硬派主廚的軟嫩料理-東門市場的最新評論

好吃😋
肉給的很足夠！雞腿軟嫩、牛排鮮甜，甜點也表現的很出色🎶吃不到一小時就光速消滅完畢啦🤤

只是店面座位位子偏少，若是尖峰時段去用餐可能需要排隊等候。

升級的牛肉湯真的非常划算好喝！！
小小的店有著好吃的牛排飯
牛排上的起司沒有太多的加分～有些許可惜

CP值很高的牛排，煙燻牛排上餐時店員還會詢問是否要錄影很貼心～紅酒醬肩小排很好吃！很推薦！加價50的半筋半肉燉湯也很好喝，提拉米蘇是比較不甜的那種，個人喜歡甜一點， 但整體來說都很滿意哦！

非常好吃！！
牛肉軟嫩
湯的香氣濃郁

也是因為評論人氣高 所以來嘗鮮
晚上8點還是要領取號碼排
大約等待40分鐘左右……

店內乾淨俐落整潔，因為空間不大
座位間隔狹小，並不合適聊天的餐廳。

牛肉烤的非常適中好吃，青菜川燙
油雞的油蔥醬很香 跟飯和在一起非常滑口
飯量適中 喜歡飯食的人可能會覺得不夠。

牛肉湯非常清爽 不腥口 不油膩
完全可以當成主食推銷的產品。

放在口袋名單很久
雖然身邊朋友不推但還是很想試試
每次用餐時段經過都很多人
這次剛好比較早出門用餐
看門口候位人數不多就決定來吃看看！

絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼$310
硬派主廚的軟嫩牛排飯$250
湯+$50升級半筋半肉燉湯

雙拼的牛排跟牛排飯的牛排應該熟度都是一樣的
只是調味略有不同
我喜歡牛排飯的，我男友喜歡雙拼的味道XD
牛排真的很嫩很好吃也沒什麼牛筋
鴨胸也處理得很不錯
牛排飯裡面的牛肉臊配飯也好好吃
再加上半熟蛋真的是白飯殺手

還有半筋半肉燉湯真的超值得加價
肉超級多！而且燉得非常嫩
湯頭也很棒

這次用餐體驗完全無雷！
會想再訪👍

牛肉好吃 單價來說cp值不高 小小一碗250元我吃牛排飯。。最划算的是牛肉湯超多肉。吃一次可以 長吃就不考慮了。

牛肉很嫩
烹調的熟度剛剛好
灑上玫瑰鹽
味道又上了一個層次

生意很好的一間小店，在東門市場裡面
點餐都會有一碗牛肉湯👍
牛排軟嫩有淡淡牛肉香氣，擺盤很漂亮
偏小小貴，可以事先訂位比較不用等那麼久，是適合和朋友聚餐的地方～ …

看到網路人氣高佳評如潮來嚐鮮
週五晚上七點領取號碼牌大約等半小時左右
但或許網路評價過高也對食物期待過高
感覺只有安全牌的好吃沒有特別驚艷之處

週日中午快一點時來訪，直接進店拿取號碼牌等叫號，等待時長約40分鐘。
店內有冷氣，自助區提供水自取，空間偏小座位少，但整體整潔舒適。

建議加點套餐加五十元升級的「半筋半肉燉湯」，肉蠻多塊的，嫩且入味，牛肉湯爽口不膩，cp值很高。

「很台味蔥醬軟嫩雞腿飯」
套餐上的蛋可依可人喜好選擇溫泉/（全熟或半熟）荷包蛋，蔥醬很香好吃，可惜雞肉吃起來有一股腥味。

「心頭軟嫩炙燒煙燻牛排」10盎司
打開時仙氣繚繞畫面很美～店員也會很貼心的先問需要拍照嗎。
不知道為什麼有加起司的肉吃起來比較韌、比較難咬，另一排沒加的卻又不會。

很好吃！湯+50加肉 cp值很高
牛肉軟嫩不柴

隱身新竹東門市場的舒肥美食，文青幽默的菜名令人會心一笑，首推手起刀落半筋半肉燉湯、心頭軟嫩炙燒煙燻牛排、熱情焦糖乳酪布丁。

硬派主廚的軟嫩料理採用低溫熟成的舒肥料理方式，沒有過度的烹調手法，吃原味就能感受那牛肉的原始鮮甜，愛好舒肥牛的朋友們一定要來嚐嚐看！除了肉肉，硬派甜點也很好吃喔！

牛排和雞腿都好吃
清湯+50可以升級成牛肉湯
牛肉煮的軟嫩
湯也很入味
餐後的提拉米蘇也可以單點
很推

🔺大家都推薦的店家✨被推坑這家好久了，就位於熱鬧地東門市場 內，排隊美食 建議大家早早去吃

🌟 任一餐點+50元 升級半筋半肉燉湯🌟

◾心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 NT$.180元/5oz
◽硬派主廚的軟嫩牛排飯 NT$.250元
◾很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 NT$.180元
◽肉桂檸檬蜜茶 NT$.90元
◾熱情焦糖乳酪布丁 NT$.80元
◽沒什麼話題拉米蘇 NT$.90元

心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
打開玻璃罩，便是浮誇的煙霧彌漫❤️❤️❤️太吸睛，炙燒舒肥牛排非常軟嫩！

