鍋工館 火鍋專門店

很多種湯頭可以選擇，還可以先試喝在決定，每鍋會有一個菜盤，沒有火鍋配料，喜歡🤩，還有飯後甜點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

覺得菜盤品質越來越差，雞腿排的肉沒有香味，飼料雞肉口感，甜品普通，飲料也普通，中高價位，只有裝潢美舒適，根本不會想要再來吃，有待改進
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

湯底跟肉都很不錯
不過員工的圍裙是不是該洗一下了？每個黑的跟什麼一樣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蜆仔蒜頭湯底
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
斜對面有收費停車場，數量很多

只能說可以完全感受到店家cost down 的方面，以前送的一把抓蛤仔是一大盤，現在只剩一隻手掌可以算出的數量。
品質不斷下降。

讓人相當驚豔的火鍋店
雖然店面不大
但是座位的配置卻不會讓人感到壅塞
服務方面💯

菜盤、肉品非常新鮮且份量十足
湯頭還能夠試喝
餐後甜點有布丁及泰式奶茶冰淇淋非常美味
下次必回來光顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
昆布湯底 湯頭試喝

一次店 不會再來第二次！ 亂帶位整體品質感覺很差 隔板放一半乾脆直接拿下來不要放 吃個飯被搞得像在逃難一樣！
服務
內用
餐點：1
服務：1
氣氛：1

第一次來！
我們八點半才來吃，吃到十點，很感謝店員們沒有為了早點下班就要我們吃快一點🥹
湯頭可以試喝，不過原味昆布的就很好喝了🙆‍♂️
今天點的是牛小排，肉還不錯，而且菜盤完全沒有火鍋料超級讚😍
店裡面乾乾淨淨的，很明亮，還有附甜點！
不過結帳只能以現金支付ㄛ
有機會會再來吃🍽️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材新鮮，湯底有屌。
價格合理！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材新鮮 價格對等 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

服務態度很棒。
環境清潔整齊。
停車位自己找，周邊四處都能停車。
每個座位都有插頭！專門給這邊邊吃火鍋邊打遊戲的各位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
胡椒豬肚湯 素食鍋 安格斯板腱牛 雞ㄋㄟㄋㄟ&鱸魚 昆布湯底 雞 ㄋㄟㄋㄟ鮭魚 北海道干貝 火鍋菜盤 甜點 焦糖布丁 冰 蜆仔蒜頭湯底 素火鍋 胡椒鍋 泰式湯 湯頭試喝 泰式酸辣湯底 南門市場魚冊 端午立蛋 淡水魚酥
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場 付費停車位 免費路邊停車 付費路邊停車

價位偏高
但是味道絕對值回票價！
會再回訪的好店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
胡椒豬肚湯 生鮮去骨雞腿 麻辣鴨血豆腐 湯頭試喝 淡水魚酥

我的愛店之一
搬家後好久沒去再來訪
綠椒麻湯底非常好喝
大推！！
每次去必點
每種湯頭都可以試喝
不過這次去跟別人共桌
隔板只有一半覺得很不舒服
店內位置也沒有滿
有點可惜
餐點：5
服務：4
氣氛：5

需服務費但服務很好，可以先試喝湯頭
蒜蜆和松露雞湯頭很推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞 ㄋㄟㄋㄟ鮭魚 麻辣鴨血豆腐 蜆仔蒜頭湯底 湯頭試喝

很讚！價位是值得的～
以新竹來說，真的不貴又能滿足味蕾
我吃火鍋是不喝湯的，這裡難得讓我喝起湯來～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
蜆仔蒜頭湯底

排隊心得：現場候位第五組，約等了一個半小時，翻桌速度緩慢，所以強烈建議要先訂位再來享用。
用餐心得：好吃，吃起來沒什麼負擔，而且湯是能喝的。因為等了很久，老闆也特別招待一盤豬肉，至於兩盤份量很多的赤嘴，不知道是否也是老闆特別加量的，感受到滿滿誠意。
不過赤嘴裡面沙似乎沒吐乾淨，比較可惜。
20230709再訪，整體品質還是一樣好，海鮮都很新鮮，份量也不少，一樣建議要先訂位。

我是火鍋控，這是我在新竹推薦第一個人鍋
cp值讚讚👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點很不錯価格合理！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

餐點好吃鍋類選擇很多
店員的服務很親切很好
環境寬敞舒適廁所也很乾淨還有放一些漱口水之類的備品很貼心！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

服務人員超親切👍
湯底種類多、料多👍
菜盤的量很多👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭試喝

