張記牛肉麵專賣店的最新評論
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韭黃豬肉水餃好吃，
鍋貼酥脆香，但餡料變好少….
鍋貼皮脆硬挺色澤金黃，入口清爽卻同時香氣四溢，份量不算多，剛好平衡鍋貼的高熱量。貢丸湯的貢丸多汁又富有彈性，湯體濃郁。是一間頗厲害的小店。
天龍國鬧區無尾巷弄的庶民美食~日據時代稱為「榮町通」的衡陽路，是當時天龍國最繁華的商業區，也是外地人北上旅遊必造訪之處，附近桃源街牛肉麵館是昔日必朝聖之地，這家位在中山堂對面巷弄小館，這麼多年了居然還「活著」，然老字號隆記上海餐館已拆除消失令人唏噓。
牛湯獅子頭湯鹹香適度，帶著牛肉燉湯的香，獅子頭厚實卻不鬆散，跟客家福菜獅子頭截然不同風味，湯裡的油豆腐有氣孔，還帶點豆皮的香味，搭配的香醇不油膩，鍋貼麵皮煎的「恰恰」焦香四溢，小菜豬頭皮滷的入味，整體而言吃的滿意，唯一缺失座位少擁擠，與陌生人共桌，有點放不開的感覺！…….
鍋貼脆皮不焦咬下去還帶肉汁，值得回訪。
牛肉麵相較之下比較普通，雖然湯很鮮甜，但牛肉的瘦肉部分略柴，有點散，實在可惜。
酸菜一開始就會幫你加到麵裡，如果不吃酸菜要先講。
每道餐點的味道品質都不錯，以價格來說是很有CP值的店。
尤其要稱讚青菜湯，個人不愛空心菜，但這家的空心菜挑的非常非常鮮嫩，完全不會覺得刮嘴卡牙，而且青菜湯的分量很足夠，不像很多店家只有一點青菜而已。
水餃雖不是那種重口味的韭菜麻油香，但可以吃到明顯的豬肉香，沒有奇怪的味道，表示豬肉的品質還不錯。
唯獨店面的清潔和氣味有待加強，尤其氣味，每次吃完出來衣物的味道都久久不散…
晚上七點多去已經快打烊，鍋貼賣完了，好可惜沒吃到！
牛肉麵，湯頭清甜不油膩，牛肉入口即化，真美味！平常不愛吃肉的老公，竟然把牛肉都吃完了！
鍋貼是在薄什麼？
裡面肉是在少什麼？乾脆不要放啦？如何？
空間極小，鍋貼10個60元，雖然很油但是非常好吃，油的程度是我吃過最油的鍋貼，牛肉麵130元屬於清燉湯頭，味道也很好，層次很豐富，肉是半筋半肉，燉得很軟爛非常好入口，整體來說值得推薦
鍋貼皮脆、內餡多汁，酸辣湯就一般家常味。
■酸辣湯$25很大碗，但沒什麼酸辣味
■水餃很多汁，包韭黃餡非常特別！！！
鍋貼真的超好吃！超脆，韭黃也香~~ 牛湯獅子頭也很厲害，我最害怕獅子頭會有肥肉油膩感，這家完全不會有這個問題，打破我對獅子頭的既定印象…😂 另外大推醬油膏配辣油，絕配啊！醬油膏是偏甜的，很有南部口味，讚！👍酸辣湯料也給很多，口味很家常，非常好喝~~ 沒什麼可以挑剔的！唯獨座位少、空間小了些😂 推薦沒吃過的一定要來吃看看，正港的巷弄隱藏小吃店！❤❤ …
我好愛韭黃，今天沒有鍋貼，給我煎餃，也很愛獅子頭湯，好想跟某人一起來!