硬派主廚的軟嫩牛排飯
頗大碗的，配上時蔬/蛋/清湯，牛排飯中還有牛肉燥超香可以拌飯，牛肉有厚度，上面撲滿起司🧀️很好吃且份量多，蛋選擇溫泉蛋，超療癒

很台味蔥醬軟嫩雞腿飯
不吃牛排的朋友可以試試這款，雞腿怎麼那麼嫩啦，而且也很大塊🤩加上蔥鹽好搭啊！
清湯還升級成一碗50元 的半筋半肉燉湯，很Q嫩

肉桂檸檬蜜茶
好特別！平常都是聽過蜂蜜檸檬🍋這款有肉桂香🥳喝起來有甜甜蜂蜜味

吃完鹹食，店家還有賣甜點，像是 熱情焦糖乳酪布丁 和 沒什麼話題拉米蘇 ，餐點名稱都好可愛🤣 提拉米酥 吃起來滑順濕潤，布丁🍮吃起來奶香滿滿

店家新品
番茄拼盤是滿滿牛番茄切片，醬料使用糖/醬油/薑末，清爽的水果適合飯後來上一盤

很推薦加價50元升級加價的半筋半肉湯。
湯內滿滿的肉，真的非常實惠。
牛排飯肉本身蠻軟嫩，大約是三分熟的嫩度。
肉本身可能吃起來口感比較像舒肥的口感跟溫度，配上半熟蛋非常協調。
但飯味道整體比較清爽，並不是太濃厚或太鹹的口味。
整體來說很推薦來這邊享受小確幸的一餐！

看前面的人說店員好吃才來的
結果菜單裡沒有人肉這個選項

很台味蔥醬軟嫩雞腿飯：雞腿去骨，烹煮軟嫩，配上油蔥口味一絕，飯中淋上雞油，令人一口接一口
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排：牛排熟度約5分紅嫩不見血，撒上起士及鹽巴調味，非常美味
熱情焦糖乳酪布丁和沒什麼話題拉米蘇也超好吃
老闆人又親切，真的很值得一來再來！

店家客氣，服務也算周到。牛肉湯頭燉的很美味，牛肉舒肥的熟度剛好，只是我個人覺得比較沒有肉的甜味。不同品項的肉質稍做比較的話，單點牛排的肉比牛排飯的好吃🤣不過整體我覺得餐點都處理的不錯～～ …

🥩 舒肥牛排加上色彩豐富爽脆鮮甜的蔬果們陪襯，加上一顆水嫩嫩溫泉蛋，成就出一碗視覺與味覺分數點好點滿的美味軟嫩牛排飯。

送上桌光看就可以感受到這碗牛排飯的牛排肉量有夠實在，一塊塊超~厚切牛排經過舒肥後呈現出誘人粉嫩粉內的色澤，沒有多做調味的舒肥牛排可以撒上玫瑰鹽花調味，一口咬下感受軟嫩、鮮甜、讓人齒頰留香的口感，一吃就愛上。

一旁作為完美配角的蔬果們，新鮮蔬果的鮮甜、爽脆、香氣都可以吃得到。

🐥 很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 NT180

經過舒肥的軟嫩雞腿肉撒上滿滿的蔥碎妝點，台式舒肥料理推薦這一款，吃起來有點像軟嫩度Level UP的台式蔥油雞。

滑潤軟嫩的雞腿肉加上香氣撲鼻的蔥碎，吃過一次就會被它的細膩滑嫩與特殊的香氣吸引住，吃過就難忘。

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偶爾會到東門市場尋覓美食的YT這次發現了一家超~厲害的店—硬派主廚的軟嫩料理，主打平價舒肥料理，看看菜單上的價格真的相當親民，能夠深受附近學生們喜愛的店家果然不簡單！

這次點選的餐點，不管是舒肥料理、湯品、飲品、甜點，都可以從口感中感受到主廚對於每一到料理的用心與堅持，才能造就出讓人一吃就難忘的美味料理。

整體來說，店面用餐環境氣氛、餐點美味程度、價格每一項的分數都挺高的，是家會再訪的店，分享給大家。

上班族每天，都還在為午餐吃甚麼?而煩惱嗎?現代人越來越注重飲食健康，硬派主廚的軟嫩料理，真空低溫烹調肉料理，讓品嚐美食無負擔。

店內用餐環境整潔
男生來說份量偏少
以東門市場來說價格較高些
可以嚐鮮（桌號寫法有創意）

– 煙燻牛肉
上桌前端盤上的玻璃蓋子裡是滿滿的燻煙，牛肉和蔬菜煙燻的很入味，番茄上面是紅酒油醋，肉質上下部分約5分熟，中間3分熟
剛入口，煙燻味在嘴巴鼻腔擴散
開始嚼，帶有類似燻鮭魚的口感
繼續嚼，牛肉味和煙燻味會一起出現

– 軟嫩牛丼
牛肉上的炙烤乾起司和溫熱的牛肉很搭，牛肉下是牛滷肉飯
肉臊口味特殊，洋蔥、黑胡椒、碎牛腩、還有個味道猜不透後來問闆娘才知道是麻油，拌入溫泉蛋吃，是ㄧ碗很另類滑順的牛腩飯，洋蔥的甜味讓人不覺得肉味很膩，很容易就吃完整完

在東門市場的美食！
🔺硬派主廚的軟嫩牛排飯
牛肉熟度剛好，上面起司點綴，中間還有肉燥搭配😂
🔺主廚特製紅燒牛肉燴飯
非常的下飯，蘿蔔也很入味👍🏻
🔺菇雞菇雞香麻雞胸飯
雞胸肉上方灑滿了金針菇醬，意外的絕配
🔺提拉米蘇&焦糖布丁
整體來說裝潢到主餐、甜點都很好吃，人員服務也很貼心👍🏻
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