劉山東牛肉麵的最新評論
評分：4.0 
地址 : 臺北市中正區開封街一段14巷2號
電話 : +886 2 2311 3581
附近：台北中式麵食店
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頗負盛名的樸實小餐館，供應牛肉湯，並提供外帶服務。
清燉牛肉麵：
個人覺得湯算是比較偏清淡的味道，帶有淡淡的牛味，入口很順並不會有太多油膩感，麵體因為想嘗試最基本的搭配就沒有特別換，所以就是原來的粗麵，QQ的像是烏龍麵的口感，肉量其實吃起來還蠻多的，算是有肉感且軟嫩的肉，而每一塊大概都是一口可以吃下去的大小，剛好可以一口麵一塊肉一起吃，再吃了一半之後，有再把酸菜加進去，不過因為酸菜並不屬於味道很重的，所以加入湯之後並不會破壞味道，反而算是一種調味料，增加了不同的香氣進去，也增加了整體口感，最後在整體份量的部分算是相當多，吃完也會有一種飽足感
劉山東牛肉麵曾連續在2018、2019兩年都獲得米其林必比登推介，也是深藏在小巷中的一家店，不過現在好像因為疫情的關係，當天晚餐時間去吃店裡還有座位，並沒有看到排隊的人潮，而當天因為外帶的關係，沒有吃到店家特色的黑豆鼓辣椒還蠻可惜的，不過吃完之後還是沒有讓我失望，光分量以及價錢絕對值得去品嘗看看
服務
外帶
餐點類型
晚餐
這個劉山東牛肉麵應該吃了有40年以上了，一直沒有介紹，現在第三代也再店裏服務，他的牛肉清燉湯底超有fu，尤其再加上現炸排骨真是一絕！小黃瓜及海帶做前菜，早午餐真的夠滿足，聴說還是米其林推薦也。
IG : peifen_hsieh
FB : @thepeifenhsieh
這家隱身巷弄間的牛肉麵店，真的紅到國外！疫情之前，每次吃飯尖峰時刻還沒到，就會看到很多日韓觀光客夾在台灣人之間排隊，真的很佩服他們找得到！
我來過至少十幾次了，每次都點清燉牛肉麵。這是一家肉、麵、湯都表現得很好的牛肉麵店。如果不喜歡它標配的麵，可以在點菜的時候跟店員說要換別種麵（但我沒有換過），可以免費加湯，但如果想要加肉的話XD，可以多點一份肉喔。
我之前也點過泡餅，不過還是比較推薦麵！
豆豉、蒜頭、酸菜都放在桌上，自己加。牛肉麵加酸菜很常見，但加豆豉、蒜頭的，好像只有這一家，一定要加加看喔，保證風味更佳！（等上麵的時候，可以邊剝蒜頭）
小菜的部分，要到櫃檯點，每樣20元很便宜，花干很入味，但豆干就還好。
其他家的牛肉麵一碗都要200多，而劉山東吃一碗加兩個小菜才200元整（漲價之前更是200元有找），俗夠大碗，服務又好，連外國觀光客都來了，你能不來嗎？
吃飯時間一到，絕對大排長龍；如果不想排隊，記得避開吃飯時間喔。
#吃貨一百芬
看評價六千多還有4顆星就來嘗試看看了，我本身是不愛吃牛肉麵的人，因為大部分的都是紅燒又辣，那這間不一樣的地方是紅燒跟清燉湯底是一樣的都屬於清爽用大骨熬的湯，很順口！而不同之處在於牛肉，清燉的牛肉就像外面溫體牛現沖現燙那樣的嫩，紅燒的比較有嚼勁，麵體就是普通到不行的烏龍麵，如果下次去吃應該會選擇吃清燉牛肉湯就好前提是可以去麵的話啦！一碗160$份量對女生來説太多了，男生來說應該剛好，另外這次我們還有點小黃瓜跟炸排骨，小黃瓜真的蒜到不行欸喜歡蒜的人應該會很愛喔，排骨的話就見人見智了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
