隆興汕頭火鍋的最新評論

店內環境舒適，湯頭清爽不錯喝，
火鍋料選擇眾多，霜降牛，羊肉，
松阪豬，小捲都新鮮美位，很愛
超推！
要吃建議先訂位!

旁邊有公有停車場計次每次30圓，湯頭不錯肉質也很好，不過扁魚味道不明顯，整體來說都不錯，唯一就是手工類火鍋料不多尤其是燕餃😁 …

個人比較喜歡清湯大於沙茶，牛肉豬肉肉質都很不錯，其他火鍋料價格也不會很貴，環境空間比原本隆賓大上不少，口味除了沙茶醬其餘和隆賓差不多，缺點就是限制用餐時間90分鐘，不適合聚會聊天。據了解隆興為原本隆賓的經營者自己出來開業，隆賓回到原本老闆家族自行營業，差在沒有隆賓口味特殊的沙茶醬而已，要吃原本隆賓湯頭的就吃隆興，非沙茶醬不可的就還是吃隆賓吧。

很棒的汕頭火鍋，湯底用料沒話說，醬料多樣好選擇，霜降牛肉非常好吃😋，蔬菜系列全部都非常新鮮，看得出來老闆的用心，空間舒服開放式廚房衛生看得到，廁所乾淨無異味，重夜市裡吃到夜市外面，味道不變吃得到家鄉味，讓我們北漂的年輕人回鄉必吃名單內，請提早訂位以免撲空，老闆員工都很輕切。 …

服務人員服務親切，出菜速度快，牛肉鮮嫩，值得再次光臨的好店。

美味的汕頭火鍋，用餐時間建議訂位前往，不然得花長時間在現場侯位。
大力推薦這裡的霜降牛肉，叫上滿滿一盤牛肉，再自行拿取喜歡的配料，盤子共有6種不同的顏色，各自代表不同價位，佐料也是自行調製。現切牛肉夠新鮮，所以燙個半生熟是最美味軟嫩的肉質，沾點醬汁真的好好吃，難怪每到用餐時刻一下子就客滿了，店家還限定90分鐘的用餐規定。
邊角肉是牛肉塊，需要煮久一點，是個限量產品，不過個人覺得還是霜降牛肉比較好吃啦！
店家旁邊就是付費停車場，車位足夠，收費便宜，不用擔心停車問題。

霜降牛半斤 $700，肉質軟嫩，沙茶湯頭甘甜濃郁！
蛋一顆10元，配料裝盤用保鮮膜包裝完整，現場環境乾淨衛生，用餐體驗不錯！

沙茶湯頭喝起來，比我想像的還要清爽，只是櫃台小姐不太理人，一句客滿就不甩客人，可能覺得生意很好，不需要留客人吧…

霜降牛真的是嫩到一個很厲害
常常從高雄特地過來吃
松阪豬也很推
其他菜盤該有的都有

通常都客滿所以要先訂位比較妥

屏東夜市內的汕頭火鍋是火鍋愛好者的必要朝聖之地，狹窄簡陋的巷子中隱藏了三間時時客滿的火鍋店。但其中一間的經營者其實已更換，原經營者因房屋租約關係已在夜市外另起爐灶，就是我們今天的主角。火鍋店開在夜市外的火車天橋下緊鄰夜市佛心停車場，因此方便性更高，停車費平日全日及假日四小時才25元，可以讓你夜市走七回。
11點半一開門就到，卻已是客滿狀態，沒有訂位假日大概沒機會，訂位也是有潛規則，營業時間內是不接電話的。店內寬敞座位間距也很寬，比起夜市內的環境好太多了。鍋底是扁魚高湯和沙茶湯底鴛鴦鍋，不過沾醬已經是濃濃沙茶，沙茶湯底好像沒什麼優勢。肉用劃單，其他則是冷藏櫃自助。一份雪花牛和一份貴三倍的和牛，來比較一下，屏東夜市出名的蝴蝶肉切法，讓雪花肉的優異口感顯現無虞，但不知是價差頗大心理因素或和牛的等級還是沙茶口味太強勢，吃不太出和牛的明顯優點。店內都是自助式，明白告示在牆上這沒問題，可是四五個店員聚著聊天，讓客人自行提著大茶壺加湯，還是有些違和感。
為了確認感受，一週後回訪夜市內的新園，相較之下，感覺服務、湯頭、肉質和沙茶醬，新園略勝一籌，環境則隆興大勝。

屏東牛肉火鍋遠近馳名，在眾多的火鍋店中，這間算是我的最愛，原味湯頭、沙茶湯頭都非常濃郁，肉質絕對是沒話說，非常嫩，室內空間非常大，各桌間也不會擁擠，廁所非常乾淨，光是這幾點就已經可以打敗眾家火鍋店，尤其是愛他們的油蔥辣椒醬，搭配牛肉入口真是美味一絕…

