石家魚丸的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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🌟🌟🌟🌟🌟綜合湯— 65元
內容有兩個大魚丸、豬骨仔肉些許
📍一顆魚丸是包肉的，肉多汁又香、還有蔥、荸薺
📍豬骨仔肉非常嫩，超級好吃😋
📍湯頭濃郁，帶有胡椒味，還有芹菜、香菜、薑絲點綴💓
非常推薦來訪享用
⚠️平日下午來買，人潮不多，但因為店家在小巷子內，附近都是住家，非常不好停車，大多直接買外帶（這次也是）
👍店內環境寬敞明亮，內用位置大約有15-20個，出餐速度很快
· 骨肉魚丸湯 $65 肉塊給的滿足夠 魚丸有兩顆
· 滷肉飯加蛋 $45 超推 平價又好吃 酸菜很下飯～
店家動作快速 但用餐環境不太好且都是用一次性餐具 不太環保😥 …
魚丸很驚艷，丸子內肉香很足，但魚漿的味道很淡，丸子本身軟Q，魯肉飯湯汁給的很足，味道很香，唯一美中不足的點是沒有提供半熟的荷包蛋
喜歡他們家的福州魚丸和燕丸
配魚頭鍋非常好吃…👍👍👍 …
以5年沒來這了~來到新竹就不能不來這回味一下古早好滋味~一定要現場吃才會有感覺,吃完後一定要再外帶跟家人分享~雖前方也開了一家新店,但是依但吃習慣就無法再改了~
傳統手工魚丸，適合外帶回家，包餡魚丸十分好吃。
原本石家魚丸，在我心目中是第一名的
服務的態度讓我瞬間差點爆走。
內用加個湯（一般只需5-10秒搞定）
排隊等加湯就算了（手拿著自己的紙碗，一般店家不會重新用乾淨的紙碗給你續湯的）
換我了，突然被阿姨不是很耐煩的喊，妳手上的碗我不要，我愣了，我怎麼知道加個湯不用拿著自己的碗？店家又沒告知！我知道這種天氣，火氣會很大，我可以再也不去消費，我只是簡單加個湯，感覺像乞丐一樣
真的非常非常不爽😡我想我不會再上門消費了
石家魚丸符合大眾的口味，好吃不油膩！平常就要排隊購更何況年節，生意太好了。
吃在地人的回憶，我媽幾十年前有吃過，肉骨魚丸湯及魯肉飯好吃
店面位在巷弄裡，開車來不好停車，但來新竹就會想吃這一味，每次買完就直接在車上開吃，包餡魚丸1斤140元，約12大顆。
骨肉魚丸湯石家比石記便宜一些份量相對小一些，味道我暫時分不出高下，都很美味！但
滷肉飯個人偏愛石記的！
進來小巷後可以看到石家魚丸為一間面對面共佔了三間民宅的店面，此處非常不好停車，建議騎機車前往，開車可去新竹國小前碰碰運氣或小巷子繞一下。
☑️包餡魚丸45：一碗湯裡有三顆魚丸，蔥肉包餡，味道適宜，但不是紮實的口感，會咬到一些脆脆的東西，應該是荸薺（ㄅㄧˊㄑㄧˊ），新竹人很常在丸類食品加入藉此增加口感，甚至是獅子頭等也有機會品嚐到。
☑️滷肉飯35：顏色不深且明顯白飯居多，但因為滷肉味道夠重，所以不會吃完剩一堆白飯的問題，汁體部分偏鮮甜的滋味，搭配酸菜算好吃的滷肉飯，只是肥肉部分稍大塊，不吃肥肉的人可能要挑一下。
傳統小吃，老店味道好，東西新鮮，不過巷弄較窄，開車不易停車，目前有內用
為什麼沒開發票 對面 石記 有發票
不過味道上 還是比較喜歡 石家
骨肉魚丸湯和滷肉飯都很讚！
來新竹必吃的美食！
魚丸好吃、肉骨湯香，下次來必定再訪~~
只推薦包肉魚丸骨肉湯
