王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》的最新評論
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人潮眾多，要現場等位，不過週五晚上，大約10幾分鐘就入座了，座位區稍小，現場招待人員，親切且介紹詳細，上菜偏慢，生魚片侗飯料算不錯，不過滿小碗的，綜合生魚片量算多，但若是單點的生魚片握壽司，都4、50左右，四人用餐$1200，不算吃飽，整體而言，來嚐鮮還不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
11:00點餐，11:52才上菜，滿心期待的吃了昂貴金三角，但覺得這口感不太像真正的金三角，感覺只是比較軟嫩的普通生魚片，根本是浪費時間又浪費金錢的一次消費經驗。為了彌補心中缺憾，又去旁邊兩家吃金三角，而其他家的金三角就正宗多了。
餐點：1
服務：3
氣氛：2
10:40分到達告知要11點才能付款點餐
順位2號
11:00一到點了一盤四色生魚片也完成付款
等到11:30餐點還沒上來
跟一位阿姨工作人員告知請問我點的四色生魚片為什麼還沒來
其他比我晚的號碼都來了
服務人員告知詢問一下後 轉頭小聲地說 你慢慢等吧
感覺很差 我才詢問這麼一次！你可以告知魚還在切還是魚還在抓或是你們有什麼流程我都沒關係
你在背後說你慢慢等吧！好死不死被我老婆聽到
東西是真的不錯吃 也新鮮 但這種服務態度真的打壞遊客興致
餐點：5
服務：1
氣氛：5
黑鮪魚季特別來吃，一定要提早來排隊，不然會等很~久
時間上寫10點半開始營業，實際上是在那之前先到的可以開始登記號碼入座，11點才開始點餐用餐，我9點50登記2號，10點半已經登記到預計12點用餐了
生魚片非常新鮮好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
黑鮪魚生魚片
要吃華僑市場裡黑鮪魚有很多選擇！但絕對不推薦王匠！！！
這次因為之前常吃的那家沒開，嘗試一樣生意很好的王匠。點了炙燒握壽司、炙燒干貝和生魚片（金三角、上中腹和赤身）入座後約莫等了10分鐘陸續上菜，但生魚片在吃完所有餐點後足足等了快20分鐘還沒來，直到有店員出現詢問完約5分鐘後，生魚片來了，給我們的回覆是「要去筋，所以要等比較久…..」，但我們吃的一整盤，除了赤身之外，其他部位都是滿滿的筋，要用吞的，因為筋太大塊，還吞不下去，完全沒有之前在其他家吃到的入口即化。
這家其他餐點吃起來還可以，但如果要吃黑鮪魚，真的完全不推薦！！！！
餐點：1
服務：1
氣氛：1
生意非常好，價格也不算太貴，但黑鮪魚同個部位卻肥瘦不一，有點失望
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：3
我都是在台北吃黑鮪大腹中腹，7/14第一次去東港朝聖，因為沒吃過金三角點了一塊試試味道，後來夾起來魚肉的背面有點黃黃感覺怪怪的，入口帶點腥味不知道這樣算不算正常，另外點的中腹就真的很好吃。
大概吃了五六次
用餐的感覺有逐次下降
市場內其他的攤商有追上的感覺
本次排隊順序稍有混亂 先後依序未定
餐點好了沒打包 讓反應的的客人優先拿取
所以乖乖旁邊等的是……
這次鮪魚上腹筋偏多
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：2
氣氛：2
奉勸各位不要點這家店的飯，炙燒黑鮪魚飯320，結果上來的份量只有大約5口飯，這種價格我在台北買還不至於那麼誇張==
還有，一個鮭魚壽司就40塊，我去吃連鎖迴轉壽司還沒有那麼昂貴^^
總之這家店實在太扯，連墾丁大街的商家都不敢那麼誇張，我是真心不知道為啥google評論可以高達4.3顆星
總之這家完全就是來薛觀光客的錢，老話一句，奉勸各位別來吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
大推炙燒比目魚握壽司🍣
超鮮甜又好吃😋♡
生魚片丼飯魚類選擇蠻多的
黑鮪魚生魚片也很鮮👍🏼
至於味噌湯味道就蠻普通的
有點太淡
市場中的用餐環境算很乾淨又明亮
用餐區也架著蠻多台電風扇
雖不是冷氣，但有風至少不會太熱😂
翻桌率也蠻快的，午後時間也沒有等太久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炙燒比目魚握壽司 綜合握壽司 黑鮪魚生魚片
