羅山生炒鱔魚麵的最新評論
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鱔魚麵外帶一份.店員拿一份包好的說先給我.回家打開才知沒鱔魚-有被騙的感覺.扯
餐點：1
服務：1
氣氛：1
外帶一個乾炒鱔魚麵 ，回家打開真的是超級傻眼欸… 整個麵都爛的就算了重點是燒焦味超級無敵重！ 重到讓人反胃的那種完全吃不下去！一份也百元的麵怎麼可以炒成這樣🙄
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
店家位於文化路旁，巷弄狹窄，汽車不好停車，
裡面位置滿多的，
鱔魚麵100元，炒鱔魚150元，還有錦魯麵，青蛙湯，有提供免費柴魚湯。
內用或外帶大概要等五到十分鐘。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
生炒鱔魚麵
鱔魚麵偏乾，不推薦給喜歡軟溼口味的顧客
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
外帶炒鱔魚麵、內用青蛙湯
好大一碗青蛙湯湯，肉也很多塊，要趕火車先吃一半再外帶！鱔魚麵我覺得還好，下次要吃炒青蛙
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鱔魚是整塊整塊的，讚。
餐點：5
味道有點重，但麵充滿炭燒鑊氣，鱔魚彈脆，會再訪
衛生環境太髒亂，地上全都是麵！
煮湯試完味道的湯匙，再接著試鱔魚麵的鹹淡！
刷炒鍋的刷子，也可以刷炭火和爐邊！
味精狂放一堆，一盤小小的麵，兩個人的吃不下，舌頭麻到不行！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：2
鱔魚有炒到脆脆的 很讚 味道不輸台南的鱔魚意麵 但還是覺得意麵比起油麵比較好吃 另外 內用有免費的柴魚高湯 非常的清甜 看似簡單確意外得好喝 一定得喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生炒鱔魚麵 柴魚高湯
被在地同事帶來吃這家，
燙到不可思議的湯好喝到不行，
跟台南國華街阿松割包的湯一樣，
是會讓人單純就想去喝這一碗的程度，
鱔魚麵不是勾芡很重的那種，
是我愛的偏乾炒型，
鍋氣香、麵鹹、鱔魚脆甜，有夠好吃，
生意想當然爾超級無敵好，
同事說我們算好運，
晚餐時段過來就有位子能坐，
以後來嘉義一定回訪。
嘉義最強炒膳魚麵！沒有之一
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每每回嘉義都想去吃的味道～可以的話，下午3點去吃是最佳時機。愛死了的故鄉味～
嘉義最好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：3
青蛙湯150很清甜
炒麵也不錯 加辣椒更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
青蛙 湯
提供特殊餐點
以上皆非
第一次吃鱔魚炒麵 好吃好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：4
看google評論不錯特地來吃，怎麼鱔魚麵吃到的不是鍋氣而是燒焦味？人太多都是大鍋一起煮，餐點品質變得很糟糕。
餐點：3
服務：4
氣氛：4
跟一般的鱔魚意麵不太一樣，但是想氣很足夠，吃起來真的很不錯。本來跟他約外帶，後來改內用，態度都非常的好！
市區首推阿
炭火炒的就是不同
鱔魚香脆，腰花新鮮軟嫩沒有腥味
加點特製辣椒更對味
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炭火炒的鍋氣真的就是不一樣，麵條跟台南意麵不同，味道也不是偏甜系列。好吃的麵條跟彈牙的鱔魚，加上炭火鍋氣跟柴魚湯，每次來嘉義都會來吃上一盤
鱔魚Q彈好吃，麵條巴滿醬汁，酸甜的醋香引人食指大動，用炭火炒的麵條別有一番風味。來嘉義值得一吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
生炒鱔魚麵 柴魚高湯
假日不要去，平日最好避開用餐時段
餐點：4
服務：3
氣氛：3
來嘉義ㄧ定要來羅山報到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
生炒鱔魚麵
這一家生炒鱔魚麵，是讓你吃了還會想念的店家！
餐點：5
服務：4
氣氛：3
用餐環境乾淨衛生
生炒鱔魚麵好吃
可惜的是柴魚湯太甜
餐點：5
服務：4
氣氛：3
112年4月28日
星期五
炒麵$100元
炒鱔魚$150元
超級好吃
讚讚讚讚讚讚
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
青蛙 湯 生炒鱔魚麵 炭火 生炒鱔魚麵 鱔魚錦魯麵 炒繕魚 柴魚高湯
店家15:00開始營業，還沒到晚餐時間，15:40-16:20內用約都保持6～8成滿，外帶的大多是騎著摩托車的在地人，點了炒鱔魚麵（嘉義炒鱔魚都是用油麵）、麻油腰只、勾芡生炒鱔魚，口味偏鹹但好吃（對照台南鱔魚麵偏甜，但也是好吃），鱔魚和腰只都炒得很脆、勾芡洋蔥多、整體口感佳，推薦品嚐。但近文化路夜市很難臨停，建議步行前往。
