楊家意麵的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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內用位子直接被後面的人插隊
店家也看到了，裝死不處理
而是處理反應的我，反正我是受氣了
食材新鮮簡單，尤其是豬心湯好喝，價錢公道👍 …
真的很一般的麵食店
不知道為何可上熱門
新竹沒啥店嗎？
CP值很高，絕對吃的飽
以前都叫大郵局麵店，從小吃到大的好味道，意麵用的是新竹細麵，麵條雖細但入口仍然有Q勁，還吃的到淡淡的麵粉香，雖然是清湯，但大骨熬出的湯頭濃郁鮮甜。蚵仔煎，煎的熟度剛好，粉漿邊緣有點焦脆，中間軟嫩含著熟蛋液，焦香和著蛋香，加上店加特製的深紅酸甜醬汁，正統古早美味，真是美味，另外小菜粉沯也是必吃。店內較為擁擠，假日或用餐時間要等一下，但通常很快就有位子。價格合理，上餐速度還可以。
CP值非常高的小吃店
乾意麵是傳統的豬油拌麵 個人非常喜歡這樣的口味 相較於竹x意麵 大碗的份量超划算 大胃王放心吃也不覺得心痛😂
可惜的是 辣椒醬及辣椒片一般般 大碗份量沒有胡椒粉、特製辣椒醬或醋 就略顯單調
蝦仁煎有別於夜市煎品 蝦仁是實在的真蝦 非泡過水的 吃起來安心 但煎粉還是稍多了些
豬舌Q彈好吃 小盤40元根本佛心價 不過店家有公告110年12月會漲價喔
豬肝也是高CP好吃 但醬料過多 其實可以再清爽點
燙青菜🥬細嫩也是好大一盤
點了一堆 兩人吃好撐😂 店內油煙味重 建議在騎樓吃會更開心
家鄉新竹最常想念起的家鄉美食
好吃，道地，每樣都可以試試，不錯喔！
乾麵粉味有點重，不知是否川燙的水燙過太多粉食，要加辣才可以中和，
粉水石是好吃QQ的配油膏薑絲很香，但吃太多那口感像肥肉有點噁心
>>>意麵 餛飩 粉沯 蚵仔煎
先講粉沯，這在中南部叫粉腸，在新竹叫粉腸會真的來盤粉腸，另外中部以北色是淡米醬色，在南部是淡紅色，總之這很普及的切盤，雖然名子不太同，口味也小有不同，但嘗起來的重點都相似，裡面痩肉在這家，吃起來偏老柴，半透明的填充偏黏綿，不到軟Q，有點失望。
意麵，曾幾何時，新竹的意麵都很細，細到像粗的米粉，其實不錯吃，跟台南的意麵嚴格說差距有點大，南投的又是另一種風格。
蚵仔煎，煎到赤赤，一點點脆瞞不錯，蚵給的不太大氣，但甜辣醬有點怪，怪在為何有參酸梅醬味。
餛飩一般般，不若ㄨ山那黃皮餡夠味那種好吃。
生意很好，常要排隊，價位低。
味道不錯，食材實在，價錢親民，值得一再光顧
等超級久… 上來的乾麵及貢丸麵都超淡。 個人覺得不好吃。 但看到有小孩有主動給兒童餐具，加一星!!
麵的份量很多
麵體偏糊 即使乾意麵也是口感偏軟
口味沒有太多特色
湯麵湯頭不錯 價位合理
蚵仔煎表皮酥脆，內部保有濕潤口感，淋上店家特調微甜微鹹的醬汁，非常涮嘴！
餛飩湯價格實惠，一碗湯約有8顆餛飩，肉餡紮實飽滿、肉汁略帶甜味，嚐起來有點像中央市場糯米水餃的餛飩。
這次點了大碗乾意麵，真的超大一碗！男生可以吃的飽的那種。麵體Q彈咬起來不軟爛，推👍🏻 …
此次消費蛋煎,意麵,湯青菜,粉泵都還不錯吃
只可惜人太多啦
便宜划算的店，口味要看每個人的喜好
他是在一個不是很熱鬧的街道上，美味極佳的好去處
在地小吃，味道中規中矩，內用位置不多，用餐時段常需要稍等。
東西吃起來很普通
而且店員臉每一個都很臭
難道這個是面試標準
問問題一副要答不答的感覺
菜單設定也很奇怪
也才點兩碗麵一樣小菜
兩個店員對我們的菜單指指點點
要結帳時也是等很久
明明就目前一桌而已
如果在給我一次機會
絕對不會來吃這家
不知道為何評價這麼好
沙漠就是沙漠
小乾意麵 $35
味道普通，但麵條有嚼勁不會軟爛，價錢也很便宜👍🏻
生意很好，不過等待的時間並不會很久～^_^ …
感覺沒有以前好吃，蚵仔煎麵粉蚵仔只有兩個，麵粉幾乎佔三分之二，餛飩湯還維持有古早味，店家點餐動線有點亂
意麵吃起來很特別，好吃的那種，雖然停車不太方便，位置也是在單行道，但蠻值得的
新竹人必吃的美味！表現比竹山意麵好很多！
麵不行，蚵仔煎煎的不錯。
份量確實很足，但味道毫無特色；
平日午餐也要等半天
簡言之，就是便宜大碗的店
