王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》的最新評論
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赤身、中腹、上腹、金三角，依序著吃，光赤身就夠屌打我平常吃得到的生魚片了，吃到金三角真的快升天了，還有12塊，升天三次！！！
東港華僑市場的生魚片與壽司攤位，總體來說食材新鮮，價位一般，推薦鮭魚捲＆炙燒甜蝦握壽司。
到東港華僑市場
想找些生魚片吃
正想拿手機搜尋哪家好吃時
已瞥見市場裏的王匠生魚片
在各店家之中鶴立雞群
燈火通明 生意興隆
想必不用想也知道今夜要吃哪間了
這回點了鮭魚生魚片和炙燒鮭魚卷壽司
生魚片的擺設別緻
魚肉色澤鮮豔奪目
逆紋切法使得鮭魚的脂肪一覽無遺
絲毫不吝嗇的厚度
配上現磨山葵和日式醬油
放入口中
能見到另外一個世界
再來是炙燒鮭魚卷
壽司內包覆蟹肉棒和玉子燒
外皮是經火槍略微燒過的鮭魚
塗上特製醬汁
一是在上頭放上細蔥和紫洋蔥
二是鮭魚卵和柴魚片
呈現兩種不同的手法以及風味
可以看出店家別具匠心
其美味 難以言傳
店家親切，細心介紹部位與特性。平日下午沒人，點了生魚片跟味增湯等30分鐘。新鮮好吃，但要有被等的心理準備。
超好吃 店家非常客氣👍👍👍
非常值得推薦
尤其魚下巴
上菜時店家強調賣相不怎麼好但是很好吃
真的很好吃 第一次吃到昱下巴的魚肉那麼飽滿 大推
金三角握壽司也是必吃啊
人潮非常多，要等待的時間很長，吃起來沒有特別新鮮或是特別好吃😢但是阿姨人很親切、小菜也不錯吃！ …
海膽好鮮好好吃，甜蝦也是甜的不像話，真是太讚了，人超級多，還好平日來有安排座位，可惜天氣太熱，否則會想慢慢享受各式海鮮
…
⊵ 黑鮪魚套餐 $1000
⊵ 炙稍甜蝦握壽司 $50
⊵ 炙燒干貝握壽司 $100
⊵ 炙燒比目魚握壽司 $50
⊵ 炙燒鮭魚捲 $280
⊵ 日式茶碗蒸 $60
⊵ 鮭魚味增湯 $30
⊵ 鯡魚卵 $50
…
黑鮪魚季到六月底 來吃吃厲害的金三角
上次在曾鮮沒吃到含恨இдஇ
這次看王匠的金三角油花好美
就決定來吃看看這家～
…
單點金三角好像比較不划算
黑鮪魚套餐含金三角、上腹、中腹、赤身各三片
#金三角 油花超美好像牛肉的紋路
吃起來是滿滿油脂又帶有點筋嚼勁
而且沒有一種生魚會有的味道 真的蠻好吃
但是這種套餐吃多很膩 我一個人吃了10片
到後面已經呈現噁心的狀態 又不能點一人份
（最後一直跟金主說早知道我單點金三角吃兩片就好）
…
餐點除了茶碗蒸跟鯡魚卵、味增湯
其他我都覺得略普通 可以吃生魚片就好😅
#炙燒鮭魚捲 偏薄沒什麼厚度
吃起來軟軟的口感 這個讓我蠻失望的餒
炙燒的三種壽司 吃完沒有心花開的感覺
我還是喜歡曾鮮的壽司 推薦大家去嚐看看
好好吃，炙燒比目魚跟烤魚下巴必點👍🏻👍🏻
甜蝦也好好吃，甜👍🏻 …
逐漸熱起來的天氣
吃冷食最適合不過！(･´з`･)♡
漁港直送very新鮮！
這價錢和食材很OK噠👌
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鮭魚.ft.軟絲生魚片$200
大甜蝦三尾$100
海膽鮭魚卵點綴山藥細麵$150
炙鮭魚握壽司$70
炙比目魚握壽司$50
茶碗蒸$60
味噌湯$30
價錢和份量應該會因時節而有差異
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搜尋我的IG看更多食記和有趣的事物吧ʕ•ﻌ•ʔ♡
IG:gretafafa
價格有點高貴，生魚片覺得吃起來還好，建議可以點黑鮪魚的握壽司或生魚片就好了，用餐的人滿多的。大部分但是慕名而來的~
黑鮪魚生魚片初體驗，點了上腹、中腹、刺身套餐（499元），跟一片金三角（150元），不同部位味道層次不一樣，金三角咬下去油脂直接在嘴裡炸開，口腔充滿油脂香氣，雖然現在不是黑鮪魚季，不過還是不錯的經驗。店員很熱情招呼，也有附麥茶，當天上菜速度算快。
要等超久 點個壽司等超過20分鐘 建議去別家吃就好 黑鮪魚金三角一貫就要150 是不錯吃
特地來吃黑鮪魚，果然不負所望，新鮮又便宜。一定要點2人份的，一路吃到金三角，體驗一下入口即化的口感。大隻甜蝦6隻才200，反正我住的地方是找不到這種價格啦！下次還會再來😀。 …
好吃，生魚片很甜
店家阿姨也很親切
師傅料理會漏單，如果等了有一會時間…
請記得!一定要提醒阿姨！不要傻傻等哦！🙂 …
CP值跟天龍國相比 高很多
