麻燦 淮南牛肉湯的最新評論
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牛肉粉絲湯的湯頭很清爽，香菜味道比較重，跟一般牛肉麵不一樣。
牛肉片的很薄，大概5、6片左右，不會太硬。好吃
燒餅比一個手掌大，上面很多白芝麻，有蔥的部分比較有鹹味。
推薦初次造訪可點牛肉麵+燒餅套餐
牛肉麵湯頭很特別 很好吃
看了那對男女的行為 實在覺得很惡劣
他們二位完全沒有台灣人該有的好素養
或許他們的家教就是如此
店家加油 幸好這種水準極差的人還是少數的
用餐空間乾淨，料理風味獨特的餐廳
燒餅好吃，推薦!
麻辣豬肉砂鍋 & 燒餅
5/4 安徽炸醬麵、滷味、燒餅 炸醬的豆干與肉醬、配上綠豆芽、紅蘿蔔、黃瓜絲，滋味豐富 ; 滷味風味特殊，口味偏重
8/19 麻辣鴨血砂鍋、燒餅 添加了花椒的麻辣湯底，吃了滿頭大汗，非常過癮 ; 真的不太適合夏天吃
在不能出國的時刻，彷彿回到北方品嚐驢肉火燒的口味，一解特色美食之苦；
在新竹這片沙漠格外難能可貴！支持！
叫Uber eat 少餐點，女店員處理態度差完全不想處理，一開始還想叫我們自己去店家拿（店家有夠遠，少餐點還叫我們去拿==），跟女店員說其他處理方式完全不想好好講在那邊大小聲叫我們自己跟客服處理，結果我們自己跟外送員在那邊處理快半小時，服務態度有夠差。
電話中沒告知有大小碗之分，
也沒跟顧客確認的情況下，
店家就自動將所有餐點都預設為大碗，
然後回到家後還發現少給了麵，
非常不愉快的一次消費經驗…
我是沒去吃過所以我先給中間，但看完留言後我知道前因後果，一位不知道吃的人、以自己的觀點(認為肉要大要多)來去怪店家，這會讓其他人(妳)沒有常識，就好比以前有人吃生魚片、說這魚怎沒煮熟，吃壽司怪說飯怎麼冷的是一樣的。
大碗淮南牛肉麵＋燒餅100元，cp值滿高，只是牛肉是肉片，肉份量偏少
現在100塊 湯+餅能吃飽店哪裡找？
CP值高就算了 還能吃到淮南正宗牛肉湯
辣椒特別
不好吃就翻倒湯….對服務業基本尊重都不懂！還好意思給一星？樓下某位更扯．．．．上餐廳點完菜後，人家都煮了可以反悔？當餐廳是網購？可以七天鑑賞退貨？！跟先結帳後結帳毫無關連吧….另外湯是無辜的…可以放過湯嗎？看了新聞上來給店家打氣！
一年半前開幕不久就有機會來品嚐，當時在國泰醫院生產，附近沒啥可吃，先生陪產住院三天期間就吃了三次。湯頭濃郁香醇，光聞香氣就忍不住想吃。
麻辣牛雜麵，香辣夠味，牛雜燉煮軟爛嚼食輕鬆。再搭配燒餅和著湯汁，鹹香夠味。 套句先生分享的話，吃完麻辣牛雜麵，過敏鼻塞的鼻子整個大通暢。 後來，只要到國泰看病，有機會就會帶碗麵回去。
這次點了淮南牛肉湯麵、麻辣牛雜麵、扯骨肉，第一次點扯骨肉，跟麵攤骨仔肉差不多，只是筋膜膠質多點，純肉少點，再搭配花椒辣椒油，不錯吃。
真材實料，CP 值高。燒餅吃起來像蓬鬆版自然的顏。扯骨肉非常好吃。附近的停車場很多！
第一次品嚐淮南牛肉湯，經朋友推薦，剛點餐以為是紅燒湯頭，一上桌外觀看起來很清淡，還以為點錯了，一入口就知道為什麼這麼特別了，非常推薦！！！配餅好吃，小菜也好吃，會再回訪的！！
