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💰現金。可先訂位，保留10分鐘，來一半的人才可先入座。很驚艷！「鴨腸」很脆，好吃欸！還有那個桌上的辣椒，我平常不吃辣，但這個就是提味，麻辣在口腔，不會到喉嚨～好好吃哦哦哦，必加！CP值不錯👌 …
狀元雞湯頭溫潤輕甜，以烏骨雞、鮑魚片、茶樹菇熬煮，可喝上好幾碗又不燥補。再配上油蔥酥的麵線就很棒了！
我們喝了雞湯！肉又嫩又有嚼勁，配菜也很好吃！肯定會再回去👍🏼順便說一句，工作人員也很好
天氣冷冷適合吃點熱的
平日用餐七點後可能要排隊喔！
餐點有酒大家盡量不要騎車或開車來啦😌
餐點品質其實還不錯（以價位而言）
$450薑母雞鍋底，有一堆烏骨雞肉
鍋裡的薑直接煮到化開散落在湯裡，吃的時候要挑一下
湯的薑味很足，但覺得少了點香氣，可能再點個米酒來加會改善一些
另外加點的高麗菜、金針菇、下水直接煮在鍋裡了，體感上覺得偏少，
不過這種店賺的本來就是這些料的差價，所以也不至於不能接受
但是下水只有雞胗，不知道是加錯還是其他內臟有成本考量？
豆腐乳我個人覺得還好，偏鹹，沒有IG上人們說的那麼神，但也有可能我太挑，僅供參考
不過用餐這天有人在門口抽菸
我們的位子靠近門口
我跟友人都不太能接受菸味
真的是有點痛苦⋯
這不是店家的錯
店家態度客氣但剛好客滿了也沒得換位子
建議如果跟我們一樣怕菸味的能早點到，坐裡面或是二樓😢
不能刷卡，只收現金。沒發票。
狀元雞必點!
茶素辜!+烏骨雞
自己帶回家煮 湯越煮越甜
價格實在態度親民，食材新鮮無過多調味實在好吃
好好吃，專程從台中來吃的
特地從高雄來吃 真的物超所值
才450滿滿烏骨雞 好棒喔
希望老闆來高雄開店
好吃，湯美味
我和家人渡過滿足的晚餐時光，適合全家大小一起來吃喔！麵線很Q很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，送餐速度快
2021.01.27
二訪
第一次吃薑母雞450（會有很多薑母）
第二次吃狀元雞450（有巴西蘑菇、鮑魚湯底）
兩個湯頭都各自有特色
第一次吃這類型配烏骨雞 意外的合適
服務人員態度也很好
不過狀元雞的鮑魚感覺是罐頭鮑魚
如果不喜歡的話要避免點
讚嘆湯頭，狀元雞裡面很多扁扁的菇，還有紅棗跟枸杞讓湯有自然的甘甜
包湯頭回家加料也很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
狀元雞湯頭鮮美可口
點了狀元雞
湯頭很好喝，米血超好吃
除了桌上的豆腐乳也可以跟店家要胡椒鹽
很香！很好吃！
肉沒有騷味，口感紮實，酒味濃厚
店員雖然看起來凶凶的，但是人都很讚
餐點類型
晚餐
來吃過幾次真的很讚，服務積極，價錢也公道，一鍋適合3～4人一起吃，小缺點是沒有白飯只有麵線，而且禁帶外食。
另外還有一點就是開店時間不固定，常遇到地圖上寫營業中，實際上卻沒開的狀況，這是給四顆星的主要原因。
老店薑母雞好吃湯頭讚👍天冷必吃暖呼呼不冷了
好友聚會聊天聯絡感情的好去處😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
薑母雞的雞肉是用烏骨雞，湯頭很美味
雞肉、鴨血糕Q彈好吃，廁所乾淨又大間。
CP 值高的薑母雞！ 但天氣冷時候要等許久。
不爽接單可以拒絕
態度那麼差是欠你錢逆
本人喜愛薑母雞湯頭好吃又美味，服務快速，店內氣氛也很地道，值得來新竹吃喝品嘗
溫暖胃與身體的好地方！
老闆二樓的服務人員態度超棒的，每次來店到二樓都很開心！請老闆注意‼️這麼好的員工請加分！
食材美味還有最好吃的玉米，不愧是新竹最讚薑母鴨。
湯頭無味 麵線也很普通
看了評價才來吃的沒想到體驗這麼差🥲
但推薦鍋底的雞肉 肉質很不錯 …
超推
湯頭很讚
真的好吃 一定要來嚐嚐
湯頭真的跟一般的不一樣
肉量非常多，吃的很飽。湯頭濃郁
總店 客滿 旗艦店 一樣可以吃到好吃的薑母雞。
好吃！進補的好地方！
服務
內用
餐點類型
晚餐
雞肉鮮嫩，湯底香濃
味道不錯，湯更棒，
還不錯，份量充足，吃粗飽。湯煮久了薑的味道會太重，可以拿一些薑起來。
新竹薑母雞旗艦店環境優又好吃讚👍 …
冬天就是要吃老店薑母雞
服務
內用
餐點類型
晚餐
雞翅太好吃啦
