熊川牛肉麵的最新評論
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對我來說有點鹹甘，但這正常因為重口味就會比較好吃
整體都好，肉的口感也好，就是八角味（應該是）過重了點⋯
刀削麵有咬勁，
番茄牛肉麵的肉很大塊有燉軟，共有三塊。
清湯抄手份量不少，但本店缺點是湯都太鹹了。
這家店在北門街上，很多餐廳聚集蠻熱鬧的，而且店家旁邊就有一個收費停車場，開車來的人也挺方便。門口還寫著友善店家。
店內座位不多，桌椅蠻新的也乾淨。
開放式廚房，可以看見年輕師傅在煮麵，整個流理臺也算維持乾淨。
小菜自己夾，價目表寫得很清楚，不用再一樣樣問。
醬料區。喜歡吃辣的人，祖傳辣椒很辣，不太能吃辣的人可以選擇其他種類。
牛肉麵的牛肉燉到爛軟滑嫩，這個肉很大塊很厚實，都是吃起來像軟膠狀，非常好吃。
刀削麵，表現也非常值得嘉獎，有咬勁卻不是需要費力的那種程度，彈牙飽滿又吸足湯汁，而且給的份量不少。
蒜味牛肉細麵。這碗麵名字關鍵字【蒜味】
把湯舀起來，湯裡充滿蒜泥，是牛肉湯中帶著濃厚蒜香，喜歡蒜味的人一定要試看看。
紅油抄手。這道紅油抄手看起來紅紅的，但沒有到中辣的辣度，大概是微辣到小辣而已，醬汁能吃得出主體是麻醬，喜歡吃辣的人就自己再加一些店家給的辣椒就很棒，不太敢吃辣的人可以點。
麻醬和紅油比例剛好融合在一起 沒有違和感
喜歡吃麻醬抄手的話，可以點這道紅油抄手，真的還不錯。
料好實在，超好吃的番茄牛肉麵
蒜味大推
環境要注意，餐具還有菜渣、油漬
紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵，湯頭濃郁，麵條Q彈好吃！ 滷味偏鹹
年輕人新創但口味老練的好吃牛肉麵。滷肉飯也很好吃喔~
味道不錯
牛肉給得很大氣有三大塊、軟嫩不乾柴，麵條也蠻有Q度，整體來說CP值算很高，很推薦大家到新竹來品嚐一番！
常來，昨天帶兒子還遇到幾個老外來要求坐外面，然後還很神奇的生出大杯玻璃杯裝的啤酒，真不知道他們怎麼生出來的，喝啤酒配牛肉麵這我下回來試試。
店名是賣牛肉麵，但是我發現疫情期間便當🍱最對味，推薦牛腱肉便當，記得加點酸菜、配料，非常美味。也建議老闆可以附一小碗清湯更棒。 …
今天中午點了三碗紅燒牛肉麵加一碗魯肉飯小菜有兩個豆干兩個海帶一個魯蛋一份豬耳朵一共496元回家才發現魯肉飯沒給我所以只能把分數拉底了
新竹市最好吃的牛肉麵
看到評價前往，兩個人點了一碗老火鍋牛肉麵、一碗蒜味牛肉麵。三大塊的牛肉給得很大方、燉的很很軟嫰很好吃👍
但是老火鍋湯頭很鹹，偷偷地加了一碗熱開水還是很鹹⋯最後放棄喝湯😅 …
人潮洶湧因爲役情關系內用有限較不容易停車
今天點蒜味及紅燒牛肉麵，肉質非常嫩！非常不錯！紅燒湯比較淡，蒜味湯不會說味道很重！會二訪
都在櫃檯等多久，前面又沒人，看到也不問
不小心發現的好吃牛肉麵店
喜歡重口味可以加一份老火鍋
雞湯麵我也好喜歡
店員也很親切
愛店之一，每次都外帶麻辣蒜味牛肉麵
非常有特色，肉大塊且非常嫩，湯底也非常好喝～
