翁記滷肉飯的最新評論

稍微偏鹹但好吃

喜歡重口味的人是不錯的選擇！
缺點為幾乎15:00後都一收乾淨

人蔘雞好吃
魯肉飯也不錯

新竹知名的滷肉飯，以前要半夜四點去城隍廟才吃得到，現在好像分家了，牛埔店這邊營業時間就比較正常了，不過現在俗稱的四點翁還是有在營業就是了

滷肉飯為新竹口味，上面會灑很多黑胡椒提味，肥肉比例較高但吃起來不會膩，學生時代都是吃四點翁，感覺本店這邊調味比較清淡，是還不錯但整體感覺比較沒有特色。筍絲跟白菜滷都很好吃，筍絲有用肉臊滷入味，滿滿肉臊味道跟一般滷筍絲不太一樣，白菜滷口味上則較淡，與醃過的絞肉一起蒸至白菜清甜味跑出來，底下的汁可以直接喝也不會太鹹。滷蛋油豆腐都很入味好吃。

雞湯比源味燉品屋貴，但好喝蠻多的，湯的調味鹹鮮適中，香菇雞的香菇本身也很好吃，使用的香菇吃起來不是火鍋用的軟嫩新鮮香菇，比較像醃過乾貨的那種鹹香菇，跟燉湯蠻搭的

滷肉飯我覺得小碗配湯最剛好，大碗吃到後面燒嫌膩，但是是好吃的，湯很推！

上菜速度頗快 滷肉飯肥肉瘦肉基本上各半 雞湯偏普通

滷肉飯太肥太油，但湯類很不錯，當歸鴨的肉非常軟爛順口，令人驚艷！香菇雞湯、白菜滷也很美味值得推薦！！

還不錯吃，人也滿多的。但吃到底很油呢…而且”加大”的滷肉飯份量也沒很多，男生都說吃不飽。可能是有點油的關係，全家四個人有三個人吃完後隔天起床同時拉肚子，我媽沒有吃滷肉飯他就沒拉肚，我自己白天拉了三次…雖然不至於到不舒服…

創立於民國5年的百年小吃，目前經營至第三代，品項與源味燉品屋類似，專注各種燉湯及滷肉飯，用餐時段人潮眾多，是新竹的超人氣小吃店。
當天用餐點了：

當歸鴨肉湯$90
滷肉飯（小）$30
白菜滷$40

當歸鴨湯有一整隻鴨腿，肉燉的非常軟爛，用筷子可以輕鬆將肉剝離，當歸的味道也完全燉入肉裡，非常好吃。當歸湯喝起來醇厚甘美，沒有當歸的苦味，即便喝到碗底吃到一些當歸也不用怕被苦到，百年燉功真的了得！

白菜滷也是人氣商品，一下就賣完了，與南部有蝦米的白菜滷不一樣，內含燉到吃不太出來纖維的大白菜、瘦豬絞肉以及少許香菇片，入味好吃，連剩下的菜湯都喝光光。

滷肉飯也頗具水準，滷知非常夠味，鹹香下飯，滷肉也給不少，肥肉居多且入口即化，不會有油膩感，飯上會灑黑胡椒粒增添香氣，若不喜歡可請他別加。

店內桌數大約八桌，椅子似乎不太夠，導致有桌但沒椅子的情況，但老闆待人非常親切，以當天客滿的狀況來看算是服務很好了。店家沒有車位，要先附近找好再走過來。

看公告說目前已關閉城隍廟的點，只剩這間位在牛埔路的旗艦店。

#人參雞 $90
人參的清香搭配苟杞的甘甜，讓整碗雞湯充滿靈魂。熬煮多時的雞腿肉也有一定的份量，燉到軟爛的肉讓筷子輕輕一劃就骨肉分離🥺

#苦瓜排骨 $90
人品爆發讓我點到本店最後一碗苦瓜排骨湯(撒花～😝不論是苦瓜還是排骨都是入口即化！湯頭喝起來相當清甜，選用白色的苦瓜，本身一點也不苦澀；排骨本身帶筋且一點也沒肉腥味！你能想像入口即化的排骨肉嗎？來吃就對了！