餛飩湯很好吃，蚵仔煎也蠻飽滿的
中規中矩的小吃
意麵我還是喜歡南投的 蚵仔煎份量算偏小但不貴 豬心湯還不錯 粉腸普普！！整體就普通 一頓下來200能接受（南部大概也這價格甚至更貴）個人覺得算是吃粗飽
好吃，楊家人的驕傲之一。
麵很好吃。小碗的量也蠻大，辣醬也蠻好吃。
楊家的東西確實很好吃，我也常去吃。
但是前陣子去吃的時候，發生一件令我蠻不開心的經驗。
就是我那天跟我女朋友去吃飯，點了二碗乾麵、二碗豬心湯，跟一盤蚵仔煎，因為那時大約已經晚上8點多了，感覺快收攤了，等餐點上來時，麵跟湯都一樣很好吃，沒問題。
但是蚵仔煎我在吃的時候，發現完全沒有青菜，於是我詢問店家，店家只是冷冷的回應說，因為青菜用完了，所以沒放，然後就當作沒什麼事情就走了，也沒說抱歉！
我聽到瞬間傻眼，因為蚵仔煎是台灣庶民小吃，內容物大家也都知道有什麼，如果真的少了某一樣食材，應該是事先告知，而不是裝傻上菜。感覺好像客人沒發現就算了。
這樣的用餐經驗真的蠻差的，希望店家以後可以多多尊重消費者，不要因為生意好，就感覺自己很跩。
我會給五顆星，是因為東西真的好吃，只是希望店家能尊重來消費的客人，真的東西有少，其實沒關係，可以事先告知客人，由客人來決定要不要購買該產品，而不是什麼都不說，等客人發現產品內容物有少的時候，才很不爽的反應店家。
希望貴店家能夠改善！多多尊重客人！不要把客人當笨蛋。
蚵仔煎 份量誠意足 脆好吃
涼拌粉腸 滑嫩
都不會對不起價格！
推薦指數🌕🌕🌕🌑🌑
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🔺肝連湯 $40
肝連湯不油膩、肉也不老，清爽好喝。
🔺蝦仁煎 $65
可能太久沒吃蝦仁煎了，覺得它的醬番茄味比較重，整體中規中矩。
🔺乾意麵(大) $55
乾意麵超大一碗，醬汁給的很多不會太乾，但是麵有點糊我不太喜歡。
–
更多食記IG🔍yummy1835
最推薦蚵仔煎，比城隍廟便宜又好吃…..
喜歡這個口感的意麵，口味清爽簡單，湯很多料，湯頭很不錯
意麵很好吃，小菜也不錯價錢公道
便宜的台式意麵，好吃。 生意不錯。
便宜，蚵仔煎系列像橡皮筋一樣彈牙，每次來都必點
晚上至楊家意麵用餐，餐點味道可以
但有幾點可以改善
1. 蝦仁煎內吃到頭髮，但店家好心更換一盤
蝦仁煎醬料偏鹹但味道可以
2. 店員送餐大拇指都在碗內
3. 地板有些菜渣且黏黏的
多年前住在附近的朋友推薦我來的，但購買外帶的體驗不太好。
比我後面來的人都陸續拿到餐，我很客氣的向前和老闆詢問，結果換來口氣很差的「你的就已經在做了好嗎」(後面觀察到根本是被跳單,訊問後才在補做,不承認還先怪客人)。
環境衛生跟態度都要加油欸，抱歉了朋朋，這間店不會再去了QQ
乾意麵（陽春麵）是使用豬油拌麵，整個香氣逼人，粉（水石）一定要搭配薑+蒜泥醬，就是要這一味😋啦！ …
很好吃湯頭也很好喝
前幾天看到網友推薦新竹市區「楊家意麵」，今天立馬來吃這古早味小吃。蚵仔煎如網友說的煎的脆脆好吃，水煙腸真材實料好吃😋
「楊家意麵」斜對面就是「Fox.Cone coffee」。他們的冰拿鐵真的水準之上，喝的到咖啡味，倒是蔓越梅司康引起不了我的興趣！老公點了Flat White，他也覺得不錯喝👍👍 …
份量十足的大乾意麵，是我的最愛。煎到赤赤的蚵仔煎，好吃。燙青菜新鮮，份量也不少。
在市區可以吃到CP值高的地方，不容易了。
新竹平價小吃，好吃的意麵，貢丸，餛飩好吃，常常沒位子，綜合煎 ，小菜生腸，肝連肉，固定休星期4。早上10：30就有人潮了。
麵很細但口味好吃 餛飩有點小顆 吃起來不過癮 還有速度實在太慢 要吃真的要有耐心等 昨天已經都一點40分了 整個店裡9張桌 全部坐滿在等 卻沒有ㄧ碗麵送到桌上 只有蚵仔煎比較快 因為是從裡面煎好 再端出來的
蛋煎紮實
意麵香氣有像台南
但口感不像（少一味
肝連湯 肉很多實在，但少香氣
很普通，尤其蚵仔煎真的沒很好吃…
蠻好吃的但動作非常非常慢
態度也不太好
傳統的好味道
蚵仔煎還不錯，甜甜的醬很喜歡，符合台南人胃口呀！！
意麵也還不錯，很彈牙很好吃
綜合煎就有點傻眼了，多10元才多兩顆蝦仁…
有點貴的說
😍豬心很好吃！！