段純貞牛肉麵的最新評論
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牛肉麵的牛肉軟嫩入味，不想吃辣的人可以選蕃茄牛肉麵或燉雞湯麵，都很不錯。
麵條可選刀削麵、陽春麵、細麵，不同粗細不同口感。像燉雞湯麵這種慢燉出來的湯頭，細麵比較能入味。
小菜的牛腱肉片Q彈有咬口，滷牛肚、滷豆皮、滷大腸頭、滷杏鮑菇，都好吃。杏鮑菇單價偏高。
外帶或打包要自備提袋。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
口感：寬麵彈牙有嚼勁，配上軟嫩的牛肉，吃起來非常有嚼勁和口感。牛肉軟嫩，但不會超過。
味道：湯頭濃郁而香味四溢。湯頭的味道鹹中帶甜有層次感。
飽足感：份量剛好，男生可能要點加大。
味道最好最醇厚的第一家店，除了比較不好停車之外值得專門來用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
涼拌乾絲 半筋半肉牛肉麵
麻辣青椒 湯底辣
身體嚴重發抖
麵條太硬
一碗的量太少
刷條碼點餐不好用
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
辣味紅燒牛肉麵細麵 滷味小菜
牛肉肉質很好，店員服務很親切。但食物都比較鹹，比較可惜些~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辣味紅燒牛肉麵細麵 自助卤味拼盘
服務態度良好，室內清潔，廁所乾淨。場地寬敞，餐點美味！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
燙青菜
店面明亮寬敞乾淨，平日下班時間人數不多不少。
目前尚未引進會員系統，不能使用六角美食相關的功能。
🔸原盅清燉蘿蔔牛肉麵（細麵）$185
湯頭讚，真的有蘿蔔的甜味。但就是因為好喝順口，有種麵多湯少的感覺。肉是切成片狀的，帶筋，口感一樣非常好。細麵搭配起來視覺和味覺都不錯，但我就是比較愛有嚼勁的麵。
🔸老火鍋牛肉麵（手工麵）$205+5
甫上桌就能在空氣中以嗅覺體會其辛辣，不過吃起來沒有那麼誇張。肉只有三條，但口感是恰到好處，再吸飽了湯汁的香氣，搭配手工麵相得益彰。對個人而言是辣到沒辦法一個人吃一整碗。
🔸桂花酸梅湯 $25
搭配辣味的麵很不錯，酸酸甜甜，多少有點解辣效果。
整體而言非常滿意，這個價位能享受到這個等級的環境和食物蠻值得。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天點了紅燒牛肉麵、水餃、小菜
牛肉麵忘了拍照片，裡面有三大塊牛肉，很嫩很好吃！我點的是細麵，有吸附湯的精華～
小菜滷的很有味道，單吃就可以！
水餃皮厚度剛好，內餡也算飽滿～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
辣味紅燒牛肉麵細麵
段純貞牛肉麵就是要在新竹總店吃，建功路和竹北店風味也是一致，但是台北京站店真的很不行。常常點半筋半肉的辣味、或是請店員改蒜味，喜歡大塊紅燒牛肉、濃湯的可以來試試看，滷味也是不錯。
東西好吃
但大門沒有關 外面有人在抽菸
邊吃邊吸二手菸 讚
今天星期日營業是沒有人嗎？還是生意太忙了，櫃檯等了老半天。 就被一個插隊的人先登記爛透了。
好吃的牛肉麵
可惜份量都變少了
餐點：4
服務：4
氣氛：4
麵類價格不低，但份量巨足👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
燙青菜 滷味小菜
提供特殊餐點
不確定
記憶中的味道，蕃茄紅燒牛肉麵的牛肉燉的非常嫩，滷味也是100分！總店真的有比較好吃！
牛肉麵的種類算蠻多的，湯麵類有紅燒、番茄和老火鍋麻辣，也有乾拌牛肉麵跟肥腸牛肉麵這類比較少見的可以選，還有嫩雞湯麵、煎蛋麵、擔擔麵、抄手、水餃。整體而言，味道還不錯，但價位偏高。
吃個麵，汽車停在店面路邊，會被檢舉或開單😵💫
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
顆番茄半
味道一直都不錯
只是價格也一直上去XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
新竹自家經營與加盟店的牛肉麵及小菜口味有明顯差異，還是喜歡新竹本店的味道，人員服務的態度很好，價格上見仁見智，建議吃麵時就搭配酸梅湯，會有去辣解膩的效果！
服務
內用
餐點類型
午餐
紅燒牛肉麵，湯頭濃郁，麻辣夠味，價格可接受範圍內
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
可能是客人太多忘記了笑容，也許還有更好的選擇
餐點：2
服務：1
氣氛：2
好吃的牛肉麵不多，這家有厲害！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有這個價值，好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
辣味紅燒牛肉麵細麵
建議加肉，牛肉和牛筋很有水準，番茄牛肉麵蕃茄味濃厚，整碗麵協調性協調性佳，不愧是盛名遠播。喜愛麻辣湯頭還是推薦成都老鍋麻辣牛肉麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
燙青菜 綜合滷味 滷味拼盤 酸菜 pickled vegi 半筋半肉牛肉麵 滷味小菜
標榜道地重慶麻辣鹹口味 手機掃描QRcode點餐 半筋半肉牛肉麵(小碗)價位來到215元 肉香筋軟湯鹹 滷味豆乾海帶也偏鹹 因為鹹 少給一顆星
餐點美味，備餐快速，服務態度佳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
據說是段純貞牛肉麵的總店，附近有停車格可以停車所以不用擔心停車問題
大體上來說座位夠多所以不用擔心要等很久或者沒有位子這件事，當然可以的話可以先打電話過來問問。
附近有公園方便吃完走走～～～～～
蠻驚喜的是總店有滷味可以直接夾，這樣想單吃牛肚的人就可以夾個夠