比目魚炙燒握壽司不錯，炙燒的恰到好處，入口即化還保留些許比目魚的口感，惟握壽司醋飯不夠緊實，比較可惜，鮭魚生魚片新鮮好吃。
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2023.06.25
帶家人跟女友一起內用，點了四色生魚片，鮭魚生魚片，綜合炙燒握壽司，黑鮪魚皮油，味增湯，小菜，很新鮮，即使味增湯價位低但裡面都是魚肉塊，推薦
王匠的生魚片不虛此行，如果嫌等太久，不忘到二樓欣賞風景^^b
餐點：5
服務：5
氣氛：5
外帶了甜蝦跟鮭魚生魚片，甜蝦很甜很新鮮，生魚片也不錯，保冰做的蠻好，我們外帶去公園野餐，平日下午人潮也很多，等待30分鐘以上
餐點：5
服務：4
氣氛：4
中午用餐時間蠻多人的
很幸運馬上有位置
在市場內位置不多夏天
有點熱唷！
不過餐點很可以唷！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
黑鮪魚生魚片 炙燒 握壽司
好吃，東港必吃店家。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我覺得還好耶
現撈甜蝦6隻 $200 ❤️❤️❤️❤️🖤好吃
海膽 $200 🖤🖤🖤🖤🖤苦苦的
水雲菜 $50 ❤️❤️❤️🖤🖤下面墊蘿蔔絲..
炙燒壽司（鮭魚比目魚挪威鯖魚） $250❤️❤️❤️❤️❤️讚
黑鮪魚壽司（上腹中腹赤身） $350❤️❤️❤️❤️❤️油花少到多吃 蠻好吃的
餐點：3
服務：3
氣氛：3
鮮！鮮美！吃生魚片的季節，過癮！
餐點：5
服務：5
氣氛：3
人氣旺，產品好吃，服務還可以維持很好，推
還好堅持吃王匠
餐點：5
服務：5
氣氛：5
整體來說東西都挺新鮮，蠻好吃的
只是畢竟是在市場，東西絕對新鮮
但是用餐環境就無需過多要求了😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炙燒比目魚握壽司 鮭魚親子 丼 炙燒 握壽司
夏天的下午到，菜市場內好熱，生魚片是好吃的，但沒感覺有比較便宜。
我還是適合去冷氣吹的日本料理吃生魚片。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
黑鮪魚生魚片
餐點還不錯，魚肉大塊新鮮！
店外接待的小姐親切有禮貌
美中不足的是握壽司的米飯會散掉，
甜蝦泥腸沒有清理乾淨
以及市場難免飛來飛去的蒼蠅
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
其實不太會點，就點生魚片丼類，很不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
魚獲新鮮好吃，本來有單點金三角，後來員工說這一天的金三角油脂不肥 建議我們點上腹，果然好吃，師傅有先把上腹肉的筋去掉了，入口即化，真的很好吃，一片剛好，吃太多會膩，油脂太多了；炙燒壽司又是另一種風味，也是入口即化的口感，下次會再訪的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
黑鮪魚生魚片 炙燒 握壽司
漁市中的名店，但同等級的美食在場內不只一家，可多逛逛品嚐。
接待熱忱親切，菜單標價也誠實清楚，生魚片新鮮度OK，最先上桌的味噌魚湯好喝沒話說；擺盤裝飾不是紫蘇葉，建議店家上桌時可稍加說明「新鮮綠葉不可食用」
餐點：4
服務：5
氣氛：3
點個外帶還要推來推去說要找誰.還回答說能力不足.能力不足可以不要做.客人不是去聽你們在那裡三砲二砲.不想做可以收起來
服務
外帶
服務：1
五月下旬前往用餐，補個紀錄
四人開心吃了黑鮪魚大餐，雖然要價近五千，但每個人都吃得非常開心滿意，錢花得好值得😊
黑鮪魚的厚度讓人滿意，而且有斷筋，讓整個口感更加提升，吃下去入口即化，那股魚油魚肉的芬芳會留在嘴裡好一陣子🤤回味起來又想再吃了
甜蝦有大size可以選，第一次看到這麼大隻的甜蝦，大概是平常的3-4倍大，愛吃甜蝦的阿姨滿意的不得了
炙燒壽司也是水準之上，魚料雖然稍微薄了一點，但整體還是覺得好吃，尤其是他們的鯖魚真的超級肥美～～～很少見到這麼肥美的鯖魚，不知道目前的鯖魚還有沒有這麼肥美，不妨一試
