佳味排骨麵的最新評論
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排骨是讓我給5顆星的原因，光是排骨就會讓我一來再來，醃的味道很古早味，而且非常厚，吃起來就是爽快。
如果敢吃辣的人，桌上那桶辣椒一定要加，雖然是生辣椒，但其實沒那麼辣，加在麵裡面意外的畫龍點睛，個人超推。
至於點乾麵才會附的那碗什麼都沒有的湯千萬別小看，這碗湯可是 超 級 好 喝，老闆很用心煮這個湯，要好好地享用他嘿。
剛好是重口味，所以乾麵及炸排骨都有對到我的口味。敢吃辣的人，記得加辣椒一起吃。拌麵或配排骨都好吃~另外，點乾麵會再附一碗清湯，但有點太鹹了`
排骨份量很夠，皮酥肉厚實！大乾麵份量也非常足夠，再外加一碗湯也只要90元，可以說非常划算！
排骨乾麵
排骨比較厚但味道還行 麵條太糊糊全不會QQ 不好吃
湯頭太鹹 只有麵粉口味
炸醬味精口味太重 個人喜歡重口味 不過覺得油膩
除了辣椒醬不行
重口味朋友會愛！
排骨麵（乾）大推薦，乾麵上面有榨菜肉絲，下面有炸醬，麵條又粗又有嚼勁，只是吃到後面醬太鹹（要配湯喝），排骨厚肉嫩，外皮酥酥很香。
店裡面有一桶辣椒大家會一直各桌拿來拿去，請加著吃。
生意很好，店面不算大，我點排骨乾麵，排骨大塊好吃，乾麵加的是豆干碎肉的炸醬，味道沒有很重，一定要再加上老闆自己的辣椒，加了之後就更加美味了。
老闆乾麵上面有放清燙的高麗菜，鮮甜吃，附贈的清湯也很好喝，尤其是滷味更是好吃又便宜，推薦來的人一定不要錯過好吃的滷味
本來是我覺得北市推薦的炸排骨前三名（應該可以是第一名），但這1、2年任用外籍員工後，排骨品質不穩定，時而乾扁（明顯是回鍋再回鍋），時而拿到2塊帶骨部位），相較以前現炸的酥彈香多汁口感，現在已經失準
今日用餐（2019.1.15），是在過了中午用餐尖峰去，才點了乾排骨麵，店員就將ㄧ盤已經切好的炸排骨給我，味道可想而知，是冷的炸豬肉。
味看他桌上還有ㄧ份切好的，旁邊還有2塊炸好起來放的排骨，就不難理解之前吃到的口感爲什麼和最初不同。
更可惜的是，店主是在店內的，但他放任外籍員工做爛ㄧ間有口碑的店，真的很可惜。
招牌的排骨麵，主角炸排骨是近來吃到最好吃的，多不乾柴，肉厚實多汁，只有乾或湯麵可選，乾麵炸醬底，湯麵榨菜肉絲。好好吃！（PS.下次記得要叮囑乾麵要「陽春乾麵」才好吃。筆記筆記！
排骨可能炸好比較久變硬，滷味一般般，麵條Q但乾麵比較鹹，湯麵還好。
排骨厚度夠，乾麵淋的炸醬也很夠味～因為是外帶，所以沒有附湯～辣椒醬也很獨特……整個吃完就是 重口味
排骨麵在大台北的終極戰鬥版
看看這完美大塊的厚炸肉
配湯頭鮮甜的榨菜肉絲麵
加點辣 無懈可擊
#嚮導4.1分以上高評
很可惜排骨不是熱呼呼現炸也沒吃到老闆所稱juicy的肉汁，但是排骨蠻厚實的，麵把醬拌勻再加上店家自製的辣椒其實還蠻開胃，雖然一開始入口覺得一般但最後還是吃光光😂。排骨乾麵附湯$95，以這樣的價格吃到這樣的排骨其實也算不錯了！（單點排骨$70）店面蠻小的不太起眼，用餐環境有待加強.. …
點了一碗排骨乾麵95，剛炸好的排骨真的好吃！乾麵也好吃，還有附一碗清湯，但希望用餐環境能加強
