼圓也好吃
醬料蒜味很重，皮Q又不厚重
很棒
嘉義特有+美乃滋涼麵，好吃！但建議加蒜泥較不會吃完覺得膩
食物新鮮感覺食材相對用心，價格也很平實，如果人不多的確很值得一試。
說說缺點吧。涼圓、涼麵和皮蛋豆腐的醬幾乎一樣，吃起來蒜味過重，或者說蒜太搶味也太辛辣，連我這種嗜蒜的都覺得太過了。
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次吃到涼涼肉圓非常有趣～
涼麵跟涼圓必點！！
可能不需要煮，所以雖然一直都有人排隊卻不用等太久～
老實說我沒吃過，我不吃涼麵的人
但家人都說好吃，爽口不膩
外帶小份的涼麵份量真的不多，一般男生吃完不餓而已
裝潢明亮舒服，不分平假日生意都很不錯
一旁就是文化公園，隔壁的可麗餅也好吃
涼圓、涼麵……都很好吃喲！！！！
涼麵清爽、涼圓Q彈；喜愛的口味！
土魠魚，就不行了！
涼麵、涼圓都很好吃，醬汁的麻醬很香混合美乃滋、醋、蒜泥吃起來偏甜不膩，讓人一口接一口，以前沒吃過這種口味很特別，夏天吃真的很清爽開胃！
冰品部分粉粿冰不是以往在外面所吃過的黃色粉粿，它們家的是白色（可能沒有添加色素）粉粿很Q彈一定要來一碗！
且出餐速度很快不用等很久，值得一試～
給五顆星
有別於一般的肉圓，此涼肉圓超好吃，可加蒜泥或不加，很好入口，不會像一般肉圓那麼彈牙，還加美乃滋，真的驚豔。
還有賣冰，全店都是賣涼的，在南台灣就是要涼涼吃。
剛剛，終於嚐到嘉義加了美乃滋的涼麵和涼圓，有加蒜泥、麻醬、美乃滋，又自行加一瓢辣椒醬。
好吃，我可以接受。這家叫黃記涼麵涼圓。也騎著 ubike 2.0 到處吃小吃，因為就在民宿附近，吃完又去排阿岸米糕，等好久，好多人排隊。阿岸米糕旁邊就是嘉義冷凍芋，也非常好吃喔，夫人小孩讚不絕口。
最後老婆大人說，原本以為加了美乃滋的涼麵和涼圓會很難吃，結果吃了之後，感覺還不錯喔，顛覆傳統印象。
不得不說～人潮真的真的真的沒有斷過！真的是好驚人！第一次品嚐嘉義的涼麵和涼圓？真的非常特別，涼圓又像冷的肉圓，但是裡面的餡料也不太一樣～涼麵麵體不是一般的黃色細麵，兩種用的就是嘉義獨有的調料～滑潤順口，但還是喜歡單純的口味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
嘉義的美乃滋涼麵與涼圓
醬的味道像是千島沙拉的感覺
攪開來蒜味會成為主要的味道蓋過其他味道
可以跟老闆說不要加蒜
店對面就有機車停車位，附近汽車位需尋找，
口味特殊，多了美乃滋淡化了鹹味
嚐鮮可試試
周日早上沒排隊人潮
服務
內用
餐點類型
早餐
吃到傳說中的美乃滋涼麵，蠻網紅的裝潢/包裝，麵是粗扁加上黃瓜絲，醬的蒜味很重，攪拌後明顯壓下芝麻醬美乃滋的甜酸味…但喜歡蒜味所以好吃…
二訪 黃記涼圓其實很好吃！
配上白醋跟蒜泥，涼麵是要加辣油吃久才不會那麼膩。
只有在嘉義吃的到的口味還是必須來呀！
超好吃涼麵
滿滿的醬和蒜泥完美搭配
建議不要午晚餐時段來
候位人數非常多
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次嘗試嘉義涼麵，跟之前吃過的涼麵麵條就不一樣，麵條口感很不錯，加上美乃滋（嘉義稱作白醋）口感不會太甜膩，也不會很奇怪，蠻喜歡的，涼肉圓也是很特別的嘗試，吃起來沒有油耗味，也很值得試試蠻好吃的，土魠魚也意外的好吃，會願意再回訪的店~
這個是嘉義有名的美食小吃❤️
唷吃驚艷！沒想到肉圓從冰箱拿出來吃是好吃到嚇一跳的感覺！口感非常Q彈（尤其是美乃滋醬汁）
也可以使用電鍋蒸熱來吃😍
每次都要拜託伯父從嘉義低溫冷藏大量寄來台北呢！
去吃了就知道！相信大家會愛上的喔😄
服務
外送
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
涼麵涼圓皮蛋豆腐都很好吃。內用還有好喝的麥茶。
基本上不給一顆星的，但個人覺得吃飯第一個是要吃的舒服，店看得出來有重新整理過，裝潢的也很有氣氛，但是…在等待的時候看到店家跟幾個客人對話（不是跟我）真心覺得這態度也太……，我深感覺得…吃個飯不需要還要看店家態度這樣很痛苦，其他食物好不好吃就一回事了，畢竟我個人覺得吃飯開心很重要，價格也算是不便宜。客人不該當奧客，店家也該誠摯相待，這才是改善社會風氣的方式。