鮮魚味增湯也好喝的異常，我確定絕對不是我太餓了，滿滿的海鮮味以最大值填滿在湯裡面，從來沒喝過這麼優秀的味增湯，請務必點來喝！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
炙燒鮭魚握壽司 炙燒比目魚握壽司 黑鮪魚生魚片 現撈甜蝦 4尾 大 炙燒 握壽司
星期五中午造訪，等候時間大約半小時，店員很親切熱情❤️當天餐點有干貝、甜蝦、鮭魚/鮪魚生魚片、鮭魚/鯖魚/比目魚壽司、味增湯及小菜。
此趟最愛「比目魚壽司」
🥰油脂肥美、甜香卻不膩口～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
炙燒比目魚握壽司
身為北部人的我，平常真的很少有機會吃到新鮮、價格又實惠的生魚片。這次趁著暑假，終於有機會到南部來，那一定要吃生魚片呀！上往查了評價之後，最吸引我的就是王匠了。實際品嚐過後，也覺得真的很不錯～
我點的是六色盛合（💰390），裡面有鮪魚、旗魚、鮭魚、白肉魚、鯡魚卵、甜蝦，又另外加點海鱺魚（8片/💰200）。原本還怕太少，但兩個人一起吃其實可以呦～
店員還很貼心的提醒我們金桔不要直接淋在生魚片上，要加進醬油中。桌上也有紙條，告訴我們吃魚的順序應該怎麼樣會比較好。
雖然是平日下午來，但人還是很多呢！我到的時候剛好有位置，不過餐點還是等了一下才來（也不會說真的等非常非常久，可以接受的範圍）。店員們的態度也都非常好、非常親切。推薦大家來呦～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
周一排隊候位約10分鐘，店家客氣，上餐有說明餐點及建議食用方式
餐點：5
服務：5
氣氛：2
餐點很棒
服務如果可以我會給10顆星💫
站在客人立場著想
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒 握壽司
今天來吃新鮮生魚片，真的便宜又好吃👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店家不誠實，大隻小隻甜蝦一樣大（我點大小甜蝦各一份），但隔壁客人的大甜蝦顯然大很多
餐點：1
服務：1
氣氛：1
Cp值很高，生魚片很新鮮，雖然人潮很多，但服務人員帶隊都很親切很有耐心～
IG: x.rachelchang.x
餐點：4
服務：5
氣氛：4
衝東港也是為了吃黑鮪魚，此間客人非常多平日基本都要等，假日更難以想像，價位相比其他間會比較高一些，但是還可以接受，上菜時，都會再次介紹如何品嘗，炸黑鮪魚的部分，認為沒有很合到胃口，至於其他部分如皮油、生蠔(300的樣子）、鮭魚壽司、黑鮪魚刺身等，都還不賴！師傅的手確實都沒停過，建議你趕時間不能等的，市場有其他家可以去。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
黑鮪魚生魚片
附近的停車場
付費停車位
「來訪日期」：2022/3/28 中午
「來訪人數」：1人 內用
「來訪分享」： 位於屏東東港鎮-華僑市場內編號：228號～市場內人氣攤位之一，這次平日來訪，10:30開始營業（⚠️準備時間大概20分鐘左右）所以先去買個名產回來時間剛好！入座後店員會熱心的介紹最新的魚種可以提供選擇，全部點餐完畢後，沒多久攤位前內用的桌位已經客滿，可見人氣相當旺。
⚠️：黑鮪魚季是每年5 . 6 月期間
— — — — — — — — — — — — — — — — —
以下是這次的餐點：
1. 四色綜合生魚片～漁港的食材真的是比較新鮮，份量厚度也不錯👍
2. 特選炙燒握壽司🍣（六貫）～人氣餐點之一！表現也不錯😋（店員還會貼心的提醒生魚片吃完再吃握壽司，另外附的提味小檸檬把原汁擠到醬料中混合😁）
3. 日式茶碗蒸～中規中矩沒有特別驚艷
4. 鮮魚味增湯～味增味稍微淡了一點點
，但魚肉帶出的鮮甜還算不錯
5. 小菜（應該是涼伴水雲菜）此項比較沒有符合個人口味，所以不建議😐
以上副餐三種搭配優惠價100元
整體心得：新鮮度沒話說，值得推薦品嚐
［環境評比」：市場內攤位整潔度還算不錯
「服務品質」：店員態度都很親切有禮👌
「續訪意願」：中上
「其它事項」：整體表現不錯蠻推薦😄
「CP值」：中上
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炙燒鮭魚握壽司 鮮魚味增湯 黑鮪魚生魚片
這攤！每到東港必朝聖
1-服務人員親切
2-食材新鮮、多樣
