黃記涼麵涼圓的最新評論
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涼麵好吃，不過到後面會有點膩，有附涼茶很解膩消暑，週一公休，內用需排隊點餐，等叫號再入座
/黃記涼麵涼圓 / 嘉義市區
有沒有發現一件很有趣的事，嘉義很愛直接把主要販售產品放在店名呈現，一目瞭然不囉嗦🤣
黃記涼麵涼圓，很直白的就是販售涼麵（$35）和涼圓（$30），在第三代經營下，重新將品牌走向年輕化，店面裝潢重新翻修設計，看起來非常有文青感，實在難以聯想是傳承三代的老店！
不免俗的要把嘉義涼麵清單都納入口袋，兩項都點來嚐嚐，黃記的麵條偏硬沒有彈性，醬料比較溫潤圓滑，口味又稍微偏甜了一些，我自己比較喜歡四味的涼麵，帶點蒜味加辣椒更對味～
涼圓是冰涼版的肉圓，沒想到肉圓能夠這樣吃毫無違和感，外皮嫩Q清爽，在熱烘烘的嘉義絕對能夠胃口大開
ㄅ特，身為一個廁所鬼很在意，店內是沒有洗手間的喔！要去外頭公園解決才行，攜帶小孩或腸胃跟我一樣災難的人要留意
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(っ◔◡◔)っ ♥ ピュアガールズ ♥
IG:🔎foodie_oops.e_e
好吃，對於一個北部人來說，跟我們北部的涼麵配醬差蠻多的，每個地區都有每一個地區的特色及美食，自己親身吃過涼麵及涼圓真的蠻特別的，醬料出乎我意料的好吃，下次造訪嘉義時還會再來吃，真的好吃
麵真的很特別加美乃滋，但不習慣這樣吃😅涼圓還買的到，涼涼還可以 …
在地特色好吃(*^__^*)
喜歡寬扁麵加上醬料的滋味
涼圓就是冷的肉圓皮QQ的很好吃
不喜歡蒜的要提前告知
外帶有提前包好 所以出餐還算快
In addition to the Chiayi Turkey rice, the typical dish is cold noodles.🍝
The cold noodles in Chiayi are cool and use mayonnaise as a sauce, which is surprisingly tasty.
But is it anything to add mayonnaise, even preserved egg tofu, eat a little afraid later😨
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嘉義必吃火雞肉飯外，代表性美食還有涼麵🍝
嘉義的涼麵很酷，以美乃滋當作醬汁，出乎意料的好吃。
不過是不是什麼都要加美乃滋，連皮蛋豆腐都要加，吃到最後有點害怕了😨
乾淨衛生、裝潢新穎的店家，
來嘉義就是要體驗一下美乃滋涼麵～
缺點是涼麵不夠冰，其他菜色也好吃、但品項太大眾化。
嘉義特有美乃滋涼麵，沒想到還蠻配的，本來以為配美乃滋會太甜，結果沒不會。
涼麵好吃 值得二訪！類似美乃滋醬搭配蒜泥蠻新奇的口味 涼圓也好吃 可惜溏心蛋賣完了沒吃到
涼肉圓吃起來有點空虛，內餡少少的，我覺得涼麵比較好吃，雖然醬料裡有加美乃滋，但不會覺得膩口
第一次吃到淋上美乃滋的涼麵及涼圓，口感風格獨特好吃😋 …
嘉義市的涼麵總是跟其他縣市不太一樣，搭配美乃滋跟寬麵，總是讓人一口接一口，一下子就吃完了！
一個簡單的涼麵，這種天氣吃起來感覺還不錯，口味適中，還有冰品可以搭配，不用換地方就可以在這種炎熱夏天也是種小確幸。
完整的套餐
就是要涼麵＋涼圓＋剉冰
冰冰涼涼的消暑套餐
最好吃的是麻醬跟美乃滋完美的融合後
得到的濃稠微甜味道，很順口好吃
