竹山意麵的最新評論
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一樣好吃，但是慢慢漲價了
只有一人煮麵，即使不是大排長龍，內用也是要等好久…
麵是好吃，但生意好之後，不但價漲得誇張，連服務都變差了
現在肉粽沒賣了！
好吃，小碗乾麵剛剛好，再配上餛飩湯或骨肉湯，很飽。
乾麵比較夠味，加辣油超香～
餛飩湯超好喝！
必點
價錢實惠，環境整潔，麵條口感特別，但人潮眾多，要有心理準備可能四人桌併到變八人！
就算店裡客滿，態度也不用這麼差的叫人出去，你不差我這個客人，我也不差你這碗麵，謝謝我永遠不會在踏進去了
老店，本來老服務員態度惡劣，但其他態度佳，加上乾麵豬油拌麵香，湯也好，所以又去吃了，學會不理她，自吃自享受。
主打乾意麵 ，肉粽 ，常常都要排隊 ，特別吃法乾意麵加上淋肉粽紅醬（不辣），別有風味
在新竹的話，有90分。如果在台北，只有60分。
內用環境ok，冷氣涼，空間寬。
甜麵醬好吃，味精有點多。
……等等 沒其他優點了嗎
熱門時段需要排隊 但不值得排隊…
服務態度給半顆星
規定要並桌放著就走人不問客人
同桌不同客人服務不曉得嗎？
味精放滿多的⋯
位在警局旁巷弄的宮廟旁竹山意麵，室內空間不大，但是位置滿多的，店內簡單也乾淨主要以鐵桌椅為主。服務人員就六位，所以不要被外面排隊嚇到，內用外帶都要排隊！但等不會太久，翻桌很快。
這家已經是老字號了，是新竹人從小到大的回憶巷弄小吃麵店，主要有傳統口味意麵(乾麵)、湯麵、餛飩麵等，也有小菜和湯類各式餐點，意麵本身就是偏硬口感，很多人都是衝著這有嚼勁的麵來的，沒有加什麼滷肉、肉燥或油蔥，只是豬油拌汁，吃法會加上甜辣醬跟辣醬。還有另外單賣一些生食，能回家煮。
油滑不膩的乾意麵蠻不錯的！搭配隔璧的炸肉，粉腸會更棒！
乾麵 很油 紅醬有特色也好吃但其實也不得不加 吃一碗到後來很膩需要改變口味
只不過是換個座位而已，有必要碎碎唸嗎？
觀感真差，餛飩大顆但也加太多味精了吧，
不時抬頭一看，天花板也太髒，和兒時的竹山意麵真的差太多了。
最後一次到訪
以後不會來了
簡簡單單的調味，滑順的麵條，再加上一碗滿滿肉的骨肉湯，真的是很棒的一餐
意麵,肉粽不錯 魚丸湯紮實
根本連一顆星都不想給的店！可能已經很有名了吧！態度真的極差😡！ …
吃很多年了，都點小乾意麵淋他們的紅色甜醬，偶爾吃吃不錯，麵裡不會加蔥、薑、豆芽、紅蔥頭等配料，單純麵跟一點小白菜而已，不喜歡那些配料的人可以試試。
不過如果要排隊等位子的話，還是換個時間再來就好了，是一碗無須執著的麵。
3顆星，麵很好吃，但沒服務可言，純粹是想吃麵才來囉
我是在地人，對服務已無欲無求了😂麵是真的不錯，值得一試👍
最推薦乾麵和湯麵，建議兩種都試試看，敢吃辣的話，湯麵記得加點辣油😍
人很多，也不能訂位，想吃的話請早 …
來新竹玩。超級大亮點就是這家意麵。乾麵看起來不顯眼但吃起來卻很順口又有雞醬的香氣。很經驗意麵味道，搭配他兩個醬汁又是不同風味！大推大推
外帶三份意麵結果回家一看全做成乾麵，已經不是第一次發生了，天氣這麼熱也根本不想回去換。店員態度也是嘻嘻哈哈，小菜的肉也燙的很乾…
晚上大約7點過去基本上要排隊，不介意併桌的話會快一點，麵條本身偏細軟有彈性，調味是古早味風格加辣椒很好吃
東西還行！
但老的服務人員態度超級不耐煩…
除了她其他人非常客氣…
一次店嘍！
老店是有本錢用這樣的待客之道啦！
新竹老味~貢丸跟意麵都好吃，建議盡快食用不然麵就糊掉了。
金山街的竹山意麵吃過一次就不會想再去了。50元一碗麵或粄條，份量少讓人覺得不值這樣的價。
乾麵麵條為細麵，沒有肉燥，僅淋上特製醬汁味道特殊。
產上菜速度慢，服務態度差，一碗沒料的意麵60元，CP值低，但辣油滿香的
好吃 但平日中午內用也是等了半個小時..