3-有座位、現場排隊入坐
4-不亂畫單
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
酥炸黑鮪魚 綜合握壽司 黑鮪魚生魚片
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
港內車位多！畢竟是熱門景點，還是不夠用
餐點新鮮且服務態度非常好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
最近在看到網路上很推薦而且評價不錯的王匠，從小琉球回來剛好來嚐鮮看看
需現場排隊候位不提供事前預約，現場位子都客滿，但翻桌率還算快，平日不用等太久
今天點了一片金三角想說來吃看看結果竟然不是我想像中的樣子，不知道是不是因為季節關係切下來的部分長的很醜，吃起來也還好🥹
但另外點的鮭魚生魚片真的超嫩超軟超好吃！！非常推薦！
另外點的鰻魚丼飯也超好吃！鰻魚很軟嫩，超級推薦
加購的味增湯裡面的魚肉很多而且很嫩👍
工作人員服務態度好，上菜速度也快～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮮魚味增湯 蒲燒鰻魚飯
握壽司和丼飯都很讚，生魚片都很新鮮，價格也不會到很貴，鮪魚上腹跟中腹真的很好吃，但很油，到第二塊就開始會有點膩了，點一份幾個人分很不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
炙燒比目魚握壽司 黑鮪魚生魚片 現撈甜蝦 4尾 大 炙燒 握壽司
店員態度很好，不過真的太有人氣需要等候
需要現場排隊留電話，然後會拿到一張菜單，在等待的期間可以先畫菜單，提前跟家人或同行的人討論要點甚麼
大推鰻魚飯真的很軟嫩入味，好好吃下次還會再點
鮭魚油花不錯，入口即化，喜歡鮭魚的人真的就直接點一堆鮭魚來吃吧
結帳的時候看到師傅認真的側臉，感覺很凶悍😂感謝師父對餐點的用心👍👍
第一次嘗試點了金三角，不知道是不是因為只點了一片，不管是外觀(有附圖)還是口感吃起來都沒有朋友介紹的那樣厲害，看起來像放到不新鮮要淘汰的部位，感覺有點失望，下次可能點鮭魚就好了
餐點：5
服務：5
氣氛：5
生魚片很新鮮，鮮魚味增湯料非常多好喝！價格公道、CP值高的一家店！但人有點多要排隊。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
雖然是在漁港市場裡面但是料理一點都不馬虎！食材新鮮～甜蝦超甜～上腹入口即化
炙燒也超好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：3
這個日本活生蠔一顆300真的讓我驚訝到，第一次吃到那麼好吃沒腥味又順口的生蠔生魚片相較之下就普通了，味增湯魚肉份量超多讚！
鮮美讓人口齒留香～在魚市場中一點也不馬虎的壽司跟生魚片，讚！
餐點：5
服務：4
氣氛：3
好吃又新鮮…上餐動作也很快，大推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
鮭魚親子 丼 鮮魚味增湯 現撈甜蝦 4尾 大
個人覺得貴…且份量不是給你塞滿牙縫的，座落在魚市場內周遭環境滿是魚腥味濕悶潮濕，花同等價格建議去有店面料理店冷氣座位更舒適。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：2
氣氛：1
順著東海岸旅程結束，回到了西岸。心想要在東港吃生魚片呀，當作旅遊的結點。王匠好吃呢~
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點多樣選擇，人員態度很好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
黑鮪魚生魚片
食材新鮮！！
之前吃別家的海膽有腥味，這家吃起了真的是甜的…顛覆我對生食的印象。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點了兩個丼飯結果魚肉非常軟還用了洋蔥湊數飯裡面還加了香鬆粉跟其他家完全不能比，味增湯裡面還加了豆皮壽司的皮吃起來還微酸，吃完出來沒多久手上就起疹子了😭
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：1
氣氛：1