麵懸一生 – 職人麵館的最新評論
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麵可能煮太久了，很軟爛。 點刀削卻沒有刀削的嚼勁，醬料和配料還可以。
口感：中等
味道：中等
價位：略高
普通的炸醬麵，沒有卓越
服務
內用
這樣160 多元，椒麻麵不便宜，味道太淡加椒麻醬要再加10 元，我看懸的不只一生，還有你我的荷包。
不會難吃，但也不算好吃，炸醬麵的料（味道各自分開），青菜就是淋醬油（味道也是分離），平平淡淡不特別，能懂為什麼週五晚上，只有這家沒客滿。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
要強調一下麵是好吃的。
竟然是老闆想給自己一星好評，我就不客氣了。
BTW郭董說這裡鼻卡獸！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
之前在原地點吃過類似的東西
那時候有雞腿飯
不知道是不是同一家？
評分很低原來是故意的
番茄的豚骨湯味道很好
紅油抄手有青菜值得鼓勵但口味不適合我
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點了小辣的私房椒麻刀削麵，麵體有嚼勁，椒麻醬辣麻香，有花椒的麻和芝麻香氣，麵醬一起吃很好吃。
但以這個價格來說，除了麵和醬之外沒有其他配料，吃完有點空虛⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
番茄肉片湯太好吃了 一碗才60元 麵條Q又有咬勁
服務
內用…
刀削麵嚼勁足夠，我覺得算是好吃，其他人吃湯麵的反應也不錯。
餐點類型
午餐…
叫了外送好好吃包裝也很用心，想說上來留個好評，結果看到全1🌟傻眼🤣
真的很推薦的美食唷！
刀削麵口感很好，蕃茄湯也很香 …
服務
外送
以前的評論沒有了耶⋯⋯
不錯吃，滿喜歡炸醬麵 …
下午參與文房活動，決定周邊覓食，評價不錯的麵店，UberEats 訂價遠高過店面價格，今天路過在實體店用餐，蕃茄炸醬刀削麵口味不錯，刀削麵雖較薄窄，咀嚼仍有Q韌感
可惜店裡對耳絲ㄉ認知與我有出入，沒吃洋蔥豬耳絲，付款特別確認不是豬頭皮，端上來找不到耳朵脆骨部分，是切薄的豬頭皮😅😭感謝送餐人員協助更換為、十三香豆干 111.09.25
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛肉拌飯
真心一星，就已經說不要小黃瓜了，還被我挑到三根，太誇張了，但算是蠻好吃的
外帶炸醬刀削麵及椒麻乾麵，麵條Q彈有咬勁，炸醬不死鹹且肉末不油肥，加上椒麻醬料到味，不知不覺全吃完了！
**2022/12/20附註：今日才知道老闆的一星典故，因我都是外帶…立刻調整星等！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
外帶炸醬麵和豆乾，麵條口感和口味都不錯，只是炸醬和豆乾偏鹹，不過以個人吃過的這一帶炸醬麵而言，這家算是比較好吃的。
———
今天來外帶了刀削麵，口感比細麵好，只是外帶後要趕快拌勻吃，不然很容易結團。
服務
外帶
超級超級美味！
不愧是職人麵館，湯頭跟麵一絕👍🏻👍🏻👍🏻 …
服務
外送…
聽老闆的話來給一星
外送包裝真的讚死 願意這樣包的店家真的不多
肉有嚼勁 豆乾大塊 麵雖然不夠有嚼勁跟彈性但也還可以了
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵條不錯
調味普通
以用料來說偏貴
我知道我的一星評論會被淹沒但還是要po
這家是好吃的，但最近外帶頻頻發生少給的問題，今天更是在肉燥裡發現一根很粗的毛，以及麵條裡有菜瓜布纖維，打電話回去店員說「我們的確發現廚房有麵條摻了菜瓜布的問題」，我們剛一單裡有五碗，已經不敢細想是不是每個人的麵其實都有摻到只是外帶的麵體結團根本看不出來…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
外表看起來沒啥座位，店裡卻蠻不錯的，尤其是那古樸的板凳^^~
第一次來點的是刀削麵，乾的炸醬麵Q彈好吃有嚼勁，微微的辣味更填風味，湯麵的湯頭喝的到豚骨熬煮的味道，加上香濃的蒜味，完全是我的菜^^~~~