慕名而來，點了排骨麵，真的沒讓人失望，先說麵的部分，麵條屬於條條分明的哪種，軟硬度跟濕度都剛剛好，不會糊，也不會硬難下口，或過乾，排骨的部分令人驚艷，很厚，卻又軟嫩，完全不柴，而且越咬越香，建議留一塊排骨來做結束，湯的部分雖然是清湯，可是打趴很多外面的店家，少給一顆星是因為環境，cp值很高，會再來
排骨超厚
乾麵全部口味都可吃到（麵下有榨菜麻醬）
還附好喝的蘿蔔湯，而且湯還可續
桌上辣醬不辣，必加
「厚切炸排骨」台北市排名前五名；配角「手切辣椒」在這裡已昇華為主角；只此一家。
令人印象深刻的炸排骨，麵衣很薄，肉很厚實，咬起來柔軟有咬勁但不會乾柴，乾麵的碗底有麻醬，吃之前可以稍微拌一下，配上店家的豆豉辣椒非常對味，味道香辣不會太過刺激，看店裡的客人都是猛加。乾麵還會附上一碗清湯，小碗的份量就可以吃得很飽，用餐時間前往基本上都是滿座。
店沒有明顯招牌，吃完才發現是在二樓位置有一個 “ 佳味 ” 的牌子，可是沒有特別寫是賣排骨之類的。經過時非吃飯時間，附近只有他生意還不錯，一般也比較很少看到排骨麵，大部份都是排骨飯，想說就來試試看
店裡的內容很簡單，就是小菜跟麵、湯類。小菜就是基本麵店會有的豆皮、滷蛋、豆乾、海帶等等，湯只有兩種，麵的種類也不多但是看到大家都點排骨，評價也都是說推排骨，那當然直接來一碗排骨麵
餐點送來後，麵跟排骨是分開給，湯很清甜，很像榨菜肉絲的湯頭，裡面也是有榨菜跟肉絲，還有高麗菜，麵軟硬剛好。
而排骨是現炸，排骨外表很酥，吃起來不會太油膩，也不會過柴，肉帶點肉汁，嚼久了，肉本身味道有淡淡的甜味
在吃的時候看到桌上有一大桶的辣椒，應該是店家自己炒的，要加的人注意，真的挺辣的，但是看到大家都會拿，像傳球一樣，所以我也加了一些試試，真的不錯
我個人覺得小碗也是挺有份量的，隔壁的女生瘦瘦的但是竟然能吃湯麵大碗，真是太厲害了
商家本身沒有廁所，廁所在斜對面的海南雞飯旁邊，有一個很像公廁，不過沒得洗手，有去上的人要留意一下
價格一般，但是感覺應該有漲價過，但是也是不錯的排骨麵，麵跟排骨都好吃，點乾麵還會附一碗清湯，推薦給大家。
排骨外酥內嫩，厚，炸的剛剛好，店內特製辣椒醬好吃，又香不會過辣，說不會很辣，但隔天上廁所菊花好辣…乾麵配著辣椒醬好吃，這樣95，還有一碗熱湯，覺得滿足了
重點是排骨，好吃大塊
餛飩就不喜歡
大碗的麵不要輕易嘗試
真的非常大碗
排骨麵大碗105 小碗35
餛飩麵大碗70 小碗60
乾麵偏炸醬的味道
有附湯
不過沒廁所
還有東西佔機車停車位
出排骨的速度很快，自己端著排骨過街去找位子很有趣，剛炸好的排骨入味酥脆又多汁，搭上清爽的湯麵，是極易入口的小吃。排骨必加烏醋，辣椒很辣但很爽嘴。
他的排骨超厚。一開始看到別桌上點的還以為是雞排。排骨不會乾有咬勁炸粉味道也不錯不會油。配上乾麵淋上特製炸醬真的好吃。乾麵有附一碗湯 價位看似偏高但排骨厚度我覺得已經不錯了
排骨乾麵95元，麵條是先煮起來放，客人入座之後再燙熱，口感不佳。乾麵的調味不會太重，要加上店家自製的辣椒才提味。附的清湯味精加很多，屬於不自然的甜。排骨不是一整塊完整的，是拼湊出來的，排骨肉有厚有薄，平日下午快兩點用餐，炸排骨是冷的，這點很不OK。
排骨是冷的硬的，附的湯是不是用味精，不確定，因為吃完不太舒服。小菜硬邦邦，就只有醬油膏味。環境清潔不太好，特別是地面黏黏的。口味和環境必須要加強
在台北市能吃到這麼大塊、厚實又美味的炸排骨相當不容易！