非常推薦
美奶滋加上涼麵真的口味很獨特，有興趣的可前往試試，會有不同的觀點。
//黃記涼麵
到嘉義一定要吃加美乃滋的涼麵的啊！
清麻醬加了白醋果然風味變得獨特，香甜口感搭配小黃瓜絲果然清涼爽脆
而麵身口感有嚼勁卻不硬，易掛醬，滿滿醬香，好吃
冬天吃涼麵涼圓，冷滋滋。嘉義涼麵的特色就是美乃滋和蒜味醬，這兩味十足，芝麻醬氣味稍淡
>>>涼麵，涼圓
可惜疫情期間無法店內用餐
單行道需要附近停車後步行過來，方向搞錯還有可能看得到店車子開不到
涼麵醬體濃郁適中，新鮮的小黃瓜絲替一直累積的白醋麻醬味舒緩不少，扁寬麵體增加了沾附醬汁的優點，比黃油麵更保有麵粉香氣。
涼圓不同一般肉圓用醬油底做醬膏，使用與涼麵相似醬底，都市嘉義特有，值得一提，涼圓本身皮Q，餡味可惜被帶有蒜泥味的醬汁搶走重點，主角變成配角。
相片疫情只能外帶在車內食用，筷子不長會沾附醬汁滿手黏，只好像吃甜筒一樣，囧。
附上對街公園老屋照
很特別的涼麵 吃起來很清爽沒有負擔感覺！麵是陽春麵不像北部是黃油麵，不油很搭清爽的醬料，麵可以沾更多醬一起吃下去！涼圓我覺的很可以，反而像甜點，會想吃第二顆😆 土托魚羹魚肉吃來很嫩，羹的調味很香！
美奶滋醬都有加一點蒜泥，所以吃起來不會膩！ …
醬汁清爽不膩很特別，美乃滋+蒜泥+甜醬油膏還有些許的芝麻醬，屬於熱情南台灣的好味道😋皮蛋豆腐用的是板豆腐，值得嚐嚐 …
原本滿好奇用美乃滋調配的醬汁淋在涼麵上是什麼滋味，結果覺得有點膩口，美乃滋的味道在上芝麻醬的感覺，有點像早餐店漢堡醬料的味道，不知道有人懂我的描述嗎？涼圓口感偏軟，不是Q的，不確定涼圓是不是都是這種口感？可惜不太合我們的胃口。
可能因為客人多，涼麵不夠冰麵團變容易黏在一起，食用上有困難外也會讓人覺得比較黏膩，不夠清爽！
溏心蛋可加可不加，沒特別加分。
吃是一件很主觀的事
好吧其實不難吃但我實在無法適應又濃又稠
醬麵全部攪和在一起超級難拌開的麵
麻醬香氣很淡美乃滋的甜太奇妙但我吃不到酸味
寬扁麵體說是有名的豆菜麵
感覺像麻醬熱麵涼爽版
我只能說這不是涼麵這不是涼麵啊
第一次體驗加美乃滋的涼麵，不會很膩耶！
外帶紙碗要+2塊
嘉義市特有的美乃滋涼麵，特殊的醬搭上皮蛋豆腐、涼圓、涼麵都好吃😋 還有免費冰涼決明子茶可以喝，夏天有粉粿冰冬天有土魠魚，推薦涼麵加辣、皮蛋豆腐搭配特殊醬料👍 …
涼麵(小35)：蒜味重👍美乃滋增加一點甜味
涼圓(30)：醬跟涼麵好像是一樣的，還不錯~只是感覺料可以再飽滿一點😏口感會更滿足
是在附近的話能買一份吃吃
星期日中午沒有排隊，但店裡也是坐滿滿，選擇外帶到對面公園，吃完走走路也是很舒服，有小朋友的話順便放放風(遊樂設施看起來超好玩)
嘉義風味的涼麵，有美乃滋，個人喜歡，本店環境不錯，生意很好座位有限，旁邊就是公園，很棒喔！
人多的時候先點餐付款再安排座位
入座後需要自行取餐，工作人員會叫號
點了小的涼麵和皮蛋豆腐，點餐時會問要不要加蒜泥？
蒜泥味道非常夠，感覺都有點蓋掉美乃滋的味道了；豆腐非常好吃😋（吃起來很有紮實感，喜歡豆腐的人推薦試試）
假日人太多了，所以選擇外帶，嘉義特有的口味，寬麵條搭配美乃滋、醬油、麻醬和蒜泥、下去搭配的醬料，濃稠中帶著甜甜的味道，吃起來清爽不膩，一口接一口，連涼圓和皮蛋豆腐也是用一樣醬料。只是份量不多，所以食量大的人，建議選大份的。
第一次嘗鮮吃嘉義涼麵，味道蠻特別的，芝麻醬+美乃滋吃起來鹹甜不膩爽口，很適合夏天吃，涼圓則是外觀好看大過於好吃，內餡的肉有點少，裡面還有不和我胃口的筍塊還是什麼的?(有看其它食記說是豆薯丁?) 總之肉圓還是吃熱的比較對味!!