但今天疫情期間第一次外送選刀削麵體，整坨糊掉像在吃生麵糰，倒進湯裡完全攪不開，非常失望…
外送員來的路程也沒有多遠不是外送員的問題，建議大家要吃還是去現場外帶，外送品質不行……
期待外送有更好的品質～
有一次路過 抱著吃吃看的心態 驚為天人啊~ 我點肥腸麵 它是紅燒牛肉湯的湯底 我給先生吃一口 一直說內臟不健康 不要給我吃………他自己喀掉半碗 過幾天我們又專程來吃紅燒牛肉麵 真的好喜歡它的湯頭 會上癮一直再一口 我們再也沒去段純真了 我覺得老闆的兩個兒子 煮的麵條 恰到好處 有彈性 今天是員工煮的 偏軟了 以後朋友來新竹找我 我會推薦這家牛肉麵 (小黃瓜也很好吃 牛丼飯也不錯)
牛肉麵美味可口
環境尚可 價位中等
有機會還是會再去
第二次去還是好吃
湯頭夠味肉也夠嫩
讚~好吃
紅燒牛肉麵好吃，湯夠味細麵偏軟爛，小菜普普不推，切小菜的阿姨口罩都不戴好，害群芝麻真甲係齁，不過還會再二訪拉。
1. 泡菜不好吃，吃了很想吐（是韓式泡菜）
2. 刀削乾拌麵，都是油，吃起不來不清爽，乾拌麵配空心菜？
3. 手沖牛肉飯，很新奇，醬很香，吃久好膩
牛腱肉煮的很軟嫩紮實，會再訪的牛肉麵店
炸醬麵很好吃，紅燒牛肉麵跟牛肉乾拌麵對我來說實在是太鹹了，尤其是乾拌麵，要一直配白開水才吃得下去
牛肉很嫩份量多
湯的味道很香
牛肉麵好吃到其他品項都沒機會吃到
我絕對不會推薦給我任何朋友家人來這裡，而且如果他們要來，我絕對會讓他們不要來，因為員工不懂的尊重人
原本想吃拉麵但人太多，改吃這間
紅燒牛肉麵放了一點花椒 有一點點麻
不吃辣的人 不覺得麵辣
湯和麵都不錯吃！會再來！
店面乾淨，口味獨特，肉很嫩👍，最愛蒜味牛肉麵，燙青菜份量也很足 …
有點鹹
點了牛肉麵來吃，牛肉湯極香，由花椒煨煮過的湯頭相當過癮，刀削麵相當有彈性，十分適合作為牛肉麵之麵條，一定會回訪的店家！也歡迎大家去試試！
如果您喜歡麻辣風味，非常美味的牛肉麵。
大塊牛肉很嫩。價格也很合理。強烈推薦。
牛肉麵不好吃。
麻辣蒜味牛肉麵算是很合我這種嗜辣重蒜的口味
小菜的滷大腸很美味
山東醋和自製辣椒都是好味道
乾麵味道很不錯，下次回來吃看看湯麵
之前用UE外送點了牛肉麵，真的很好吃。結果到現場吃了飯類..根本是自曝其短，同一碗飯有保溫太久的『飯闢』(台語)口感，也有煮太爛的。這到底是剩飯再拿回去煮嗎? 完全搞不懂。感覺像150吃了超商的友善時光便當。我還是吃段純貞吧，雖然貴了一點點。
麵好吃之外，配菜也很好吃
第一次路過這邊，想說來吃看看！沒想到紅燒牛肉麵非常好吃！牛肉提供蠻大塊的三大塊有夠大方！湯頭不會死鹹，刀削麵咀嚼口感Q彈有勁，泡菜也好吃！有淡淡的蝦醬味道！非常好吃！下次還會回顧
好吃，所以推
已經從台北專程下來吃不下10次了！完全是台北吃不到的口感！太好吃了❤️
原本要去隔壁吃鴨肉許，但人太多不想排，到隔壁吃牛肉麵，意外發現好吃😋👍👍👍推推
個人喜歡這家麵的味道勝過鴨肉許的鴨肉麵 …
紅燒湯頭有微微的椒麻味道，牛肉燉的恰到好處，搭配有嚼勁的寬麵吃得很過癮，點一盤清脆的小黃瓜剛好爽口
不錯吃
蕃茄牛肉麵好吃
隨意走入一間小店
好吃爆擊！
無雷推薦給大家～