其實蠻普的，沒排隊的話可以吃一下，排骨就便當店的那種不用專程試了。店面小小的，服務人員很熱情態度很好👍🏼 …
服務
內用…
一甲子磨練出來的好味道
我個人比較喜歡清燉
圖片是有加肉 …
紅燒牛肉麵 160＄（料多實在）
小菜20＄（實惠的價格！！）
牛肉軟嫩很好入口
麵條有點軟Q的口感 像烏龍麵一樣
喝下一口湯 湯頭濃厚不油膩
讓人一口接著一口
份量也十分足夠
吃完後除了覺得很飽心底也覺得很滿足
感覺真好
這是一碗值得你特別來品嚐的美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
清燉牛肉麵口味較清淡
紅燒牛肉麵比較剛好，麵身吸附湯汁就超好吃
牛肉很多塊也很嫩
排骨很大片，厚度剛好
炸醬麵比較像肉燥麵，沒先看照片就點了，上桌時有點傻眼，口味也較淡，吃得到麵本身的味道，覺得比較不喜歡
其他都很棒！尤其是服務態度很好👍
服務
內用
餐點類型
午餐
#台北小吃 #劉山東牛肉麵
#米其林必比登 #台北國際牛肉麵節30大好店
排隊約5-8組(2-4人不等)，等候時間約15分鐘，蠻快的。
生意好 坐位小 但 員工都很客氣也有耐心 感謝有你們的服務。
內用座位不大都是需要併桌的，
加上 桌面被 #酸菜乾 #醬油 #醋 #辣油 #蔭鼓 #蒜頭 以及垃圾回收桶等佔滿了 空間有限~
#清燉牛肉麵 ＆ #紅燒牛肉麵 一碗160元
點了細麵 麵條口感Q彈
份量十足 至少10來塊帶筋牛肉 完全不柴
灑滿蔥花 味道不會過重 反而湯頭更顯清爽美味
對於愛吃辣的我，那個辣油是蠻香的啦，只是一點都不辣 TT
加蔭鼓的吃法也不是我愛的，但，還是都可以加一點點試吃看看。
酸菜乾是屬於比較乾的 加進湯裡 泡點湯汁混著麵條吃 好吃不酸鹹 也不錯。
各種小菜一碟20元 份量不多 但 主食麵量實在太多了 所以 小小一盤賣20元覺得非常非常的剛好。 (是去吃麵又不是去吃小菜的~哈)
好吃的店~推推推~
是網路上熱推的牛肉麵店
在巷弄裡，於星巴克對面的小巷子
志光公職那條一走進去就馬上會看到
沒有很大間，但翻桌率很快
上菜速度也滿快的
人員的態度很好，都是非常熱情的阿姨叔叔
前往時裡面客人很多
點了招牌的清燉牛肉麵
好吃，料也很多，肉很多塊
桌上有酸菜及蒜頭還有醬料可以搭配
同行有人不吃牛
點了榨菜肉絲麵，他也說好吃
有附一碗清湯！
如果不喜歡蔥蒜的人，要提前告知店家
因為麵裡都加了滿滿的蔥蒜苗
滷味是過去櫃檯旁點
滷味總類不多，只有五樣
一盤$20 有豆乾、海帶絲、小黃瓜等等
「另外有牛筋$110，但這是隱藏版」
在牌子上面是沒有的，要另外點
排骨也很好吃，點了幾樣大家一起吃剛好
吃完隔天還會很懷念
讓人想去吃第二次！
巷子外是單向道，停車可以找附近
用走的過去用餐會比較方便
服務
內用