中午外帶買了大碗牛肉麵 騎了20分鐘回公司用餐後 發現餐點裡面盡然沒有麵條只有湯，打回店家確認 的確忘了放，因上班時間無法為了這回去拿，所以我六點下班後 去加點了200元餐點 店家說加大的麵條只值20元 所以只扣麵條錢，表示他家貴的是湯，所以我只拿了湯要謝謝店家的意思嗎？，搞得我中午沒吃 增加客人不便 真棒的服務態度呢！
細麵薄牛肉片清牛肉湯，微酸微辣，香菜香起中和酸辣，高麗菜絲增加清脆口感，紅綠辣椒辣醬沾牛肉更好吃，燙青菜大份，燒餅收尾飽足感。和一般的紅燒牛肉麵風味不同，值得嚐試。
它的賣點是牛肉湯，湯很好喝，燒餅小菜也很好吃，麻辣豬肉砂鍋的香麻也不錯，蠻推薦的。
穿的人模狗樣的 基本的禮節都不懂
真的不配當人當狗比較實際 …
大牛肉粉+餅 100元
綜合小菜50元
湯有點小辣，味道很棒
牛肉麵好吃，燒餅有古早味的味道，媽媽昨天一口氣買下6的👍👍👍 …
牛肉麵好吃
湯頭好喝 麵好吃 牛肉不塞牙縫
但 牛肉是吃過體積總量最少的
小菜也好吃 但賣像不佳 讓人缺乏食慾 有點大雜燴的感覺
小菜很辣😱燒餅可以在酥一點會更好👍
准安牛肉粉絲湯頭很香很好喝【牛肉薄片】 …
老實說非常失望
點了小碗的牛肉湯+燒餅，裡頭的牛肉片薄又少(大概3片？) ，以這個價錢實在是不會再回訪☹️
炸醬麵口味還好，淮南牛肉麵+燒餅好吃😋，香而不鹹 …
雖然我沒吃過 ，但我看評論都是以台灣普通牛肉面的標準去評淮南牛肉麵 ，以兩種不同的牛肉麵來比較當然覺得後者牛肉薄且少，可後者特色又不在於牛肉這部分，還有那翻湯的是怎樣，一碗牛肉麵90元算便宜了，嫌貴就不要吃明明價格就在那還硬要吃，我不知道你在衝三小，抖m是不是，我知道妳的心裡素質也不會高於90塊，標準想吃便宜又要料足的奧客。
口味特別，份量充足，但湯越喝越鹹。
很棒的味道，之前常常去內地出差，所以這老闆做出來的口味真的跟內地一樣。牛肉湯的味道很好喝，我喜歡。
點熊貓送來點牛肉麵居然沒有肉
根本詐騙集團吧要不是一定要有星連一顆都不想給
打過去詢問得到的答案就只有一直說不可能
差勁，餐點好不好吃已經是其次，不想再去活受罪
服務
外帶…
沒有想像中好吃。味道有點淡。
外帶兩碗牛肉麵，意外的好吃，麵體有湯頭的香氣，紅燒的湯頭很香！不過如果可以再多一塊肉就更完美了，三塊不夠吃啊。。。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點單等了半小時突然給我取消訂單 莫名其妙
4/27更新:
更正，跟店家致歉，是熊貓打翻導致訂單取消，對此誤會深感抱歉
老闆娘好像聽不到
因為自己的摩托車被另一輛摩托車卡住，想請店內的人問看看能不能移車，但跟老闆娘詢問兩次沒有回應動作，最後是請另一位服務生協助處理
老闆娘親切
牛肉麵、小菜都超好吃的🤗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很驚艷，牛肉是肉片很鮮嫩，中辣是溫馴的辣，很舒服，唇齒留香
難得在新竹吃到好吃的東西欸！湯好喝，麵有嚼勁，肉雖然偏少，但小碗75元也還算合理.如果麵裡能加一點葉菜就更好了…..