搭配一碗麻醬乾麵或榨菜肉絲湯麵百元有找，價格經濟實惠，值得推薦！
若要說缺點，可能是肉太大塊一個人吃容易咬到嘴巴痠，而且吃太久剛炸好的排骨會冷掉。
餛飩湯大碗55
排骨乾麵小碗95
排骨很好吃不會過油
但是骨頭很多 切成4塊頭尾兩塊都是骨頭
乾麵雖然麵條看起來像一般的家常麵但是有嚼勁的還不錯
麵量很多吃完超級飽
推薦敢吃辣的可以加一點他們的辣椒
餛飩湯的話不推
雖然餛飩給很多約12個左右
但感覺像在吃整塊的餛飩皮 湯偏甜個人不是很喜歡
乾的排骨麵，現炸的排骨一塊，帶一些肉燥、一些高麗菜葉的乾麵，跟一碗清湯。
排骨有稍微醃過，但味道不重，炸得恰到好處；麵條彈牙，湯清甜。
排骨+乾麵還附清湯，麵條加了少許炸醬清爽不死鹹，排骨厚實不乾材，吃起來很夠味
現炸厚實多汁的排骨，加上Q彈滑順有嚼勁的乾麵，配上一碗清湯，簡直人間美味！
排骨的厚度很可以！
酥脆的表皮肉多汁，好吃不油膩
排骨麵有乾/湯麵兩種選擇
辣椒很棒，有吃辣的千萬別錯過
炸醬麵也在水準之中
環境以小吃店而言，算是乾淨明亮的
用餐時間人都是滿出來的
建議可以早一點或晚一些避開人潮
排骨很大一片也有厚度，份量很有誠意！現炸上桌熱熱的很好吃
湯麵和乾麵都好吃，各有特色~麵條口感很好
豬耳朵一大份50元，覺得不要加醬更好吃
照著網路推薦點了排骨乾麵
乾麵夠味 麵條較粗相對多了嚼性
排骨很大很有飽足感
不過看坐我對面的排骨比較薄….
招牌辣椒香而不辣！
佛心附湯
排骨麵可點湯麵或是乾麵+一碗附湯。
不怕辣的人可試試豆鼓生辣椒，
又香又辣的味道很迷人。
排骨算大塊，肉的厚度也夠，現炸口感酥脆。
中午用餐可能需要稍等候位，夏天時用餐區會比較熱。
我點的小碗排骨湯麵吃不完😳
排骨又厚又酥脆👏
排骨湯頭很清甜不膩，麵條Q彈
很像拉麵粗一點的口感
還有小菜，配上他們的辣椒醬，很夠味
位於台大醫院附近的麵店
最有名的是排骨
肉質嫩不會過柴而且很厚
但建議還是要趁熱吃不然會沒汁
點排骨麵的時候記得選湯的或乾的
（小份的其實就很飽了）
乾的上面會淋一些肉燥
麵體吃的出來有Q度而不會太硬，粗細也蠻剛好的。
值得一提的是
他們的豆乾看起來不起眼卻很入味
很值得再訪
記得加他們的辣（很像乖乖桶的那罐就是了）
排骨麵可選擇榨菜肉絲湯麵，或是麻醬乾麵+一碗附湯，再附上一盤香酥炸排骨。前者的湯頭比較清淡，若想品嚐較有層次的建議選乾麵。
店家在斜對面的飯糰店旁另設有用餐區。用餐時段人多需等候，餐點價格略高。
這家隱身在巷子裡的小店，招牌餐點就是排骨乾麵（95元），乾麵是白寬麵條，配菜有高麗菜和榨菜肉絲，麵條口感Q彈，加上店家放在桌上一大筒自製的豆豉辣椒，增添不少風味。主菜排骨就是傳統那種裹很薄的粉下去油炸，外酥內軟，很好吃。另外還有一碗大骨熬煮的清湯，就是簡單的清甜。用餐環境稍微髒亂一點，如再加強會會更好。
排骨大塊厚實，吃起來肉質鮮嫩；乾麵附一碗清湯，麵條Q彈，搭配榨菜、肉絲、炸醬及店家特製辣椒，攪拌均勻後入口也非常美味。
排骨跟麵條都好好吃
這次是點湯麵口味較清爽，加點他們家的辣椒還不錯～
下次應該會嘗試乾麵，看起來很像炸醬麵，還會附湯，價格一樣～
從店家正面看不到招牌，要從側面才看得到喔
排骨口味蠻好吃的
麻醬除了芝麻的味道另外還帶有微微的辣味相當順口
小菜的花生口感比想像中硬一點