來自新竹在地情侶的推薦✨ 他們已經回訪過好幾次了
這次去新竹玩 真的也是一吃愛上

湯頭的選擇很多～松露雞湯超好喝😌
松露味算滿濃郁的，但不會覺得雞湯油膩，朋友們平常來也會點
可惜因為下雨很晚才到餐廳 所以很多主餐都已經沒有了
點了豬背肩原本擔心會偏柴或不好吃
結果好嫩喔！！！肉質吃起來也很有水準
菜盤很豐富，蔬菜很多 還有南瓜跟地瓜，地瓜也超級甜，吃起來很鬆軟
朋友們點的都是牛肉，男生肉片加量也會很飽喔可以加，很划👍🏻
常客們說干貝蛤蜊他們也很推，每次來都會加點

雖然食材要新鮮、肉的品質要好對很多人來說是基本的，但我認為可以把這樣的小事情做得很好，就很了不起了
重點是也不貴，CP值很高

店內感覺以在地人居多，主要是朋友/家庭客聚餐
店員服務態度也都很親切，去用餐的那天適逢新竹下大暴雨
店員看到我們一行人帶著濕氣進入餐廳，二話不說就遞上了衛生紙，朋友反應冷氣有點太強也協助調整，很有溫度的一家店🩷
無論老闆娘或店員都人好好
若未來還有去新竹玩，絕對會想要再去用餐，好吃！用餐品質整體也很優秀

回訪意願 🌟🌟🌟🌟🌟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
北海道干貝 火鍋菜盤

湯底濃郁有層次，服務算週到，菜盤不放加工火鍋料，壁畫漂亮餐具潮，飲料清爽還可以更好，醬料區用小電扇很細心，桌上會給廢物桶，不會時間到馬上趕人，有小甜點，整體上覺得口味算新竹數一數二的，期待再訪。二訪月見豬肩比較碎，其他都很棒。202206月最近一次疫情中平日外帶，本來就沒有附飲料甜點，這次發現外帶也不能升等高湯也不能用加肉券，想吃的人要先確認規則喔。。。優惠券突然喊停扣一顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：3
氣氛：3

食材很新鮮完全沒話說
然後胡椒豬肚湯的胡椒味超足
好喝順口的湯頭成就完美火鍋🍲
–
湯頭在點餐前還可以試喝
這樣的服務還是第一次見
餐後甜點有水果或冰棒可以選擇
那支冰棒我吃超久還是吃不完🫠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
胡椒豬肚湯

六訪。用餐環境非常乾淨明亮，佐料區也是很乾淨，服務生很周全，有什麼要求都能即時提供，食材都很新鮮，肉的厚度適中，煮完火鍋後都還能吃得出肉的口感。

湯底可以跟店員要求試喝，每項都各有各的特色，松露雞湯有濃濃的奶油味，豬肚胡椒湯底附有胡椒包，可依個人喜好決定想要的胡椒辣度。

最喜歡的就是松阪豬，厚度很完美，吃得到肉片的Q度口感。雞腿肉不怕久煮，都吃得到雞腿彈牙口感。

蛤蠣很新鮮，菜盤除了魚酥外全都是新鮮蔬菜，魚酥放入火鍋煮後也是意外的好吃，真的很推薦的一件店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
胡椒豬肚湯 昆布湯底 蜆仔蒜頭湯底 胡椒鍋 湯頭試喝 淡水魚酥
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
鄰近錦華街停車場

1. 高麗菜很新鮮，新鮮到裡面還有活著的蟲。店員回覆說這是有機菜才會有這樣的情況，店家換上新的菜盤（少量），但也沒有致歉。

2. 曾經有一次參加抓蛤蜊的活動，但活動內容需要提前預約才能享受。我當時致電訂位，店家卻說直接過去就可以了而沒有留下任何資料。當我詢問是否需要預約後，對方仍然表示沒關係。到了餐廳後，卻被告知需要事先預約。我告知店家我先前已經打過電話詢問。最後他們讓我們參加了活動，但態度讓人感到不舒服。

3. 之前用餐都會有館粉卷，是沒有到期日的。但今年一月去用餐時，卻突然被告知不能使用。他們事前並沒有告知我們，官網上也沒有相關註明。當時已經在現場，只能同意他們的說法。事後，有一位感覺像是店長的人過來向我們道歉，並表示這是他們第一次辦這樣的活動，希望我們諒解。

4. 當月壽星可以享受免費湯底的優惠。我和朋友在討論哪個湯底價格較高，以折抵價高湯底。店員直接問當日壽星是點什麼湯，然後就按那個湯底折抵。雖然沒有什麼大問題，但感覺上不太好。

基於以上種種原因，我給這家餐廳兩顆星的評論。原本我是跟朋友大力推薦這家餐廳，但現在越吃越失望。而且現在自助吧已經沒有咖哩醬了，服務人員的服務態度我個人不是很喜歡，且目前好像不提供館粉卷了。

不知道會不會被刪評論
但真心覺得只有那位感覺像店長的先生態度比較良好👍
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：2
氣氛：4
建議的餐點
湯頭試喝

湯底試喝每種都不錯超級難選擇
松露雞湯超香也不會太鹹！
板鍵牛跟胸腹牛的味道完全不一樣~
支仔冰是牛奶口味的滿甜的