寒流天，下班後來用餐，點了一鍋薑母雞
👍湯頭味道十足，不像某些店家的湯都蠻清淡
👍鍋底雞肉數量滿多
👍推：豆皮、高麗菜、凍豆腐
貢丸、牛肉丸其中一個很入味，但不確定是哪一個😂
特別：燕餃比較偏傳統手工做的，不像是超市賣的，很特別，同行者很喜歡，個人持相反意見😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
辣椒夠味、雞湯味道很濃厚
好吃又好喝，環境很乾淨
還好是下午的時候來，冬天跟用餐時間人一定很多XD
好吃好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃！服務好！
上菜沒上齊 吃飯一直趕 不知道店家在急什麼
東西也不好吃 沒理由再來這間店
料好實在！冬天會想吃的店
超讚的湯頭，服務態度比一年前有進步了。
內用還不錯，打電話預訂外帶說現在在忙要現場等不能預訂，態度需要加強。做優惠活動就不能預訂，是真的想優惠給大家嗎？應該在FB公告時就寫清楚？避免觀感不佳…
在此給想來此點用餐的客人提供我的懶人包心得：
1. 要用餐請先訂位，而且用餐人數最好同時到齊避免空等
2. 請記下你點的餐點並且在薑母鴨送達時確認餐點內容（最好錄影）
3. 不要吃太久，若是交際應酬需喝酒的場合建議另尋他處
———以下為本日（2021/12/1）本人的用餐心得———
在室外天氣13度的晚上，只因為人數還差一部分才到齊，就讓一群人站在店門外吹風。
我們不是唯一一組站在外面吹風的客人，而且店內明明有很多座位，本來以為那些是有其他人訂走的位置。
沒想到人到齊了之後店員還是帶我們入座那桌空位！！無法理解那在外發抖的15分鐘意義何在？！
請之後要去這間店用餐的各位最好先訂位而且人要一起到！
店內的用餐環境還不錯，雞同鴨講的湯頭和肉也滿好吃的，只是強烈建議來用餐的客人要記住自己點過的東西！今天我們點了約8-10道料理，店員說東西全部加進湯裡了，但有4種東西完全沒有人吃到！第一次請店員來確認，店員還以很有自信的口吻說「你們這桌都是我準備的，我很確定東西都有放」，有種被當成吃霸王餐的奧客的感覺，不是很愉悅。後來店員還是補給我們了，但也沒有四項全補，我們看店員很忙也就沒有再叨擾，就摸摸鼻子當作自己吃掉了吧！在此也建議店家把每道菜分開上，能很好的避免此類爭議！
我的認知中，薑母鴨店是一群朋友邊煮薑母鴨邊喝酒聊天的場合。但是今天從開始用餐過去還沒有一個小時，店員就來「告知」我們：「不好意思，麻煩各位邊聊天邊用餐哦。」諷刺的是，店員說出這句話時我正在吃東西。此話一出原先愉悅的飯桌氣氛就變了調了，大家都開始抱著有些羞愧的心情吃飯，好像我們在薑母鴨店邊吃邊聊是多見不得人的事。約莫又過了20分鐘，店員又來催促我們：「請問你們要繼續加點還是結帳？我們外面還有很多客人。」此時我們的用餐時間還沒超過80分鐘，就被店員下逐客令，感覺真的非常的不好。若是在尖峰時間不能用餐太久，大可在明顯處立牌告知，而非在大家吃的酒酣耳熱之際潑客人冷水。（若貴店已有告示只是我們沒發現的話，我願意道歉）當然為了不為難店員，店員通知的當下我們就起身去結帳了，畢竟店員也是照規矩做事的，儘管我認為規矩十分的有問題。
我能理解餐廳店員忙中有錯，也能理解店家因等待的客人多而希望其他客人吃快一點。非常不好意思給出一星評價，並非餐點不好吃，但我本次用餐從等待入座、等待餐點、用餐中以及用餐後，皆感受不到餐廳給我的尊重。本人敢以本名帳號發此訊息，若餐廳方看到此留言後認為以上訊息有任何不實之處的，歡迎聯絡我，我願意刪除所有有爭議的言論，並對誹謗貴餐廳再發一則評論於此公開道歉。
服務
內用
餐點好吃 推鴨血糕
但是用餐期間菸味不斷真的不行
座位多 環境比本店好很多
好吃，很暖，不過過辣
難吃、服務態度有夠差。
送餐設計很有問題，有的一開始就丟到鍋裡，有的後面才會送到餐桌，根本不知道來沒來，建議要吃這家店先檢查東西有沒有到齊，不過服務員態度很差。
東西點了沒來，要補還一副施捨的樣子，是怎樣當客人都乞丐嗎？ 東西沒來照實問，什麼叫東西一份分兩鍋很少是我們沒看到，金針菇這麼明顯怎麼會看錯。
三個人吃，一個人約六百元
薑母雞一次兩份才夠喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