先說優點：肉很好吃、份量很足
小缺陷不到缺點：麵心硬但麵體不Q，是像烏龍麵型的麵體但吃起來不像烏龍。
湯頭一般，還算順口但不到香醇有滋味、偏鹹。
硬要理性評分的話：肉10分、麵6.5分、湯7分
加蒜苗不錯再加分
算幸運，沒什麼排隊就入場了，但如果要排很久我不會排。
紅燒牛肉麵160
麵條為粗麵條類似烏龍麵的口感而麵心偏硬一些，個人比較喜歡細麵條更能吸到湯汁的鮮甜，要吃細麵條的記得提早說喔！
(細麵忘了拍) …
店面不大喔，用餐大多都得併桌。清燉牛肉麵較一般外面的口味來的稍重，而紅燒反而又較一般的來的輕淡，但兩者湯頭都算好喝的。牛肉口感不到非常軟嫩。麵條則有粗細兩種，沒有特別指定的話一般都是給粗麵條，至於口感個人覺得接近烏龍麵，是屬於比較沒彈性的那種。小菜放在角落的出餐口旁邊，第一次來的人不知道有什麼就走過去看一下再跟店員講就可以了，大概就是花干、土豆、小黃瓜、豆干絲這類的，味道上也是普通。店內還提供炸排骨，是沒有裹粉的那種，便當店口味，偏鹹，還有記得趁熱吃，冷掉就真的偏硬偏柴。整體而言如果要在火車站附近找家牛肉麵的話我還是會考慮他，但是不用到專程來吃喔，順帶一提的是我當天遇到的工作人員都非常親切，這點有加分喔~
巷子裏的店面不大，下午一點多經過仍有排隊人潮，於是跟著排隊。不久空出三個位子，於是與另二人併桌，坐下來則背後頂著他人後背。點了清燉牛肉麵丶炸排骨計250元。牛肉麵加蒜苗，牛肉軟嫩不柴，湯有溫和牛肉味，加了酸菜又提升味道，喝的額頭直冒汗，麵條咬來勁道，吃得出製作用心，每碗160元，好吃有飽足感，價格合理。排骨未酥炸醃料味道淡，吃得到肉味，口味重者可加辣椒醬或豆鼓補足。
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉牛肉麵湯頭清甜、牛肉鮮嫩，紅燒的味道跟清燉差異不大，小菜點綴一番，冷冷的冬天有這碗溫熱足矣。
果然是台北最厲害的清燉牛肉麵，而且他還很便宜，一碗牛肉麵加排骨加一個小菜也不過$270 ，還是在強調一下真的很好吃，吃完嘴巴都油油的，好舒服
慕名而來,點了清燉,紅燒各一,炸排骨一份,小菜若干…清燉牛肉麵湯頭清爽好喝,肉軟爛無任何彈性,紅燒牛肉麵湯頭普通,肉較有嚼勁,炸排骨肉超薄又乾又硬又柴,比肉乾還難吃…小菜選擇少又都沒什麼味道,實在不懂為何牆上能掛著滿滿的榮譽,得到那麼多的肯定。覺得唯一實惠的就是價格吧,在台北滿大街牛肉麵都賣到200元以上了,而獲得這麼多榮譽的店家價格仍經濟實惠,還可以加湯,滿滿誠意。
服務
內用
清燉牛肉麵湯頭清爽，肉質軟嫩，粗麵條有點硬，不太喜歡，總體來還不錯吃
小菜中的干絲不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉牛肉麵+小菜
曾入選Bib Gourmand牛肉麵店
牛肉麵不外乎 肉質，麵體與湯底
肉質偏軟爛易入口，量蠻多的
麵體一般，沒什麼嚼勁
清燉湯底帶有些許紅燒味
湯頭的牛肉底味比以前淡了一些
至於小菜部分維持還不錯，7種都是一份20
整體而言份量十足，價位以台北而言不貴
但口味比起以前有點退步