服務
內用
餐點類型
午餐
假日人潮多 內用位置不多 涼麵加白醋味道很有特色 內用還有免費的無糖麥茶
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
應該算是在地名店
買賣的方式有一定的SOP
少了一點人情味
但餐點整體是好吃的
這次17:30抵達，剛好在打烊前完全不用排隊，內用空位不少，用餐環境乾淨而且都是當地人、附近的學生來吃。一直沒吃過美乃滋涼麵的我非常期待，涼麵雖然醬汁很多，但是吃來非常清爽，加了美乃滋、特製醬料以及大量蒜泥，香氣與微微的嗆辣感增添味覺上的層次，讓醬料吃起來不會那麼厚重。麵體薄寬跟一般涼麵用的細麵不同，輕易的吸附了所有的醬汁，一旁的小黃瓜更有畫龍點睛之用，不過小黃瓜若能多灑一點會更好。涼肉圓表現也不錯，本來以為跟彰化的涼圓差不多，但是這裡的個頭比較大。豬肉內餡沒有腥味，筍子爽口好吃，外皮雖然不到軟爛但是也沒有想像中這麼Q彈。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
初次體驗嘉義特有的美乃滋涼麵，吃起來甜甜的，卻意外的好吃！店家的土魠魚湯也值得一試！
涼麵的麵條跟醬料有推
涼圓也蠻好吃
外帶也好吃
服務
外帶
平均每人消費金額
$1-200
第一次吃到沙拉醬的涼麵還真的不錯吃由其涼肉圓搭配沙拉醬還很搭好吃
在北部吃不到這種沙拉醬涼麵
服務
內用
餐點餐具均衛生乾淨且用餐座位明亮，但可惜稍嫌名氣過盛，選用家常涼溫白麵作為涼麵靈魂的麵條並非不是不行，直接影響的就是口感不佳，醬料雖為特色之一，可是失去了麻醬蒜味精神且不搭，炸土魠魚塊全是空包麵衣，沒嚐涼圓故無法評價，價位屬中上，服務態度一般
超好吃的道地嘉義涼麵 嘉義涼圓 內用還有無糖茶可以搭配 有一點蒜汁讓帶點芥末味的美乃滋更爽口
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
店內目前主要販賣涼麵、涼圓、剉冰。
涼麵配料比較基本，用胡麻蒜醬及美乃滋調味，吃起來很順口。
涼圓是用蒜頭+醬油及美乃滋調味，冰冰涼涼一口接一口，整體來說第一次吃應該會蠻驚艷的，但如果不喜歡蒜味的要提前告知，不然可能會吃到怕。
假日或外地觀光客如果想要來買定不要拖到17：00點後，很容易賣完而且時間快到了店家會拒絕內用收客，只收外帶，而且通常人會持續有部分人潮在排隊，建議提早來用餐才不會留下遺憾喔！
價錢算可以 但麻醬味太重 反而吃不到美乃滋味 如果想來試試看嘉義美乃滋涼麵的人可以先pass這家
涼圓跟涼麵用的醬差不多 只是涼圓醬蒜味更重一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
黃記涼麵涼圓，是冷的肉圓🧊，跟涼麵一樣加了美乃滋醬，🔥炎熱的夏天吃還不錯。
挫冰是附加販賣，冰的顆粒很粗不綿密不好入口，調味跟料還可以，粉粿屬於白色的，還有杏仁凍或是杏仁粿混入，怕杏仁的要注意！！⭐ …
白醋涼麵和涼肉圓，
老實說真的有出乎意料的好吃，
略帶點蒜味很來勁
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境很乾淨、只是現場停車不容易…
買了涼麵、涼圓，嗯…
就是美乃滋甜甜的港覺😅😅
孩子喜翻、爸把媽麻so so… …
曾是涼麵及肉圓的愛好者，粗粗的涼麵條口感及嚼度佳，搭配美乃滋跟芥末的醬料很搭，但很多人可能會不習慣，有先爬文看到醬料全加會膩到爆炸，所以從1/3包慢慢加到1/2包，還Ok，覺得大家可以嘗試看看，涼涼的肉圓很Q，以相同醬料搭配，有別於傳統甜辣醬，但也不建議加太多醬唷～
每次回嘉義都是找火雞肉飯吃，老婆問說有沒有其它好吃的，就想到涼麵，畢竟嘉義涼麵獨步台灣，殊滋異味，不試試看怎麼行，剛好黃記就在附近所以停好車後就來啦。
這天是平日不是假日，下午1-2點還是排隊，不管沒用外帶都是，等了一下入座，店內沒有老店的感覺，反而整修的有文青咖啡店的樣子，挺妙的。