涼麵跟涼圓都很好吃，醬很香，涼圓的皮很Q,蛤蜊湯也好喝
第一次品嚐加美乃滋的涼麵,涼圓
涼圓外皮Q彈,炎熱夏天也仍讓人有食慾,涼麵加上美乃滋口味獨特,推薦店家的辣油,滿滿的辣椒香氣,配麵或是涼圓都合適
美乃滋跟醬搭配蠻特別的
但不會覺得特別好吃
而且醬多吃多會膩
建議要嚐鮮的2-3人吃一份就好…
（我們兩人吃一份）
Instagram : timeouttaiwan
嘉義涼圓、涼麵好吃耶～
對於涼圓的印象就是紅豆涼圓攤，對於涼麵的印象就是台北富錦街的戴記涼麵。
之前來嘉義的時候一心只想著雞肉飯，完全忽略涼麵、涼圓。趁著這次聽你們推薦的來個黃記涼麵涼圓。
廚房人員忙碌處理著外帶俐落地加入各式醬料好療癒，黃扁麵配上美乃滋（白醋）、麻醬、蒜泥很搭，吃完嘴巴會裹著濃濃的醬，加上小黃瓜脆口口感很消暑。
涼圓口感Q彈冰涼，內餡有著絞肉、豆薯丁，一樣包覆著美乃滋、麻醬、蒜泥，不要猶豫一定要點。
吃完滿嘴會充滿蒜香，如果你喜歡大蒜和甜鹹口味，黃記是一家不能錯過的嘉義涼麵！
嘉義口味，涼麵加美奶滋，沒有太多選項，簡單好吃，涼圓也不錯，位子不多，大多需排隊，叫號自行取餐再歸還托盤。
傳說中嘉義的很多食物都會加美乃滋，這次來嘗試了涼麵跟肉圓，這種美乃滋跟一般超市買的味道不太一樣，第一次吃覺得味道還滿合的，不過連吃兩盤還真的會有點膩的感覺。
在地老店生意超好，門口排隊人潮不斷，店內位置不多，隨時都是客滿狀態，4位店員依然忙不過來。
IG: t.p.f.v_1798
FB: 旅。拍。食。攝。1798
在文化公園旁邊，所以很多機車格可以停，消費當天大約早上九點多，當時員工有兩位，雖然客人還沒很多，不過還是會等一下子，涼圓味道還ok，我感覺餡料量普通，沒有到很多，涼麵就還不錯，芝麻味很香，麵是屬於扁寬麵，比較沒有口感，不過還是值得一試
蒜味蠻重的 但是點餐前都會提醒 很貼心
整體是好吃的 不過醬料稍微有一點苦苦的味道
相比之下崇文錦魯麵的涼麵比較耐吃
值得來吃看看的一間涼麵涼圓店，口味非常特別，不管是涼麵、涼圓還是皮蛋豆腐都會加上美乃滋醬，但出餐速度一般，剛好是中秋連假到訪，似乎無法消化瞬間爆炸的來客數，我們5大1小內用竟然被安排到一張不大的桌子，雖然我們也沒要求再更大的桌子，但我們的人數跟點餐數量，也應該多個桌子吧（？）但加美乃滋的風味實在特別，如果有人提到要吃嘉義特色涼麵，目前我也會推薦這間吃吃看（因為我也沒吃過其他間😅）。它的涼圓我以為切起來會很Q，但實際上切起來出乎意料的好切，但吃起來的口感還是有Q度，內用還有免費提供無糖麥茶可以喝，來解美乃滋的膩度，非常用心。單純以產品面來講值得五顆星，但考量服務流程、環境後，還是有進步空間！ …
🎈嘉義特有的美乃滋涼麵・涼圓・皮蛋豆腐 🎈
皮蛋豆腐淋上了香濃的美乃滋醬汁～
涼肉圓，蒸熟冷藏後淋上美乃滋吃，外皮相當Ｑ彈😙
涼麵麵條不一樣外醬汁也不同～醬油、麻醬、美乃滋及蒜泥～
最後再點上一碗純手工製造古早味冰品～粉條/粉粿冰
完美✌🏻✌🏻✌🏻