鍋貼是我心中排行前幾名的，皮薄脆內餡多汁不膩，沾醬很加分不死鹹。
乾麵也是一定要點的，是有嚼勁的粗麵，加上酸菜的微酸，非常搭配。
服務態度很好，環境很小，位置擁擠，為了美食，是可以接受的。
鍋貼酥脆，水餃皮q，是韭黃口味。
牛肉湯醇厚，肉四塊大塊又嫩，青菜量也不少，好吃！
照片先貼評論後補，更多食記請搜尋南河雜俎社團或粉絲頁。
脆皮鍋貼必吃、乾拌麵加酸菜是絕配，雖偏油但味道很好吃！
牛肉麵是清燉口味的，粗麵。鍋貼頗油趁熱吃，很多人中午用餐時段，看過去大家都吃鍋貼+青菜湯，😂 …
鍋貼必點，雖然不算飽滿，但表皮超級酥脆
店內空間不大，有點擁擠，
位置在小巷子裡
鍋貼酸辣湯是招牌，鍋貼皮稍微堅韌有咬勁，酸辣湯表現普通，倒是小菜的小魚糯米椒讓人驚豔
牛肉好吃，麵條好吃，湯頭好喝。讚！
吃了一份十個鍋貼和一碗牛肉湯，不難吃。
牛肉麵清燉的湯頭偏甜？辣椒完全不辣，小菜也甜的？酸辣湯很普通，鍋貼餡好瘦好少，我還是慕名而來的，很失望…..
鍋貼好吃，到目前為止應該是台北最好吃的，外酥內軟也沒有糾結在一起，酸辣湯也好喝，上餐的速度也頗快的，缺點是用餐空間狹窄用餐時生意又是靠夭的好人潮超多出入有點不方便……所以扣一⭐
比我後面來的人比我早點餐?
那我站在那邊等是?
直接不買
忙嗎？ 外面就我跟另一組人，後面一個男生直接走過我點餐，店員也沒任何指示還讓他點餐，傻眼。
韭黃鍋貼底非常脆皮有彈性，很久沒吃到這麼脆的鍋貼，現點現做。
獅子頭牛湯也不錯喝，獅子頭還蠻正宗的不會有奇怪的調味料。有兩個獅子頭，和一些油豆腐，湯頭清爽，酸菜帶甜味，蔥花清甜。
吃鍋貼一定要配店家的辣椒醬，應該是店家調製的，也有單賣辣椒醬。
店面整齊明亮，老闆娘很親切，服務人員呈現一種和樂融融的氣氛。
牛湯獅子頭70，鍋貼10個60。
阿姨服務熱情週到，鍋貼好吃。
牛肉不小塊，但湯頭口味偏鹹，酸菜、蔥是直接加在湯裡面，不吃的話可能要先告知
牛肉湯頭清單確保留濃郁的牛肉香且酸菜完全沒嗆的化學味道把整碗的湯頭昇華另一個境界，牛肉軟嫩大小適當，麵條Q彈，整碗牛肉麵的主角及配角整合的恰當。另煎餃麵皮煎的酥香，內餡韭黃與肉末搭配單身甚好，不沾醬可以享受面皮的酥脆與韭菜肉末的整體煎餃的味蕾。
好吃的小吃，份量也足足的，高麗菜水餃的調味清爽鮮甜，皮不厚帶麵香，收入口袋名單😄
7點下班趕過去常常吃不到😭
服務
內用
餐點類型
晚餐
鍋貼好吃，但獅子頭牛肉湯榨菜很多，偏鹹偏油
皮有酥有推
cp值還不錯
一份10個60
不過沒什麼飽😂
若有點其他酸辣湯應該會蠻飽的
牛肉大塊軟嫩，湯頭清爽，麵很有嚼勁，很多人都會點鍋貼，下次試試🥰 …
鍋貼不錯吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
一開始是為了鍋貼來的，鍋貼很特別像吃餅乾 小了點““乾拌麵意外的好吃又便宜
鍋貼好吃但太油了，牛肉麵一般還可以重點是不好停車~
服務
內用
鍋貼煎的很酥脆（吃起來像餅乾.好吃）
乾拌麵加辣真的很讚
麵條是我喜歡的寬麵
牛湯獅子頭（好喝）
一次點3樣超級飽
服務
外帶
餐點類型
午餐
就是一個大學時就愛上的好味道，鍋貼脆，青菜湯爽口，加上甜甜的乾拌麵，請老闆繼續開，希望我的孩子也能一直吃到這個好味道。
主打鍋貼的店家。鍋貼一個六元雖然是韭黃但是真得超級小，就跟手指頭差不多粗，而且它的皮是比較厚那種，咬下去基本都吃到皮，我個人吃完有種空虛感。雖然酥脆但是覺得如果吃到煎得好吃的八方雲集，我覺得不論時內餡還是外皮都比較超值。
不過店家整齊乾淨所以有三顆星。
牛肉湯餃是牛肉湯配豬肉餃？這顏色跟口味是豬肉啊….
