竹山意麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
新竹在地美食之一，乾麵就是霸氣的只有麵加上簡單調味，口感極佳的麵條的確應該這樣呈現！
意麵很細
加辣加甜辣醬增添風味
湯麵莫名感覺比乾麵多
魚丸跟貢丸很大顆
看到隔壁點骨肉湯肉超多！
是好吃的銅板美食
原本很熱不想吃
但還是被吸引
吃到停不下來🤤
但等待時間有點久！
營業時間：10:00-20:00
週日公休
這裡的麵條算是細麵，乾麵的部份沒什麼調味，麵條吃起來有點黏稠算是他們的特點吧。
通常要自己加進桌上的辣油調味，辣油其實不會太辣。
其他的餐點我個人覺得還好。
古早味意麵，只有麵沒什麼料，但口味還不錯
店面不大要排隊
麵條偏細偏軟 像粗的麵線， 乾拌麵耐吃，骨仔肉湯的肉不完全是骨仔肉部位，有的為較乾柴的肉。
態度還是有問題！做生意食物好吃是必然的，態度！
一句先生老闆你的麵來了！
很難開口嗎？萬一客人剛好往後轉頭或揮手呢？
態度！
不錯吃
但動作有點慢平日晚上要等半小時以上
眼看就是碗加了幾片青菜的意麵，入口能感受非常豐富的味道，簡單說就是很入味又香又不爛的意麵，正餐時間需耐心等待，因為饕客很多，這家意麵味道真的是外面沒有的，也是個人午餐、晚餐的標配名單。BTW先吃原味在加粉紅色醬料，請自行體會。
雖然隱藏在小巷，但是只要身為新竹人，基本上就一定知道的麵店，這家建議在現場吃喔，外帶的話麵容易糊掉，。是不管什麼時候都高朋滿座的店，內用基本上一定有併桌(除非你人很多)個人從小吃到大味道都沒有變，只要是菜單裡就沒有不好吃的，真心推薦。
一間常排很多人的店，我吃了之後没感覺有任何特殊之處，就一般小吃店，份量也不多，意麵超小條，也不Q彈，豆干海帶(超鹹)。
尖峰時間手腳慢和併桌都可以接收
乾意麵端上桌馬上食用
沒有悶到或放置
水份太多麵太爛整碗像麵線糊一樣😂😂
不知道這是不是新竹口味或店家特色
但已把地圖上儲存的星星除名
不會再來
金山街竹山意麵，第一次吃飯被”請”去吃別家，就因為人太多忙不過來？新開幕連配套措施都做不好乾脆收一收，衛生也是讓人不敢領教，空桌沒有一桌有收拾👎👎👎👎 …
麵Q彈 料多實在 這裡依舊排隊滿滿 雖菜單簡單數樣，但老饕客依然喜歡這個味
新竹必吃的意麵老店，位在巷弄間並不好找，開車去要停在外面停車場，騎車會比較方便。
餐期人多需要等，內用外帶都需要排隊，內用入店找位置甜單，招牌意麵算是相當好吃的意麵，麵體很細又不爛，應該是特別訂製的，豬油醬汁呈現薄薄韻味，但個人較重口味，覺得味道有點小淡，建議可以再加些甜辣醬。
另外餛飩新鮮美味，貢丸鮮脆可口，搭配起來也非常好吃，店裡上方的菜單板上有肉粽，後來沒賣了。
目前還有生麵+配料、魚丸、貢丸、生餛飩都有外賣。
店家強調僅此一家絕無分號，也沒分店沒加盟，應該是外面仿冒的嚴重，整體吃完後能感受到店家堅持美味背後的深厚實力。
意麵很特別！看起來平淡無奇，但味道真的會讓人上癮！
意麵有特色，個人覺的不錯，但用餐時段環境，態度，服務，動線，不太理想，不要用餐時間去比較好
乾意麵是軟爛型不太喜歡，而且湯很多一開始誤以為是湯麵，骨仔湯肥肉很多
全世界最喜歡的麵店，從小吃到大，每來新竹必吃的店之一，很喜歡這種清淡而不失韻味的麵點，堪稱是我心目中的陽春白雪。
意麵跟骨肉湯好吃好喝！
以前吃時覺的還不錯，後來去吃覺的變貴，味道沒有以前的感覺那麼好吃，從小吃到現在，如果要推薦吃的話，可以吃看看。
藏在深巷，不到15坪的店面，6∼7穿著制服的員工，可見其營業額的規模。一碗比細麵還細，比麵線稍粗的乾麵，熱熱夾起，彷佛不趕快吃，麵就會糊掉一般，很像吃日本料理時的前菜山藥泥口感，很有特色有別於一般乾麵。剛端上桌，只有麵條跟幾根小白菜，感覺比傻瓜麵還傻瓜，一入口卻很優質的豬油鹹香，麵體立刻入魂。餛飩雖然並沒有特別之處，但，也是有一定水準，真是又一家高手在民間的美味。我給它4顆星最高分89分評價。