店面位於巷弄之內，用餐環境一般
小菜不錯，小黃瓜有濃厚的蒜末
紅燒跟清燉感覺差不多，麵很像烏龍麵
兩種用的肉部位不同，湯頭喝完之後舌頭小麻了一陣子，應該也是有加味素
份量很大一碗，肉也給的滿多的
不過位子真的很擁擠
清燉牛肉麵的湯頭滿不錯的，很原味，沒有過多調味，也不油膩。牛肉麵加的是蒜苗而不是蔥。肉質軟嫩、吃完不口渴。麵條是粗的烏龍麵，有點太硬，口感不Q彈，不是我喜歡的類型。牆上有一行字寫豆鼓分三口，豆鼓很鹹，沒什麼香氣對吃麵沒有加分。炸醬麵很失望，清清淡淡，上面沒有小黃瓜絲、沒有豆乾，也沒有任何醬汁香氣，附了一碗湯還不錯喝。泡菜更無言了⋯⋯ 沒有酸味、沒有蒜頭味，只有鹹味。慕名而來但是失望歸去
這家隱身在台北市區巷弄內的牛肉麵店，曾經連續兩年榮獲必比登榮譽推薦的牛肉麵美食，讓我不得不好奇究竟有多好吃想要前來一飽口福。店家營業時間從早上八點就開始營業了，建議最好避開用餐時間，以免久候，因為店內用餐位置不多。店裡的價目表簡單明瞭，由於原物料這段期間不斷飆漲，所以今天前往用餐也發現了調漲了10元，紅燒及清燉都是160元，之前是聽說150元，但是我個人覺得是合理。我們點了紅燒及清燉各一碗，一上桌發現蠻大碗的，麵量也非常足夠，所採用的是類似烏龍麵的筷子麵，比較耐煮，不過我個人是不太喜歡這種麵，因為沒有Q彈的咬勁，是唯一覺得遺憾的地方。不過清燉牛肉麵的湯頭十分讓我讚賞，清爽鮮甜又不會太油膩，喝起來濃郁的香味十足，而且裡面放了罕見的蒜苗珠，有畫龍點睛的效果，因為外面幾乎都是放蔥花。紅燒跟清燉兩種的牛肉也有所不同，清燉是使用稍微切厚的牛肉片，紅燒則是使用牛肋條，口感都是一樣好吃，軟嫩不柴，讓人覺得驚艷。另外小菜CP值很高，每盤都是20元，個人推薦他的豆乾，自醃泡菜，花生，干絲都不錯吃，另外吃清燉牛肉麵店家建議加點豆鼓蠻加分的，湯頭更美味。整體來說，一碗牛肉麵麵多湯鮮肉嫩，牛肉的量老闆也給的大方，個人覺得價格方面可以接受，好吃美味便宜大碗應該算是劉山東最大的特色與賣點了!是很值得被推薦的一家牛肉麵店。此外，現點一份炸排骨也不錯吃哦，沒有裹粉直接炸，但是卻不會乾柴，咬下去還有肉汁，值得點來嚐鮮。營業時間早上八點至晚上八點，星期日店休。總結：劉山東牛肉麵在整體表現上算是蠻不錯的店，CP值高，價錢公道，服務人員都很親切，實在是沒得挑剔了，會讓人想要再次光臨造訪的牛肉麵店：直接給5顆星評價，希望店家把這美味繼續傳承下去~加油!👍👍👍
清燉牛肉麵、榨菜肉絲乾麵、小菜、炸排骨
牛肉很嫩，麵的嚼勁也剛好
湯頭清爽不油膩 …
我點紅燒，肉的味道口感都不錯，部位不是牛腱！湯頭清淡許多，不是一般紅燒牛肉麵的濃郁紅湯！說起來麵的口感少了份嚼勁，沒有麵的韌度，比較像米粉湯的米粉易斷口感！小菜還不錯，豆乾是熱的！整家店很有效率，不用等太久！但可能也接外賣單，入座到上餐有可能會比較慢！
但必須明白說吃過一次不會再訪！
點了 清燉半筋半肉牛肉麵，麵條選粗的，湯頭清甜有牛油味道，牛肉大塊嫩、牛筋嫩好咬，小菜點了幾道，牛肉麵配上酸菜，咬著蒜頭，鮮味更提升….一定要吃著蒜頭配清燉湯頭…..
