潮州牛肉福 創始店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 屏東縣潮州鎮金陵街31號
電話 : +886 8 789 8107
附近：屏東縣中餐館
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樸實的老字號餐廳，供應傳統湯品、麵食、肉類餐點和火鍋。
二樓主要吃火鍋17:00開始，ㄧ樓到下午三點就結束營業，大家可不要傻傻的在一樓等著晚餐時間，店家人手都在二樓，要點炒菜的也行，老闆人很親切，得知我們點了牛雜，就主動給我們沾醬，牛肉跟花枝都好好吃😋 …
千里迢迢從台北下來吃，4/3晚上當天因1樓未營業，故吃2樓的火鍋～～湯頭真的不錯，所以我給了一顆星。但老闆娘服務態度真的很需改進～～～
一進去老闆娘問：有沒有訂位? 我：沒有。 老闆娘：那你們要等歐。我婆婆問她：不好意思！那要等多久？（我婆婆口氣真的很好）結果老闆娘不耐煩：等一下丫，妳也要讓丫弟仔收丫。～我看我婆婆聽了就沒再說什麼了，我只好把一口氣吞下去（或許生意好不差我們這客人，也或許很幸運沒開在台北～～因為台北人真的很注重kimochi，再好吃也不會再光顧）
ps：當天沒什麼人，我們上去時有3個桌空桌，本以為是有人訂位的，但到我們吃完離開都沒有人⋯⋯
好吃，不用多說
東西好吃，價格實惠且店家很大方，第一次碰到主動加湯的，就算你只是點一碗牛肉湯。
品質依然沒變👍
環境整潔 …
牛肉福
位於潮州市區內的牛肉火鍋店，傳承兩代的知名老店，一樓是熱炒店，二樓是火鍋店，用餐前記得來電訂位唷！
一入店便聞到濃郁的香氣，與家庭式復古餐廳裝潢，整體還算乾淨寬敞，店內用餐方式採取自助式，按盤子大小算價格，整體算是合理價格。
湯頭分成沙茶湯頭與牛雜湯頭，都是店家自製。
本次點了牛雜湯頭，以獨特的漢藥配方，結合牛大骨、牛肉、熬煮出香醇濃郁的牛肉湯底，味道豐富卻清爽不膩，帶著牛肉香氣與中藥香，非常好喝不膩口！
牛雜用料豐富，有牛肚、牛腸、小腸等等，牛雜搭配店家特製的柑桔醬，辣中帶酸，配著Q彈的牛腸，好吃！
店內的牛肉片是當天現切的台灣牛，放進湯底涮三秒，粉嫩的肉入口，充滿著鮮甜的牛肉香，肉體帶著嚼勁，每咬一口都能品嘗到豐富的牛肉甜味，好吃！
值得一說的是，沙茶醬是店家自製炒香，扁魚、蝦米蒜末等，炒出香氣十足，鹹中帶甜，吃完不會口渴，很不錯。
整體而言，是一家真材實料的牛肉火鍋，鮮甜的原汁牛肉片配上甘甜不膩的火鍋湯湯底，吃完一餐完全不會口渴或油膩感，讓人美味又舒服的一餐。
推薦旅人來潮州不妨來此處品嚐當地的美食、記得訂位喔！
除了好吃，沒有第二句話了！
原本不想分享的，怕太多人跟我搶餐廳
哈哈哈哈哈
每盤上菜都秒殺，只差沒把盤子一起吃下去
牛肉湯也大推👍👍👍
點了一碗清燉牛肉麵來吃，是公路車騎乘休息的好地點。
菜單上的價位挺平價的，但實際的端上桌的料理，讓我覺得有點小貴，量真的不多，但很感謝能讓毛孩一同進入，毛孩坐在推車內不影響其他客人用餐。
牛肉新鮮美味可口，唯有親自去品嚐方知個中滋味