#滷肉飯 (大)$40
這個完全正中我的胃！滷到軟爛又入味的肉汁肥瘦各半，但一點都不會有讓人嘴唇黏黏的感覺！最特別的是他們還撒上些許的胡椒粒，讓原本平凡的滷肉飯更有層次！肉汁給的很大方～吃到最後都還有滿滿的滷汁可以拌飯！而且一點也不膩口

#滷鴨蛋 $15
本來在點餐時老闆說都賣完了，但人品又再度大爆發，過幾分鐘後老闆又說有了😝鴨蛋本身滷的相當入味～蛋黃的部分吃起來也不會乾口！

#油豆腐 $15
依舊是滷的相當入味的品項！豆腐皺皺的外皮下，包覆的是軟嫩的內在！給他一次機會，你會愛上❤️

看更多IG 食記👉🏻iris_eating_0605

非常好吃，尤其是湯更是推薦

那個香菇雞鴨沒有之前那麼好喝了 其他都不錯

點餐大叔跟店裡的員工都很親切
滷肉飯、香菇雞湯、滷筍乾 都好好吃

可以跟鬍鬚張的價格比拼
滷白菜很特別的有絞肉跟香菇末
湯很古早味的感覺
可以用line pay跟台灣pay，疫情期間真的很方便（還可以line商店線上訂餐

店家是1916年的百年老字號，店家賣的雞湯號稱神之雞湯，目前是第四代雙胞胎姐妹在經營。
原本在城隍廟是四點營業的隱藏版早餐店，已於2018/11/29歇業搬至牛埔街，現在只有牛埔店，是早上七點營業。
老店主要是賣滷肉飯和燉品，燉湯有5種排骨湯、4種雞湯和2種鴨湯，其他就是白菜滷、豆腐和鴨蛋這些配菜。
在櫃檯點完餐入座，餐具要自取，店家自製的辣椒醬油味道好，這個百搭記得要拿。
滷肉飯有大/中/小碗，有撒黑胡椒是新竹的特色，滷肉很肥嫩，鹹甜度剛好，飯也煮的好，是很好吃的一碗。
香菇雞湯是1支棒棒腿+3朵乾香菇，剛上桌湯面還浮了一層雞油，喝起來超級甘醇，雞腿肉超鮮嫩，筷子一夾就碎，整碗相當有水準。
白菜滷也是放蒸箱燉滷，碗裡有一塊瓜仔肉，吃起來很清爽，菜底的湯還可以喝。
在這吃飯雖然沒有廟前的老攤風情，但換至新址後環境更好，店內還有提供洗手間，整體的用餐感受更好，最重要的是老味道都沒有變，還是相當好吃。

滷肉飯很香很好吃，肉肥但不會讓人吃了很膩，個人蠻喜歡，推香菇雞湯，湯頭清甜，裡面有一支大雞腿，軟嫩入味，滷白菜也不錯吃👍會想再來 …

白菜滷、滷肉飯、人參雞湯都很棒。太晚來很多湯品都已經賣完要早點來。

每次去新竹一定要早起前往城隍廟品嚐的美食，太晚去就喝不到的雞湯

傳統小吃魯肉飯筍干魯蛋都不錯。

湯品都不錯，滷肉飯普普

下次請不要在用塑膠袋裝熱湯。

最喜歡這家的雞湯+滷肉飯加蛋組合了

傳說中神的雞湯，
搭配滷肉飯:一開始看起來似乎很多肥肉，
但一攪拌之後，全部變成入口即化的膠質，
可以在一般用餐時間吃到，
不用半夜或清晨去排隊，
真的是非常幸福呀！

魯肉飯很入味，不油膩

價格比一般的魯肉飯貴5元，份量也偏小，但是味道蠻好的，也有燉湯可以選擇。