至今吃過最好吃的汕頭火鍋，霜降牛肉，松阪豬，牛角邊肉必點 。超高CP值，店內還有日本A5和牛，下次再試試看

清湯湯頭清爽好喝，霜降牛好吃，醬料區很大方蔥蒜齊全，蠻推薦。平日中午用餐人不多，附近還有兩個停車場，停車費非常便宜25元/次，會再回訪。

湯頭不錯 火鍋料品質佳 肉也蠻軟的
各種用料應該蠻高級的 沒有隨便亂弄
而有些火鍋料感覺貴了點
點了太多菜 都沒細細品嚐 整體來說還不錯
另外 位置導航不容易找 可以先看街景再前往
還有 抹茶口味的火鍋料（寫著老闆推薦）不推一般人吃 噁！

三個人吃1000左右
都飽到不要不要的
肉有肉的味道 …

平日生意也好到不行
建議訂位
沙茶湯頭讚
牛肉就很好吃了
霜降牛也很讚
抹茶花枝漿真的超抹茶
沾醬區的蔥油辣椒好好味呀

沙茶湯頭味道不錯 牛肉新鮮 松板豬肉好脆又好吃 重量是以四兩半斤計算

以前從屏東夜市吃到現在，到搬來橋下（夜市裡的還在）其實兩家我都有吃過，兩家的肉、湯頭都一樣，（兩家價格變高一點點、火鍋料份量也變少點、還合理）但環境是搬來橋下的好，環境乾淨、空曠、位子大，隔壁就有收費停車場，湯頭有沙茶、清🥣兩種（都可以續加）清湯是用扁魚、蝦米熬煮而成、味道煮的剛剛好把兩種香氣融洽合一，煮任何的火鍋料不會把他的風味帶走，而帶出他鮮味，不像外面汕頭火鍋哪種濃濃扁魚蝦米味、剛入口好喝、但煮火鍋料全部變成扁魚蝦米火鍋料，吃完滿嘴扁魚蝦米味、我是來吃火鍋不是來吃蝦米扁 …

肉質很不錯，點半斤的肉吃起來可過癮了

4/12雖然是平日中午，但還是有事先訂位，店內仍有十桌以上的客人，此次點選霜降牛肉跟松阪豬，湯底為汕頭及沙茶汕頭湯底，其他鍋物菜盤自行至冷凍櫃拿去，以盤色計算，吃多少拿多少，醬料使用自取，霜降牛肉很好吃，油花均勻但不油膩，松阪豬有嚼勁，食材都很新鮮，湯頭也是清爽，湯不夠可自行加湯，店旁就有一個超大佛心停車場，不用擔心停車問題，唯一比較尷尬的是當天正中午天氣實在太熱，店內冷氣不夠強，建議晚上或是冬天中午再前往用膳，才能吃的更盡興！
服務
內用
餐點類型
午餐

屏東人氣汕頭火鍋之一，蠻多本地人內用，建議都要打電話預約，市場內的名店現場要等3小時。
沙茶蠻香的，不論沾醬或加入鍋裡都不錯，也有花生醬可以混合調醬汁。
PS.白飯可另外單點，不在菜單上。
☆霜降牛 半斤 800元
CP值滿高的，肉很軟嫩又厚，不像台南牛肉火鍋溫體牛都切一條，推薦。
☆花枝蝦仁漿 黑盤 180元
份量蠻多的，口味不錯，必點。
☆芋頭 藍盤 90元
火鍋加芋頭派的別錯過了，芋頭非常香。
☆蛤蜊 藍盤 90元
每桌都有拿的品項，新鮮好吃，煮湯可以更鮮美。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

隆興和新園都吃過了（兩次都是三人）
（有比較圖大家可以參考一下）
湯底：隆興濃郁、新園清甜
沙茶：隆興綿密感、新園顆粒感
兩家的肉都是半斤400元
隆興肉盤感覺較大，不確定新園是否也把番茄豆腐算在重量內
（隆興湯底有附番茄、豆腐、洋蔥，新園需點肉盤才有附，新園一盤半斤肉附的量=隆興一鍋附的，但隆興沒有酸菜）
附的豆腐：隆興紮實、新園軟嫩
抹茶花枝不建議點😅真的好奇妙的味道

肉類品質非常新鮮，店內用餐環境舒適、其他食材是自助去冰箱拿，推薦他們的手工漿也很好吃，他們的沙茶醬很香再加上他們自製的香油辣蔥超級好吃。

非常推薦！
清淡湯頭好，完全襯托出肉質的鮮嫩，菜盤新鮮看得見、手工漿類真材實料、佐料提供毫不手軟，雖然價格偏高，但實實在在的值得。

屏東人好幸福，霜降牛，芥末墨魚漿，超好吃，大推。
2022.09.09