豆干吃要特別講了，實在很好吃，又香又潤，只有滷單一種實在太可惜了，下才再來品嚐細麵^^~…..真想給五顆星
餐點：5
服務：5
氣氛：5
差點錯過一家美食小吃，抱著「一顆星卻很好吃」的懷疑走進店內點餐，炸醬麵是招牌，想吃辣可選椒麻炸醬麵，麵分粗麵/細麵，結果非-常-好-吃-耶～麵吃完底部還有很多料，絕對不能只有我吃到，所以來平衡報導一下
整體來說還不錯，麵的牛肉或是豬肉是肉片個人蠻喜歡的
餐點：4
服務：5
氣氛：5
1星的逆向操作第一次遇到0.0 第一次叫外送，本來查地圖評價嚇到吃手手，看外送分數又封頂，外送來，果然吃的我懷疑人生，下次還要再訂或改天親自去店裡內用@@”
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好吃欸 怎麼回事 ==
豆干很香很開胃，湯麵湯頭也是清香順口
一星只是配合店家的幽默
實際上是五星好評！⭐⭐⭐⭐⭐
麵果然是職人等級的，細麵跟刀削麵口感跟韌性都很好，麵體也很香，很推椒麻麵，加了花生碎粒跟蒜末，把整體的味道提升了一個檔次👍而且是辣的，但很香～
炸醬麵也不錯，豚骨湯麵有別一般店家的湯頭，是用心熬出來的骨頭香氣，有自己獨特的味道～
請店家別怪我反顧我只想給五顆星不給你們反向操作，哈哈哈😆
還有外帶的包裝很用心，願意花錢用這些蓋子分隔是用心的❤️
推推～
從小最愛吃的就是阿嬤做的炸醬麵⋯
三十年過去，現在阿嬤年老失智⋯不會做菜了、也不記得她曾經拿手的炸醬麵。
一直抱著小小希望有天能吃到類似版本的炸醬麵⋯有天隨便在ubereats上點到的麵店，竟然吃起來跟阿嬤的炸醬麵很像（只差阿嬤的版本還會加毛豆），覺得很感動⋯謝謝這樣的遇見🙏🏻
–
滷豆乾雖入味，但滷過於軟爛 無口感
餛飩湯 非常不優（我幾乎菜單有餛飩湯都必點）
雖然配菜類跟麵類比遜色很多⋯但整體能感受到是用心的店家，其餘就當作個人口味不合、或是進步的空間。
之後會想繼續嘗試菜單上其他品項。
很好吃！但是老闆娘說留一顆星送小菜🥹🥹🥹 …
服務態度差，問有沒有廁所，居然回覆《你沒看到嗎！》，有看到還需要問嗎！東西也沒好吃到哪，一次店！
小菜貴死人不償命
麵沒啥特色
建議勿踩雷
一碗大約一百，份量很少連小孩都吃不飽，
附近很多更好的選擇
這裡的一顆星等於五顆星！朋友推薦來吃的！真的如預期一樣超好吃，點了很多東西（後面小菜偷吃太多口🤣）因為很好吃，很推川椒炸醬麵刀削的唷，那個椒麻的麻痺感很舒服🤣自己來吃就知道了～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
訂外送
因應潮流給一顆星
太好吃了吧
4/6 店裏內用心得
麵還是一樣好吃，點了燙青菜，第一份上來的時候有頭髮，第二份吃到最後吃出一個蝸牛⋯希望貴店能把關一下品質…
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
炸醬麵
看其他評論一起評一分😁
炸醬很好吃，加番茄提味。
飲料30元，汽水喝到飽。
一定要點刀削麵，很有嚼勁。
就是價格比平常炸醬高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
炸醬麵
外賣包的很好，喜歡川椒炸醬麵，其實不會很辣。
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
經友人介紹去吃，覺得好吃想來給五星評論，殊不知看到分數居然這麼低嚇死了！看到留言才明白！
真的很推的店家！環境也不錯乾淨！
但就是麻辣不怎麼辣～但是還是蠻香的👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
珍熬豚骨湯麵
椒麻麵酸辣開胃，豚骨湯麵湯頭溫潤順口。
入店隨俗一星好評🌟👍🏻 …
第一次來到這家店，聽聞這家店鼓勵大家填一星很特別，就來吃吃看看了。點了油蔥豬肉拌麵與柚香蓮藕大根和小白菜。細麵麵條很有嚼勁，並且豬肉份量很多，值得這個價錢。而醃蘿蔔很脆，並且不會太酸，值得再回訪。
餐點：1
服務：1
氣氛：1
很棒的麵館，下次來想試試朋友點的肉拌麵~現在評一星是送飲料免費！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
聽老闆的話，值得一星的好吃與可樂🌝 …
服務
內用