鍋工館 火鍋專門店的最新評論
評分：4.8 
地址 : 新竹市東區錦華街14號
電話 : +886 3 535 2330
附近：新竹市火鍋餐廳
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色彩繽紛的時尚餐廳，專門供應肉類、海鮮和蔬菜火鍋。
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
服務人員很親切 環境也相當乾淨舒適 帶小朋友用餐也很適合 有機會一定常來
湯頭非常令人驚艷!!絕非一般火鍋店可以喝到的口味，這次點了牛肉清湯跟松露雞湯，非常棒!牛肉片也表現不俗，跟濃郁湯頭相輔相成!下次要來嘗嘗胡椒豬肚湯
雖然等蠻久的，但是老闆態度超好～
松露雞湯頭蠻特別的
活動的蛤蠣一把抓老闆還會幫忙抓👍👍 …
店內的佈置非常棒，此價位在新竹CP值高，湯頭和料都很讚！
精緻味美的火鍋店。旁有停車場，遠東巨城後面的巷內美食，價位中等，沙拉吧台東西少一些
湯底很特別，可以加原湯，店員服務親切
今天點了松露雞湯跟蒜蜆卜卜湯
兩個都非常好喝～極推薦👍
肉的份量(松阪豬&豬背肩)也非常足夠
重點是肉的質感都很好吃！！😋
店員服務也很周道，時常幫忙補湯頭
醬料區也時常保持乾淨整潔
而且好喜歡這整間店的裝潢～
明亮寬敞，每個角度都好拍
在繁華的都市中也能體驗在叢林吃火鍋的感覺
難得有網美與美味兼具的餐廳，一定會再光顧！！
火鍋湯頭令人驚艷。食材新鮮。算是個人鍋中品質較高！用餐環境時尚，高腳椅坐起來舒適，可感受店家的用心佈置。
抱著嘗試看看的心態來吃，本來沒有多少期待，可是所有一切都出乎意料的好。服務態度很好，不會讓人感到冷漠或壓迫。店內環境清爽明亮，裝潢很美，大概走一個網美風格吧。大部分座位為6人桌，其他還有吧台區和4人桌，在比較後方的位子，從店門口看不到，吧台區還提供充電，缺點是手機收訊非常差。廁所超級乾淨，還有牙線棒、漱口水和衛生棉可以使用，垃圾桶還是感應自動的，不用腳踩或用手，堪稱超高級廁所。湯底有1種免費和4種需加價，都可以提供免費試喝，試喝完再決定需要哪種湯底，光這項服務就十分驚豔。餐點份量足夠，除了正餐外還有附甜點，而且食材非常新鮮，端上來的蛤蜊竟然還在動，菜盤感覺有點小，把菜裝的太擠，導致每拿一樣就掉出一樣。
嚐鮮一下囉
湯頭很特別
推松露雞湯
牛肉清湯
最近有點怕感冒所以點了個蒜頭蜆湯
搭配個雞肉蛤蠣的雙拼來吃吃
醬料除了一班基本的沙茶、蔥花等等還有胡麻醬
另外推薦這裡的辣醬，我個人蠻喜歡的
一上桌的菜盤也是走浮誇路線
很棒，沒有多餘的火鍋料，滿滿的蔬菜
另外我還多點了手工蛋餃，跟我想得一模一樣
是真的蛋皮包著多汁的鮮肉，手工的就是好吃
真的推薦必點！！魚冊也推薦必點！！
另外菜盤裏頭也發現一樣很好吃的
就是魚酥！！！好好吃喔
這個要親自體會才懂得我為什麼說好吃
下次也想點上個一盤來吃個過癮！
湯頭的蒜味不會太過頭，是清清的
反倒都是蜆的鮮甜味
之後煮了大量的蛤蠣更是鮮鹹了
是很暖身的一道湯底
*更換湯底需+70元,目前打卡可以免費更換
另外打卡有好禮四選一
