蘭花亭涼麵(創始店)的最新評論
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2020/3再訪
這次來吃覺得鹹度是我的愛，
夠重口味然後醬超濃，
躍升我心中最喜歡的台北涼麵啊啊啊！
_______
老實說是不錯吃的涼麵，
麵條Q夠有嚼勁，
沒有鹼水的怪味道，
醬料非常厚實的麻醬味道，
但對我來說鹹度偏低，
加辣油不錯對味但…
我好想多加一點醬油還是什麼的。
店內整體環境乾淨，
是舒服的空間。
就店家整體來說，雖然用餐環境很清潔，但是點餐櫃檯高高掛，感覺很不親民。涼麵味道跟以前不大一樣，個人感覺比以前差，我點一碗原味50元的涼麵，都幾乎吃不大下。況且味噌湯30元也偏貴，雖然裡面的料不少。
醬汁香甜，麵條是拉麵的口感，跟一般的黃色油麵不一樣，味噌湯加入小魚乾味道鮮甜回甘
招牌(麻醬)涼麵醬香濃，油潤，店家乾淨明亮。
環境舒適（有洗手台） 涼麵好吃
份量稍小
涼麵美味～湯好喝～用餐環境乾淨
麵體屬於較粗，有嚼勁有口感的麵，麻醬有香氣，醋味稍多，整體的口感屬於濃厚型的涼麵，但是還蠻順口的，醬汁還不至於會黏喉嚨。
唯獨份量偏少，沒有提供一般麵量，大碗或是增量的份量！一般情況來說，男生應該要點兩份才夠。
味噌湯蛋花湯口味不死鹹，屬於有甘甜味的味增湯，以大台北地區來說，是極少數還有豆皮口感的味增湯。
第一次吃覺得很不錯，麵與一般涼麵不一樣，是拉麵等級的口感，醬也挺濃郁的，味增湯有小魚乾提味，與蛋花貢丸一起很不錯，我會再來的。
#台北市中正區
#蘭花亭凉麵
#營業10：30-19：30星期日公休
休息兩年半
好險第三代
願意接手
今天特別跑來吃
吃他的涼麵
一樣濃濃的麻醬味道
很感動的老味道
一樣順口
湯是
味噌湯+蛋花跟貢丸
很特別的口感
麻醬涼麵挺不錯的，麻醬真的香；炸醬涼麵相對起來偏普通。
環境非常乾淨整潔，但有個問題，涼麵只有one size對於男生來說真的hen不方便，大概要吃兩碗配一碗湯才會飽吧。
沒想像中好吃，炸醬涼麵沒有芝麻香，應該是只有炸醬而已。湯倒是還可以。
吃蘭花亭涼麵20多年,現在的醬汁比前7.8年來的濕潤 , 之前有一段時間醬汁吃到一半就非常乾黏 , 會很膩 , 後來就比較少去吃了 , 現在重新開幕醬汁搭配比前一陣子好 , 但是味增湯卻大幅度水準降低 , 20多年前的湯是充滿小魚乾 , 非常划算好喝才25元 , 中間一度走下坡 但還尚可接受 , 現在一碗的價格完全不值 , 因為跟其他名店相比 陳家 新店老孫 中和洪記 等等 , 價格高出許多 但沒有一定的價值 , 也許你會覺得多5元 10元 15元沒差多少 , 但是消費者是會比較的 , 真心建議你把湯品價格調低 , 我相信對於長久經營跟口碑才會提升 , 實在不想看到20多年懷念的味道以後再也看不到了 ..