店面挺小的，環境普通，座位擁擠
一直聽服務員喊來喊去的⋯ …
這是藝人邰智源介紹的，我們餓了一天，特別繞去嚐嚐！
肉塊一入口，果然讓人驚艷！軟嫩適中！麵條類似烏龍麵般滑溜，是一碗不負入選必比登推薦的麵食，不過還是有一個問題，因為實在是太大碗了！吃到最後，有點油膩！這是我自己的感覺，或許其他人的感覺很好也不一定！
他家的排骨一定要試，沒吃到就太可惜了！
服務
內用
餐點類型
午餐
>>>紅燒，清燉，細麵，小菜。
ㄨㄨ牛肉麵節30名，這是一種通過可以參賽，還是入圍的概念，更何況比賽跟做生意有時裡裡外外都有可能不一樣。
口味OK的，台灣牛肉麵全島到處都有，要出眾真的不容易，這裡吃得出不是前三名，不妨的。
它們的細麵，已經跟小一號的烏龍差不多，看鄰桌，粗的真的跟烏龍接近。
小菜也很OK。
值得一提的是，用餐環境很擁擠，座位是店家排的，尤其遇到小桌對面等麵的蒼髮瘦阿嬤，奇怪咧不戴口罩一直咳，而且人看起來就一臉病容，是怎樣，出來不帶口罩惹人厭嗎？兒子來到後一樣規矩差，我們被嚇到隨便吃只想逃，也不用您動口，店家也不勸一下，害我吃到心驚膽戰，囫圇吞棗，草草吃完，快快走，連呼吸都快被嚇到停止了。
▍𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞
每到用餐時間常常看到大排長龍隊伍的台北老字號牛肉麵，Google評論高達6000則評分4.0🌟，榮獲台北米其林必比登推介，真的是台北車站美食的一股清流啊～
唯一缺點內用位子較擁擠，不適合聊天久坐！
▍𝐌𝐞𝐧𝐮
✔️清燉牛肉麵 NT.160
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
↳ 牛骨以及中藥材熬製的湯頭清甜，沒有牛騷味，雖然當天覺得有點油，但之前不會～
牛肉相當嫩，果然是溫體牛的魅力😍 麵條有嚼勁不會過軟！這價格還可加湯加麵，太划算了啦👏
▍𝐒𝐮𝐦𝐦𝐚𝐫𝐲
服務4/環境2.5/再訪4/cp值5
▍𝐈𝐧𝐟𝐨
📍劉山東牛肉麵
⏳週日公休8:00-20:00
🚇台北捷運台北車站站
🏠台北市中正區開封街一段14巷2號
❗️無服務費
▍𝐌𝐨𝐫𝐞
IG追蹤 @foodyu.mmy看更多
我願意給他5顆星
湯頭很純粹 就是可以吃得出牛骨熬出來的
沒有加任何的調味
寬麵細麵都很有嚼勁很好吃
然後加上蔭豆鼓在湯裡又是不同風味
牛肉的部分紅燒跟清燉不同部位也不同口味
紅燒是塊狀比較有筋有肥肉
清燉的肉是受片狀瘦肉
各有風味
小黃瓜很單純的味道 一開始覺得還好 吃到最好越吃越爽嘴
那些給負評的人應該是夏天去吃然後排隊等到不耐煩的人吧
總之 大推
沒有被網路用到言過其實 真的好吃
服務態度也很好唷很客氣
味道一般，滿普通的。但是份量很大。衛生環境相信大家都知道很普。蔭豆辣椒吃不太習慣（而且也不辣）。整體來說有點期待過於實際，應該不會再訪。
覺得是3.5星。
點了清燉牛肉麵（細）$160
因為是外帶，所以沒有加辣油，感覺加了辣油味道會比較夠，肉給的不少也軟嫩，麵也多，但就口味上感覺少了些什麼，若在附近要回訪可接受，不過特地來吃就還好，人不少、出餐速度算快。
服務
外帶
餐點類型
午餐
口味普通，可能當初期待太大。最不欣賞的就是小菜（$20）有自然發酵的泡菜，無加糖，吃起來味道單調且偏酸。
服務
內用
餐點類型
其他