除了湯底免費更換還有、肉品+50%、小卷一份、????(依店家當日推出)
整體來說品質蠻不錯的
外場人員跟人手還需加強
感覺整個人員有點混亂
環境優美，氣氛佳
服務品質好
極推薦來吃
誰說網美店只能拍照打卡，
這家從店裝、服務、到食材，
都能感受店家的用心，來新竹必吃火鍋🍲 …
肉片超厚，份量很夠😂超級飽呢
服務態度很棒！ …
服務人員親切幽默，用餐環境乾淨舒適；下次一定還會再來👍🏻 …
菜新鮮
蛤蜊有蛤味
贈送的蛤蜊一把抓但送來的是赤蛤一把抓
有點小失望
總得來說味道不錯
店員的服務很親切，提供試喝湯頭的服務
裝潢明朗、醬料區乾淨！飲料也很好喝👍🏻
非常推薦大家來吃🤩 …
松露雞湯 很濃郁，泰式湯底送蝦很海派！
服務親切，可以試喝湯底^_^
推薦好吃小火鍋，用餐環境非常明亮乾淨，店內裝潢有設計過，牆壁上畫有自然風景，看起來相當舒服。餐具一看就是有挑過，包含食物擺盤，可以感覺到老闆的用心程度。
小細節的用心，當然在食材的挑選也不會馬虎。本次點的主餐是一豬與一牛，分別是豬背肩與美國無骨肩小排，肉質鮮嫩，份量剛好，食量較大的饕客也有加肉的選擇。
餐後甜點我選的是烏梅果凍，可以消除用餐過後的油膩。老闆的服務態度非常好，讓整體加了好幾分。
很舒適的環境 服務員親切 胡椒豬肚湯大推 手工蛋餃也很讚！
老闆的介紹很詳細，很特別的是湯頭可以試喝 食材也很新鮮
松露雞湯很可以～湯滾開後香氣逼人！
干貝也好大顆鮮甜！😍 溫體豬口感Q彈
蛤蠣一把抓的活動太有趣新鮮了～
用餐環境舒適～網美火鍋店的氣氛(◐‿◑)
器皿也很精心挑選～～～
用餐環境舒適，菜盤沒有火鍋料也很不錯，很多特別的湯底可以試喝，適合與朋友聚餐享用美食～
愛喝湯的朋友一定要來喔，好喝！還有店面乾淨用餐舒服。
環境清幽 食材新鮮 服務親切 好吃歐
湯頭不錯,松版豬好吃，等湯 湯底 20分 然後等甜點的10分， 味道都很天然， 我坐吧檯的位置 有點太高然後離湯的位置很遠
餐點美味，個人小火鍋可以吃得非常飽。店家服務親切，加湯也都是加原本點的湯底，而不是清湯或一致的高湯。 🙂
點菜前，可以試喝湯底，再決定要點哪一種。 大推薦！ *須付現*
Delicious foods. You can try the various soups before deciding which one you want. Each person has one pot. Pleasant atmosphere and nice service. You can enjoy your meal here and have a very full stomach when leaving. Strongly recommend!
*Cash only.*
在新竹這個地方竟然有如此美妙又好吃的火鍋，餐廳的擺設及裝潢看得出來老闆在環境和客人用餐的用心！有機會會在下來品嚐！
湯頭好喝，食材新鮮，店員親切
加價海鮮超值 肉份量剛好 湯頭還行
冷氣偏冷哈哈
大多是冰冷的裝潢 比較沒有溫暖的感覺
食物味道正常發揮
店員忙碌但該做的都做的很好
食材很新鮮 湯頭很鮮美 餐廳環境很舒適 價位合理
環境優美，食材新鮮，湯頭超棒的~推薦!