高CP，味道好，用料實在又新鮮！店員也都很有耐心。面對人山人海的客人，居然都那麼有耐心，一定是每天都那麼多人，習慣了。缺點就是人太多，旁邊的停車場滿滿，附近公有停車場也是要排隊。人潮擁擠車又難挺，可是我還是會再去的！好吃！實在！
溫體牛肉川燙新鮮好吃有甜味
從小吃到大
樓上火鍋跟樓下牛雜都是必吃
薑絲牛肉非常非常好吃一定要點～
希望店家好好傳承美味
中午來訪人很多，領取號碼牌時老闆說大概等20分鐘，態度很好，很有耐心的招呼客人👍🏻
上菜的速度很快，牛肉湯、牛雜湯的湯頭不一樣，都十方鮮甜好喝👍🏻也感受得到肉質的新鮮
蔥爆牛肉很嫩、蔥放很多很實在
薑絲炒牛肚很夠味、夠酸，牛肚不會難嚼，很Q彈美味😋
價格也很親民合理，雖說份量不大。
很令人回味的一次用餐經驗，若有機會再去潮州一定回訪。
特地經過來品嚐，牛肉湯真是太鮮了！還能加湯，真是佛心來的，薑絲炒牛肉、 涼拌牛雜，樣樣美味~
好吃！客人很多，但從老闆到店員都很親切，還會主動地幫忙加湯，濃濃的人情味。
點了牛雜湯，牛雜涼拌，香炒牛肉，麻油牛肉，牛肉炒麵，牛雜湯比台南還多料，味也比較濃一點，牛雜涼拌很驚豔，但醬汁不要沾太多，醋酸味會蓋過牛雜本身的美味，滑嫩的溫體牛為普通的菜色很加分，連炒麵的青菜也炒的很好吃，但麻油牛肉有麻油苦味，肉也沒其他道的嫩，應該炒太久了，但即使沒炒太久，味道也偏重，只有這道我是覺得輸別家的，要不是吃太飽了，我一定再加湯
名聲大於味道，味道還好，就一般，沒有傳說中的好吃，不知道是不是煮太久，肉質偏硬，而且價格偏貴
已經來了好幾次了，牛肉真的炒的很嫩，湯品類也不會讓你覺得很油或有牛騷味
-牛雜湯
下午兩點還是有很多人在用餐
非常好喝 每樣材料都軟軟很好咬
會逐桌詢問是否要加湯
店員的服務也都很好
人潮爆滿 出餐快速 湯可以續加 物美價廉
店內用餐環境因為疫情管制坐席，取餐都是由服務人員處理。餐點味道很好。但是，方任客人帶寵物進入，只見寵物一抖毛，胃口全沒了。
老婆以前大學讀屏科，這次下來特地要帶我來吃，周圍停車不好找，找了快半小時。
後來發現晚上一樓不開，只開二樓火鍋部。上樓表示沒有訂位沒有位，我也表示大概會等多久，但店員口氣沒很好的直接說客人都剛來，會很久，還說直接說：「建議你們不要吃。」（一般服務業應該會說大概要一個多小時，看你們要不要先預訂等一下，或是表示晚上都已經訂位滿了，但感覺這位店員很不會做生意啊？）
但我想大概是你們客人多到讓你們覺得太忙吧！所以體諒你們太忙的心情，這邊只好給你們一顆星，希望讓貴店客人可以減少一點，讓你們店員不會太忙，可以開心輕鬆的做生意，爽領薪水喔！
太好吃了，牛肉非常入味又好吃。
不油膩，蔬菜很清脆😋
70年老店，真的很真誠！ …
好吃又不貴，一早就開店囉，如果想要來一份活力早餐，選這個準沒錯，店內環境還可以，適合兩人以上用餐
《評分項目》
●衛生環境：乾淨
●服務品質：很好
●出餐速度：快速
●價位類別：平價
●ＣＰ值評分：90
(0~100)
●有無汽/機車停車位：路邊停車
●可否刷卡：無
●內用|外帶：可
【其他／建議】：
第一次吃牛雜湯裡面加九層塔😳
居然❗️出乎意料的好喝🥰
滿滿的用料。才100塊
超便宜的啦😛
