麵懸一生 – 職人麵館的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
椒麻麵很香！麻辣程度大約小辣 不敢吃辣也可以試試看🥰
老闆很酷 居然是評論一顆星送小菜😂 …
一顆星活動
當作是5星+1星
醬料很厲害，小菜們調味也很好
丸子湯很特殊
隱藏在巷弄中的美食
認真覺得麻婆冷豆腐的麻醬獨樹一格，特製麻辣醬加上堅果層次分明，吃下去第一口的麻感讓人餘韻留存，值得推薦
川椒麻醬麵$95
麵有嚼勁、味道充足！
隱藏在巷內的平價美食🤤
服務
內用
餐點類型
午餐
炸醬與川椒的香氣很棒，麵體的彈性與濕潤度與前兩者混合的很好，是我喜歡的口味。
評論一星送小菜～炸醬麵也很好吃😋
CP值很高 …
醬料跟麵條好吃，都有吃完。老闆說給一顆星就好…
老闆堅持好吃也只能留一顆星🤣
刀削麵認真好吃～這次吃椒麻口味的麵，小辣適合不太能吃辣的人試試，椒麻香氣很不錯。
丸子湯的造型好特別，是方的～只是覺得湯有一點點小貴要70元，但湯有濃濃的肉味（？）就是熬過的味道，然后豆腐小菜也很特別很好吃～吃完才想到要拍照紀錄，但一切都已來不及😅。
總之，以愛麵者的我而言，收入愛店❤️
給一星送小菜，但我想給五星
椒麻麵很好吃，麵條軟硬適中，椒麻醬很好吃
麻婆冷豆腐很好吃
一星是店家要求的
—-
點了川味炸醬刀削麵+方丸子燙跟打卡送的胡麻豆腐。
炸醬麵加刀削很順口，帶點微辣，吃起來很美味舒服。
方丸子，肉感紮實，很特別，搭配的清湯，一口一口就喝完了，適合今日微涼的天氣。
胡麻豆腐，綿密的豆腐體配上夠辣的醬，真的很不錯
推薦給大家！
3.5🌟
番茄珍熬豚骨湯麵的番茄味道比較不明顯，雖然碎番茄本身蠻夠味的，不過和湯參在一起之後，味道就不太更夠～
刀削麵是機器切割，細麵口感不錯，蠻Q的
餛飩和溏心蛋好吃～
整體份量搭配費用來說，餐點費用稍高一點
今天試營運來吃，祝福生意興隆
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵Q有勁，湯口感好，豆腐讚
參與一星活動
以炸醬為主角的麵館
不得不說我其實最愛的麵正好是炸醬麵
但真的用心做的店很少很少
麵Q 料足 小菜還蠻好吃😊
想吃這樣的一碗就來吧
因為老闆的堅持！
所以這家店有米其林一星的等級！
期待下次再來！
乾麵的辣度和味道很好👍
方丸子湯好特別！
（個人偏好）如果豬肉可以再細一點，肥肉再少一點
雙醬麵雖然油了一點但是好吃
麵也很Q
方丸子感覺沒額外加東西
但我比較喜歡那種魚漿多的
最好吃的其實是馬鈴薯沙拉
很酷的店，雖然老闆要求評一星
炸醬味道很夠，刀削麵果然最搭~
好像是店家希望給一星@@
實際上覺得蠻好吃的，點的是麻辣豚骨湯麵，不會真的辣，讓豚骨湯頭多一個層次感~疫情期間加油！
評1星 送小菜😂
這間的麵跟小菜真的很好吃！CP值高✨
推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 …
花椒香、淡淡的堅果香、恰到好處的辣味、豬肉鹹香、黃瓜爽脆，構成一碗令人滿足的麵；小菜、湯也同樣優秀。
環境乾淨舒服～很愜意來一碗好吃的雙醬刀削麵
豆腐紮實好吃
雜醬麵 麻婆冷豆腐都好吃，方形的丸子湯也很特別，感受到店家對食物的用心 岡山豆瓣醬、鹽埕魚漿、西螺醬油，實在不忍心打下一顆星啊
[ 一星送小菜］ 為了抵制估狗評價制度
老闆規定只能給一星
但刀削麵很好吃、豆腐也很讚
丸子很方很扎實
【新店初訪】打一星送小菜！
先謝謝老闆的小菜（雖然不確定這樣的負面行銷是否能引起共鳴！）刀削麵滿Q的但細麵就普通，雙醬麵味道不是太突出；方丸子份量大，同樣味道能再提升，加油！
好吃的麵，方丸子好巨大，但下次來我會希望麵再軟一點點點點點（個人偏好）
規定只能評一顆星，不過XO醬炸醬麵很好吃，第一次吃到那麼實在的炸醬麵，不過略油一點，小菜的明太子洋芋沙拉跟麻婆冷豆腐口味也很特別！
環境不錯，服務態度也很好， 大碗麵，分量感覺會吃不飽，但麵還不錯吃，麻辣豬肉丼飯看起來還不錯。
人生中第一次給星
刀削麵Q彈，炸醬麻醬鹹香可口