口味比較簡單 加貢丸、魚丸、餛飩都不錯
我是點uber～連續好幾次踩雷 ,終於一間好吃的👍❤️乾板條帶一點蒜味還有加半個貢丸～
好吃啊👍👍👍👍👍 …
別處吃不到麵條感，簡單醬油味，用餐環境如果在稍加強些更好
竹山意麵有二三十年的老店吃過的朋友都說讚 有時還要排隊假日要排隊 有空吃看 不一樣的麵食館
傳統的麵店生意卻很好
覺得新竹最好吃的意麵
意麵不是台南的那種油炸意麵
是細細的傳統意麵
原味的話只有簡單的調味還保有麵香
本身沒有太多的味道
不過可以搭配桌上的醬料到麵中
辣椒醬有辣椒香但辣度不會太辣
竹山意麵
從年輕吃到中年
口味真的不錯
在地人推薦喔～～～^_^
看似陽春的意麵
卻意外好吃
不是尖峰時段去吃，餐點準備的很快，環境非常非常乾淨，乾麵超級爆好吃，從來沒有吃過這麼好吃的乾麵！
意麵餛飩湯口感不錯吃哦，缺點是人多都要等很久。
味道單純而耐吃，惟麵體易爛建議盡快食用完畢。
金山街新加盟的竹山意麵觀感,衛生,味道都很糟;麵煮的很爛,整球黏在一起，點的粉腸很硬，好像在咬橡皮筋一樣，湯的味道很怪，有點像游泳池的味道，老闆把掉在托盤上的小菜直接用手再撿進盤子裡，廁所也無人打掃，噁心至極，剛開幾天的店面，怎麼會如此經營，價位也不算便宜，讓人覺得既生氣又失望!雖然是加盟店，是否授予經營權的店家也需要負起監督的責任;已經很久沒有吃到這樣難吃的店家了!
終於有不同的特色意麵了
已經吃了十年有餘，可惜今年味道稍微有點變了，但還是不錯吃的記憶味道。還記得以前是女生主廚跟男生主廚分別白天跟晚上輪班，九月連續吃了好幾餐都沒看到女生主廚了，不知是不是這個因素而感覺味道些許改變？
很好吃，如果服務態度好點的話,這邊就會加入口袋名單
從小到大的好味道
乾麵$40
小菜$40
又被騙一次的新竹美食，這一顆心（另一顆是底線）是看在真的人潮洶湧、有日本人、且排隊還讓我等的份上給的。
實際上吃了實在，好加在沒加醬，但是，怎麼麵可以這麼軟爛油膩，食之無味⋯覺得哀傷。肉骨湯六十元滿滿肉塊算是誠意，但是這個意麵實在⋯倒退三步，只能說新竹口真的與眾不同。
PS滷菜入味但無誠意很少且只有冷的⋯哀傷。主力看來是意麵，但⋯⋯
麵好吃、湯頭棒，很多年的忠實客戶，但是電家一直漲價，份量都沒變，實在是受不了，人潮跟以往相比少了許多。
現場吃意麵~口感還好
外帶回家~麵條變沒Q+軟糊的感覺
餛飩湯+胡椒粉 VS 麵~湯頭略勝一籌
3.5★
一間生意非常好，經常需排隊的傳統麵店。而嚴格來說，對如我一般的在地人，並無法理解為何需要大排長龍。
其食材一般，屬於日常小吃，已在地經營數十年，不免偶而還會將麵條煮出過於熟爛的口感，對遊客而言可以嘗鮮，但如果人多時，附近其實還有一些小吃也不妨試試。
人山人海的人 排隊等超久 在巷口內不方便停車
價格中間
小碗份量很少 男生大概5.6口可以吃完。骨肉湯很多肉
建議點一碗麵配湯才吃得飽 小菜一盤40
麵好吃
環境整潔有待改善
用餐常需要和陌生人併桌 會介意者儘量找下午冷門時段來吃吧
環境普普，店員有個性，但口味好還是會在來，最近似乎又漲價了。
麵是細麵吃起來不錯
貢丸是標準的新竹貢丸很棒
服務生其實蠻親切的
大眾小吃，只有一人在煮麵，需等待較久，不趕時間的可試試
不難吃，簡單的味道，汽車沒地方停，服務人員態度需再提升。
《北部意麵》
非常細的麵條，這本身不是問題，但由於湯汁過多，導致麵無法久放，實屬可惜。
豬油拌麵（大乾麵60元），新竹貢丸湯40元。
美味的小吃麵攤 ，價位中等
小菜有鹹建議不要再加油膏
小乾麵40元一碗，一些青菜加上豬油及醬油，麵條細但算有口感，味道樸實，不難吃但也沒什麼記憶點。考量價錢及份量，實在普通。
而且我在麵裡挑到一根頭髮。