二更：吃了n次，覺得效率跟準確度都真的差，遇過等爆久因為給了後來的客人、遇過外帶少燒餅等等各種事，總之還是好吃，但不要以為人不多就能很快吃到
淮南牛肉麵很清淡 肉片大概3片
很少
如果不想打卡贈送就不要貼廣告單在牆上
問打卡活動就還沒好
大碗牛肉麵只有碗大
肉只有薄薄的幾片
湯也蠻鹹的
服務
內用
點了
牛肉麵大+燒餅 和
清湯和自家配方燉煮牛肉
搭配燒餅類似鳩的吃法
但是燒餅不夠酥脆太軟爛
外表在酥一點會把湯汁吸附住，會更佳美味
涼拌的海帶絲
滿爽口清爽不膩
涼拌肚尖
微微麻辣口感，清爽口感
麻辣牛肉麵
麻而不香，此碗吃到一半
雖然出了一點小小狀況
但老闆很客氣的表示歉意
希望下次食材品管可以更加注意
淮南口味牛肉麵，麻而不辣
在國泰醫院對面，附近很多停車場，停車很方便。門口那一大鍋用牛大骨熬煮的湯，非常香😘。
點了紅燒牛肉麵，麵條非常Q彈，湯頭也有很濃很香的牛油味。特別的是第一次在台灣吃到加香菜的牛肉，有畫龍點睛的效果👍
缺點就是肉跟份量有點不足，要一百多元價格，cp值不高，不能常常吃 😓
附近停車一小時40
首次來訪覺得牛肉湯配燒餅味道還不錯。
炸醬麵就一般般
僅有兩位老闆娘，客人不多，但動作稍慢，需耐心等候。
淮南牛肉麵湯頭頗鹹，隔天會水腫🥲不過辣椒不錯，蠻香有後頸的那種 …
牛肉麵湯頭不錯，肉片鮮嫩好吃，自製辣椒夠辣，小菜藕片普通.
一個飄著毛毛雨的晚間
親眼目睹疑似是老闆娘的阿姨
弄掉夾燒餅的夾子彈到走道
撿起來後直接繼續作業夾食物
連過個水做樣子都沒有
內用還有2、3組客人,也有約三位還在店內等外送的人
嚇得我不知道平常的清潔衛生是如何執行
但是食物是真的很好吃，有推。
不同風味的牛肉麵,酥餅也是鹹香好吃
服務
內用…
在熊貓訂了一份80元的牛肉切片 份量卻只有這樣
我覺得都好，口味特別，也挺好吃(只要不是常常吃吃膩了)，就是有時候人多時候會等比較久(不過好吃的小店都是這樣的)
淮南牛肉湯湯頭不錯，但肉只有菜單上三分之一，薄薄幾片一湯匙就撈完，感覺不是溫體牛，一百塊錢CP值很低⋯⋯
好難過…等了二十分鐘沒關係
可是我的豬肉砂鍋做成鴨血砂鍋
然後湯裡根本沒幾條粉絲
感覺被坑錢了😢
—-更新—-
店家回應說會補做一份
結果去到現場店員說不行
我後面的客人加外帶都做完，我才提醒你我的餐點，但你們的回覆令人相當不爽，你們明明是口頭點單，竟然回我我們按到單號進行？？我進來時隔壁那桌根本就沒坐人，他們點完小菜坐著吃沒多久你們竟然先送麵給他們，那位外帶的完全是我後面來的，你們也先給他，這叫做你們所謂的排號？？？就不能說聲對不起現在馬上做嗎？！你們店就這麼大，我眼睛還沒蝦到這都看不到！！！！ 忘記就忘記，要掰理由也說些可信的.
服務
內用
餐點類型
午餐