食材新鮮，湯頭口味佳，推薦。
胡椒豬肚湯底好喝!蝦新鮮又大隻
湯頭很有特色不錯，店裡很重視食材的品質，如果看到不好會主動更換，甜點的烏梅果凍是用烏梅汁做的，吃完火鍋再吃這個覺得很解膩
服務非常好，環境也很舒適。
店員很親切，菜盤雖然看似很小巧，但是份量足夠哦，又很豐富，推推👌🏻 …
真心5分，湯頭到位，肉質不錯，希望可以繼續維持，會再光顧，旁邊是停車場對開車者也算加分 （圖是增量肉）
［方便性］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
［新鮮度］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
［自助霸］⭐️⭐️⭐️
停車方便，是用餐的的第一考量，這附近不管汽車或機車都有停車格，是一個非常方便的用餐地點。
食材部分，不論肉或菜盤都有一定的新鮮度，夠新鮮的東西，即使不沾醬料也是非常好吃的，這也是火鍋最重點的地方。
相較於現在大市場下的飲食店經營，自助霸部分只有兩種飲料（紅茶&麥茶）跟醬料區，就相較弱勢的多。（另外～飲料偏甜
最後價格部分～算是偏中上價位
因為能點的東西不少
也有特別的湯頭
想多嚐鮮的可能會默默的破500（單人）
用餐環境還不錯
但座位不算多，因為鄰近巨城
假日要來可能需要先來看看喔！
東西好吃新鮮，服務人員親切
有基隆的吉古拉可以點，特別
小孩滿意說下次還要揪伴來吃
湯頭真的不錯 肉和海鮮給的很大方
如果空氣能加強流通 吃完身上味道不要那麼重就更棒了
湯底非常特別
松露的味道濃郁
環境舒適
服務生非常親切
牛肉清湯湯底誠意十足，好喝帶著絲絲薑味；牛奶豬肚湯底微微嗆辣的胡椒味，吃起來不膩口。牛肉片菜盤中規中矩新鮮用料，份量吃完有飽足感！
店員很親切，服務周到
同伴的菜盤想換成深綠色蔬菜，店員也很樂意幫忙更換
還有店員很帥喔(大心
裝潢很有活力，且可以一眼看到整個後廚，每個店員都有穿圍裙，看起來很乾淨，吃的更安心。
這次選擇的湯頭是蒜蜆卜卜湯及胡椒豬豬肚湯
胡椒豬肚湯添加了豆漿，店員很親切的說明適合用中小火來燉煮，胡椒的香味很提味，湯頭不會膩，很是喜歡
主餐選擇的是安格斯板腱牛肉及松阪豬
將牛肉涮至粉紅，入口滑嫩
松阪豬吃起來很有彈性，吃起來很過癮
蛤蜊一把抓的遊戲，店員小姐姐神助攻，拼命的把蛤蜊往同伴的手上塞，很擔心老闆萬一問你這個月蛤蜊少了26箱你有頭緒嗎？
湯頭特殊，加湯也加原湯，沒有味精味，跟一般火鍋店很不一樣，非常值得一試。
松露雞湯 湯底很好喝
菜盤沒有難吃的火鍋料
肉份量也很多
裝潢叢林風很美 也很好拍
餐點超級好吃！服務也不錯！大推需要加價換的湯頭！蒜頭莧湯還有松露的湯都超好喝！而且加湯都加原湯不會越喝越淡～
主菜也都很新鮮～打卡還有送餐點！CP值高到不行～整餐吃下來超飽的
湯美味、料實在
但都比不上店家親切的服務態度😆
會再來這邊用餐！
也推薦大家來試試！ …
1:服務人員態度及服務都非常好👍
2:除了柴魚高湯。其他湯頭都需要加價（蜆蒜，胡椒豬肚，松露….等）
3:菜盤都是季節蔬果，沒有什麼加工食品
4:湯頭，肉質，甜品表現都很不錯
5:整體環境都不錯。有高腳座位，四人位。廁所和使用的碗盤餐具都很有質感！
6:唯一的缺點是點餐，上餐速度稍微慢一點點！可能是服務人員每一桌都講解細心，所以，多少都需要等一下！