很喜歡乾意麵的味道，
再加上粉紅色的醬口味不錯，
餛飩以前有麻油香，
現在少了麻油香氣、皮也變厚了。
粽子吃不習慣。
傳統口味意麵(乾麵)，加上一碗貢丸湯及小菜！不會踩地雷，口味不錯
跟多年前吃一樣好吃，圖為大小碗對比
美味的古早麵。細麵條卻有種黏稠感。辣醬很棒。
態度差，麵條口感像吃沒彈性的麵糰，餛飩皮也便厚便大，肉餡以前是手工剁現是機器攪，真的不一樣
拜託金山店的 跟市區的竹山意麵味道差多了，價位也貴，內用還用外帶碗超級不環保，地雷不會在去吃了👎 …
四十多年的老店，從廟口一角的小攤，從賣麵賣肉粽開始發跡，父親經營時期的待客態度非常有禮，交棒給下一代後，態度日漸走樣。
意麵和餛飩皆屬美味，但點餐的規定和態度讓人感覺花錢買氣受。
新竹市好吃的麵又不是只有這一家，乾嘛花錢去讓他們兇。
所以，有時候，有些食物的記憶還是停留在那個最美的年代就好。
光臨很多次了但服務態度真讓人忍無可忍，會對客人碎念翻白眼的店家僅此一家了吧！
態度超級差…對客人有需要這種態度嗎? 東西很普通 出餐要等15-20分鐘才會出來….非常不推….
懷念的味道，乾麵及餛飩湯都很特別，別家吃不到這種口味，不過生意好導致員工脾氣有點差而已
不錯吃，但建議現場馬上吃！不然冷掉就不能吃了！內部太過於老舊，改重新裝潢了…
40元貢丸湯不推 很油的熱開水而已
結帳時問小姐：你們的湯本來就沒味道嗎？
不回我
在問一次 回我：沒味道 你自己要說啊.
麵是很好吃～
好吃的意麵！
但貢丸湯的貢丸比較不是我喜歡的，
感覺是不是店員送成魚丸的XD
但口感跟口味都不錯！
以前比較好吃，現在吃都煮過頭，糊掉的麵QQ
味道變的很鹹，上菜沒順序，內用等超過半小時還吃不到，一直狂做外帶的，搞到外場人員站著發呆，顧客坐著一起大眼瞪小眼，麵和湯越來越貴，店員也越來越跩，以後不會再光顧了
古早好味道，餛飩乾麵的餛飩份量真的很多很滿足～～
神奇的料理 看似平淡無味 吃一口充滿 恍然大悟 簡單平凡最好吃 最珍貴 以列入末日美食 辣椒麻而不辣 很順口
跟以前兒時的味道差很多，換人做之後變得超難吃，服務態度也不好，貢丸難吃還有死白豬的味道，一包冷凍貢丸還賣的比別人貴40，再也不會去吃了！超爛，常常大排長龍不知道排什麼意思
從 UBEREATS 上訂購牛肉湯粄條、竹山乾意麵、肝連肉。慢就算了，難吃還忘記給肝連肉。超級雷的一家店。
中午時段免不了因人多而併桌，但算錢綁馬尾的阿姨共2️⃣次，拿著自己劃錯的菜單（別人點的餐點加在我們畫的菜單上）要我們承認，阿姨不信說出：真的不是你們劃的嗎？ 這樣懷疑言語🙄
我們一再說明只有2碗乾麵2碗餛飩湯，卻惱羞回答：我知道啦！ 不耐煩語氣令人傻眼，造成不愉快的用餐經驗也使食物不再美味🤦🏻♀️💢
一直讓人詬病的服務態度，真的不要藉口因為忙碌而不改進啊‼️加油好嗎？店家🤷🏼♀️ …
乾麵口感非常好 很順口
不過完全沒肉 青菜非常微量
所以真的只是乾麵
位子不多 建議提早來