熱炒超級優秀，牛腰很脆很好吃
牛肉牛心湯肉大塊，味道也很好，還有專人不定時加湯
潮州牛肉湯首選
好吃，尤其是牛雜湯真的好喝。不過價格真的太高了，所以扣一顆星
來的時候晚了，一樓休息中，只好到二樓吃火鍋，點沙茶鍋底，食材一般般，只有蛋餃好吃，牛肉片沒想像中好色澤紅的讓人有其它聯想，二個人720，櫃台說他們是不開發票的。
牛肉湯的肉偏硬，個人比較喜歡台南的牛肉湯，但是量很多，還會一直問你要不要加湯。熱炒好吃！蔥爆牛的肉很嫩，薑絲牛肚超好吃的，如果要喝清燉的湯，記得排隊的時候要先請他留～旁邊有停車場
蔥爆牛肉：非常滑嫩好吃，青蔥香甜。
清燉牛肉麵：湯頭濃郁，半筋半肉軟嫩好吃。
牛肉炒麵：牛肉肉質和蔥爆牛肉差不多好吃，黃麵口感還可以。
牛雜湯：湯頭帶點中藥和胡椒味，濃郁好喝；牛雜部分大部分都控的很軟爛，搭配辣醬一絕。
辣醬搭配薑末和白醋，拿來沾牛肉或是牛雜，更是無敵加分。
這是一間老店，（上次來大約是在30年前了）主要是以牛雜湯，火鍋，燴飯等為主…
今天與另兩位朋友來…三人叫了相片中的料理，店裡客人很多…（要排隊）消費共890元
店內冷氣很大，很冷…🥰
吃的中途，還有店員來加湯……😍
占料以薑抹，辣椒醬，白醋，醬油等……
服務佳，店家客氣，生意好，美食值得等待
價格平實，用料實在好吃！
可以媲美台南名產的牛肉湯，牛雜湯很令人驚艷，好咀嚼容易入口，可惜九層塔味太濃有點搶味。
好吃的無話可說，炒過得牛肉片帶著鍋氣，些微的焦香味好吃無比，青菜脆口清爽，牛肉湯頭藥膳甘甜，好好喝喔
湯頭不錯，不過冰箱的冷藏牛肉品質不一，今天吃2盤，第一盤很好吃很甜又有牛肉味，只是偏瘦肉，第二盤肉質很軟，但完全沒有牛肉味跟甜味，不知道在吃什麼，可惜今天沒有賣牆壁貼的花肉（450元），不然可能會比較好吃
潮州在地早午餐 一睡醒來碗熱呼呼的牛肉湯 一整天的精神都來了 下午二樓還有牛肉火鍋 湯頭絕對是你沒有品嚐過的鮮 推！！
好久沒來吃，牛肉湯好喝，但是牛肉偏硬，蔥爆牛的肉比較軟一點，老闆有熱情招呼小朋友，還變魔術！
還不錯吃 防疫也很讚
與之前來吃口感有差
湯頭不錯，肉質太硬
炒類不錯
這鍋物就是值得您來品嚐的好滋味
潮州口味的牛雜湯，確實好喝，與台南口味的鮮甜不同，有適當的調味，更顯好喝，熱炒方面也都是水準之上，還有會主動詢問是否加湯，更顯加分。
好吃，環境仿佛回到八十年代港片，但潮州鎮太擠太破了，覺得是台灣最不美的鄉鎮。
清燙牛肉湯是加九層塔，清燉是加芹菜，湯蠻清爽的，可以一直續加，上菜快速，價格合理!
缺點~生意很好用餐時間要排隊~
非假日遊客不多，不用排隊。
牛肉湯我覺得比台南的好喝，牛肉沾醬也很不錯，但是有一半的牛肉太硬了一點。(2020/10/19)
牛肉湯很香，炒牛肉的青菜也脆脆的，好吃
牛肉湯或牛雜湯的湯頭部分是不同於台南的方式，個人覺得挺好喝的，當然有人喜歡台南的熱湯淋肉的方式，這就算各有所好了
其它熱炒類的各式牛肉牛雜也都好吃，其中最覺得驚豔的反而是涼拌牛雜，不腥不臊，口感有爽脆也有軟嫩，淋上蔥蒜醬汁真是太對味了，值得一試
生意超好，牛肉料理好吃，值得推薦
好吃美味火鍋
肉質鮮嫩 花肉嚼勁十足