幾十年的老店，價廉物美的庶民美食。魚丸有包內餡的、與沒有包內餡的可以選，沒有包餡的魚丸一碗三顆，有包內餡的比較大顆（一碗兩顆），巷子內停車不方便，可停在附近其他地方以免塞車在巷子裡。
滷肉飯加蛋 & 包肉魚丸湯 非常好吃！！
來這邊一定要點這兩樣品嚐～
20220715希望店家能統一購買方式。
大約是一個月前前往購買包餡的魚丸，因爲不想找錢，問可不可以買200元，一位女店員回答很乾脆：當然可以。
剛剛前去購買，服務的男店員卻說，因為…所以只能買一斤或1.5斤的倍數。
新竹老店
魯肉飯賣相看起來普通，但吃起來不錯，份量也足夠。
包餡魚丸湯非常推薦！魚丸Q彈爽脆，肉餡也調味的很好，其中有食材咬起來脆脆的，吃過會上癮想再吃！湯頭也很夠味，不死鹹。
內用區外有台飲料販賣機，讓人有種日本街頭感😆
此次來店內用，但是會用外帶餐盒包裝讓你到內用區吃（不曉得是否是因為疫情的緣故還是原本就如此？）用餐後需要自助收拾，這點沒有問題（畢竟不收取服務費），但桌面可能會有用餐時掉落的飯粒、湯湯水水，環境上若店家更用心一點會更好（扣一顆星的理由）。
簡單的佳餚是記憶中的味道。從小學一直吃到現在⋯
謝謝你⋯ 跟記憶中的味道一樣！
飯加湯90元，來新竹好幾次，終於有時間來吃😀👍👏 …
終於找到家中所有成員都喜歡的魚丸/貢丸店家！
下次經過也要再來光顧一次。
逃漏稅嫌疑不開發票的店。
一樣都是賣魚丸，石家魚丸沒開發票
，但同條街的石記卻有開發票呢！
魚丸跟骨肉是不錯但湯頭一堆味素，還沒喝完就口乾舌燥
骨肉魚丸湯，湯很鮮甜，魚丸是有餡的，飽足感十足，骨肉很入味！👏👏👏 …
從小吃到大的石家魚丸
昨天買了一包回家煮
發現皮沒有以前Q彈，內餡也沒有以前香
可以接受漲價～但不可以接受口感改變😭😭😭
可能也只是巧合剛好天氣或其他因素影響口感
希望石家魚丸能變回以前的口感！！！
小時候美好的回憶不要變質🙏🏻
1.滷肉飯口味感覺偏甜，但不油膩、不膩味，cp 值讚讚的
2.包餡魚丸超美味，推薦
3.店內環境在傳統小吃店中算是乾淨的了，店員態度也很好
4.餐具還是不太環保，希望不論是大餐廳還是小店都能為永續環境盡一份力……雖然現階段想要店家改變應該很難，所以建議想要前往的人可以自備環保餐具，享受美食的同時也讓自己未來的生活越來越好♥
ps雖然能理解因為疫情改用免洗餐盤，但建議內用碗可以不要加蓋，不然好浪費…
pps現在內用沒開電扇好悶……
熟悉的老味道
魚丸真的很特別又大顆
在別的地方吃不到的味道
皮的部分有魚丸的Q和香
內餡有肉和荸薺
口感和味道又提升一個層次
買冷凍的回家煮湯加幾顆很滿足～
老字號的石家魚丸不但假日人潮不斷 平日下班若時間趕得不夠早 常常趕上的店家打烊整理店面的身影
魚丸分為包餡與不包餡 招牌的包餡魚丸想當沉手 搭入小蔥段及荸薺的豬絞肉 滿口鮮甜 第一口記得輕些 容易燙口~~
熬到略呈乳白色的大骨湯頭 真心是店內最美滋味 骨肉湯是小弟心裡最愛 冬日裡尤其迷人 愛這味的朋友不能錯過
原本紙碗裝的魯肉飯改用便當盒 份量更足 但魯肉飯確實普普 肉燥偏甜而非鹹香 有些台南口味的錯覺
老店在巷內兩側皆有內用區 環境尚可 但還好多年前設了冷氣…巷窄停車不易 建議可讓家人先排隊點餐 再另尋車位
滷肉飯配上酸菜 好吃
魚丸湯 骨肉魚丸湯 好吃
包肉魚丸對吃清淡的人 口味稍重