收藏很久了，這次來台北出差特地走去吃，小巷子裡很有感覺，沒有排隊進去就有位置了，生意很好店面很小，必須跟別人併桌，我喜歡，有一種出國觀光吃名店的感覺，清燉麵160，麵體比較圓是比較Q那種，有聽到別人點細麵。肉很嫩又多，黃瓜每桌都有點，我也跟著點了，微微蒜味不辣好吃喔！這樣吃完180很便宜，下次還想要吃看看紅燒的
服務
內用
餐點類型
晚餐
紅燒牛肉麵，鋪滿滿的牛肉，肉質燉得很軟嫩，份量很大，有一種餓叫老闆怕你餓！小菜很外省路線，原味又好吃。湯頭香醇，麵條是有點像細烏龍麵的口感，吃起來Q彈口感很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉牛肉麵或是 紅燒牛肉麵～清燉屬於口味較重的，紅燒的味道十足，牛肉香軟嫩好吃，麵條有粗細兩種可以選擇，口感較軟。
小菜平均一盤$20，花干、花生、小黃瓜🥒、泡菜，以其價格份量足。有機會到西門町逛逛記得去吃完牛肉麵。😀
服務
內用
餐點類型
午餐
外帶兩碗清燉牛肉麵（照片是分成三碗之一的量）不管是清燉還是紅燒頭湯是一樣的，差別在於牛肉的部分。整體還不錯，牛肉入口即化，但還是希望湯頭是真正清燉的味道，覺得稍微可惜一點。
小菜的部分便宜又好吃，一份只要$20，超級佛心的價格啊！
生意很好，晚餐時刻不管是內用還是外帶都滿滿滿。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
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更多美食文都饅不住你啦🤤🤤
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▪️紅燒牛肉麵（160）
▪️清燉牛肉麵（160）
▪️小菜皆20元
牛肉麵主要分成紅燒及清燉
兩種湯頭饅頭覺得沒有太明顯差異
有可能之前吃的紅燒總是湯很深色且辣油香很重
在這則是從「牛肉」本身的口感來說比較明顯！
清燉的牛肉是片狀，紅燒則是比較像牛肋條塊狀
兩種牛肉都燉的非常軟，稍微咬就會化開❤️
這次沒有特別指定，吃到的是粗麵條
覺得比較可惜有口感但與湯頭很分開😅
小菜有小黃瓜、豆乾絲、蘭花干
小黃瓜是蒜拌還不錯也蠻解膩的～～
蘭花干則是滷的很夠味！
🔻🔻🔻🔻
這次吃起來與以往吃的牛肉麵比起來感受較不同！
饅頭本人還是偏愛紅油、濃湯頭那種！
劉山東店內座位蠻擁擠且「一定需要併桌！」
會介意的人再注意一下ㄛ
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▫️內用人到才入座！
▫️在門口先點餐
慕名而來一嚐網路名店牛肉麵。口味上有清燉及紅燒兩種；麵條依個人喜好是拉麵也有粗細兩種可選。這次選了粗麵條、紅燒湯頭，嚼勁、味道都不錯是我個人覺得好吃的。覺得特別的是牛肉塊，軟嫩好吃也不柴，是我吃過多家牛肉麵店中數一數二好吃的。桌上還有店家貼心準備的酸菜、蒜頭、辣椒醬及醋，可依各人所好添加。特別其他牛肉麵店家不同的是還有一罐，旁邊還有告示牌說明如何與牛肉麵搭配食用，還蠻特別的口感，有興趣的人可以試試。
觀望了網路文章、評價好幾次，終於在2021/10/18第一次嘗鮮。
如同大部分的評價所述，麵體是類似烏龍麵的口感，口感較粗硬，平常喜歡粗面的人應該會喜歡。個人主觀上還是比較偏好蘭州拉麵的那種柔軟的細麵。剛上桌的湯頭非常清甜，與滿滿的蒜花味道稍淡，但加入酸菜及豆鼓辣椒後，味道就變得稍微濃厚一點。跟紅燒湯頭相比，我喝不出明顯的差異。牛肉麵份量非常十足，還能再跟工作人員續湯，飽足感非常夠。我很喜歡。
小菜很便宜，但是味道普通，沒有特別驚艷。