點了XO醬涼麵，很驚艷！
店乾淨明亮，比以前的店還舒適
位置在原本的老店附近，麻醬的部分依舊香濃，但整體口味有點不一樣了，以前的比較好吃。然後醬料給得比較少，剛剛好夠吃而已。總而言之，感覺比以前的略差一些，但還是好吃的∼
每一次來吃涼麵必點味增綜合湯超級無敵好喝的
老店新開，從小吃到大的美味，是記憶中的好味道。記得小時候每次陪媽媽去自強市場時，最期待的就是吃上一盤蘭花亭涼麵和味噌湯。我甚至認為：涼麵＋味噌湯的吃法，一定是他們家先發明的吧！麵體Q彈、麻醬醬汁濃郁，加辣也不會過辣。說真的，我不知道有沒有更好吃的涼麵，但個人是非常推薦。:P
麻醬涼麵！口味超濃郁！店裡環境非常乾淨衛生！很喜歡吃他家的涼麵
麻醬味濃厚但不至於膩口，整體口味清爽，算是大台北地區好吃的涼麵，味噌湯爽口，有甘甜味還有些許豆皮。
涼麵加味噌蛋湯百元有找覺得CP值很高，一定再回訪😋 …
料多實在，味增湯裡頭有小魚乾跟豆泡，超讚的，麻醬涼麵+哇沙比最高！
最近看到有人在宣傳重新開幕～老媽從南投上來指定要尋找以前的味道⋯⋯結果-天啊！麻醬完全沒香味全都油，湯也沒柴魚味跟甜味🤔記得最後一次吃是四年前，吃完就88了！這個涼麵我給60分，但是炸醬麵就完全不行⋯⋯20分🙄🙄🙄對不起！我真的說實話，沒有要毀謗店家，原本期待的味道⋯⋯希望新一代接手後能真的更好，讓我很受傷的涼麵跟炸醬麵😅⋯⋯唯一我覺得比較好吃的是～～貢丸😅 …
從小吃到大 終於在此營業難以忘懷的好味道
今天老闆說試做的新菜招待我們
好香的麻醬配上好Q彈的涼麵，還有用料實在的味增湯，對於愛吃涼麵的我來說給滿分啊~😋 …
口味不錯，量雖少但麵體是Q彈的，不過不是我習慣的口味
剛剛去買榨菜肉絲涼麵
我是在地人 從小吃到大 不是新客人
幫我結帳的應該是老闆娘或是管理職
態度沒有很好
（我自己本身也是服務業的 我也沒有說態度一定要多好 但至少不要不耐煩！而且又是他們剛開店時去消費的 大概10:40分）
點完餐在旁邊等 看到後面2個員工 一男一女
桌上放一個內用碗（我前面有一個熊貓內用）
聽到前面喊 一個榨菜肉絲外帶
他們也沒打算拿外帶盒出來 就看到後面女員工蹲下打開冰箱門 在那邊看來看去後
又關上冰箱門 一樣沒拿外帶盒出來
我因為趕上班 跟櫃檯小姐說了一句：可以麻煩快一點嗎？我有點趕時間
她本來在算錢 聽到我說後 什麼話都沒說
直接轉身走到後面 很大聲的說：「她在趕時間 快一點 我來做我來做！」
不知道其他人聽到會怎麼想
但是我…感覺很差
麵條不算太Q,麻醬用的比較濃，但少了點醬油的香鹹味，整體吃起來口感沒那麼好。更遺憾的是中午用餐店家不願意開冷氣，說開了一樣會因為廚房熱氣無法降溫。吃了一碗不怎麼涼的涼麵。
Xo醬好吃！！不過真的頗油 吃到底部 很多油～～
味增綜合湯很好喝😋 不會過鹹 若是麵可加個蛋包選擇～應該也不錯 整間店乾淨明亮～～小菜普通ok~ 整體蠻推薦 …
我不知道我到底是買涼麵還是買剉冰…………醬料包整個是冰塊未溶解……今日是外帶……感覺醬包是剛從冷凍庫拿出來的，然後就直接放在麵體上一起被紙盒打包，我覺得麵體直接碰觸到醬料包裝，有一種不是很乾淨衛生的感覺……
招牌涼麵麻醬很香很濃，很順口，讓人一吃就上癮。朋友說比小時候的口味更好吃了，非常值得大家來吃！
店內環境乾淨，讚👍🏻 …
看別人推薦來吃看看。
涼麵的麻醬很香，份量雖然看起來很少但搭配湯一起吃，也滿飽的。
超好吃的，不吃辣的人都能接受一點點辣椒的口感香氣，讚👍 …