如果是要寫清楚
服務
外帶
餐點類型
午餐
晚上七點鍋貼跟酸辣湯都已賣完。
牛肉湯餃90元：
趕上最後一份韮黃水餃，差一顆補高麗菜水餃。吃到兩種口味很開心~
牛肉湯是偏清湯類，調味不會蓋過牛肉湯頭。
小白菜、酸菜給足，而且酸菜沒有化學味，解牛肉湯頭油膩感，很剛好。
高麗菜中規中舉，肉餡飽滿，但味道被湯頭壓過。
韭黃帶出甜味，配牛肉湯相當適合。
水餃是手工餅皮、厚實，而且每顆咬下都有湯汁。
辣椒醬是特製麻辣醬，香氣十足。
店面擁擠人多，桌面油膩。食物跟價格合理。
小吃攤也就不要要求太多了。
這樣的鍋貼一個還要6元，比起1，2年前真的是差太多了，餡少又無味，倒不如去寧波東街跟愛國西路口的楊家鍋貼吃，楊家的鍋貼酥脆餡又香，co值好多了！
牛肉湯香濃，肉燉煮軟爛好入口，香煎鍋貼好吃，吃完10個上顎微破皮。
好吃，皮脆，餡料配得很好。
鍋貼60，獅子頭麵90。鍋貼是韭黃豬肉餡，非常脆，但是鍋貼明顯比兩年前變細了。獅子頭肥瘦適中，不會膩口，湯偏油，有一層油，比較像用雪裡紅做湯底。
台北少數吃過還想回購的鍋貼，這家也是走餡料味道路線的，外表可能不太脆，但略甜的味道真的相當不錯，由於強項本不在皮因此外帶也一樣好吃
店內環境明亮乾淨，雖然有點背貼背的感覺，但是沒差啦，法國小酒館不也是這樣背貼背。這是在地人才知道的好味道。鍋貼水餃好吃，酸辣湯味道適中。下次要嚐嚐獅子頭囉。
買了牛肉麵才知道這家的鍋貼蠻多人推的，不過牛肉麵也還不錯吃！
雖然店內也偏狹小，價格倒是很便宜！鍋貼10個60元、酸辣湯25元，韭黃鍋貼外皮酥到不行，內餡口感味道也是不錯，小缺點就是大小比其他家鍋貼小一個Size，男生建議直接點15個比較省事，所以我後面有再追加5各，吃久了也會有一些些油膩感，辣椒也不太辣，辣酸辣湯調味跟勾芡剛剛好，不過真的太好吃了！是很有記憶點的好店！
鍋貼好吃，這是城中市場附近上班族吃中飯的好選擇
服務
內用
餐點類型
午餐
皮，軟硬適中加上老練的火候外酥內軟
餡，鮮嫩多汁配上韭黃的口感層次分明
蘸上一些辣醬更將美味提升另一個檔次
相對台北市四處林立的現代各國料理
舊城區的懷舊美食更是別有一番風味