椒麻醬辣度適中，偏向辣度而不會太麻
方丸子湯紮實，湯頭好喝
蔥花芹菜分開放，十分的貼心
好吃的麻醬椒麻麵，椒麻味淡淡的但恰到好處，麻醬不搶戲，麻婆豆腐超激辛很夠味，適合五辛素的朋友來喔！老闆一顆星評論活動適合有好奇心的你，一探究竟！
第一次來，環境很好，老闆很親切，因為沒有六星，所以給一顆星。
麵好Q，驚艷！
推薦大家來試試看喔！
用餐環境舒適！
菜單簡單，有刀削麵！
麵看上去就很好吃😋🤗 …
老闆娘規定要給一星，但是真的好吃，價格也合理，造福了仁愛圓環吃到不知道要吃什麼的上班族😁😁 …
屬於精緻走向的店家
被店家逼迫給一顆星，覺得無辜
但說實話，所以價格較貴，店面太隱密有點可惜
希望能稍微加料，增加餐點豐富度
好吃的炸醬麵！醬很香，料給的非常紮實，刀削麵好吃，選了椒麻口味不過比想像的不辣且很香，是對得起價位的炸醬麵！一星送小菜的逆向行銷也太有趣哈哈哈
麵Q配上炸醬鹹香與椒麻香氣，配上一碗方丸子湯，變成簡單滿足的一餐，會再回訪。
麵體Q彈，方丸子特別，整體來說是好吃的，推薦給想嚐鮮的朋友
服務
內用
餐點類型
午餐
炸醬麵與小菜都好吃
可是老闆要求只能評一顆星
麵體Q彈，椒麻醬有加一點點酸味來增加層次，卻不會喧賓奪主。
豆腐綿密扎實，跟一般家常豆腐很不同，值得一試。
中份量的麵對男生來講有點少，對女生來說應該剛好。
環境乾淨整潔，燈光音樂都很舒服，值得光顧。
麵很Q彈 口味鹹香
椒麻豆腐非常好吃！！
炸醬真的好吃 吃的到絞肉丁的那種
老闆要求一星 故只給一星
不然這種炸醬只有一星
其他家不就都0顆星了
店家逆向操作要求給一顆星，椒麻炸醬麵非常好吃、椒麻味很香，贈送的冷豆腐很順口。店員服務態度非常好！
私房椒麻麵小辣刀削、麻婆豆腐
香、偏鹹、要配水，但好吃；
老闆規定只能按一顆星🌟，因此照辦；
吃過以後會再來、介紹朋友來的店。
唯一缺點，餐盤上菜時，筷子湯匙擺在客人的相反邊，希望下次擺在客人這一邊。
來到台北後陸陸續續吃過許多家的炸醬麵都沒有滿意的 目前為止這家是最好吃的
醬順口味道也足 麵好吃
有嚼勁的刀削麵跟好吃的小菜！放入口袋名單中👍 …
在台北少數好吃的炸醬麵
招牌炸醬刀削麵跟特製明太子馬鈴薯泥都超好吃
而且老闆跟員工們都十分親切
即使我在快打烊時進入
都完全不催我 反而要我慢慢吃
非常有人情味跟溫暖的地方
也是以後會想要一直持續光顧的店！
這是一家逆向操作1星才叫好的店家，私房、椒麻的口味尚可偏貴，只是椒的香氣沒有出來，只感受微弱的麻，細麵口感不錯、刀削不行，醬汁感覺有味霖吃完喉嚨卡卡的，丼飯則是侮辱丼飯這個詞，肉是碎的大概一口可以吃完的份量，味道就是台式的甜，將品名改成碎肉飯比較適合然後裡面還藏了一根頭髮
非常好吃 刀削麵很Q椒麻很香但不辣
明太子馬鈴薯沙拉推推
老闆為抵制評論越好吃要愈低分～
來之前看了一些評論二極有點卻步
但吃後覺得真的太美味了😋
（煙燻豆皮也好棒👍）
尢其是不吃小黃瓜請老闆另外放
也非常貼心的做到了😌（有些店都耳邊風）😑
店內整潔明亮 用歺環境十分舒服😁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
紅油抄手不推
川椒炸醬麵還可以 偏鹹
一星反而是另類行銷
我確實是看到評價才來買的
想說看其他評論，中碗的份量感覺還好，就點了兩碗來吃看看，結果份量其實是足夠的啊！而且桌上的牌子對單獨一個人去內用的人很貼心，就不怕去點餐結帳的時候位子就被坐走了。
另外看到這家評論低到不行而被吸引，原來是反向操作。
原味珍熬豚骨湯麵：
湯頭溫和順口很舒服，麵條也相當的有彈性，只是…豬肉片略有一點腥味。
麻辣豬肉丼飯：
麻辣醬和在整碗飯裡時香氣很足夠，而且略帶點麻感不辣不刺激，只是配菜的花椰菜味道令我有點疑惑就是了
整體來說是好吃的，可以特別去吃看看，而豬肉片不知道是不是不一樣？或者就剛好湯麵的那幾片？因為丼飯的豬肉片不會有腥味。
真的很好吃耶，這叫我怎捨得給一星。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200