排骨真的又大又酥，非常美味。湯麵味道清淡，真的只有麵和幾片高麗菜，很健康的搭配。麵很大碗，除非胃口極佳，不然小碗就很足夠了！平價美食～～～
排骨很大，排骨麵點小的就可以吃很飽CP爆表，推薦吃乾麵有附清湯配排骨是非常美味可口。
CP 值爆高的排骨麵：這個價位對上像雞排厚度的炸排骨，整個大台北地區大概沒幾間，所以我難得給了滿分；
點排骨乾麵 (NT95) 會貼心附上一碗清湯，拌著店家自製的辣椒醬，可以說是最好的享受。由於是小吃店，如果會在意衣物沾上油味，建議三思。
去吃好幾次了，原本都大推的！結果今天下午餓到三點多去吃，還單點一塊排骨，結果整片都是冷的（連溫溫的都沒有喔）😑
蠻嘔的…還好湯是熱的，想哭。 …
排骨麵 小95
平時不愛排骨，但佳味的排骨真的是吃過的台北第一名，超好吃！！
排骨是有醃過的，調味得很好😋👍醃得也非常入味
炸得外皮酥香
而且排骨厚度夠，吃起來很過癮！😚☺
排骨肉也有處理過，吃起來算軟 好咬斷 不會韌
這個排骨真的一百分🖐❤
麵的話，能選湯麵或乾麵。
另外也有附不少青菜- 是高麗菜，這點覺得很棒~ 補充一點蔬菜
外帶走在路上時，還聞到袋子裡傳出的陣陣排骨香٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ 真的太香了 推推
這間店請餓一餐再來吃。
我早上沒吃來吃中餐，
真的沒有浮誇，大食怪的我
吃、不、完 !
餛飩湯很鮮甜，
而且餛飩多成那樣，
我真的覺得老闆是在做慈善事業。
排骨好吃而且炸得恰到好處。
厚成這樣是要碾壓附近的便當店嗎？😅
我以為乾麵老闆只是放了一點榨菜，
但沒想到他把它做成炸醬麵，
只是炸醬在碗底，
我吃到一半才發現。
從小被教育不可以浪費食物，
所以我花了一小時吃完，
飽到天靈蓋才走出來。
真的我覺得我今天不用再吃任何東西。😅
P.S.中午用餐的時候，
因為生意實在太好了，
老闆來不及炸排骨，
店裡的客人全都癡癡的望著外面等著排骨，
我真的要一直憋住笑XD
麵很普通，但是排骨很愛，夠厚、粉不會很多，辣椒也很不錯，常常都去單點排骨比外面的雞排更好吃
#純興趣 #非業配 #祝用餐愉快🧡
雖然吃過的朋友說以前更好吃，但對於第一次吃佳味排骨的我已經覺得很驚艷了👀✨✨
➀單吃就好吃，除了現炸，當然還少不了外皮香酥緊巴著排骨，肉質微微濕潤頗鮮美！
➁品嚐完原味，別放過店內獨門醬料(外帶可是限定你只能裝兩小包)🌶️青紅雙色辣椒豆豉，香到一個不行還有辣椒清香➜跟排骨一起吃香∽酥∽鹹∽辣∽
➂一排三吃，還能淋上黑醋在香酥外皮上，加辣椒醬料，絕啊推👍
吃飽再結，我們是在結帳店面對面用餐區，老闆都不怕客人跑掉耶🤨🤨🤨
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🌏Googe Map 在地嚮導 8Djoy喬伊星人 推薦
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4.8🌟
第一次自己去吃，隔兩天再帶男友去吃，我們都很喜歡😍
很平凡的一道菜
但乾麵很好吃、排骨很好吃、辣椒🌶️也很好吃
有一種1+1>2 的美味
排骨很大塊，吃完不免有點油耗味；麵很有咬勁，推薦一定要配店裡的辣椒醬，鹹香夠嗆，不是死鹹的醬料。店內座位少、環境也有點雜亂，介意者不適合。