厲害的地方在於麵的收汁和鑊氣的呈現，整體麵的味蕾感覺為微辣、洋蔥半軟爛一半留口感一半甜度溶入麵條來中和鹹度，麵條有Q度，湯偏鹹（因人而異）。
生炒鱔魚
炭火快炒的香氣真的非常厲害
不愧是在地人也非常推薦的美食
炒鱔魚麵很好吃！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
味道變差了，以前有香氣
餐點：3
生意相當不錯，使用炭火炒鱔魚麵，免費的柴魚湯。好吃
出餐快，炒麵清爽不油膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生炒鱔魚麵
路過嘉義無意間網路搜尋🔍到的店家，沒想到一吃成主顧😂。
來此之前同樣網路亂搜評價還不錯的雞肉飯但⋯⋯個人覺得難吃，擔心又踩雷只先點了一份炒鱔魚，位置可直接看到師傅純熟的炒工，視覺效果已加分不少，上菜後入口鑊氣十足微酸的烏醋味帶點辣，脆口新鮮的鱔魚非常爽口，立馬加點麻油炒腰花，更絕🤤⋯⋯
厚切的腰花配上充滿麻油香氣的薑片直接入口，香嫩脆，直接豎起大拇指👍，要不是肚子已經卡著難吃的雞肉飯，可能再追加生炒鱔魚⋯⋯會再訪。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
很好吃，小時侯的很好味道，不過不想等的話就要先打電話訂餐！
大推鱔魚錦魯，不過只有人少的時候才吃得到，人多的時候老闆會關閉菜單；老闆會一直提醒有附湯～呦！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
我喜歡嘉義這種真正乾炒的鱔魚麵，台南那種湯湯水水的炒麵真是不合我胃口！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
生炒鱔魚麵
走進文化路旁邊的小巷子，意外發現的鱔魚麵，很推薦炒麵耶！炒麵帶有鍋氣，有點焦香，真的超級好吃🥰 …
炒鱔魚麵100
跟台南不一樣是油麵不是意麵
對我來說有點太鹹.但友人覺得很好吃
內用有附柴魚高湯非常的燙
美味度:3分
環境:3分
CP值:3分
回訪意願:X
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
羅山鱔魚麵是嘉義人必吃在地美食，雖然會在延平街的巷弄內，但老嘉義人都知道這個是從小吃到大的美食，老闆堅持傳承父親傳藝用大骨湯以炭火燒製，費工的炒法將新鮮鱔魚的美味完成跟面體結合
平價小吃好鱔魚麵100元非常推薦，尤其是老一輩很喜歡吃錦魯鱔魚麵，鮮甜鱔魚，酸辣勾芡就是對味，乾炒鱔魚、炒青蛙料多、味美，是鎮店之寶
濃郁的材魚湯用大鍋慢火熬讓你你喝到飽，鱔魚麵配上老闆自製辣椒，真的非常美味，絡繹不絕的客人雖讓老闆已忙翻天，有時候都要小等一下，但還是值得推薦喔！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
鱔魚爽脆鑊氣十足、麵條非常扒汁，加辣味道更上層樓！
東西好吃
但記性就不好為什麼不用菜單
一直重複說也記不起來
搞得自己在說什麼都不知道🤷
餐點：5
服務：1
氣氛：1
不錯的味道！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
少數傳統技法 傳統口味 好吃
餐點：5
服務：4
氣氛：4
1.都是吃炒鱔魚麵！整體滑順可口，麵帶有鍋氣！2.服務ok，出餐流暢度是有的！3.氣氛上就一般的小吃店，本來就不是吃氣氛的！
整體是可回購的店家！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
生炒鱔魚麵
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
停車場
只能自己找停車位，使用google map吧！
麵有乾炒和勾芡兩種，生炒鱔魚也是兩種可選擇都不錯，價格平價，有冷氣但不好停車。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
假日沒錦魯。只賣炒麵。
客人點單順序也沒記。
晚來的先拿。
給兩顆算正常吧。
餐點：2
服務：1
氣氛：1
土生土長嘉義人簽到
今天打電話去外帶，15分鐘後取餐
拿到的時候還是熱的，但是麵很油.很膩，吃完一個很困難，小辣幾乎是不辣，吃完整盤麵的辣椒還是沒有任何一點點的辣感，且紙盒內殘留很多油，吃起來滿口都是油，沒有感覺到什麼香氣還是什麼特別之處，下次不會想回購。
因為店家位子在延平街，小巷子很塞，因為很多遊客都直接把車亂停，希望不要造成交通混亂，騎車都很難通過了，開車更是直接被塞在那邊，所以就自己斟酌是否前往囉
可以來試個味道，至少不難吃，口味不是偏甜那種
個人比較喜歡偏甜跟勾芡的。
夏天環境較熱，雖有冷氣但因為開放式，有跟沒有一樣哈哈哈哈
餐點：3
服務：3
氣氛：3
嘉義市在地美食小吃，用餐環境乾淨還有冷氣，服務人員親切，本次用餐為炒鱔魚勾芡，鱔魚具有脆度，洋蔥切大塊，芡體為酸甜感搭合度佳，具有獨特的鑊氣，現場亦有免費柴魚湯可供飲用，湯體溫度很好，味道不會過甜充滿柴魚味
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
炒鱔魚麵的鍋氣十足，調味鹹甜適中！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5