食材口感 不會令人失望
老闆娘介紹菜色 誠實態度 令人激賞
(譬如海膽季節不適合 口味會差一些)
用餐環境也還算不錯
吃個黑鮪魚，今年過了一半，東西不錯吃，怕熱可以打包到代客料理區吃，這次來沒有海膽了，有點可惜，來這邊吃就吃黑鮪魚。炸蝦3隻100。鮪魚我點999的，有人說這邊是觀光客來吃的，沒錯，我就是觀光客，我來這裡難不成還吃泰國蝦嗎？這裡的泰國蝦都養殖的還這麼貴，不要瞎點，就是旅遊景點，黑鮪魚，櫻花蝦，不要來東港還想省錢，我一年通常只來一次，花點錢好好吃，感受一下即將滅絕的生物，黑鮪魚金三角
原定計劃第二天搭船回本島
就是要到東港華僑市場用餐
到華僑市場先買了旗魚黑輪
看見每次爆滿王匠日式料理
幾乎每人點一顆現剖活海膽
這怎麼可以錯過呢？
壽司米非常好吃使用日本米
日本海膽鮮甜好吃沒有腥味
料多、擺盤美，服務熱情。對於朝聖的觀光客而言，可說是非常合適。
關於(窮學生)點餐方式： …
2020.5.3晚上造訪
可能是假期關係？人潮爆多
店員很忙也很難照顧好客人⋯
點了黑鮪魚套餐1199，還有兩碗湯跟鮭魚捲（可惜後來賣完白飯沒有上），還有生蠔🦪
不知道為何湯不能先上來？等了30分鐘才有湯可以喝。
再等一陣子才有生魚片，吃完很空虛⋯尤其是金三角生魚片中間還硬硬的（冷凍退冰不完全）
覺得黑鮪魚這樣不夠美味🌚🌚🌚
這裡有最新鮮的海鮮！！
來東港必吃的海鮮、生魚片、壽司就是王匠～～
用餐有幾次了，除了每次都很新鮮以外，服務人員的態度都十分親切！！
極推！
非常好吃 最喜歡鮪魚上腹 鮭魚生魚片在這裡都變得遜色啦！價格不便宜但是非常值得 沒吃過別說你來過東港 讚啦！
肉質甜食材鮮美，小貴，所以CP值還可以。
照片中餐點：
Asahi啤酒
炸牡蠣2顆
炙燒鮭魚捲7貫
炙燒握壽司6貫
花枝生握壽司1貫
玉子握2貫
甜蝦7尾（超甜超鮮）
黑鮪生魚片
總共NT$1499。
（黑鮪NT$499）
環境整潔，大姐們的招呼親切有禮，如果趕搭船沒時間等候大姐們也會勸你放棄點餐以免無法招待周到。甜蝦，手捲必點，鮭魚卵新鮮有彈性，其他生魚片剛到貨，沒有太冰，這樣入口也剛剛好能嚐到美味。
噢～～～～～什麼都不用說，用星星講話
然後私心覺得金三角啊，炙燒比生魚片好吃，因為油香大噴發，有預算的話就兩種都吃
點餐的阿姨超可愛，完全是服務100分的居酒屋style
第二次來訪！點的生魚片、海膽和干貝都超新鮮，超好吃 老闆娘很親切 下次還是會選擇🌹 …
市場唯一要排半小時以上的店家，食材非常新鮮，價位的話滿滿一盤有黑鮪魚部位的綜合盤只要599，非常划算，老闆也是很熱心介紹各個部位
超新鮮，魚的甜味都在，大推新鮮海膽，甜而無腥味，現場人很多，在候位時很混亂，上餐也要花一些時間等待
新鮮好吃，服務親切有禮，不用來吃個飯看人臉色還要體諒店家忙。美食跟服務都到位，下次還會來的👍 …
雖然在市場中，但服務一點都不隨便馬虎。我們帶了二個小孩（1y、3y)，店家熱情替我們安排方便用餐的位置，並且提供我們需要協助的事項，感覺真的很親切。生魚片厚實又好吃，握壽司的飯比較散一些，不過料很不錯。下次一定要再專程來吃生魚片😋 …
人潮很多 一開始去要先登記
大姐手上會拿一本筆記本和手機
留姓名和電話可以到附近逛逛
快輪到你們 大姐會電話通知
這次點黑鮪魚好吃又新鮮
$1000黑鮪魚套餐
每個部位大概3片左右
金三角握壽司入口即化
超美味 超划算！！！
黑鮪魚套餐，一次體驗到上腹跟金三角的美味，雖然味道沒有野生重，但是口感真的不輸，味噌湯裡面有滿滿的魚肉，誠意十足。
新鮮好吃😋只是很貴，
而且要等很久
又很熱 座位非常擁擠
這個價位可以去有店面的吃
可以有更好的享受
好吃的黑鮪魚金三角入口即化，還有店家推薦的限量黑鮪魚烤下巴 很讓我驚豔，握壽司也超好吃的
炙燒比目魚油脂多，烤的熟度也很剛好，非常香，很推薦點。黑鮪魚可能就要看個人口味了，自己是吃不太習慣，另外味噌湯料很多，必點
態度沒有因為生意好而口氣差，反而老闆在空閒之餘還會跟客人小聊一下！
東西非常好吃、新鮮、態度非常好！
生魚片新鮮甜美，味噌湯料多味美實在，好吃的沒話說，很值得等待的美食^_^
服務人員態度很好
肉質鮮甜
雖然要現場候位，但其實等個10-20分鐘就可入座
是個可回購的店家
雖然第228號攤位的王匠生魚片&日本料理位於市場內,
但餐點品項選擇性超級多的!差不多日本料理店有出現的菜色都有了吧
味噌湯一碗30元雖然不是很大一碗
但湯裡面的魚肉塊還豆腐可是給的滿滿的
這樣才賣30元超值的而且也很好喝喔!