涼麵清爽可口，味增湯香味濃郁口感柔順，環境乾淨明亮，服務親切
環境不錯～招牌涼麵跟味噌湯都好吃～但是價格稍貴
好吃，但是麵的份量稍嫌不足，還有辣味也不太夠。三合一綜合湯也非常好喝（可以跟忠孝東路三段217巷的著名涼麵拼比）
原可以拿五顆星等，等因為剛提前的份量部分明顯比它家不足，所以，扣一星等，因此給四星評論。
身為涼麵的狂熱信徒，雖然住的不遠，也曾經在附近上班3年，但一直沒有來認真朝聖一番，前幾年歇業後，這份遺憾便一直放在心中直到今日。吃到麵的當下除了一陣莫名感動油然而生之外，更有著一種奇妙的安心感，那份安心來自於這碗麵將近一甲子的功力與熱情；也同時了解為什麼蘭花亭能屹立台北這麼多年。不若萬華阿春媽媽的超粗麵體，更不似一般平價涼麵的纖瘦，恰到好處的寬度，讓嚼勁與入口度取得完美平衡；麻醬頗為厚重，但卻不膩口；嗜蒜的我雖不到百分百滿意，但也能剛好滿足；辣椒更不是使用辣椒粉加麻油香油了事，而是採用川味涼麵的花椒入味，麻中帶點清爽，不會讓你滿頭大汗。
寫多了，還是再來一碗比較實在。
好吃！涼麵口味讚，幾乎沒有走味，跟老味道保持的很像，但是味增湯變得難喝爆了！料少又虛弱的湯（扣一顆星）…老店新開，要加油啊！
重新開幕了一陣子，前些日子偶然才知道，原來座落於自強市場旁的回憶又回來了。
麻醬的香氣還有口味還是如往常一般，感覺口味重了些，份量也比從前少了些，但還是很美味，讓人開心。
不太確定的點是是否換了麵條？回憶中蘭花亭最有特色的部分就是滑順的麵條，不像是其他涼麵店乾乾硬硬的口感，相當Q、滑。
但今天吃到的麵條卻不是這樣，有一點可惜呢…
新品日式炙火燒肉拌麵很好吃，
一點也不輸日本料理店的麵啊！！
味道剛好，不會很鹹或是很奇怪的甜味。
份量也蠻夠的。好吃！
涼麵蠻好吃。內用的冷氣有點不夠涼，天氣熱的時候來吃有點挑戰性。
看到美食節目介紹而特地來的
不覺得有特別不同或特別好吃⋯
就是很普通
味增湯挺貴的 而且偏膩
個人覺得好吃,涼麵份量不太。
涼麵味道不錯 環境清幽乾淨 招牌涼麵還是最好吃！其他口味就看個人喜好囉
嘗試新推出的麵，價格偏高，但味道不錯。
傳聞大家都推薦的涼麵店家，特地找了個中午來用餐
店家位置距離捷運站有一小段距離，走路約10分鐘左右
周末接近一點，不須排隊，不論內用/外帶統一都要排隊
店內環境非常乾淨，店員整理勤快
使用可重複使用的餐具(推)
–招牌涼麵–
麵條與其他店家比起來較粗，軟硬適中
醬料聽說是其特色，吃起來有股香氣，像是花椒
搭配粗麵條的整體口感佳
–味增蛋湯–
白味增湯，喜歡不會過散的蛋而難以食用
湯內有豆皮切片，整體口感多了些層次
可是整碗喝碗之後，個人覺得有點膩反而反胃
可能特地前來有期待反而略顯失落，總結給3分
地址是原罪，東西都不錯，新的炒麵個人覺得太過油膩有點可惜，假使來點醃蘿蔔或是太陽蛋就不錯。
走味了
吃不到小時候吃的那個味道了😭 …
還不錯，吃XO醬涼麵蠻好吃的，附近不太好停車，出來被開一張紅單了，但是吃到好東西心情不至於太悶。
$50元招牌涼麵的麵條有別於一般涼麵，是屬於稍微粗一點的麵體，口感Q彈，也不會因為麵條粗就沒有吸收醬汁，是我喜歡的類型，醬汁是傳統的味道，濃郁不死鹹，吃得出麻醬的香，第一次吃覺得還不錯。
招牌涼麵與半湯擔擔麵都好吃😋 …
當天不知道是不是失誤，麵煮的非常爛，我和同伴的麵都非常軟，完全沒有嚼勁。
味噌湯點了以後一直沒來，催了以後才弄，料滿多的，但價格不便宜。