價格又不會太貴 整體上不錯
也許因為疫情所以一律都用紙碗裝湯，魚丸口味還不錯搭配骨仔肉湯有熬製出味再加點胡椒粉可以多吃一碗滷肉飯。
好吃的包肉魚丸，內餡還有荸薺跟蔥
湯好喝，帶有一點薑絲
但是在巷子裡，附近不好停車
推骨肉魚丸湯（綜合）
讓我很驚艷的是骨仔肉，很嫩好吃。
廿多年前吃過一次就覺得很好吃，尤其加上芹菜和胡椒粉。這次有機會到新竹，當然不能錯過。
湯頭很濃郁，魚丸好吃
吃了30多年的時間，味道始終如一，純手工包料，僅此一家別無分號
我們超愛香菇貢丸 Q彈好吃😋 只要有來就一定去買 …
推薦湯頭濃郁，是熬骨肉的湯，還可以加湯，濃郁的程度已經超過很多新竹的假日式拉麵的豚骨湯頭了。
停車不方便，魚丸一般般，價格偏貴，空間算大
魯肉飯不錯，米粒粒分明、滷汁搭配酸菜解膩又下飯；丸類皆十分鮮美多汁、包肉魚丸口感特別好
綜合湯，骨仔肉給的很大塊。
滷肉飯是我喜歡的味道 包餡魚丸好吃 但是湯太鹹
傳統福州魚丸是用海鰻魚肉或鯊魚肉打成魚漿，包以豬肉內餡捏製成形後再汆燙，放入冷水冰鎮降溫即大功告成。特色是外皮皮薄均勻，呈現潔白色澤。而入口感扎實彈牙，一咬下爆出滿滿湯汁，不小心還會燙到口。
而新竹這家遠近馳名的石家魚丸老店，車轉入興學街看到兩側打著閃黃燈的車輛，就知道老店到了。
老店販賣的品項很簡單，就是滷肉飯和福州魚丸湯(包餡/沒包餡)。魚丸湯的湯頭是由豬大骨之類的熬出鮮濃高湯，看著鍋中滾動的白湯，就可以知道精華完全都湯頭。另外旁邊只有大鍋不斷的熬煮高湯隨時補充。
點了魚丸湯+滷肉飯+滷蛋。喝了一口，乳白色的湯頭看似油但不膩口，但濃郁味道就一整個在嘴巴散開。印象中市售的福州魚丸不是太軟Q，要不就是內餡肥肉過多，吃來太油膩。他們的魚丸咬下口，鮮美的魚丸加上豬絞肉的內餡混包著小蔥段及荸薺的均衡口感，彈牙的感覺讓人一口接一口停不下來。如果喜歡骨肉的，可以選擇骨肉魚丸湯，味道也很棒!而滷肉飯則是一般北部風味，肉燥偏甜而不完全是我喜歡的鹹香風味，一口湯一口飯倒也是剛好是絕配。
很快，一碗飯和湯就瞬間碗底朝空了，但心中的幸福感卻油然而生。看這攤前攘往熙來的人潮，就可以明白為什麼大家每天追求的就是如此平凡的日子，周而復始。
吃飽了，回家去吧!
更多好吃好玩 可以看我IG:tk_foodie_999
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📍滷肉飯加蛋 💵45
醬汁夠味 肥瘦剛好 灑上白胡椒更香👍🏻
蛋使用的是滷蛋 但沒什麼味
個人覺得可以不加蛋
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📍無包肉魚丸湯 💵45
五顆魚丸 湯頭鮮甜
無包肉魚丸覺得普通 口感是紮實的
裡頭包入紅蔥頭 有香氣👍🏻
朋友有點骨肉魚丸 骨肉真的蠻嫩
包餡魚丸實在太美味、太好吃了，另外，古早味的滷肉飯也讓人回味無窮，很值得！
這家真的絕了 沒吃過不要說去過新竹 東西好吃量很足 價格也很親民 大推 下次機車遊的時候一定會再去 永和人到此一遊~
無餡的魚丸完全就像是一堆粉類的添加物丸子，根本就不是魚丸。(市面上所有丸子類都不曾有過口感，不應該說是魚丸)
東西很好吃但是停車的問題真的很不優路又小條如能有附近配合的停車場相信會更優。