握壽司單價親民美味可口
炙燒比目魚鰭邊肉,油脂入口即化
澎派海鮮丼A5 至少10種的魚獲推滿了整個碗面
每一片生魚片都切的相當厚實!
在產地吃海鮮就是爽快!無論是份量或是新鮮度都不用擔心
怕的是用餐的客人多需要等而已
吃飽喝足後我們要去採買帶回台北的
即便很忙碌 服務態度依然很讚❤️
海膽是甜的～沒有腥味 （滿分💯）
鮪魚跟甜蝦的表現也不錯 👌
謝謝熱情的女店員～給我們一碗熱湯❤️
而且還很會拍照😂
如果要拍照還是找女店員吧 男店員還是（？🤣
4.5顆星：以上兩次到訪，甜蝦與生干貝都非常鮮甜，黑鮪魚更是沒話說的好吃（不喜生魚片的我也讚不絕口），惟獨炸物，跟既定印象中想吃的那種不一樣，有點可惜，但裡面的海鮮都很新鮮，來東港一定不能錯過新鮮的海鮮
非常、非常好吃的生魚片！必點999組合一網打盡想吃的鮪魚生魚片！炙燒握壽司的鮭魚、比目魚有水準，最驚艷是鯖魚！叮叮丼看起來不起眼，但很好吃！
東港活力的代表之一~王匠黑鮪魚生魚片！
帶著一家人來享用生魚片美食,真的是新鮮乾淨又好吃！！！幸福感滿滿,來東港華僑魚市千萬不要錯過喔！
看看照片中的美食,等您來享用！
生魚片或炙燒握壽司都滿分
可惜鰻魚飯整碗都是冷的 包涵飯和蒲燒鰻 應該是真空包裝鰻魚 直接放上壽司飯
完全沒有鰻魚飯火烤熱騰騰香氣
實在可惜
但生魚片類真的可以拍拍手
尤其黑鮪魚是北部一半價格 覺得划算
10:30營業就差不多快客滿
第一次吃黑鮪魚
真的好吃
老闆娘（？）也很熱情的推薦
味噌湯也料多實在
做為配料的醬油跟山葵也都不馬虎
下次來還會想吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
第一次吃黑鮪魚直接上到中腹、上腹、金三角
也許是現在季節性的關係帶了一點點筋
不過新鮮程度一級棒
入口時，咦～我在吃什麼？！
只有鮮甜而已，完全沒有腥味
等黑鮪魚季來臨時一定會在光臨的
握壽司不行
不如去吃藏壽司
不過山葵蠻好吃
生魚片有點貴
看起來是市場裡賣相最好的
至於上桌的是不是一樣的
就不得而知了
味噌湯大概是最令人滿意的
造訪當天吃了
陸橋豆漿、福記餛飩、旗魚黑輪、王匠
然後就拉肚子
給大家參考
往墾丁的路上，值得你特地繞一圈過來吃的一家好店！
雖然沒有高檔的裝潢，但是滿滿的新鮮漁獲真材實料的直球對決實在令人激賞！❤️
金三角最高！🤣👍 …
疫情～只能外帶，沒有現場吃的fu，但海鮮還是很新鮮，唯獨這次點澎湃丼飯（紅蝦）店家説沒紅蝦用其他食料替代～結果都是生魚片，而我又叫了兩盒生魚片～吃到快吐🤮了！ …
東西好吃沒錯，但用餐感受很不好，店員怕我們等太久，所以把我們帶到外面的用餐區，沒想到送來的東西卻是用外帶的塑膠盒子裝，而裡面的用餐區卻有擺盤？！我們就回店裡要求店員換成內用的擺盤⋯
（一盤綜合黑鮪魚生魚片1499，用塑膠盒裝，個人感受很差）
最後店員也跟我們說明道歉了⋯說怕碗被偷，所以就用外帶包裝🙃
千萬別傻傻的帶去外面的用餐區，店員也不會事先告知你是用外帶盒子裝
茶碗蒸60元，長這樣⋯