第一次來吃可以先吃原味，均勻混合在一起在吃下去味道真的是不錯，一定要加個大蒜才有那個味道，吃完原味可以加個辣椒會把整個面的味道提升上去，涼圓也是，來嘉義想吃涼麵就來這家吃吃看
份量跟價格有點落差
蒜味滿重吃不出什麼特色，涼圓也好硬
覺得排隊來吃有點失望，嘉義有其他更好的選擇
嘉義特色涼麵：寬麵+麻醬+美乃滋，有別於台北甜甜的醬。因為十點就來了，沒什麼人排隊。座位寬敞，環境乾淨，服務ok。
會再回訪，推薦！
很特別的口味
是白麵+美乃滋的嘉義特有涼麵
還有涼肉圓也是加美乃滋
只能說口味這種東西很主觀
對於台北人來說實在是吃不習慣
相較於涼麵其實我更喜歡這家的粉粿粉條冰，啥料都不加就只要粉粿粉條，口感真的很讚！
涼麵意外的很清爽，可選加蒜或不加蒜，感覺美乃滋只是增加滑順感但不會很膩口，還蠻好吃的；涼圓是目前吃過最喜歡的，皮軟Q，餡料也很好吃，配上獨特的醬料，還蠻驚艷
價格不貴，很值得再訪
嘉義特有的「白醋」搭配涼麵非常適合在炎炎夏日食用，推薦涼麵、涼圓跟溏心蛋！好吃也不貴！
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🍒涼麵(小)$35
🍒涼圓$30
（往後滑有菜單）
💬
人生第一次到嘉義玩！
嘉義真的也是美食之都耶！
食物種類超多，價錢也超便宜😍
這次吃的#黃記涼麵涼圓 也好喜歡
⇨涼圓⇦
原本以為涼圓是夜市有賣的那種QQ涼圓
結果看到牌子上寫「涼肉圓」!!!
立馬點了一顆!!
肉圓皮比一般肉圓更好切開
口感也比一般的更Q彈
淋上美乃滋、麻醬、靈魂蒜泥
吃起來無比清爽！
蒜泥味真的爆重！(超好吃)
雖然吃完嘴巴都是蒜味🤣
涼圓非常適合熱到沒食慾的夏天～
HH評分：✿ ✿ ✿ ✿
⇨涼麵⇦
嘉義除了雞肉飯，涼麵也很有名
嘉義涼麵的特色在於會淋「白醋」
白醋就是美乃滋啦！
第一次吃加美乃滋的涼麵
心情既緊張又期待🤣
沒想到出乎我意料之外😳
個人認為蠻搭的！
吃起來更加清爽了耶～
平常吃的麻醬涼麵，吃到最後會有些膩口
涼麵有請老闆多加一些蒜泥
真的非常對味呀！
而麵條吃寬的白麵～
小份的份量也很足夠！
HH評分：✿ ✿ ✿ ✿
除了雞肉飯，不妨來品嚐嘉義特有涼麵
外帶、內用都需先排隊點餐
內用老闆會幫你安排桌號
當天去的時候不用等候就有位置
環境評分：☻ ☻ ☻ ☻
服務評分：☻ ☻ ☻ ☻ .5
🔸店名：黃記涼麵涼圓
🔸地址：嘉義市東區興中街6號
🔸營業時間：二-日9:00～18:00(週一公休)
(實際營業時間依店家公告為主)
🔸電話：05-224-0620
嘉義特色涼麵
寬麵+麻醬+美乃滋
有別於北部
細油麵+麻醬
口味就是南部特有的帶點甜味
涼麵涼圓整碗幾乎都是稠稠的醬料
涼圓內餡也很空洞 沒什麼東西 皮也不Q
喜歡不喜歡很主觀
整體吃起來普通
屬於吃過就好了的店家
候位時間有點久 約30分鐘
環境衛生 服務態度還算可以
身為一個外地遊客，來嘉義最想吃的就是充滿美乃滋的涼麵了，味道很特別，如果不喜歡蒜可以不要加。麵條是特別的黃扁麵，不是油麵，涼圓就是涼的肉圓😂 …