這次是點涼麵、紫菜湯，涼圓賣光了，我家水某頓時略顯傷感。涼麵不是油麵，是用寬麵加美乃滋，吃起來甜甜鹹鹹非常順口，又帶有蒜頭的微辣，嘉義人叫白醋，這才是涼麵的靈魂啊，此味只應天上有，人間難得幾回尋。涼圓也是我家水某其味無窮的小吃，只能有機會來嘉義再光顧了。至於紫菜湯跟溏心蛋就不需要評論了，哈哈哈。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次品嚐加入美乃滋的嘉義涼麵，與想像中的不同，美乃滋不是常見的美乃滋沾醬，口味清爽，不會厚重或者甜膩，反而讓麻醬增加了更多的滑順口感，是在北部沒有吃過的口味👍 …
涼麵+涼圓
這組合好適合炎熱夏天
都開胃了👍 …
嘉義在地必吃代表性美食：#雞肉飯#涼麵 ，搜尋嘉義涼麵一定有「黃記涼麵涼圓」是在地四十年以上的代表涼麵老店，只有嘉義吃得到的獨有涼麵風味啊！
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☛ 涼麵（小）＄35
☛ 涼肉圓 ＄30
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#黃記涼麵 是以芝麻醬、特調美乃滋搭配蒜泥，算是蒜味很明顯的涼麵，一吃就愛上！而且醬料給得很多，說是嘉義才吃得到的味道真的確實如此。嘉義的美乃滋有種醋酸味，不是濃濃黏黏的口感，非常開胃，一吃就忘記台北涼麵了啦！
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#嘉義涼麵 #嘉義美食 #黃記涼麵涼圓
目前只做外帶，嘉義涼麵加美乃滋的醬料很特別，麵條很Q,涼圓爽口不大顆，可以試試
服務
外帶
還不錯吃，屬於比較奶的涼麵，涼圓比涼麵特別，但吃到後面有點膩！
不喜歡白醋的我覺得這個涼圓很可以！！
加了蒜泥和辣油好好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
涼麵和涼圓都很推！醬吃起來很清爽～環境也很乾淨，只是附近不太好停車
第一次美乃滋涼麵，真的好吃，值得再訪！
以前就嘗試過其它家嘉義涼麵 特殊搭配美乃滋的口味念念不忘 重遊嘉義想探索不同的涼麵店家 精挑細選看評價還有驚為天人之說 就決定是黃記涼麵了 包裝簡約看的舒服 拌入醬汁攪和均勻之際看了麵體口水直流 滿心期待 結果入口大大失望 蒜味能說非常濃但是整體涼麵味道並無搭配完美說不上哪裡不對而且極為膩口 我真心不了解其他說好吃不膩怎麼回事 我很疑惑手上這包跟其他人吃的是否一樣 麵體口感不錯但醬汁真心膩口啊！ 本身吃的口味已經算比一般人要重口味接受度也挺高的 第一次吃完一包有反胃感…..不是惡意批評 可能口味上真的不合吧 亦或是當天比例問題…總而言之可以嘗試但我個人是覺得太膩是主因！整體評分是個人觀點及口味
目前只提供外帶，份量很多，第一次吃涼麵+美乃滋，醬很濃郁好吃～配皮蛋豆腐也搭。涼圓就還好（冷的肉圓）
🔸涼麵：
跟一般涼麵不同，是扁麵條
因為有白醋帶甜味，不過蒜味也蠻明顯
整體來說的確是特別，但單純味道不覺得有特別比一般涼麵好吃
🔸涼圓：
涼涼的肉圓，皮軟沒有特別Q
內餡肉比例低，反而筍干相對多
搭上白醋是不一樣的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
排隊的人多到不可思議…還好旁邊是公園可以外帶去公園吃，今天太熱我只有點了綜合冰！我好愛他們家的粉條跟粉粿，最重要的是杏仁豆腐超級好吃我的天！喜歡到不行，我很喜歡這些古早味的東西！心情很好！這次沒吃涼麵不過來吃的很多排隊都是涼麵！有機會再來吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
隱藏的一家小店，雖然旁邊公園綠地，單向通車，所以不好停車
夏天炎熱的天氣吃這個真的不錯👍
我們點的是小份涼麵、涼圓、皮蛋豆腐真的很有自己特色的醬料的一家店
內用有附贈飲料
內用空間不大，內外的桌子大約六張桌子而已
內用和外帶都是一樣的點餐方式，內用點完餐點後等候空位時才能入坐
可以電話預約餐點外帶的，內行人都知道電話預約餐點的就可以不用等
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200