炸排骨我個人沒有很愛，肉質有點老，口感硬。在上頭還發現好幾根沒有拔乾淨的毛，雖然毛已經被炸酥了，但還是心生怯意，嘗鮮完後便交給同行友人解決。
基本上，下次有機會再回訪，我應該就會單點牛肉麵就好。
在待訪清單上許久的名店 吃完以後覺得評價高的最主要原因是價錢便宜 牛肉麵160的麵量與肉量都很多 小菜則是均一價20 桌上還有生蒜頭可以自由取用 看別人評價有免費加麵服務不知道現在還有沒有提供 不過以基本的麵量就很夠一般的人吃飽了 口味部分這次吃的是紅燒覺得略嫌清淡 也沒有像一些好吃的蔥燉牛肉麵有股香氣 小菜也是類似狀況 不會難吃但也沒有好吃到讓人留下印象 下次會想吃看看大多人比較推薦的清燉口味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
遇上雨天不用排隊，
但店內依然滿滿客人。
牛肉麵好吃😋價格平價，
粗麵有Q勁，小菜小黃瓜蒜味十足！
可惜泡菜賣完了，值得再回訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點了清燉牛肉麵、排骨牛肉湯麵再加三個小菜。湯頭清甜、牛肉軟嫩、排骨肉大片有厚度也新鮮。 麵Q有麵香、免費蒜頭有誠意。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
紀錄在我的待訪名單中好幾年，今天終於初訪朝聖了。
我覺得清燉比紅燒好吃，尤其清燉的部位是台灣本地牛靠近牛胸口的部位，軟韌適中，是我非常喜歡的部位。
另外我覺得這家的口味比起其他店家少鹽少油，我猜45歲以上的年齡層多半會非常喜歡這家店的口味，45歲以下的客人也許會覺得不夠鹹而加上很多酸菜辣椒醬。
店家以前好像有賣牛筋跟豬腳，很可惜在2022年已經不賣了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
巷弄中的巷弄的牛肉麵店
蠻喜歡清燉的湯頭
很香甜 …
久聞大名第一次來吃，紅燒和清燉一碗都是$160，可以免費加麵，一送上桌真的傻眼，麵超級無敵多，但很像烏龍麵，好粗吃不習慣，看別桌點細麵，好細很像陽春麵，紅燒和清燉的湯頭都一樣只差別在肉塊的不同，紅燒是肉條狀、清燉是肉片狀，湯頭算清爽，不會過鹹和油膩，桌上有免費的酸菜可以加，店家搭配的是青蒜不是青蔥，小菜一份20元很便宜，點了豆乾、花乾，泡菜味道普通，整體而言就是台北市區價錢算便宜份量多，但麵條不喜歡，但店家蠻熱情服務熱忱。
食物-4
環境-4
服務-4
牛肉很嫩，蠻喜歡的
豆乾口感嫩，一起點來補蛋白質還不錯
湯頭不會死鹹，但不驚艷
泡菜自己醃，所以覺得好像不太夠酸和夠味
7/9 清燉牛肉麵 160元 +兩樣小菜 40元
聽說是老店沒吃過第一次吃，不管是湯頭還是牛肉都還不錯，很有老店的味道，麵條很飽滿份量很足夠不太習慣
涼拌蒜香小黃瓜普普
泡菜自己弄的有點酸
巷弄裡的店面雖小但乾淨整潔、服務也親切
面臨選擇困難時，店員說紅燒是肉條、清燉是肉片，想吃飽就選紅燒
🍜紅燒牛肉湯-依著習慣還是點了紅燒，不是重口味，湯頭以牛骨熬煮黑糖提色，加上酸菜解膩還帶出湯頭的淡淡的牛味，牛肉條軟嫩入味還帶些Q彈的筋、入口即化不乾柴
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
比起一些連鎖的牛肉麵店，湯頭算是清淡好喝，沒特別加什麼強烈的中藥調味，一口麵加幾顆豆豉、蒜苗或大蒜，真的很對味，可以來嚐嚐，用餐時間真的人非常多，想嚐鮮的不趕時間就可以等等。