麵的話真心大推番茄湯底的！有夠驚豔！好吃到女友每次來新竹都想要吃段純貞的那種好吃！另外經典的紅燒牛肉麵也推推！
然候牆上是有寫說老火鍋牛肉麵有重返菜單，但倒是不知道詳細內容如何，只看到是大辣的標記
最後如果吃一吃嘴巴太辣太鹹又不想要喝店內太甜太酸的飲料的話（儘管我真心推薦來杯酸梅汁，超讚！）廁所旁邊有一個飲水機可以裝水所以別慌！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
小菜 滷菜 番茄牛肉麵
以前覺得很貴,現在覺得平價，上次點小菜算錯，還是服務阿姨主動發現，告訴我們
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價格有進步
但小菜和牛肉麵退步了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
有特色的川味牛肉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合滷味 辣味紅燒牛肉麵細麵 煎蛋番茄麵
點了紅油炒手、大腸麵、牛肉麵、牛肉湯麵、紹子擔擔麵。牛肉湯麵有點鹹，牛肉非常軟嫩。擔擔麵的花椒味超濃，如果不喜歡花椒的要慎選，我自己覺得還不錯。炒手的辣度不知道是不是要另外加？覺得不算很辣。擔擔麵也是一顆辣度，但麻比較多，有花生芝麻的蠻香。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
牛肉麵牛肉好吃
小菜杏鮑菇好吃
人很多，可以去嚐試看看！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
口味一直都很優質
個人心中排名第一的牛肉麵
牛肉麵好吃，服務態度超讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合滷味 辣味紅燒牛肉麵細麵
番茄牛肉麵的湯頭不復往年的濃郁香醇，有點可惜，肉軟爛好食也有入味；滷味普通、但小菜好吃；紅油抄手則是味道香痲但不會太辣，美中不足的是抄手，皮厚味淡
餐點：3
服務：4
氣氛：4
廁所維持的不大好，和用餐區的裝潢有落差。
刷QR code點餐，服務手腳很快。
餐點好吃，尤其是雞湯類，比牛肉湯類表現還好，餛飩(抄手)很紮實。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
燉雞麵
擔擔麵一如往常的好吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
有位後在掃 QR Code 下訂單時，一定要注意微調選項，如少鹽、加麵、麵條種類、軟硬度等，超貼心的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
牛肉湯頭濃郁獨特 不會死鹹 肉塊是厚條狀 滷味盤也好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
QR code 掃瞄選項算是開了眼界/牛肉麵湯頭.牛肉及麵條/小菜/均屬上乘之作/惟 各人口味不同/不敢稱其為 極品！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
綜合滷味 半筋半肉牛肉麵
好吃的牛肉麵！♡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
本來給五顆星 但不知道換經營者還是怎樣變普通了⋯
空間很大之外，重點是食物非常好吃，牛肉麵的肉真的很嫩！滷味也值得一推 👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合滷味 半筋半肉牛肉麵
這間是創始店，因為在家附近的關係，從小吃到大，到外縣市工作後才知道分店跟創始店差超級多，商業化的加盟下，這家多了一份輕切感，每次回家都必須造訪一次。
推薦必吃的是：
半筋半肉番茄牛肉麵，常常來吃都是唯一賣完的一種品項，牛肉給的非常豪邁，兩大條但是一咬就斷，非常多汁，湯頭除了主角牛肉香氣之外，還有番茄一點酸味做陪襯。
不能吃牛的話，就來一碗燉雞麵，這裡的雞湯就像拉麵店一樣淡黃色，口感沒有那麼的黏稠，口味則是非常的順口，絕對是可以喝上一整碗，能夠打破你對雞湯的想像。
滷味拼盤：可以自選滷味，不管選什麼都非常好吃，另外還會幫你淋上自制的牛肉滷味醬和一點麻香油，味道非常香，嘴巴停不下來。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
綜合滷味 滷味拼盤 燉雞麵 小菜 滷菜 番茄牛肉麵 半筋半肉牛肉麵
我覺得，爛。
肉縮水，可價格卻漲了。
真心覺得一點也不好吃，不知有何可取之處。
唯一可以可賀的是有冰水可以充飢。
哎，真是失策，排了那麼久卻只有水可以喝，早知如此就不來了。
餐點：1
服務：1
氣氛：1
一樣好吃，但是漲價漲好多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
滷味拼盤 半筋半肉牛肉麵 原盅清燉蘿蔔牛肉麵
👍辣味紅燒牛肉麵 : 名不虛傳，牛肉麵香濃厚實，湯頭風格偏重於花椒，麻而不嗆，越喝越夠味，搭配微辣的酸菜很搭，不愧是新竹很有名氣的牛肉麵店。
👍滷味小菜 : 這裡的小菜非常厲害，尤其是杏鮑菇，一試成主顧(之前我是拒吃任何杏鮑菇料理的。)而且他們家的滷味有明顯的薰香味，完全不需要醬料來提升味道。
👍油潑重慶拌麵 : 透過許多香料的相輔相成，以及融合麻、酸、辣等滋味，不會過於偏重任何一樣，風味絕佳~~
用餐環境不錯，燉雞腿麵湯頭也超棒！不過雞油拌麵感覺就只是硬湊的，沒什麼滋味，很像是淋上些雞湯和而已。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
湯頭濃郁!牛肉很嫩很好吃!
餐點：5
服務：4
氣氛：4
新竹有名的牛肉麵店，麵好吃、湯頭濃郁，廚房內場乾淨，有經過附近可以來吃吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
滷味拼盤 燉雞麵 原盅清燉蘿蔔牛肉麵