大市麵堂的最新評論

4..7顆星的期望….
想說嚐鮮看看！
失望透頂了 ….
這湯頭真的說不出特色…超鹹
這價錢跟這湯頭，我寧願吃曙光…反正都是比鹹的
肉的血水沒放乾淨，咬下去的味道真的可怕…
一次店🤧🤧🤧🤧

20220619_牛肉麵(細麵)+糖心蛋，看起來雖然清淡，但湯頭喝起來是很有味道的，吃了一半後可以加點酸菜跟辣椒，會有不同風味；這裡的音響音質很不錯，喜歡周杰倫可以常來；4.6顆星。

老闆店員都很客氣，音樂很棒，食物好吃🤤 …

【牛肉麵(刀削麵) ⭐４】
我們選了刀削麵，點餐前有告知店家麵條要硬。除了麵體以外，湯碗內還有小白菜跟牛肉片，牛肉片切的有些許厚度，吃起來有著軟嫩的口感，而且咀嚼過程間溢出的肉汁有著很棒的香氣，是非常好吃的牛肉。
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刀削麵口感中等，不軟也不硬的口感，事先告知要硬似乎沒有用。牛肉湯喝起來甘醇有層次，而且沒有什麼肉味，是阿書會喝的牛肉湯，很厲害。
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【燉雞麵(功夫麵) ⭐３】
我們選了功夫麵，點餐前有告知店家麵條要硬。這碗最顯眼的就是有一隻雞腿躺在湯裡面，雞腿燉的很透，夾一下就散了的透，可以很好的骨肉分離，肉質軟嫩不會老柴。
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呈現白濁樣的湯喝起來有一些蒜的味道，味道過於濃厚了，阿書喝了一口就不喝了。功夫麵的麵條有微微彈牙的口感，吃起來不會軟爛。
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【炸肉- 炸紅糟肉、炸五花肉 ⭐４】
炸肉拼盤，有炸紅糟肉、炸五花肉還有些許薑絲，以及提供一碟蒜蓉醬。五花肉鹹香鹹香的味道很棒，單吃不用沾醬，味道就很充足了；紅糟肉則是稍微有一些油膩感，但味道表現也還蠻不好的。
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【涼拌鴨掌 ⭐３】
涼拌鴨掌的配料有紅蘿蔔、薑絲跟小黃瓜，有酸酸甜甜的味道，味道表現還蠻好的，可惜的就是沒有辣度，而且價位有點貴。
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【滷花生 ⭐４】
滷花生燉的很透，花生中間還有些硬度，不會有軟爛的口感，但味道又有透進去很厲害，有蠻重的八角香氣。
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【燙青菜 ⭐３】
湯青菜用醬油膏調味，份量還蠻充足的
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【辣椒 ⭐５】
有蠻辣的小魚辣椒可以自取

店內環境舒適 餐點好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐

很喜歡他們家牛肉麵
份量足
肉很嫩
湯頭個人很喜歡
還會想吃的牛肉麵

燉雞麵湯很濃郁，肉質很嫩
牛肉麵湯頭清甜，肉質軟Q
店裡所有的東西都非常好吃

牛肉很嫩！生意很好，建議打電話先訂
服務
外帶

簡單平凡好味道
老闆是個有童年的人
服務
內用

雞湯細麵，刀削牛肉麵好吃

牛肉燥飯，CP值很高，肉好吃，配菜也不錯。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

燉雞麵的湯頭很香很好喝。
一隻嫩雞腿直接在湯裡頭泡澡。
麵條有三種粗細可以選擇。

好吃
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

牛臊飯很好吃！

超好吃的麵，值得二訪。
不過小菜冷的，熱熱的會更好吃

牛肉麵好吃湯不會太油或太鹹很剛好、加上酸菜會一口接一口吃完喔、小菜也不錯
下次要來吃燉雞麵、看現場客人吃好像也很厲害喔👍
服務
外帶
餐點類型
午餐

今天買2碗牛肉湯麵，吃到小蝸牛？
這是什麼狀況？
服務
外帶

買的簡單是因為自信，
店裡的碗類都是使用磁碗👍👍👍，很棒！有溫度！也好搭配店內文青簡單不隨便的風格！

第一口這個胡椒雞湯湯頭真的是驚為天人⋯⋯
加上高麗菜一碗40不喝對不起自己⋯
也因為自己不愛吃肉，所以激推青菜雞湯啊！

超推麻將麵（本次是細麵，才能包裹住滿滿的醬料），醬料的本身不是外面乾或油膩的麻將，可以說是熱涼麵感也可以匹敵新竹很多有名的涼麵！
加上小黃瓜絲爽口跟店內超香的辣椒，真的是一個吃飽又吃巧的組合，

燙青菜也不馬虎⋯⋯恰到好處的脆口

牛肉麵就中規中矩及格，畢竟新竹很多名氣的牛肉麵真的很雷！所以表現就不如麻將跟雞湯那麼亮眼！

當天吃完的整體服務也很好、很好吃👍👍👍

老闆親切、餐點平價。
服務
外帶
餐點類型
午餐

神一般的燉雞跟牛肉麵
絕對的五星好評
下次我要來試一下他的小菜！

牛肉麵 燉雞麵 湯頭濃郁不死鹹 牛肉雞腿肉都很嫩 已開放內用

燉雞麵的湯非常出色

偶然看到這間，今天就來嚐鮮，店內部溫度、乾淨程度都非常不錯，位子跟位子之間也不算太擠。

今天點燉雞麵、牛肉麵、炸肉拼盤，味道上我願意給到五顆星美味的只有燉雞麵的湯，其他就較普通。

燉雞麵湯底味道上做的蠻像胡椒豬肚雞那種口味，這點有點讚，麵條也不錯順口，搭配小白菜蠻解膩，雞腿倒是有點屬於扎實那路線，我自己更喜歡燉雞麵的肉是軟爛的那種。

牛肉麵湯屬於中藥味重的那路線，但我自己覺得口味上略顯單薄，沒有牛油跟豆瓣炒香的香氣，肉選的我蠻喜歡，牛肉麵加辣跟酸菜會好很多！

炸肉拼盤太冷，味道還可。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

很多好吃，老闆很客氣

新竹必訪，用心店家，新品牛燥飯也一樣好ㄘ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

環境乾淨、食物不錯